二十三世茶生活播客

《二十三世茶生活》主题：茉莉花茶会越存越香吗？——年份、概念炒作与亲身体验--- 开场：剧本未到与概念炒作- 00:00 "你小时候喝茶，有老茶这一说吗？没有"- 00:03 "越陈越香这个东西其实是一种概念的炒作"- 00:06 "生活当中要买一些让自己开心的小物件"- 00:10 "得了一个结论：我老了以后一定会买保健品"- 00:13 "这种拥趸是他认知里边真的存在偏差，还是他要去炒这些陈茶的时候，他知道不知道？知道"- 00:20 本期主题：茉莉花茶会越存越香吗？--- 嘉宾介绍- 00:25 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:30 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 存放与香味的消失：酒与茶的对比- 00:33 之前聊过：存放方式不对，香味没了- 00:38 酒也有说法：不同香型，有的越陈越香，有的有"最佳赏味期"- 00:45 叶潭：专业词很懂——普洱、白茶、老白茶，茉莉花有讲究吗？- 00:52 茶叶姐姐：目前没有，但不代表未来没有--- 年份概念的来源：从红酒到茅台- 00:57 小时候有老酒这一说吗？白酒有，但"年份不长"- 01:02 现在喝茅台讲究哪一年哪一年——茅台董事长参观国外红酒，回来推"年份酒"- 01:10 "年份酒这个基因，是基于红酒的基因出来的"--- 老茶的起源：2004年台湾人炒普洱- 01:15 小时候喝茶有老茶这一说吗？没有- 01:18 "老茶这一说从2004年才开始"——台湾人把普洱茶炒火，才有"越陈越香"- 01:25 现在火的熟普，"当年香港和台湾人也不喝"- 01:28 "越陈越香其实是一种概念的炒作"--- 陈茶的现实：仓库整理与杏仁香- 01:32 每年放一些陈茶，去年整理仓库，两箱茶压箱底、有点碎- 01:38 丹丹喝了一下"不行"，不能当新茶卖，当成陈茶处理掉- 01:45 国外展上看到"20年的老茉莉花"，包装密封好也会再和（窨制？）- 01:52 现在没有炒作、没有概念——"没有人去讲这个故事"--- 文案的力量：讲故事就能卖掉- 01:58 行内人角度：文案写得好，"沉的茉莉花我是能卖掉的"- 02:05 叶潭："别老拿我举例子，过两年年龄再大点就要被电诈了"——"领鸡蛋去了"- 02:12 "属于你的剧本还没到呢"——"应该不会被茶这个问题上电诈，有一定认知了"--- 保健品的陷阱：颈椎病的1万块- 02:20 有一年颈椎病，一个月不能坐、躺、睡觉- 02:25 人家说治病就买，"买了将近1万块钱的保健品，一点都没使"- 02:32 年轻时觉得"绝对不会是被电诈的这一批人"- 02:35 现在买很多理疗产品——"老了以后一定会买保健品"- 02:40 "关键是你手里有钱，你是他们的精准客户"- 02:45 姑娘退货后半夜打电话："终于知道这些东西究竟是卖给谁了"——"骗了我的妈"--- 拥趸的认知：知道还是不知道？- 02:58 现在没有，未来未见得没有——"现在有没有人再要去推这个故事"- 03:05 如果有，推了，"一定会有所谓的拥趸"- 03:08 这种拥趸：认知偏差，还是跟随炒作、投机？- 03:12 "她内心里边要去炒这些陈茶的时候，她知道不知道？知道，是真的知道"--- 茉莉大方的未来：杏仁香的文案- 03:18 茉莉大方一年半以后会有"杏仁的香气"- 03:22 茉莉花的香气不是没有了，是口感里出了"杏仁的香"，茶汤变黄- 03:28 按老茶理念可以讲一堆故事："存出了杏仁香，你有兴趣吧？"- 03:35 叶潭：对杏仁味道天然排斥，做不了露露——"现在不会心动，以前会"- 03:42 晓桐：还是要不断尝试新鲜事物——"现在不会不代表未来不会"--- 绿茶的老茶实验：翠雨凝霜- 03:48 每年绿茶"翠雨凝霜"留下20来包作为老茶- 03:55 绿茶按理说不应该喝老的，但"10年以后的变化跟老普洱一样，只是耐泡度没那么浓厚"- 04:02 不是留着下小的，是"一种体验"--- 福鼎白茶的骗局：40块到4000块- 04:08 2012年福鼎白茶出现，但"2013年的白毫银针作为陈茶在卖，40块钱一斤"- 04:15 2019年买这个茶，"最初买的时候40块钱一斤，卖给我4000块钱一斤"- 04:22 "我觉得这个理论是骗子"——"有且只能挣我这一次"--- 茉莉花茶的陈茶识别：看与喝- 04:28 茉莉花茶现在不火，不代表未来没有"陈"的概念- 04:32 替消费者问：陈的和当年的，普通消费者怎么能尝出来？- 04:38 一看叶底：发黄发暗，没有当年鲜亮- 04:42 二看茶汤：变成"琥珀色"，颜色更深- 04:45 店长规定：茉莉花必须卖当季，超过季别不能卖- 04:52 有人推销，一入口看茶汤，"你这茶放了几年了"——不代表别人家给的是当年新茶--- 口感辨别：必须喝过才知道- 04:58 不是行内人，怎么看干茶颜色？- 05:02 从口味、口感上辨别：哪个是陈茶，哪个是鲜茶？