ÉQUILIBRES

L’avocat est devenu la star de nos assiettes : healthy, tendance, photogénique… il semble cocher toutes les cases. Mais derrière l’image lisse des avocado toasts et des brunchs Instagram se cache une réalité plus complexe : impact environnemental, tensions sociales, prix en hausse.Peut-on retrouver le plaisir sans en faire un aliment du quotidien ?>>> Ci-dessous Alternatives gourmandes de Pierre Joyeau, expert en nutrition et micronutrition : "Bonne question, l’avocat est partout… mais ce n’est ni indispensable, ni irremplaçable.Si on aime l’avocat pour son côté gras, fondant et rassasiant, on peut très bien le remplacer par :– une purée de pois chiches (houmous) ou de lentilles corail bien lisse, avec un filet d’huile d’olive, citron et épices.– un fromage frais ou fromage blanc entier bien assaisonné (herbes, moutarde, citron)Pour l’apport en bons lipides :– noix, amandes, noisettes concassées– purées d’oléagineux en petite quantité– sardines ou maquereaux écrasés à la fourchette avec citron et huile d’olive (sur une tartine, c’est redoutable) c’est pour encore plus de gourmandise, du pesto, vert ou un pesto Rosso avec une poisson gras, c’est juste magnifique !- Astuce “avocado toast sans avocat” :Pain au levain + crème de légumineuses ou fromage frais + légumes rôtis ou crudités + graines ou noix.Même plaisir, même équilibre… sans dépendre d’un fruit cher, importé et parfois décevant. L’avocat peut rester un plaisir occasionnel, mais l’équilibre se joue surtout dans la diversité".

L’hiver est une période de ralentissement, une phase de préservation avant le renouveau.À l’image de la dormance végétale ou de l’hibernation animale, le corps ralentit, récupère et se régénère.Mais parfois, ce ralentissement touche aussi le moral.Et c’est normal.C’est physiologique : la baisse de la lumière modifie notre production de sérotonine - souvent appelée « hormone du bonheur » - et de mélatonine, l’hormone du sommeil.Cette adaptation hormonale saisonnière influence naturellement notre énergie et notre humeur.Et en ce moment, avec la pluie et la grisaille persistantes, ce creux peut se faire encore plus sentir.Chez certaines personnes peuvent apparaître :– un sentiment de tristesse– un sommeil perturbé– une modification de l’appétit, avec une envie accrue de sucre– ou encore une perte d’intérêt pour des activités habituellement plaisantes.Alors comment relancer l’énergie ?On peut enfiler ses baskets ou son ciré et défier la météo…Mais parfois, on a davantage envie d’un marathon de séries ou de se recroqueviller sous un plaid avec une tasse de tisane.Et d’ailleurs, pourquoi pas ?Mais si c’était justement le moment idéal pour se faire masser ?Oui, un bon massage.Moi, j’adore. Je suis une adepte : je le pratique et je le reçois. J’en ai d’ailleurs reçu un cette semaine, et je trouve ça toujours aussi incroyable.On pense souvent au massage comme à un plaisir d’été.Mais en réalité, l’hiver est probablement la saison où le corps a le plus besoin d’être enveloppé.Pourquoi ?Parce que le froid contracte et crispe les muscles.L’humidité raidit les articulations.On bouge moins.La circulation ralentit.Un bon massage ou un drainage lymphatique permet de remettre le corps en mouvement, de réchauffer les tissus et de relancer l’énergie.Et ce n’est pas tout : se faire masser aide à dénouer les tensions, libère des endorphines — ces neurotransmetteurs du plaisir —, accélère la circulation sanguine et stimule le système lymphatique.Autant de bienfaits qui renforcent l’organisme et le système immunitaire, un point non négligeable à une période où les virus saisonniers circulent encore activement.Enfin, un massage bien réalisé offre une véritable bulle de détente et fait baisser le niveau de stress.Il agit sur le système nerveux et réduit le cortisol, l’hormone du stress.Or, on le sait : le stress est impliqué dans de nombreuses pathologies, notamment les maladies cardiovasculaires et la dépression.En hiver, lorsque le moral vacille un peu, se faire masser, c’est aussi prendre soin de sa santé.

Entretien avec Marc Messina, kinésithérapeute-ostéopathe à Bidart, spécialiste en traumatologie, formateur à la faculté de médecine de Bordeaux et au MarocQui dit sport d’hiver dit sensations, fun, etc. Mais aussi risques.Chaque année plus de 100.000 skieurs se blessent sur les pistes françaises. Sans compter les accidents mortels dus aux accidents graves, collisions, avalanches...Un chiffre qui pourrait être considérablement réduit grâce à une préparation physique adaptée et un autre regard sur la montagne.

Marc Messina est un professionnel de la santé depuis plus de 40 ans : kinésithérapeute et ostéopathe, également formateur à la faculté de médecine de Bordeaux et au Maroc... Ancien judoka de haut niveau, il est également surfeur.Il nous éclaire pour comprendre le fonctionnement du corps dans l'eau froide. On aborde également comment bien s'équiper, s'échauffer, l'exostose et autres tips...

