Agenda del Bienestar - un podcast de Saluz

En este episodio de Agenda del Bienestar abordamos el sueño no como un estado pasivo de reposo, sino como uno de los mecanismos de regulación más potentes, y más ignorados, que tiene el organismo humano.Junto a Alfredo Rodríguez Muñoz, catedrático de Psicología en la Universidad Complutense de Madrid y autor de Dormir para Vivir: la ciencia del descanso en la era del cansancio, analizamos por qué dormimos peor que nunca pese a ser el momento histórico en el que más sabemos sobre el sueño, y qué consecuencias tiene ese déficit crónico sobre la salud física, metabólica y emocional.Exploramos qué ocurre fisiológicamente durante el sueño, desde la limpieza glinfática hasta la consolidación emocional en la fase REM, cómo los ritmos circadianos organizan nuestra biología y qué sucede cuando los ignoramos. También abordamos la relación entre privación de sueño, cortisol e inflamación, y por qué dormir mal actúa sobre el organismo de forma muy similar al estrés crónico.Entendemos el sueño como un eje central de la salud, tan relevante como la alimentación o la actividad física, y desmontamos algunos de los mitos más extendidos sobre el descanso.

En este episodio de Agenda del Bienestar abordamos la inflamación como el mecanismo biológico que antecede a muchas patologías, no como un fenómeno aislado.Junto a la Dra. Rosa Caballero (Inmunología Clínica y Alergología), analizamos por qué la inflamación crónica de bajo grado se ha convertido en la base silenciosa de gran parte de las enfermedades contemporáneas —desde patologías autoinmunes hasta alteraciones metabólicas y cardiovasculares— y qué papel juegan la microbiota, la barrera intestinal y el sistema inmune en ese equilibrio.Entendemos el cuerpo como una infraestructura dinámica que regula constantemente entre estados proinflamatorios y antiinflamatorios, y exploramos qué ocurre cuando ese equilibrio se pierde.

En este episodio de Agenda del Bienestar abordamos el movimiento —incluido el ejercicio— no como complemento, sino como infraestructura biológica.Junto a Álvaro Barroso (Doctor en Ciencias del Deporte, Nutricionista y Entrenador), analizamos la desconexión entre el diseño del cuerpo humano y la realidad profesional contemporánea: muchas horas sentados, alta carga cognitiva y una compensación puntual en el gimnasio.Desmontamos la falsa seguridad del “sedentario que entrena” y exploramos por qué variables como la fuerza muscular, el VO₂ máx o la densidad mineral ósea son indicadores clave de capacidad funcional y longevidad.Entendemos el músculo como órgano endocrino, regulador metabólico y reserva estratégica frente a la exigencia sostenida.En un entorno diseñado para la comodidad, el movimiento deja de ser estética.Es regulación.Es margen.Es capacidad de sostener.

En este episodio de Agenda del Bienestar hablamos de la energía como lo que realmente es: un tema biológico, estratégico y fundacional. Junto a la Dra. Verónica Azcoitia Martín (Medicina Funcional, Nutrición y Microbiota), desmontamos mitos (calorías, “la grasa engorda”, “el azúcar es el motor del cerebro”) y entendemos cómo tu cuerpo decide de qué fuente de energía tirar… y por qué eso impacta directo en tu concentración, estado de ánimo y salud a largo plazo.