- 05:05 "必须喝过了你才能"——"听我说都没有用"- 05:10 像钛杯喝醉花阴，"喝过了你才能理解"——"世界上没有同等浓度的感同身受"--- 醉花阴的体验：疲惫一秒卸掉- 05:18 长途旅行或出差，特别急躁时，在高铁上喝一杯醉花阴- 05:25 "又甜又香，疲惫真的是一秒钟给卸掉了"- 05:28 这时候"跟几窨几窨没有关系"，就是"当下里特别好喝"--- 小确幸：让自己开心的物件- 05:35 听众留言：买了钛杯，"每天看着他都觉得很开心"- 05:42 以前觉得"此言虚太虚"，用上了就觉得是这样- 05:48 年前送香奈儿护手霜，"从来没舍得买过"——"盼着洗手，涂一点"- 05:55 经常给自己创造"小确幸"：小橡皮、一杯咖啡、一杯茶，"光看着就开心，干嘛不买？"--- 亲身体验：比较出来的幸福感- 06:02 茉莉花茶陈3年、5年，"香气没有了，你可以喝一下"- 06:08 所有东西一定要亲身去经历——"没有哈拉子味吧？没有"- 06:12 老百姓的幸福感"来自于比较"——喝茶口感，"真实去尝"- 06:18 白茶新茶和陈茶口感确实不一样，有人自己会选择老白茶的"枣香、药香"- 06:25 "讲故事的，但真实口味好像也更倾向于这个东西"--- 未来计划：年份茉莉花茶- 06:32 也许未来每年出几款年份茉莉花茶——"库存量每年当年消耗剩下的不是很多"- 06:38 是否可以留下百八十包，"每年品鉴一下，做一下模板样品"--- 总结- 越陈越香：2004年台湾人炒普洱才开始的概念，之前没有老茶这一说- 年份起源：茅台董事长参观红酒后推"年份酒"，基因来自红酒- 茉莉花的未来：目前没有陈茶概念，但"文案写得好就能卖掉"，杏仁香的故事可以讲- 拥趸的真相：知道是炒作，但还是参与——"知道，是真的知道"- 辨别方法：看叶底（发黄发暗）、看茶汤（琥珀色），但"必须喝过才知道"- 核心建议：亲身体验，"没有同等浓度的感同身受"——创造让自己开心的小确幸

《二十三世茶生活》主题：茉莉花茶是老年人的专属标签吗？——年龄、血脉觉醒与机缘--- 开场：宏大的命运与初恋结婚- 00:00 "让年轻人爱上中国茶难不难？不要给自己设立这种很宏大的命运"- 00:05 "很多的酒企想要去触达年轻群体，做了很多包装上的改变——这些路数都对，但也都不对"- 00:12 "到一定年龄的时候，你的血脉一定会觉醒"- 00:16 "你看他肯定是初恋就结婚了"——"咱俩一起说他真没意思"- 00:23 本期主题：茉莉花茶是老年人的专属标签吗？--- 嘉宾介绍- 00:28 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:33 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 茉莉花的标签：从爷爷到高攀不起- 00:36 晓桐：之前觉得茉莉花茶是"我爷爷在喝"- 00:42 但当代茶饮里"有没有茉莉花口味的？有啊"——鸭屎香饮料也很多- 00:50 茉莉花被盖上老年人标签：一是时代关系，二是"发紫的汤"符合年轻人对老一辈的画像- 01:00 年轻人要接触新鲜事物，"用发展的眼光看待茉莉花茶"——"现在发展到年轻人也有高攀不起的品类了"--- 35岁分水岭：从奶茶到盖碗- 01:08 茶叶姐姐：35岁是分界线- 01:12 35岁前：喝茶饮、奶茶、便捷茶饮- 01:16 35岁后：愿意用盖碗、壶、紫砂壶，"一壶壶地泡"——生活方式的转变- 01:22 35岁前想领略"不同和叛逆"，每个阶段都有--- 让年轻人爱上中国茶：难，且不必- 01:28 "让年轻人爱上中国茶难不难？非常难"- 01:32 口号容易，但动作难：按茶饮（快餐）还是传统茶？"就像爱京剧一样"- 01:40 叶潭：还没到35岁就不喝奶茶了——"因为接触了你"- 01:45 晓桐：35岁前特别反抗父辈生活方式，"追求更好的生活方式"- 01:55 过了一定年龄："老一辈的生活方式其实挺好的"——一个肥皂洗衣服，没有洗衣凝珠，没有消费陷阱--- 血脉觉醒：从追求大牌到布袋子- 02:05 洗发水不花哨，杯子不喧哗，"物尽其用，能攒下钱来"- 02:12 新能源车："车就是代步工具了"，不像那几年追求大牌包、奢牌- 02:20 现在最好用的是"布袋子"- 02:23 但女儿20岁，"开始喜欢大牌、国际大牌、奢侈品"——"等等她，过上几年就不这样了"- 02:32 "一定是不停地做加法，然后到一定时候做减法"——持续十几年的过程--- 宏大命运：一己之力不可能- 02:38 "让年轻人爱上中国茶/茉莉花茶，不要给自己设立这么宏大的命运"- 02:45 "以个人一己之力不可能实现"- 02:48 茶叶这些年的变化、口感变化、铁观音到白茶普洱茶，"有人在背后推动，但绝对不是一两个人"- 02:58 人的口味随时代变化，"挺神奇的事"——"不用随时代，就随时间变化"--- 饭局与茶局：身体的负担- 03:05 一周5天工作日，晚上饭局超过3天，"这一周太糟糕了，太累了"——不是应酬累，是"身体负担的累"- 03:15 最好晚上回家煮面、下馄饨、放菜叶子- 03:20 知己朋友约饭："汤汤水水、有菜的饭才叫好饭"——不是辛辣油腻，"胃受不了"- 03:28 成长过程：晓桐说"长到了年少觉得很老的年龄，50岁"--- 50岁的心态：定了，但爱不动了- 03:35 心态上：没看晓桐视频时"挺年轻"，看完后"确实有老态，有腐朽的味道"- 03:42 "心已经很定了"，身体老了——"一个月吃三顿饭都觉得痛苦，酷刑"- 03:50 但喝一杯茶挺愿意，"饭无所谓了，茶变得很重要"——"从这个角度，茉莉花茶就是中老年人的专属"--- 酒的分水岭：从咽不下去到咂巴两口- 04:00 22年前团队拼命"让年轻人爱上中国茶"：冰萃茶等各种花哨东西，"买完全放仓库"- 04:08 "夏天喝杯冰水，为什么非得一点一点滴一杯？