En hiver, le froid s’installe, le corps se contracte, on est souvent plus crispé, moins mobile… et pourtant, l’envie de bouger reste là. Et c'est une bonne chose.Mais avec quelques gestes simples et de bonnes habitudes, la pratique sportive en extérieur peut rester un vrai plaisir.Pour en parler, j’ai le plaisir d’accueillir Baptiste Darrieussecq, coach sportif et prof de surf à Biarritz. Il va nous partager quelques conseils pratiques pour rester bien dans ses baskets tout l’hiver, garder une pratique outdoor agréable, efficace et surtout sans se blesser.

Dans une société où tout va toujours plus vite, où les journées s’enchaînent presque sans respirer, les rituels peuvent devenir des points d’ancrage dans le quotidien. Ils réintroduisent de l’intention là où tout devient automatique. Par leur simplicité, ils ne demandent ni temps supplémentaire ni effort héroïque. Ils s’inscrivent dans l’ordinaire.Aujourd’hui on va parler d’un rituel que j’aime particulièrement.C’est un acte anodin… que l’on fait souvent sans y réfléchir : faire son lit Pendant longtemps j’ai fait mon lit en pilotage automatique.Et puis il y a une dizaine d’années, en écoutant la romancière Marie Darrieussecq invitée sur France Inter j’ai mis dans la conscience de ce geste pas si anodin vous allez comprendre.

"Attendre d'être motivé à 100% est souvent la meilleure façon de ne jamais commencer"En ce début d’année, on parle souvent de bonnes résolutions. Mais aujourd’hui, j’aimerais qu’on parle plutôt de motivation. Parce que la motivation, ce n’est pas une promesse qu’on se fait en janvier… c’est une énergie qu’on entretient toute l’année.Mais la motivation n'est pas toujours au rendez-vous... ni une affaire de volonté. Pour Arnaud Dhuin, préparateur mental, hypnothérapeute et ancien rugbyman, l'action créé la motivation.

Fin de cette série consacrée au bonheur du massage en s'intéressant aux animaux. Le plaisir du toucher ne se limite pas à l'homme et concerne également le règne animal. On parle alors de toilettage ou de grooming (en anglais). On en parle avec un ostéopathe animalier : Lydie de Luz Ostéopathe Animalier - à Ascain (64).

Pourquoi se faire masser nous procure-t-il du bonheur ? (2/3) Une histoire de connexion au corps que nous explorons avec Frédéric Plègues. On parle beaucoup aujourd'hui de connexion au corps... L'expression est presque devenue évidente... et en même temps assez floue. Concrètement de quoi s'agit-il ? Nous abordons ce sujet à travers le thème du massage mais nous allons également comprendre pourquoi c'est intéressant pour la qualité d'être ; la présence à soi et au monde... Entretien avec Frédéric Plègues, depuis son cabinet à Briscous (64).

Aujourd’hui je vous propose un sujet au cœur de ma pratique : les massages. 
Plus précisément, nous allons tenter de comprendre ce plaisir universel en répondant à cette question : « Pourquoi se faire masser procure-t-il du bonheur ? »Pour commencer cette exploration, j’ai rendez-vous aujourd’hui à Biarritz avec Frédéric Deur, masseur-kinésithérapeute et thérapeute en massages de bien-être.Justement « Pourquoi se faire masser procure-il du bonheur ? » Comment de simples pressions sur la peau peuvent-elles provoquer autant de bienfaits physiques et émotionnels ?

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’un soin : le massage balinais. Pour aborder cette pratique, j’ai le plaisir d’accueillir une médecin anesthésiste qui s’est formée à cette technique, à Bali même en 2022.Nous parlerons de circulation d’énergie, de manœuvres, des influences des médecines asiatiques, et ce sera aussi l’occasion d’échanger autour d’un autre rapport aux soins, à travers une expérience peu commune.

Nous sommes de plus en plus nombreux à aimer le surf. À organiser nos journées autour des marées, du vent, des vagues qui influencent parfois nos journées autant que nos humeurs.
 C’est un sport, une passion, un mode de vie qui nous accompagne au quotidien. Avec, en tête, ces superbes images de surfeurs et de surfeuses, de lignes parfaites, de tubes qui font rêver…Aujourd’hui, j'ai le plaisir d'accueillir une surfeuse professionnelle française : championne du monde junior en 2015, engagée sur le circuit des Challenger Series, qualificatif pour l’élite mondiale. 
En 2024, elle a manqué d'une place la participation aux Jeux Olympiques. Qu’à cela ne tienne : c'est une athlète talentueuse et déterminée qui continue d’avancer avec une énergie incroyable.À quelques jours de son retour à Saint-Barth, aux Caraïbes, pour la saison off, j’ai envie aujourd’hui de vous la présenter, de lui laisser la parole pour qu’elle nous raconte son métier, les vagues, le surf… et tout ce qui nourrit sa passion.