Радио РБК: Время вина

Может ли российское вино стать инструментом обогащения? Артур Саркисян и Екатерина Столярова вместе с экспертами «Абрау-Дюрсо» и Simple Wine обсуждают рынок коллекционных вин, законодательные барьеры и новые цифровые активы.[00:00] — Эксперты Bloomberg задались вопросом об инвестициях в вино[01:42] — Определение инвестиционного вина: потенциал выдержки, история хозяйства и редкость.[04:10] — Аналитика мирового рынка: коррекция после 2020-х и доходность 8–9% годовых.[07:10] — Анатолий Корнеев о «размерах бедствия»: мировое падение производства и узкая прослойка инвестиционных вин (всего 1%).[11:10] — Рекорд «Абрау-Дюрсо»: продажа бутылки российского вина за 750 тысяч рублей на аукционе.[14:26] — Проблема законодательства: почему в России нелегально перепродавать вино из частных коллекций (171-ФЗ).[18:32] — Оценка потенциала российских хозяйств: нехватка возраста лоз и «молодость» рынка.[24:10] — Разбор ЦФА (Цифровых финансовых активов): как инвестировать в вино через блокчейн и банковские инструменты, не забирая бутылку со склада.[28:17] — Механика работы винных лотов и вторичного рынка цифровых активовНовый выпуск «Времени вина» посвящен вопросу инвестиционной привлекательности виноделия, с особым акцентом на российский рынок. Точкой отсчета послужил опрос Bloomberg, согласно которому мировые финансовые эксперты все чаще рассматривают вино (преимущественно топовую Италию и Францию) как альтернативу золоту и недвижимости.Артур Саркисян поясняет, что инвестиционным считается вино с высоким потенциалом выдержки, которое со временем становится лучше и дороже. Ключевые факторы — стабильность качества хозяйства и его история. Анжелика Токмачёва (Wealth IQ Solutions) отмечает, что после постпандемийного бума мировой рынок сейчас находится в стадии коррекции, однако на 10-летнем горизонте винные индексы (например, Liv-ex 1000) показывают устойчивый рост на уровне 8–9% годовых, что сопоставимо с фондовым рынком.Анатолий Корнеев (Simple WIne) подчеркивает, что Россия — «младокультура», которой всего около 10 лет. Главная проблема — отсутствие легального вторичного рынка. Согласно 171-ФЗ, физическое лицо не может перепродать алкоголь. Таким образом, покупка бутылки в России сегодня — это либо «инвестиция в себя» (удовольствие от потребления), либо защита от инфляции.Тем не менее, Василий Дмитриев («Абрау-Дюрсо») приводит примеры формирования ценности: в 2024 году на первом аукционе российских вин бутылка «Красностопа Золотовского» 2012 года ушла за 750 000 рублей. Это доказывает, что на российские раритеты с международным признанием есть спрос. На данный момент инвестиционный потенциал есть лишь у 4–5 исторических предприятий (Абрау-Дюрсо, Массандра и др.), так как для коллекционной ценности необходимы «старые лозы» и легенда.В условиях законодательных ограничений рынок ищет новые формы. Василий Дмитриев подробно рассказал о запуске цифровых финансовых активов (ЦФА), обеспеченных реальным вином, хранящимся на складе производителя. Это позволяет инвесторам перепродавать «актив», не нарушая закон об обороте алкоголя, и рассчитывать на доходность по завершении срока обращения актива (например, через 3 года). Анатолий Корнеев также подтвердил интерес к таким инструментам, упомянув пилотные проекты с банками, где вино предлагается как инструмент диверсификации с доходностью, сопоставимой со ставкой рефинансирования.