可以放冰箱里"- 04:15 酒企触达年轻群体：改包装、降度数——"路数都对，但也都不对"- 04:22 "忽略了年轻人就不爱喝酒，但到一定时候还是会爱的"——酒也有分水岭- 04:30 叶潭：年轻时"永远不会喜欢白酒，一口都咽不下去"，现在"天天咂巴两口"- 04:38 能尝到"回甘"，"不用几个菜，单纯一个小酒杯"- 04:45 不喝特别贵的，但喝认可的、"纯粮酿造的"——"一两都不到，晚上喝一点有助于睡眠，愉悦自己"--- 爱不动了：从谈恋爱到看秃顶- 04:55 女儿漂亮、身材好，"去谈恋爱啊，找帅哥谈恋爱，保护好自己，感受世界，全球旅游，拥抱世界"- 05:08 "你妈年轻时都不漂亮，我都去谈恋爱"- 05:12 现在：多帅的帅哥站面前，想"若干年以后也会变成秃顶的中年男人"；多漂亮的小姑娘，想"生完孩子腰从一尺七变成二尺四、二尺八"- 05:25 "心里激不起任何涟漪，连爱都爱不动，好没意思"——"人真的到了这个年纪"--- 机缘：不必强求，随他去吧- 05:35 "没有必要非得说我要有使命，让年轻人爱上我的茶"——"你不爱就不爱"- 05:42 年轻时按照心意过一遍，"不要固定化、模式化，没有年龄限制"- 05:50 50岁喝可乐的大有人在，"偶尔吃个辣的还是愿意喝冰雪碧"- 05:58 和老太太说"少蒸馒头，血糖开始有点不稳定了"- 06:02 年龄到了自然喜欢，但选择很多——"机缘"：喝到茉莉大方觉得好，30来岁喝到可能一直喝下去；没喝到就会不断尝试直到找到心仪的- 06:15 "随他去吧，把自己做好"——"绳在我手里，你飞多高我都能把你收回来"--- 爱情、婚姻、创业的最高境界- 06:25 朋友老公是初恋，"多没意思"——"咱俩吃不着葡萄说葡萄酸"- 06:35 叶潭：大学校园恋爱，"肯定是初恋就进入婚姻了吧"——"真没意思，咱俩一起说他真没意思"- 06:45 年轻时多喝咖啡、鸭屎香、"一肚子垃圾茶都可以"- 06:50 "35岁之后N多年都得喝茶，年轻之前想喝啥喝啥"——按照心意过，不要模式化--- 总结- 标签来源：时代关系+汤色画像，但当代茶饮已让茉莉花"高攀不起"- 35岁分水岭：从叛逆到回归，从奶茶到盖碗，从加法到减法- 血脉觉醒：酒、茶、生活方式，到一定年龄自然发生，不必强求- 宏大命运：一己之力不可能，口味随时间变化，"机缘"比使命重要- 最高境界：绳在手里，任你飞，"随他去吧"——爱情、婚姻、创业皆如此

《二十三世茶生活》主题：我想开个茶叶店——劝人创业等于谋财害命？--- 开场：创业悲剧与睡眠问题- 00:00 "就创业本身是一个悲剧"- 00:02 "突然想问你晚上能睡得着觉吗？"- 00:05 "不是说我能赚多少钱，而是我要想想看我能赔多少钱"- 00:09 "凭什么来我这喝第一口茶？这点其实挺难的"- 00:13 "秘诀就是回到你的产品和你的服务"- 00:16 "真正赚钱的就几家，其他的全是赔本买卖"- 00:19 "劝人创业就等于谋财害命"- 00:22 本期主题：我想开个茶叶店--- 嘉宾介绍- 00:27 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:32 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 女生的开店幻想：茶叶店能赚钱吗？- 00:35 很多女生幻想有咖啡店、美甲店、服装店、茶叶店- 00:41 晓桐：开一家茶叶店能赚钱吗？- 00:44 茶叶姐姐："你准备赔多少钱？"——"我想问的是我能赚多少"- 00:50 满大街茶叶店，连锁的、精品店，"你们这叫什么？"- 00:55 "原创的品牌店"——"挣钱多吗？好挣钱吗？"- 01:00 沉默、拆台——"你现在还年轻，别入这行"--- 砍掉加盟：从辉煌到转型- 01:08 2018年砍掉所有经销商加盟，"没有加盟，没有批发"- 01:15 商业是游戏，连锁品牌会说"80万全搞定，你只需要掏钱"- 01:22 关键问题：怎么卖？卖给谁？——"我要是问连锁品牌，他得高兴死，叫一屋子人洗脑"- 01:30 曾经做加盟店，"一个月最少零售6万，好的一年200万"——但依然砍掉- 01:38 原因一：品牌店多了互相撕价，"8折、6折"，价格乱了市场就乱了- 01:48 原因二：从哪里找客户？沿街门头房，"大街上都没有人"，80万开店如何获客？--- 咖啡店的启示：情怀与赔本- 02:00 咖啡店靠租金、人工、几十块一杯能回本吗？- 02:05 济南几乎所有咖啡店主深入交谈："真正赚钱的就几家，其他全是赔本买卖，为情怀而干"- 02:13 情怀之前要想好："你能赔多少钱？能赔几年？"--- 赚钱了吗？投入与回本的煎熬- 02:20 "我肯定是赚到钱了，客户很稳定"——但钱又投入下一轮产业链- 02:25 "几十万几十万的投，回本几十块几百块往回挽"——极其煎熬- 02:32 很多人想开店："我认识谁谁谁，能买很多茶叶"——建议先打电话试试，"是真能帮你还是假能帮你"- 02:45 勤奋只能消耗一次，"消耗完就没有了"--- 获客难题：凭什么来喝第一口茶？- 02:50 陌生客户凭什么相信你？凭什么认为茶好？- 02:55 用各种理由弄回来，会回头吗？——连锁vs自创品牌的差异- 03:00 连锁能赚到但不多，"勉强维持平衡"，冲的是品牌效应- 03:05 自创品牌：东西好，但"人家凭什么第一次来你这？"