Fuori dal Feed

La storia di Salamellaz parte da un truck diventato ormai un punto di riferimento fuori dallo stadio di San Siro, tra il Gate 0 e il Gate 2.La loro storia parte da lontano. Dopo tre anni di lavoro in Calabria preparando panini con la salamella, nel 1990 arrivano a Milano in occasione dei Mondiali. Da allora il loro panino è diventato parte del rituale delle partite.A un certo punto però nasce una domanda: come si può reinventare un prodotto così semplice?La risposta arriva un giorno, seduti a bere un bicchiere di vino: trasformare la salamella usando la tecnica dello smash, proprio come negli smash burger. Nasce così lo smash salamella, preparato sempre al momento e diventato uno dei segni distintivi del loro truck.Si parla anche di come nasce il nome Salamellaz: basta aggiungere una “Z” per trasformare qualcosa di tradizionale in un brand immediatamente riconoscibile. E di come questo progetto, nato da una tradizione semplice, sia riuscito a diventare virale anche su TikTok.🎙️ Ascolta l’episodio per scoprire tutta la storia dietro Salamellaz.

La storia di Kassandra parte da MasterChef Italia, ma non si ferma alle cucine del programma.Dietro l’esperienza televisiva ci sono mesi di pressione, prove da affrontare in tempi strettissimi e un’esposizione che continua anche quando le telecamere si spengono. Perché il momento più delicato, a volte, arriva proprio dopo: quando le puntate vanno in onda e il giudizio del pubblico si trasforma in commenti, critiche e, in certi casi, veri e propri attacchi.Kassandra racconta cosa significa vivere tutto questo in prima persona, tra la paura generata dall’odio online, il rapporto con chi la segue da anni e la volontà di restare comunque autentica, senza costruire un personaggio.Si entra anche nel lato meno visibile di MasterChef: il rapporto con Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, le dinamiche del format, le aspettative spesso distorte del pubblico e la differenza tra uno show televisivo e il lavoro reale nella ristorazione.Accanto alla cucina, trovano spazio anche i social, il bisogno di raccontarsi in modo spontaneo, la crescita personale, il percorso che l’ha portata da Madrid al Trentino e poi a Milano, e il desiderio di costruire qualcosa di suo in futuro.Ne viene fuori una conversazione sincera, diretta e senza filtri, che tocca lavoro, identità, ambizione e tutto quello che succede quando la propria vita finisce, nel bene e nel male, sotto gli occhi di tutti.🎙️ Ascolta la puntata per scoprire tutta la storia di Kassandra, dentro e fuori dallo schermo.

Stefano Musazzi, conosciuto sui social come Il Musazzi, racconta il suo percorso da creator nato quasi per gioco a una delle voci più irriverenti e riconoscibili del panorama social italiano. In questa puntata si parla di come è nato il suo ruolo da anti-influencer, quasi come un servizio alla community, del rapporto con i social e di quando anche 200 visualizzazioni sembravano tantissime.Dal lavoro “normale” ai primi video pubblicati senza aspettative, fino alla costruzione di una community sempre più ampia, Musazzi ripercorre le tappe che hanno trasformato un’idea spontanea in un vero percorso professionale. Tra ironia, visione e ambizione, emerge anche il desiderio di portare il suo stile oltre Instagram, magari fino a un late night show.🎙️ Una conversazione diretta, divertente e senza filtri.

Fabio De Vivo, voce di R101, racconta il suo percorso tra radio, nightlife, musica e viaggi, ripercorrendo le esperienze che hanno segnato il suo modo di vivere e di lavorare.In questa puntata si parla di come tutto è iniziato, dagli anni delle serate e dei DJ set fino all’arrivo in radio, passando per incontri, occasioni e momenti che hanno contribuito a costruire il suo percorso.Tra racconti personali, riflessioni dirette e opinioni a tratti controcorrente, Fabio si apre su ciò che c’è dietro il microfono, ma anche su quello che succede fuori: la vita notturna, i viaggi, il rapporto con le persone e un modo molto preciso di vedere le cose.Ne viene fuori il ritratto di una personalità autentica, spontanea e senza filtri, che nel tempo ha trasformato passioni ed esperienze in un percorso professionale ben definito.🎙️ Una conversazione diretta, leggera e sincera.