Зачем виноделам деловые площадки, что важнее — идея или экономика, почему малые хозяйства «схлопываются», как формируется премиальный сегмент, где застрял бренд «Российское вино» и что должен сделать рынок, чтобы его полюбили • 00:00 Итоги делового дня «Время вина» • 06:09 «Отрезвляющая пощечина» малому виноделию • 12:08 Деньги или любовь: взгляд крупных проектов • 20:25 Премиальный сегмент и долгосрочная стратегия • 30:58 Есть ли бренд «Российское вино» • 35:48 Господдержка, «тепличность» и будущая конкуренция • 44:10 Что мешает доверию и как его завоевать Ведущие и гости подводят итоги делового дня «Время вина»: обсуждают новый формат винного питчинга, дефицит открытых профессиональных площадок и ключевую дилемму отрасли — романтика против экономики. Эксперты сходятся, что сделать вино легче, чем его продать, а отсутствие просчитанных бизнес‑моделей и завышенные ожидания по цене уже привели к уходу с рынка ряда хозяйств. Участники говорят о формировании премиального сегмента, роли господдержки и рисках «тепличных» условий на фоне будущего открытия рынков. Отдельный блок посвящен тому, за что потребитель и рестораны должны полюбить российское вино: стабильному качеству, адекватному соотношению цены и качества, системной работе с брендом «Российское вино», вкладу регионов и винных блогеров. В финале анонсируется винный салон РБК и Саркисяна как площадка для продвижения лучших российских вин и укрепления доверия к категории. Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски. Москва 92.8 FM Санкт-Петербург 102.0 FM Нижний Новгород 107.4 FM Тюмень 100.6 FM Воронеж 101.1 FM

В России насчитывается около 8–10 крупных винных рейтингов, но одно и то же вино может получить противоположные оценки в разных системах. В эфире Радио РБК обсудили, чем отличаются авторские гиды и коллегиальные комиссии и почему субъективность дегустации остается ключевым фактором.Участники разговора также объяснили, что такое «прозрачность» рейтинга (кто оценивает и по какой методике), для кого составляются оценки — потребителей, закупщиков и самих виноделов — и как попадание в рейтинги влияет на спрос, цены и доступность бутылок для ресторанов.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

Выпуск о том, как потепление меняет карту российского виноделия: появление виноградников в Подмосковье, опыты в Калининграде и Поволжье, роль гибридных сортов и климатические риски для южных регионов• 00:33 Виноградники России и статус Подмосковья• 07:15 Как выращивают виноград и делают вино в Подмосковье• 10:13 Климат теплеет: что это дает северным виноделам• 16:32 Технолог и регионы: Волгоград, Мордовия, северные зоны• 25:41 Град, засуха и страхование урожая в южных регионах• 31:14 Самара, аридизация и поиск новых сортов• 44:29 Прогноз: новые винные регионы и ставка на энотуризмГости обсуждают, как потепление позволяет продвигать виноградники на север: Подмосковье готовится стать официальным виноградарским регионом, ведутся эксперименты в Калининградской области, Волгоградской и Самарской областях, Мордовии и на Кавказских Минеральных Водах. Северное виноделие опирается на гибридные сорта (Solaris, Johanniter и др.) и ранние классические сорта (группа Pinot, Chardonnay, Sauvignon Blanc), делая ставку на игристые, белые и розовые вина.Климатические изменения дают более мягкие зимы и долгую вегетацию, но усиливают риски засух, града и возвратных заморозков; на юге уже фиксируется дефицит осадков, что требует мелиорации и пересмотра сортового состава. В Подмосковье плюсы — длинный световой день, снежное «укрытие», низкий инфекционный фон и отсутствие филоксеры, что открывает путь органике и энотуризму, хотя экономическая рентабельность возможна только на больших площадях, а великие вина остаются вопросом терруара и времени.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