- 03:12 "凭什么来我这喝第一口茶，这点其实挺难的，非常难"--- 行业机密：10万字公众号与不消费客户- 03:18 2018年前写将近10万字公众号，朋友圈自己发- 03:25 受益于济南新闻广播合作，沉淀稳定客户，迅速转成品牌店- 03:32 "从第一天到现在，没有消费过任何一个客户"——没让过度消费，没卖茶叶之外的东西- 03:42 没有存茶、充值、会员卡、储值卡，没打过电话、推过存茶——"过年也不打电话说新茶来了"- 03:52 秘诀：回到产品和服务--- 服务是什么？卷自己与带领客户- 03:58 "不打电话哪来的服务？"——客户看朋友圈，每年精进，成本增加- 04:05 "把昨天的自己干死"，卷自己- 04:10 砍掉加盟店原因：有人"一招鲜吃遍天"，店面脏稀拉哒，茶器永远一样- 04:18 抖音茶叶直播套路一样，但"客户审美在提高"- 04:22 要带领客户往前走，告诉什么是正确的，"十几年坚守非常难"--- 时间与亏空：你能撑多久？- 04:30 开茶叶店有时间精力做这些事吗？- 04:35 这个月营收10万，要掏15万，"怎么填补亏空？能填补多长时间？"- 04:42 现在工作：拼命赚钱，做内核稳定性--- 活着的故事：从白发到转型- 04:48 朋友安徽合肥开店，"一个月卖了两饼茶，一饼生茶一饼熟茶，3600块钱"- 04:58 故事客户不认可，但"我们确实活下来了"- 05:02 18年转型，"一夜之间白了发"——别人靠编故事获客，转向"皮影"（品牌）- 05:10 这几年活着，"他们很惨"——上当只能上一次，三次幡然醒悟，活不了就扭曲--- 库存与情怀：家人的支持？- 05:18 店面、员工、货、大量库存怎么化解？- 05:22 "你能赔多少钱？能赔多久？愿为情怀买多久的单？家人是否会支持？"--- 晓桐的决定：不开了！- 05:28 "听了你这些，我决定了，不开茶叶店了"——"去妹了"（放弃了）--- 利润迷思：和牛店与快钱门道- 05:32 很多人认为茶叶利润高，"农产品，卖出去就能生存"——远不止这样- 05:40 很火的小买卖：和牛涮锅，"富婆小姐妹干"- 05:48 饭局上蛊惑："涮黑牛不错，你淄博？准备上淄博买一堆和牛"- 05:55 "劝人创业等于谋财害命"--- 不招加盟：骗子的时代- 06:00 到现在谁来找都说"不招加盟"，"你可以找别人"- 06:05 不能保证每个跟干的人都能赚钱，"加盟店不火了吧，骗子太多，傻子不够用了"- 06:12 为什么连锁店更难做：之前有人找到赚快钱门道，"做出流量来，热闹场景收割"- 06:22 "市值2个亿，让我当接盘侠"——接过去发现不是这样，没有回头路--- 万象城的换手率：从排队到关门- 06:30 万象城网红餐饮："这个月让你高攀不起，排队长龙，甚至6个小时"- 06:38 隔一两个月再去，"关门了，换手率太高"- 06:42 "原来让我高攀不起，现在爱搭不理"——"不用等到爱搭不理，人家自动关门溜了"--- 回归长期主义：锅气与差异化- 06:52 餐饮回到"厨师炒菜的锅气"阶段- 06:55 发展回归"长期主义"- 06:58 开店做长期主义，"不是能赚多少钱，而是能赔多少钱"- 07:02 做出差异化——综合体里"不知道吃什么，哪个城市都一样，好没味"--- 综合体的困境：停车与排队- 07:10 去综合体因为陪孩子，"现在都不去了，不逛街，家里吃"- 07:18 去万象城"跟进趟北京没什么区别"，停车麻烦、找车麻烦- 07:25 排2小时队？不会排，"什么东西值得排俩小时？现在真是觉得什么都不值得"--- 管理员工：激情与惰性- 07:35 火锅管理测试、员工激励"都是没有用的"- 07:40 怎么管理员工？晓桐：扁平化- 07:43 店面卫生、陈列，公司小靠制度？不是，"人都有惰性"- 07:50 今天发火陈列干净，过段时间来货又脏，"特别特别难"- 07:55 高薪也不可能，"斗不过人的激情"- 08:00 朋友做培训"打鸡血"，"坚持不了一个月，人生哪能靠打鸡血活着"--- 平常心：大悲大喜与长久- 08:08 人生是平常心，"平淡无奇才能长久"- 08:12 不能"今天爱得死去活来，明天不联系"——消耗心力- 08:18 任何关系都是这样，创业阶段怎么坚持下去？--- 轻资产与专业：晓桐的路径- 08:22 晓桐用专业获取认可度，"轻资产，内核是自己"——可以- 08:28 不能"靠创业，非得有个店"，投入巨大--- 二代太努力：李亚鹏的教训- 08:32 "不怕二代啃老，就怕二代太努力"——折腾没了- 08:37 李亚鹏：有情怀，"穿裤子缝缝补补好多年"，这几年很惨- 08:42 明星有品牌效应、翻身几率，"小企业主死了就是死了，没有翻身之地"--- 睡眠与心力：悲剧中的喜剧- 08:48 "晚上能睡得着觉吗？"——"压力大到一定时候就无所谓了"- 08:52 叶潭感觉"你特别想去赚这个钱，他告诉你这钱不好赚"- 08:58 "你要是非得赚我也不拦着，但不会掺和"——"姐，你给我点茶叶，对不起，不给你"--- 决策错误与企业完蛋：生煎包的隐喻- 09:05 某一步决策错，整个企业完蛋——巨大心理压力- 09:10 卖生煎包不复杂，用心用劲，下一代说"开分店"——"完了，距离垮台不远"- 09:18 济南仁爱包子：有且只有一个店，两个儿子守着，"反而能聚焦"- 09:25 连锁后管理成本，考虑"人的自私性、自主性"，制度管不到--- 结尾：创业是悲剧，找到喜剧成分- 09:32 "创业本身是一个悲剧"——"从悲剧里找到喜剧成分，需要非常大的心力，不是都成功"- 09:38 最后总结："有1万块钱别着急换手机，有20万别着急换车，有30万别着急开店"- 09:43 "你不理财，财不离开你"--- 核心要点回顾- 创业真相：不是看能赚多少，是看能赔多少、赔多久- 茶叶店难题：获客难、库存大、回本慢，"凭什么喝第一口茶"是关键- 连锁vs原创：连锁靠品牌效应勉强平衡，原创靠产品和服务但获客极难- 长期主义：砍掉加盟、不消费客户、10万字公众号沉淀、每年精进卷自己- 管理困境：扁平化、激情不可持续、制度斗不过惰性- 终极建议：劝人创业等于谋财害命，"有30万别着急开店"

