Der letzte Schluck zum Feierabend

Bewertungen als Führungsinstrument – Vom Ärgernis zum Betriebsspiegel1-Sterne-Bewertung oder wertvolle Management-Information?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Bewertungen keine PR-Last sind – sondern Organisationsdaten.Sie zeigen Wartezeiten, Servicequalität und echte Prozessprobleme.Mit klaren Regeln wie der 10-Minuten-Routine und konkreten Prozessprüfungen werden Online-Feedbacks zum strategischen Führungsinstrument.Vom Bauchgefühl zur strukturierten Entscheidung.Vom Ärgernis zum echten Wettbewerbsvorteil.🎙️ Der letzte Schluck vor Feierabend.

Sebastian Tropper & Florian Vorraber – zwei Standorte, zwei Unternehmer, ein mutiger Weg.Von der Berufsschule Bad Gleichenberg über internationale Wirkungsstätten nach Graz in die Selbstständigkeit.Wie viel Mut braucht es?Wie viel Struktur steckt dahinter?Und was bedeutet es wirklich, mit zwei Standorten zu starten?In dieser Folge sprechen wir über:🍷 Gründung & Finanzierung📍 Standortwahl Graz📈 Risiko & Liquidität🔥 Fehler, Learnings & echte Realität im BetriebEine Episode über Unternehmertum, Resilienz und die Frage:Startest du – oder wartest du?Jetzt reinhören.„Der letzte Schluck vor Feierabend.“🎧 Abonnieren · Bewerten · Teilen

Gesundheit ist längst mehr als Wellness.In dieser Episode sprechen wir mit Dr. Eva Adamer-König über die Zukunft des Gesundheitstourismus zwischen Wissenschaft, Markt und Longevity.Was steckt wirklich hinter dem Boom? Welche Kompetenzen braucht die Branche morgen? Und ist Longevity Trend oder strategische Normalität?Klartext statt Marketing – fundiert, strategisch und praxisnah.🎙️ Für Unternehmer, Studierende und alle, die Tourismus neu denken wollen.

Ljubo Vuljaj, Diplom Sommelier, Vinothekar und ein Weinkenner par excellence verkostet heute live zwei Weine, berichtet über Weinsensorik, COS System, Parker Punkte, und lässt seinen Podcastkollegen Michael Gehring im Trockenen stehen.

Renner & Penner in der GastronomieWas läuft – und was fliegt raus?Wir sprechen offen darüber, welche Konzepte, Produkte und Entscheidungen in der Gaystronomie heute funktionieren (Renner) – und welche nur Zeit, Geld und Nerven kosten (Penner).Kurz. Ehrlich. Praxisnah. Ohne Marketing-Blabla.

Unser Podcast gibt ehrliche, persönliche Einblicke in die Hospitality-Karriere der beiden Gastgeber Michael Gehring und Ljubo Vuljaj.Die Grundlage für diese Folge sind Fragen von Schülerinnen und Schülern der Landesberufsschule für Kulinarik und Tourismus in Bad Gleichenberg – direkt, neugierig und ohne Filter. Genau deshalb sprechen wir auch so: offen, menschlich und ohne Hochglanz.

Unser Podcast gibt ehrliche, persönliche Einblicke in die Hospitality-Karriere der beiden Gastgeber Michael Gehring und Ljubo Vuljaj.Die Grundlage für diese Folge sind Fragen von Schülerinnen und Schülern der Tourismusfachschule Bad Gleichenberg – direkt, neugierig und ohne Filter. Genau deshalb sprechen wir auch so: offen, menschlich und ohne Hochglanz.

Der letzte Schluck vor FeierabendEin Podcast über Hospitality, Gastronomie und Wein.Michael Gehring und Ljubo Vuljaj sprechen praxisnah über reale Themen aus dem Betrieb.Ohne Werbung. Ohne Show. Mit klarem Fokus auf Umsetzung

„Der letzte Schluck vor Feierabend“ ist ein Podcast für Menschen, die Hotellerie, Gastronomie und Wein verantworten, nicht nur begleiten.Er handelt von Führung, Entscheidungen und Alltag im Betrieb – ohne Marketing, ohne Show, ohne Theorie.Gesprochen wird über das, was trägt, was scheitert und was man morgen anders machen muss.Ihre Gastgeber:Michael Gehring und Ljubo Vuljaj