В эфире Радио РБК в программе «Время вина» обсуждают эксперимент по онлайн-продаже российского вина: старт пилота намечен на август 2026 года, только через российские площадки, с биометрией и ЕГАИС для борьбы с серым рынком и поддержки малых виноделен• [00:00] Онлайновый эксперимент с продажей вина• [07:56] Мировая практика и серый рынок в РФ• [10:40] Депутат Павлов: параметры и сроки пилота• [20:11] Техническая готовность: ставка на биометрию• [24:30] Центр биометрии: как работает сервис 18+• [31:35] Хранение, логистика и ответственность маркетплейсов• [37:20] Цены, офлайн-ритейл и позиция виноделовУчастники обсуждают запуск эксперимента по онлайн-продаже российского вина: нормативную базу планируют подготовить к первому кварталу 2026 года, старт пилота — в августе 2026-го. В эксперимент войдут только российские вина и только российские маркетплейсы, с полной интеграцией с ЕГАИС и обязательной верификацией возраста через биометрию.Цели проекта — легализовать уже существующую нелегальную доставку, сократить серый рынок, обеспечить прослеживаемость бутылки и дать малым винодельням доступ к конечному потребителю по всей стране. Обсуждаются требования к лицензированию складов и магазинов, условия хранения и доставки, распределение ответственности между маркетплейсами и продавцами, возможное влияние на цены и офлайн-ритейл; крупные игроки и малые виноделы пилота в целом ждут, наибольшие вопросы сохраняются у Минздрава и регуляторов.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

Производство вина в России растет, но реклама в интернете запрещена, ТВ доступно только ночью и дорого. Малые и крупные виноделы ищут обходные пути: винный туризм, соцсети, фестивали и дизайн этикеток.• 00:47 Рост производства вина в России и дефицит производителей• 01:54 Жесткое регулирование рекламы алкоголя и закон о вине• 05:37 История проекта «Ароматное» и ставка на винный туризм• 11:21 Этикетка как инструмент позиционирования и продаж• 24:34 Маркетинг маленькой винодельни: соцсети и «сертификаты вина»• 32:27 Каналы сбыта: рестораны, винотеки, фестивали и UGC-контент• 38:24 Опыт крупных компаний: digital, коллаборации и соцпроекты• 43:04 Есть ли уже бренд «Российское вино» и его перспективыВыпуск посвящен тому, как развивается российское виноделие при жестком регулировании рекламы алкоголя. Обсуждаются новые производственные объемы, дефицит реально качественных игроков, отличие российских условий от Грузии и Армении, а также последствия закона о вине и запрета интернет‑рекламы. Эксперты фиксируют, что это сдерживает появление новых компаний и вынуждает рынок искать нестандартные маркетинговые решения.На примере малого проекта «Ароматное» и крупных производителей показываются основные работающие инструменты: винный туризм, фестивали, UGC‑контент, личные блоги, таргетированная работа с HoReCa, премиальный дизайн этикеток и социальные коллаборации. Участники сходятся во мнении, что бренд «Российское вино» уже сформировался и укрепляется за счет роста качества, интереса потребителей, притока кадров и туристов, но для конкурентоспособности на мировом рынке нужны регуляторные послабления и приоритетная поддержка отечественных виноделов.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

«Время вина» на Радио РБК — о рынке винного образования: сколько в России школ сомелье, как устроены программы, во сколько обходится обучение, какие зарплаты и перспективы у выпускников и где еще можно монетизировать винные знания. • 00:00 Профессия сомелье как тренд смены карьеры • 02:35 Сколько винных школ в России и кто идет учиться • 07:34 Устройство курса: теория онлайн, дегустации офлайн • 13:12 Региональный спрос и развитие дистанционных форматов • 22:53 Стоимость обучения: 250 тыс. за профкурс • 27:26 Зарплаты сомелье и путь к высоким доходам • 38:06 Где ресторанам действительно нужен сомелье • 41:41 Карьерные треки: от ресторана к виноторговле и маркетингу В России действует около 20–30 школ, спрос на обучение стабильный, но без ажиотажа. Профессиональный курс сомелье в ведущих школах длится около четырех месяцев и стоит порядка 250 тыс. руб., любительские программы — около 120 тыс. руб. Активно развиваются смешанные форматы с теорией онлайн и дегустациями в классе, в том числе выездные сессии для регионов.По оценкам экспертов, 60–80% слушателей профкурсов уже работают или планируют работать в индустрии, остальные учатся «для себя» или с прицелом на виноделие, бары и бутики. Стартовые зарплаты сомелье в обычных ресторанах Москвы начинаются примерно со 120 тыс. руб., в премиальных проектах и на позициях шеф-сомелье доходы могут достигать 200–500 тыс. руб. и выше в виноторговых компаниях. Ключевые факторы роста — компетенции, умение продавать без навязывания, участие в конкурсах и личный бренд. Путь до уверенного уровня занимает 2–3 года после школы, развитие в профессии считается непрерывным; возможны переходы в управление, закупки, продажи и маркетинг, включая продвижение российского вина.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