《二十三世茶生活》主题：百年老店难在哪里？——传承、坚守与创新的生死局--- 开场：一头驴的自我认知- 00:00 "反感，非常反感"- 00:03 "一代把二代很好地托举，他一定有更广阔的事业，而且一定要被别人勾搭走一段时间"- 00:10 "我一直在坚守，我没有做错任何事情，为什么把我抛弃掉了？"- 00:16 "忽然共情了那些老字号的创始人"- 00:20 "我是一头驴，我贷款给自己买了个绳和个磨盘"- 00:25 本期主题：百年老店难在哪里？--- 嘉宾介绍- 00:30 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:35 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 传承之难：二代不接棒- 00:38 茶叶姐姐：想做老字号，但"谁来给你传承？"- 00:43 女儿态度："跟我没有关系"- 00:48 茶叶真正盈利可能是下一代，但"她对现在毫无概念，不喜欢，觉得很辛苦"- 00:55 叶潭：中医世家，除了自己"所有亲朋好友都在医院或开诊所"，只有她"不喜欢"- 01:05 打好了基础但不喜欢，"奈她何？"--- 济南为什么没有茶叶老字号？- 01:12 济南好像没有茶叶老字号，别的品牌有- 01:18 张一元案例：做茉莉花也曾"走偏"，及时修正，"专门做茉莉花"，现在价位从低到高，"非常专注"- 01:32 想做成百年老字号，但"这条路特别的难"- 01:38 济南清末有做茉莉花的，很流行，"但没有传承下来"- 01:45 每个时代有热爱的点：六堡茶陈皮火了、普洱茶冲击、铁观音冲击——"我怎么去坚持？"--- 坚守单一品类vs活下去- 01:55 坚持只卖茉莉花？但"养不了员工的话，也必须去卖其他品类"- 02:05 茉莉花是入门产品，客户完整留存路径：茉莉花→绿茶→白茶→熟普→茶器伴随生活- 02:18 客户"一定要被别人勾搭走一段时间"——要允许这个过程- 02:25 被勾搭走，有些人回不来，有些人能回来，"动作完成后才会成为非常稳定的客户"--- 老字号的心态：不冷不热的智慧- 02:35 老字号"不冷不热"的状态：经历过太多波澜起伏、悲欢离合- 02:42 有过"趋之若鹜"（买高碎要托关系），也有过"门可罗雀"（说落伍了没人喝）- 02:52 心才能静下来，"专注于产品"——"你来或不来，没关系，我都在这里"- 03:00 这才是"保百年老店的心态根基"--- 产品始终如一：农产品的难题- 03:05 产品始终如一"非常难"——茶叶是农产品，跟雨水天气密切相关- 03:12 保证口感"大差不差"特别难，原料、工艺稍微偏颇，"结果十万八千里"- 03:22 当家的（主理人）非常重要，"不是用语言说的，一定是行动的"- 03:28 一年365天，只有大年三十到初三休假，"362天都在干活"--- 二代接班：目标会变味- 03:35 女儿能做到吗？很现实的问题- 03:40 二代接班，可能把"第一年立起来的目标，第50年变了"，"变跑破了，百年企业就完了"- 03:48 老干妈案例：退休后再度出山，儿子为省成本换便宜辣椒，"不是原来的味了"——"很难坚守"--- 执念与感情：品牌的护城河- 04:00 一大糕点执念：必须在纬六路高家桥头底下买，"门口那一定不正宗"- 04:08 人对品牌的感情，"能击穿到两代人"——外孙孙子回来，"第一件事情喝茉莉大方这个味"- 04:18 二代接班"味没有了"，冲击特别大- 04:22 既要保持口感，又要保持增长，"非常难选择"--- 竞品与时代：被勾走的客户- 04:28 展会案例：旁边茉莉花老板觉得茶叶姐姐家茶好喝，但"不行，已经有很广泛的低价客群，改变不了"- 04:40 百年很难，"方方面面都很难"- 04:45 糕点品牌（比一大名声更盛）：私房烘焙、连锁品牌，造型好、微波炉加热当早餐——"老式糕点又甜，被拐走了"- 04:58 竞品太多，"传统行业入门门槛太低，每年噱头都在变"——"人特别容易被勾搭走"- 05:05 小时候过年收到老字号糕点"爱不释手"，现在孩子"长了毛也不动"——"不符合当代人口感"--- 二代破局：既要又要还要- 05:25 喜好潮流变化正常，"服装也是这样，凭什么茶叶糕点不是这样？"- 05:32 二代最大难题："怎么坚守，怎么创新"——"既要又要还要"- 05:40 过好当下每一天，女儿45岁前按心意生活，"45岁老娘干不动时，必须回来接这一棒"- 05:55 后面有吃饭的员工，"要对他们有交代"——"这是你的宿命，何言职责"- 06:05 女儿态度："反感，非常反感"——"我有我的人生"--- 规模与责任：为自己vs为千人- 06:15 还有25年（现在20-24岁），"还是可以的"- 06:20 把控风险，保证员工按月领工资，茶园窑口按时——"不能做特别大的激进动作"- 06:30 共情老字号创始人：为自己兜底容易，"为上千上万个家庭兜底，一点幸福感都没有"- 06:40 员工控制在200人，——"我是一头驴，贷款给自己买了绳和磨盘"- 06:50 创业不易，同行十几年干掉95%，百年干掉多少人？"