Claim Ownership聴くサプリ！
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© 管理栄養士化×健康運動指導士 岡田明子【岡田食健康デザイン事務所】
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「頑張りすぎず、でも体はしっかり変えていきたい」そんなみなさまに耳で聴く健康のヒント。
【聴くサプリ！】は、管理栄養士・健康運動指導士の岡田明子が、難しくて遠い話になりがちな「栄養と体の仕組み」を、明日から使える知恵として約5分でお届けします。
メインテーマは「インスリンの節約」。私たちの体を支える膵臓を大切にするための食事や運動で起こるメカニズムをわかりやすくお伝えします。
■ 聴きどころ
数字が楽しみになる知識: 健診結果の見方や血糖値コントロールをズバリ解説。
台所の賢い使い分け: 身近な食材の「実は…」が分かります。
ゆるく、深く、長く: 難しい制限はなし！「これならできそう」が見つかる温かいアドバイス。
食事と栄養と運動を柱に、あなたが今日より少し軽やかに過ごせるヒントを。忙しい毎日の合間に、ちらっと聴いてみてください。
メッセージは #聴くサプリ まで！
【聴くサプリ！】は、管理栄養士・健康運動指導士の岡田明子が、難しくて遠い話になりがちな「栄養と体の仕組み」を、明日から使える知恵として約5分でお届けします。
メインテーマは「インスリンの節約」。私たちの体を支える膵臓を大切にするための食事や運動で起こるメカニズムをわかりやすくお伝えします。
■ 聴きどころ
数字が楽しみになる知識: 健診結果の見方や血糖値コントロールをズバリ解説。
台所の賢い使い分け: 身近な食材の「実は…」が分かります。
ゆるく、深く、長く: 難しい制限はなし！「これならできそう」が見つかる温かいアドバイス。
食事と栄養と運動を柱に、あなたが今日より少し軽やかに過ごせるヒントを。忙しい毎日の合間に、ちらっと聴いてみてください。
メッセージは #聴くサプリ まで！
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ポリフェノールを毎日マメに摂るススメ
「太っていないから大丈夫」そう思っていませんか？実は日本人は、欧米人と比べてインスリン分泌能力が低く、痩せていても糖尿病になりやすい体質を持っています。本エピソードでは、・なぜ日本人は糖尿病リスクが高いのか・インスリンを「タンク」に例えて解説・見た目では分からない本当のリスクを、管理栄養士・健康運動指導士の視点から、分かりやすく解説します。血糖値管理は、知識ではなく「戦略」です。
甘味料シリーズ番外編。砂糖の代わりに使える、日本の伝統調味料「本みりん」。実は本みりんは、単なる甘味料ではありません。もち米と米麹から生まれる発酵調味料であり、甘さの質が砂糖とは大きく異なります。精製された砂糖は血糖値を急上昇させやすい一方、本みりんは複数の糖と発酵由来成分を含み、少量でも満足感のある甘みを作ることができます。その結果、・インスリンの負担を減らす・砂糖の使用量を自然に減らせる・料理の完成度が上がるという、血糖マネジメントと食の満足を両立する選択になります。さらに重要なのは、「本みりん」と「みりん風調味料」はまったく別物であること。この回では、・本みりんとみりん風の決定的な違い・血糖値への影響の違い・砂糖の代替として使う具体的方法を、管理栄養士の視点から解説します。
豚バラは脂が多いから避けているそんな方にこそ知ってほしい、わたしの豚バラの食べ方。豚バラは少し工夫することで・余分な脂を落とし・消化しやすくなります今回は、・なぜお湯で脂を落とすのか・落ちる脂と、残すべき脂の違い・体への負担を減らす調理の科学・インスリンと脂質の上手な付き合い方・管理栄養士が実践している豚バラの食べ方をわかりやすく解説します。脂は「減らす」だけでなく、「整える」ことが大切です。
インスリンを守る甘味料シリーズ（全4回）結局、どの甘味料を使えばいいのか？管理栄養士である私が、実際に日常で使っている甘味料と使い分けをお伝えします。・インスリンを出さない甘味料・日常使いに最適な選択・栄養目的で使う甘味料・体調管理のための使い方甘いものを「我慢する」のではなく、「選ぶ」ことで、インスリンを守る。このシリーズの総まとめです。
インスリンを守る甘味料シリーズ（全4回）「低GIだから太らない」そう信じて使われることが多いアガベシロップ。しかしその主成分「果糖」は、血糖値を上げない代わりに、肝臓で直接脂肪に変わります。今回は、・GI値の本当の意味・果糖の代謝の仕組み・脂肪肝との関係・インスリンに与える本当の影響・安全な使い方をわかりやすく解説します。「血糖値が上がらない＝安全」とは限らない理由が理解できます。
インスリンを守る甘味料シリーズ（全4回）はちみつは「天然だから体に良い」そう言われますが、その理由を正しく説明できますか？今回は、・はちみつが持つ本当の栄養価・砂糖との決定的な違い・マヌカハニーの抗菌力の正体・MGO・UMFの意味と選び方・効果を最大化する摂り方を、管理栄養士の視点から解説します。はちみつは、「甘味料」であり「機能性食品」でもあります。正しく使えば、体を守る強い味方になります。
インスリンを守る甘味料シリーズ（全4回）「白砂糖は体に悪い」「きび砂糖や黒糖なら安心」本当にそうでしょうか？実は、インスリンという視点で見ると、砂糖の「色」ではなく、本質は同じです。・白砂糖ときび砂糖の本当の違い・血糖値とインスリンへの影響・健康のために本当に大切な考え方イメージに惑わされず、インスリンを守るための正しい知識を解説します。甘いものとの付き合い方が、一生変わる回です。
おやつや運動、時間栄養学的視点から。
時間栄養学的、夜遅く食べるデメリット。BMAL1（ビーマルワン）が登場。
時間栄養学的朝ごはんにたんぱく質を食べるべき話
時間栄養学シリーズ始めます
脂肪細胞２種類って前に紹介しましたけど実は！知らなかった！すぐに教えたくなった！みっつめの脂肪細胞がありました！
IL-6【インターロイキン6】には悪役とヒーローの二つの顔があるんです。運動したい気持ちになる…はず！
嗜好品のポリフェノール🍷☕️🍫
ポリフェノール「レインボー大作戦」とは？
ポリフェノールって何？
みかんを毎日食べると膵臓癌リスクが下がった研究の紹介
ブロッコリースプラウトの話
アリチアミンについて前回の訂正と深掘り
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