Новогодний выпуск «Времени вина» посвящен буму российских игристых: объясняют разницу с шампанским, обсуждают рост производства почти на 10%, дефицит кадров и вина для ресторанов, а также планы виноделов по новым линейкам• [00:08] Новый эфир «Время вина» и тема игристых• [02:36] Чем шампанское отличается от игристого, методы Шарма и классика• [04:40] Рост производства российских игристых и «игристая революция»• [08:04] Винодел Волошин о буме, сортах и дефиците специалистов• [16:47] Тренды стилей: переход к брютам, рост розе, роль дрожжей• [29:02] HoReCa: интерес ресторанов, дефицит качественного игристого• [34:37] Планы виноделен по выпуску игристых и новогодние ожиданияВыпуск посвящен российскому рынку игристых вин: разбирают юридическую и технологическую разницу между шампанским и игристыми, методы Шарма и классический бутылочный метод. На фоне новогоднего спроса фиксируется рост производства почти на 10% до 12,2 млн декалитров за девять месяцев и появление порядка 30 новых производителей игристого, при этом виноград под такие вина собирают все раньше, а часть хозяйств специализируется только на пузырьках.Эксперты отмечают устойчивый сдвиг спроса к сухим брютам, рост доли розовых игристых и важность собственных дрожжей для формирования стиля. Среди ключевых ограничений — дефицит квалифицированных кадров, нехватка виноградников (110 тыс. га против потребности в 250 тыс.), дефицит качественных партий для ресторанов и рост цен, тогда как винодельни уже готовят новые линейки классического игристого с длительной выдержкой и ожидают, что следующий год станет «годом игристого» в России.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FM

Госдума приняла закон, разрешающий строительство виноделен и объектов туристической инфраструктуры на виноградниках. Какие требования и ограничения содержит документ, как он должен защитить виноградопригодные земли от застройки и какое влияние окажет на развитие энотуризма — обсудили в программе «Время вина» на Радио РБК.• [00:01] Запуск эфира и тема выпуска• [00:54] Принят закон о стройке на виноградниках• [06:00] Ограничения: без жилья и псевдовиноделов• [09:02] Эффект для качества вина и энотуризма• [12:17] Реакция отрасли и критика лимита 0,5%• [22:26] Старые объекты, новые нормы и контроль• [32:28] Онлайн-торговля вином и барьеры до 2027 годаВыпуск посвящен новому закону о строительстве виноделен и объектов сельского туризма на виноградниках: речь идет о гостиницах, отелях, ресторанах и других сервисах для гостей винодельческих хозяйств. Ведущие обсудили, почему до сих пор капитальная стройка на сельхозземлях фактически блокировала развитие энотуризма и почему документ считался «долгожданным» для рынка.Отдельный фокус — на ограничениях, призванных защитить виноградопригодные земли от «бездумной застройки». В эфире перечислили ключевые параметры: запрет на жилые помещения, привязка туробъектов к наличию винодельни с первичным виноделием, лимиты по площади застройки и этажности, а также запрет на раздельную продажу объектов — комплекс должен оставаться единым.Также в программе разобрали, как будет работать контроль и что грозит за нарушения: при несоблюдении требований предполагается срок на приведение в соответствие, а в крайнем случае — судебные решения вплоть до сноса объектов. В финале ведущие затронули смежную тему онлайн-торговли вином: ее перспективы увязали с механизмами надежной проверки возраста покупателей, включая возможные пилоты с биометрией.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.Москва 92.8 FMСанкт-Петербург 102.0 FMНижний Новгород 107.4 FMТюмень 100.6 FMВоронеж 101.1 FMТранскрипция