不是不想干，是干着干着就死了"--- 扩张的悖论：小店挺好- 07:00 理解有些人：小店挺好，养活自己、家庭，没压力，"干嘛要扩张？"- 07:05 "业绩很好为什么不上市？人家干嘛要上市？"- 07:10 所有的不变，是"每年的变化中保持不变"--- 拥抱年轻人：在腐朽中寻找活力- 07:15 累得跟狗一样也要录播客——"拥抱了年轻人"- 07:22 晓桐视频的冲击："我腐朽了，我老了"——"有路径依赖，没有活力，持否定态度"- 07:35 庆幸拥抱播客，"在变化中寻找不变"- 07:42 百年老店：经历不确定性保持本真，又要"不断拥抱新鲜东西"- 07:52 坚守老味不变，但"干不下去时也会质疑，是不是错了？"--- 诺基亚的傲慢：- 08:00 "一直在坚守，没有做错任何事情，为什么把我抛弃掉？"——"时代把你抛弃"- 08:05 诺基亚：手机太结实是失败原因？不是——"死在傲慢上，没有以客户为中心"- 08:15 走着走着"习惯拿镰刀割客户"——"太傲慢了"- 08:22 位高权重后保持清醒初心难，"人喜欢听好话"- 08:28 "画虎画皮难画骨"——晓桐叶潭：要拽住飘了的茶叶姐姐--- 二代的价值：打破路径依赖- 08:05 一代不信任二代是"盲目的自信"——"出国留学的二代有更广阔视野"- 08:15 短视频给00后弟弟妹妹看，"做了10年媒体，他们提的点依然很能接受"- 08:22 "视频节奏还是太慢了"——"倍速还不够，得再快"- 08:30 保留原轨道，加一个新赛道（播客），"边活着边做改变"--- 总结- 传承之难：二代不喜欢、不接班，"我有我的人生"- 坚守之难：单一品类养不活员工，多品类又失专注；农产品口感难恒定- 创新之难：既要老味不变，又要拥抱新鲜；既要养活团队，又不能激进冒险- 心态之难：经历"趋之若鹜"到"门可罗雀"，才能"不冷不热"——"你来或不来，我都在这里"- 规模之难：为自己兜底容易，为千人家庭兜底失去幸福感——"一头驴贷款买了绳和磨盘"- 时代之难：诺基亚死于傲慢，老字号死于"没错但被抛弃"——"在每年的变化中保持不变"

《二十三世茶生活》主题：茶叶里的人情世故（二）---开场：钛杯戒咖啡与正知正念- 00:00 "自从用上了钛杯，我把咖啡戒掉啦"- 00:04 "我愿意把我身边力所能及的资源，不追求任何回报，给你去倾斜"- 00:09 "专业的强度足够支撑它稳定住自己的职业饭碗"- 00:13 "这两年我贯彻的一个宗旨就是正知正念正心"- 00:17 "你未来身边最近的三个人的平均值，是你当下的水平"- 00:22 本期主题：茶叶里的人情世故（二）---嘉宾介绍- 00:27 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:32 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---从疏离到"自己人"：春节后的变化- 00:35 第一期没聊透，以此为界限——"第一期晓桐还没用上钛杯"- 00:43 春节前录节目还带着"疏离的客套"，见面寒暄两句- 00:48 现在"不用了，自己人了，熟了，打入敌人内部"- 00:52 晓桐："我好像成了编外工作人员"——"已经过事了"---钛杯：从有色眼镜到真香定律- 01:00 春节重新认识小童能力，今天重新聊"茶中的人情世故"- 01:08 上回聊到钛杯作为"向上社交的伴手礼"，但"有点贵，两三千"- 01:15 需求量增加，制造商把价格打下来——"工业克苏鲁，飞入寻常百姓家"- 01:25 晓桐用钛杯前的有色眼镜：中老年用的、商务人士、花色单一、造型少、50岁以上才用、觉得沉- 01:40 上手后发现：很轻，"很大的优势"- 01:45 最重要的一点："没想到泡茶这么好喝"——"人永远想象不到自己没见过的事物"- 01:52 人分两类：积极迎接新生事物 vs 本能抗拒——钛杯过去贵，"在银座商城、贵和动辄两三千"，觉得离生活遥远- 02:05 "送人行，咬牙能买，自己用绝对不舍得"---钛杯戒咖啡：15分钟的解放- 02:12 晓桐："自从用上了钛杯，我把咖啡戒掉啦"——"一秒钟戒掉，没有觉得特别难"- 02:18 原来每天早上捣鼓半自动咖啡机，"做一杯咖啡得收拾15分钟"，打泡、刷、打扫咖啡渣- 02:28 现在早上多睡15分钟，钛杯泡几根醉花阴，"烧一壶水倒上，咔，拿着放包里走了"- 02:35 出差、远途旅行一定用钛杯闷醉花阴——"又香又甜，解乏又愉悦，没法用语言形容"- 02:48 原来冲泡醉花阴"释放不够完全"，现在钛杯闷泡"跟窨数、宣传都没关系，当下这杯茶特别好喝"- 02:58 "还得录茶中的人情世故（三）"——用上钛杯后感受完全不同---50岁看30岁：资源倾斜与长期主义- 03:05 春节后过好几件事：录视频、设计师给晓桐重新设计同行- 03:12 站在50岁看30岁："不自觉释放身边尽量资源"——因为"做事靠谱、认真、积极努力"- 03:22 回到第一期话题：晓桐问怎么让"贵人"帮衬、托举自己- 