Promenons-nous dans les siècles

Comment mangeait-on en France quand les assiettes n'existaient pas, quand la fourchette était une curiosité exotique et quand boire un verre nécessitait l'intervention d'un valet ?J'ai voulu revenir sur cette réalité que l'on imagine souvent mal : pendant des siècles, même en France, manger n'était pas un plaisir — c'était simplement se nourrir. Pas de table à demeure, pas d'assiette, des tranches de pain en guise de support, un couteau pour tout couvert. Les arts de la table, la gastronomie, tout cela viendra bien plus tard. Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Talleyrand qui selon Napoléon était la seule adresse où l'on mangeait vraiment bien et enfin Alexandre Dumas, auteur du premier grand dictionnaire de la gastronomie française : autant de noms qui ont façonné ce que la France est devenue dans l'imaginaire du monde entier.Cette chaîne est un lieu de récits, d’histoire et de transmission, dans un esprit de proximité. Si cette promenade dans les siècles vous plaît, abonnez-vous, partagez autour de vous et activez la cloche pour ne rien manquer.📱 Retrouvez moi également sur :-Youtube : https://www.youtube.com/@franckferrandyt-Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/-Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficiel-TikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand🎬 Une vidéo produite par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand@agenceparnasse / 2026

Comment voyageait-on autrefois, quand les routes étaient rares, les ponts peu nombreux et les déplacements longs, coûteux, risqués ? J’ai voulu revenir sur cette réalité que l’on imagine souvent mal : pendant des siècles, l’immense majorité des hommes ne voyageait presque pas.Du Moyen Âge aux relais de poste de Louis XI, des coches d’eau aux premières messageries royales, des carrosses aux diligences, c’est toute une histoire de la lenteur, de la distance et du progrès qui se dessine. Voyager, transmettre une lettre, franchir une rivière ou rejoindre une grande ville était alors une véritable expédition.À travers cette traversée du temps, on comprend mieux ce que le train, puis l’électricité et les télécommunications, ont changé dans nos vies. Car derrière l’histoire des transports se cache aussi une révolution plus profonde : celle de notre rapport au temps, à l’espace et à la mobilité.Abonnez-vous pour suivre les prochainet accompagner mes promenades dans l’histoire.📱 Retrouvez-moi également sur :-Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCKfJa8h4wQIr3wQTQjS6sPg-Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/-Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficiel-TikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand🎬 Une vidéo produite par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand@agenceparnasse / 2026

La montagne n’a pas toujours été ce terrain de jeu enneigé que nous connaissons aujourd’hui. Pendant des siècles, elle fut perçue comme un espace hostile, inquiétant, presque mythique. On la traversait par nécessité, on la redoutait, mais on ne songeait guère à s’y divertir.Comment est-on passé de la crainte à la fascination ? Quel rôle le chemin de fer a-t-il joué dans cette métamorphose ? Et pourquoi les sports d’hiver sont-ils, en réalité, une invention très récente ?Je vous propose de revenir sur cette révolution silencieuse qui a transformé notre rapport à la nature et à l’altitude.Abonnez-vous à la chaîne pour ne rien manquer des prochains épisodes.📱Retrouvez moi également sur :-Youtube : https://www.youtube.com/@franckferrandyt-Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/-Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficiel-TikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand🎬 Une vidéo produite par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand© Tous droits réservés

Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir le véritable sens du Carnaval. Derrière les plumes de Rio, les masques de Venise ou les défilés colorés de Nice, se cache une tradition beaucoup plus ancienne — et beaucoup plus sérieuse qu’on ne l’imagine. Le Carnaval n’est pas seulement une fête populaire. C’est une fête d’inversion, une parenthèse de transgression héritée des Saturnales romaines et des fêtes dionysiaques de l’Antiquité. Un moment où l’ordre vacille pour mieux se réaffirmer ensuite.Dans cet épisode, je vous raconte l’histoire du Carnaval, de la Rome antique à la France médiévale, de Venise à Paris et au défilé du bœuf gras.Si ces récits vous intéressent, abonnez-vous et partagez cet épisode autour de vous. Votre soutien est précieux pour installer durablement cette nouvelle aventure.📱 Retrouvez moi également sur :Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficielTikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand🎬 Une vidéo produite par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand© Tous droits réservés 

