Salonen

Er rådhus-pandekagerne egentlig gode?Det får du svar på i denne episode af Salonen, hvor vi inviterer til køkkenfest på Københavns Rådhus med Karoline Lindgaard fra Alternativet og tidligere borgmester Klaus Bondam fra Radikale Venstre. Vi taler magt, lobbyister og om en abnormt stor ovn, der alt sammen former københavnernes hverdag.See omnystudio.com/listener for privacy information.

København er landets mest befolkningsrige by, men hvordan kan det så føles ensomt i storbyen? Det prøver fællesskabs-skaberen Mina Lewis, og forfatteren Knud Romer, at svare på i ugens afsnit af Salonen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Er København Danmarks smukkeste by? Det kan der være delte meninger om, især afhængig af, hvor man kigger hen. Hverken Konrad eller Jacob er særligt store tilhængere af Kaktustårnene, og man kan undre sig over, hvordan København kommer til at se ud, hvis udviklingen fortsætter som den har gjort hidtil. Salonen handler i dette afsnit om Københavns arkitektur og byudvikling, og vi taler øjebæ og øjesten med chefredaktør for fagbladet Arkitekten og uddannet arkitekt Martin Keiding, og bestyrelsesformand i Arkitekturoprøret Jep Loft.See omnystudio.com/listener for privacy information.

København er verdens kulinariske mekka. Det er en udvikling, der har været i gang i mange år, og tilsyneladende så bliver det bare ved og ved. I dette afsnit af Salonen taler vi om den københavnske restaurantscene, og hvordan vi nåede hertil, i et historisk deep dive med ingen ringere end legende og kok Claus Christensen, også kendt som Røde Claus, og Jakob Mielcke, ejer af Mielcke & Hurtigkarl og dommer i Masterchef. Ud over den københavnske restaurantscene vender vi også, hvordan det er at servere mad for henholdsvis præsidenter, despoter - og måske endda en mand, som Donald Trump ikke vil kendes ved, og som rimer på Lesley Fleppstein.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Moden i Danmark starter i København, og besøgende bider alle mærke i, hvor velklædt man er i København. Men hvor meget forskellighed er der egentlig plads til, i en by, hvor sort er den dominerende farve? Hvad er københavneruniformen, og hvordan kan man se på tøjet, hvilken bydel, man befinder sig i? Og hvad bliver trenden i 2026? Vi taler københavnermode i dagens afsnit af Salonen, i fint selskab med kultur- og modejournalist Mikkel Lind Sorgenfrey og tv-vært Anna Lin.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi bor i den by i Danmark med flest muligheder, men udnytter vi dem egentlig nok? Man kan ikke sparke sig frem for alle de kulturelle tilbud, man kan ikke se op uden at få øje på en bygning med en særlig historie, og man kan ikke sætte sig for at få en bid mad, uden turister tager billeder af den mad, de er rejst til byen for at smage.  Konrad og Jacob vender det, de synes, vi godt kan tage at sætte mere pris på i København, og sætter retningen for podcastserien. See omnystudio.com/listener for privacy information.