03:28 茶叶姐姐观点：不用做很多主动事情，"做好自己的事"——但还有"江湖是人情世故"- 03:35 读书、走路、见人、爱人、让人爱——年轻人觉得"唯一范特别足"，50岁看"情商处理不好，爱很多人也会被伤害"---带学生：野心、三观与长期主义- 03:48 今年招很多大学生，不停给他们说——节目详情里写："人间烟火中的茶生活，草根创业者的理想，坚持做自己，不随波逐流，缓缓的、慢慢的，长期主义才是核心"- 04:00 晓桐30-40岁职业黄金期，会见很多高人、有能量的人，"50岁时人逐渐缩小，有人伴随一辈子"- 04:10 "坚持做自己特别难"，人情往来要有来有往，"不能葛朗台、一毛不拔，不能把帮助当理所当然"- 04:22 晓桐送"皮的鱼"（皮质鱼挂件，年年有鱼），挂入门门口---野心与担忧：管理者视角- 04:32 晓桐问：看年轻人有野心，是兴奋还是担忧？- 04:35 茶叶姐姐：特别害怕初入职场的孩子"没有野心，躺平了"——但野心背后"三观要正，要做个好人"- 04:45 职场环境差异：有的公司"群里拜年必须写收到，没写就单独一桌质问"- 04:55 自己公司：第一做你自己，把自己做好，服务做好，做长期的事——"对学生来说很难"---执行力：如虎添翼的那个"虎"- 05:05 有野心的人有主观能动性，但"特别听话、说1做1"的人不会延展二三- 05:15 晓桐执行力："职场里见过执行力像他这样的不多说"——"脸红、害臊"- 05:25 愿意倾斜资源，"不追求任何回报"——但"不能把帮助当理所当然，无尽索取"- 05:35 带团队三要点：第一把事做踏实，第二有来有往，第三不送别人垃圾东西- 05:45 见客户后回来跟学生说："今天见的人是我40岁之前可望不可及的，你们站在我的肩膀对话"——能接下棒子不看能力大小，看"悟性"，"听得懂弦外之音"---AI时代：情商的不可替代性- 06:05 有人毕业在家封闭考几年公，"必须一棵树上吊死"——但AI会替代很多工作- 06:12 中午聊AI：设计职业未来要有前瞻性，"向上社交的一种"- 06:18 "情商也是职场不可替代性的一部分"---专业强度vs人情往来：两条腿走路- 06:25 职场人情世故：不是干活不重要，"两条腿不能缺"- 06:30 特别轴、业务特别好、人情像0（或负数）的人——"专业强度足够支撑稳定住职业饭碗"- 06:38 但想"通过专业能力再往上进一步，基本上不可能"---硕士转销售：论文EMO了- 06:45 今年招了一个硕士，做运营"写论文写EMO了"，非得转销售- 06:52 跟他说：做论文必须一是一二是二，但文案、运营要"基于对生活的理解"，销售是"人情世故和服务，需要极高情商"- 07:02 单位里工作开不开心，同事关系、上下级关系"非常重要"——"还是要有一点点情商"---正知正念：能量场的保护- 07:10 晓桐：领导喜欢叶潭？——"老乡领导，天生带滤镜，都是淄博人"- 07:18 执行力是"足够大的优势"——"如虎添翼"的"虎"，"锦上添花"的"锦"- 07:28 自己"实实在在的执行力"是本质关键- 07:32 跟员工开会："老板不可能公平，五个手指头有长有短"，但核心"还是要看事"- 07:40 叶潭看晓桐：交代的事情"干得稀碎还有下次机会吗？"- 07:45 执行力一方面，"这两年贯彻正知正念正心"——"有能量场保护，把看不惯的、有目的接近的人排除在圈子之外"- 07:55 遇到愿意托举、帮助年轻人的前辈---从干活到创造价值：进化的认知- 08:00 很多人"干一件事觉得付出很多，领导没看见，怨气很多"——"我从那个阶段过来"- 08:08 这两年进化："干再多的活不如创造的价值重要，不能傻干"——"干事要动脑子"- 08:15 叶潭安排事情，晓桐"不想干"，但"基本上不会让任何事情掉地上"——"责任心、执行力两者兼得"- 08:25 不要想特别完美，"干的过程中去调整"——晓桐做得很好---鼎峰相见：认知同频才能同行- 08:30 三个人都是"特别草的草根"——农村读书、省会城市、各自领域努力精彩- 08:38 威海见老领导，十几年"充分信任，没有客套，拿起电话就说"——"并肩齐驱，他好我也好，他进步我也进步"- 08:48 "鼎峰相见"——晓桐已经pass掉一些同龄小伙伴，"认知不在一个水平，曾经最好的闺蜜"- 08:58 回老家不能跟发小、同学吃饭，"没法聊天，只能聊小时候的事"---三人行：最近的三个人的平均值- 09:05 跟员工、女儿说："未来身边最近的三个人的平均值，是你当下的水平"- 09:10 "一定要跟优秀的人同行，才能更大进步"- 09:15 带团队不需要自己干，但要鞭策往前——"永远要和优秀的人同行，永远保持真诚，永远把事情做好"---总结- 鸟随鸾凤飞腾远，人伴贤良品自高---核心要点回顾- 钛杯价值：从"有色眼镜"到"戒咖啡"，闷泡让茶"又香又甜"，价格被打下来后"飞入寻常百姓家"- 人情世故：不是主动索取，是"做好自己的事"后资源自然倾斜；要有来有往，不送垃圾- 职场成长：执行力是"虎"和"锦"，情商是AI时代的不可替代性，"正知正念"形成能量场保护- 长期主义：从"傻干活"到"创造价值"，与优秀的人"鼎峰相见"，"最近三个人的平均值决定当下水平"