Aujourd’hui, j’aimerais revenir sur quelque chose que nous ne réalisons plus : les conditions de la lumière dans le passé. Nous imaginons souvent nos ancêtres comme nous-mêmes, dans des intérieurs éclairés, dans des rues visibles, dans des villes où l’on circule sans y penser. Or, pendant des siècles, on a vécu dans une forme de pénombre.Quand l’éclairage urbain apparaît-il vraiment ? Comment fonctionnaient les réverbères, les lampes à huile, puis le gaz ? Pourquoi le théâtre s’organisait-il autour du temps d’une chandelle — et d’où vient l’expression « tenir la rampe » ?Dans cet épisode, je vous raconte cette longue conquête de la lumière : des lanternes aux becs de gaz, des chandelles aux bougies, jusqu’à l’électricité… et tout ce que cela a transformé dans la vie quotidienne.Cette chaîne est un lieu de récits, d’histoire et de transmission, dans un esprit de proximité.Si cette promenade dans les siècles vous plaît, abonnez-vous, partagez autour de vous et activez la cloche pour ne rien manquer.📱Retrouvez-moi également sur :-Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/-Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficiel -TikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand🎬 Une vidéo produite par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand@agenceparnasse / 2025

Je suis heureux de vous retrouver ici pour un nouvel épisode de mon podcast personnel. Aujourd’hui, je vous emmène à Paris. Non pas le Paris des cartes postales, mais le Paris vécu, habité, bruyant, odorant, profondément transformé au XIXᵉ siècle. Que signifie vraiment le mot haussmannien que l’on emploie à longueur d’annonces immobilières ? Qui a réellement conçu le Paris que nous connaissons aujourd’hui : le baron Haussmann… ou Napoléon III lui-même ? Pourquoi les grandes avenues, les façades alignées, les étages hiérarchisés, les beaux quartiers à l’Ouest et les quartiers populaires à l’Est ?Dans cet épisode, je vous raconte la naissance du Paris haussmannien : les destructions, les percées, la logique politique et sociale, la vie quotidienne dans les immeubles, les odeurs, les chevaux, les commerces, les fiacres, le bruit, la parade… et ce que signifiait, concrètement, habiter Paris il y a 150 ans.Cette chaîne est pensée comme un lieu de récits, d’histoire et de transmission, dans un esprit de proximité avec vous. Si cette plongée dans le Paris du XIXᵉ siècle vous intéresse, abonnez-vous, partagez autour de vous et activez la cloche pour ne rien manquer.📱 Retrouvez-moi également sur :Instagram :   / franck.ferrand  Facebook :   / franckferrandofficiel  TikTok :   / franck_ferrand  🎬 Une vidéo produite et réalisée par l’Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand@agenceparnasse / 2025

Je suis heureux de vous retrouver ici pour le deuxième épisode de mon nouveau podcast personnel et je vous adresse mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 🎉🍾l !Comment vivait-on réellement dans ce château où près de dix mille personnes se pressaient autour du roi ? Comment étaient organisés les appartements ? Que signifiait habiter sous le même toit que le souverain ? Et jusqu’où allait l’étiquette qui régissait chaque geste, chaque regard, chaque révérence ?Dans cet épisode, je vous raconte la vie quotidienne à Versailles : les appartements de parade, les logements privés, la promiscuité, le protocole, les intrigues, les services… et ce que signifiait, concrètement, vivre au cœur du pouvoir.Cette chaîne est pensée comme un lieu de récits, d’histoire et de transmission, dans un esprit de proximité avec vous. Si cette promenade dans les coulisses de Versailles vous intéresse, abonnez-vous, partagez autour de vous et activez la cloche pour ne rien manquer ! 📱 Retrouvez-moi également sur :-Instagram : https://www.instagram.com/franck.ferrand/-Facebook : https://www.facebook.com/FranckFerrandOfficiel-TikTok : https://www.tiktok.com/@franck_ferrand 🎬 Une vidéo produite et réalisée par l'Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand @agenceparnasse / 2025 nouveau 

Je suis heureux de vous retrouver ici pour le premier épisode de mon podcast personnel !J’ai choisi de commencer par Noël, parce que derrière cette fête si familière se cache une histoire profonde, ancienne et souvent méconnue.Pourquoi célèbre-t-on Noël le 25 décembre ? Quand est réellement née cette tradition ? D’où viennent le sapin, le Père Noël ou le réveillon ?Dans ce premier épisode sur ma chaîne personnelle, je vous raconte l’histoire de Noël, de la Nativité aux héritages païens, en passant par les traditions européennes qui ont façonné cette fête désormais universelle. De quoi vous fournir des billes pour briller lors des repas de Noël qui arrivent à grands pas (et, au passage, annoncer à toute votre famille le lancement de ma chaîne YouTube et de mon podcast personnel 🤭). Cette chaîne sera un lieu de récits, d’histoire et de transmission. Je tiens à instaurer une vraie proximité avec vous.Si cette promenade dans les siècles vous plaît, abonnez-vous, partagez à vos familles et activez la cloche pour ne rien manquer !📱 Retrouvez-moi également sur Youtube, sur Instagram, Facebook et Tiktok.🎬 Une émission produite par l'Agence du Parnasse et présentée par Franck Ferrand@agenceparnasse / 2025