SAPPORO CAFE NOTES｜札幌カフェノーツ

札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。円山にオープンし、すぐに大人気となっている「Ordinary」のオーナー・noyさんを初のゲストに迎えて語り合う今回のテーマは「居心地の正体」。自分たちのお店を始める難しさと、経営者たちの「覚悟」。空間設計の裏側や、間借り営業時代のリアルな文脈まで、■ パーソナリティ鈴木謙太郎：「SAPPORO CAFE NOTES」ディレクター川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主■ オリジナルジングルsugar me■ ゲストnoyさん（円山「Ordinary」 @_ordinarycoffee）■ B-Side NOTESその日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・十和田市現代美術館（キューブカフェ）と弘前れんが倉庫美術館のアートとカフェの関係。フード部門やアート部門のチャートで多くの方に聴いていただけているのも、皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#sapporocafenotes #札幌カフェ #podcast #Ordinary

札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。今回のテーマは「自家焙煎って、お店にとって何なんだろう？」。自家焙煎を掲げるお店の哲学と、札幌で増え続ける自家焙煎店の背景について語り合います。■ パーソナリティ* 鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター* 川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主■ オリジナルジングルsugar me■ ボイスメッセージ・ゲスト* ONIYANMA BASE (@oniyanma_base)■ メッセージ* UHBアナウンサー・柴田平美さん (@narumi.shibata99)■ B-Side NOTESその日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・紅茶の話（MARIAGE FRÈRES）■ タイムスタンプ00:00 オープニング13:08 ボイスメッセージ：ONIYANMA BASE (@oniyanma_base)25:38 今月の枯淡珈琲のコーヒーとケーキ30:28 UHBアナウンサー・柴田平美さんのメッセージ37:18 B-Side NOTES：紅茶の話（MARIAGE FRÈRES）42:52 エンディング企画フード部門やアート部門のチャートで多くの方に聴いていただけているのも、皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#sapporocafenotes #札幌カフェ #podcast

札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。今回のテーマは「Cafe Food Menus」。心惹かれるあのメニューの裏側について、3名のオーナーにお話を伺っています。■ パーソナリティ鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主■ オリジナルジングルsugar me■ ボイスメッセージ・ゲスト舷灯 (@cafegento1974)nøa coffee and sandwich (@noa_coffeeandsandwich)Hokkaido かもめ食堂 (@kamome.shokudo2012)■ B-Side NOTESその日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・鈴木の思い出が詰まった、伝説のお店■タイムスタンプ00:00 オープニング05:37 ゲスト①：舷灯 (@cafegento1974)13:15 ゲスト②：nøa coffee and sandwich (@noa_coffeeandsandwich)20:02 ゲスト③：Hokkaido かもめ食堂 (@kamome.shokudo2012)30:52 B-Side NOTES：その日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・鈴木の思い出が詰まった、伝説のお店35:27 エンディング・プレゼント企画■ プレゼント企画番組内でキーワードを発表。枯淡珈琲のドリップパック（「余白」ブレンド）を5名様にプレゼントいたします。番組を気に入っていただけたら、お使いのポッドキャストアプリでぜひフォローと星評価をお願いします！フード部門やアート部門のチャートで多くの方に聴いていただけているのも、皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#sapporocafenotes #札幌カフェ #podcast

札幌のカフェカウンターで交わされる言葉を記録するPodcast番組「SAPPORO CAFE NOTES」。記念すべき第1回は、札幌で活躍する女性カフェオーナーたちのリアルな日常と本音に迫る。■ パーソナリティ鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主■ オリジナルジングルsugar me■ ボイスメッセージkissa kondo（月寒中央）：休日のカフェ巡り、どれくらい行く？韓国チキンJigumチグム（北18条）：仕込みの時間、いつ確保してる？同業者だからこそ共感できる、リアルな悩みや日常。カウンター越しに、言葉が交わされる。■ B-Side NOTESその日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・鈴木が惹かれた福岡のお店・川筋さんが影響を受けた東京のお店■ プレゼント企画番組内でキーワードを発表。枯淡珈琲のドリップパック（「余韻」ブレンド）を5名様にプレゼントいたします。番組を気に入っていただけたら、お使いのポッドキャストアプリでぜひフォローと星評価をお願いします！フード部門やアート部門のチャートで多くの方に聴いていただけているのも、皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#sapporocafenotes #札幌カフェ #podcast