《二十三世茶生活》主题：茉莉花茶该怎么冲泡？--- 开场：为什么泡不出店里的味道？- 00:00 买回来的茶和店里是同一款，但"自己就是泡不出当时店里泡茶师给我泡的那个味"- 00:10 很多人泡茉莉花茶："100度开水往杯里一拽，怎么泡出来苦不拉几的"- 00:18 本期主题：茉莉花茶该怎么冲泡才能更好喝？--- 嘉宾介绍- 00:23 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:28 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 用水选择：纯净水！- 00:31 晓桐：办公室大桶水？——"大桶水是矿泉水！纯净水！纯净水！"- 00:38 第一要点：用纯净水冲泡--- 器具与留底问题- 00:40 晓桐用盖碗，叶潭用壶- 00:45 关键问题：沥水时会留底吗？（盖碗里有没有剩水）- 00:50 叶潭：基本上不会留；晓桐：干干净净- 00:55 重要技巧：盖子有没有打开？——"没有，盖没打开"--- 5分钟泡茶小窍门（公众号有详细教程）- 01:00 第一：用纯净水- 01:02 第二：每泡都要倒透，不留底- 01:05 第三：杯壁下流——水沿杯子或盖碗杯壁，缓缓注入，让水包裹茶叶- 01:15 晓桐的错误做法：饮水机直接对着中间冲，"完全没有杯壁下流"- 01:22 杯壁下流的效果：茶汤"包裹性饱满"，口感不散--- 茶水比：5克茶- 01:30 5克茶——给了小称，但"我没称过，随便捏一把"- 01:35 一定要称一下，标准5克--- 冲泡细节：开盖、不闷茶- 01:38 倒水时不开盖，倒完放桌上后把盖子打开，不要闷着- 01:45 "不要糊弄或来回糊弄茶叶"——就用这一招，特别简单--- 出汤时间与每泡感受- 01:50 第一泡出汤时间？后面每泡？- 01:55 不用纠结几秒，自己试：哪个速度符合口感- 02:00 这样泡的好处：5克茶泡的次数更多，能喝出每一泡的感觉（第一泡到第十泡）- 02:08 叶潭喜欢第二、三泡；茶叶姐姐喜欢第一泡——"花的香气更重"- 02:15 第一泡纯花香气，第二泡开始茶味渗透--- 水温控制：100度vs85度- 02:35 晓桐问题：用90度还是100度水？- 02:40 100度水：烧开后直接冲泡- 02:45 习惯过一道水：饮水机接到公道杯，水温降下来- 02:52 绿茶通常建议85度，晓桐用滚烫水泡雀舌："发苦，泡熟了，烫烂了"- 03:00 南方茶鲜灵、小叶嫩，"经不起高温烫煮"- 03:05 日照茶：85度和100度口感绝对不一样，但100度不会红汤，只是苦了- 03:15 控水温后："甜度比高水温要好一些"- 03:20 高树龄茶叶（岩茶类）：高水温冲泡更好喝，"感觉烫不熟它"--- 泡茶的心境：静心之道- 02:22 网上花式茶艺是表演，不是生活用的- 02:28 沉定地泡一壶茶，"心境也会不一样"- 02:32 茶叶姐姐脾气暴躁，烦躁时"安心安静地烧上一壶水，泡一壶茶"- 02:40 喝每泡茶的不同，"一壶茶下来，心就静了很多"--- 茉莉花茶的特殊之处- 03:35 原来用高水温泡茉莉花茶不好喝：过早激发茶味，"茉莉花的香气闷在里面，不透亮"- 03:45 控制水温后，才能品出茶叶的层次感- 03:50 好工艺+好水+正确方法=好茶--- 总结：茉莉花茶冲泡四要点- 用水：纯净水（非矿泉水）- 茶水比：5克茶（用称）- 注水：杯壁下流，让水包裹茶叶- 出汤：倒透不留底，倒完开盖不闷- 水温：建议85-90度（非100度），避免烫熟茶叶、闷住花香- 心境：静心沉定，感受每泡变化

《二十三世茶生活》主题：茶叶里的人情世故1--- 开场：送礼虽俗，但有人情味- 00:00 "送礼虽然很俗，但是其实俗的东西就比较有人情味"- 00:05 "人和人之间的羁绊一定是互相麻烦当中出来的"- 00:09 "你是为了能够得到一个展示自己全部能力的机会，仅此而已"- 00:14 "你身上有大佬愿意去帮扶你的价值"- 00:18 "向上社交是什么东西？保持你的真诚"- 00:22 本期主题：茶叶里的人情世故--- 嘉宾介绍- 00:27 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:32 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 礼尚往来：常走动，互相麻烦- 00:35 送礼就是"礼尚往来"——曾国藩："大小喜事常表示"- 00:43 "无应酬馈赠不成事"——人情社会，必须有这样的网- 00:52 中国人的智慧："常来往"而非"遇事再送"——后者像"要挟"- 01:00 关系需要常走动，"互相麻烦"——"羁绊是互相麻烦中出来的"- 01:10 拉近关系最好的方式：不是给予帮助，而是"给予点小麻烦"——帮助人有成就感--- 向上社交：送茶器的智慧- 01:25 晓桐和丹丹拍过节送礼视频- 01:30 茶叶姐姐出差拜访十几年交情的朋友（一定位置）：茶器都是纪兰的橘半牌，紫砂壶是橘半盘- 01:45 杯子是烧窑的残次品（裂口），茶叶姐姐帮忙"锔"的——"残缺的美，独一无二"- 02:00 谈喝茶：杯子格外润，"土很好用水很好，是柴烧的"- 02:10 朋友反馈："每天喝茶看着这些茶器，赏心悦目，心情又好"——"无可风月"- 02:22 向上社交建议：送茶器，"每次用都会想起你"--- 打破信任：故事太多的茶有问题- 02:30 茶叶姐姐：更喜欢送"牙齿箱"那款茶的朋友，不喜欢"巧舌如簧"的- 02:40 "大部分产品里，听的故事特别多，产品是有问题的"- 02:45 朋友炫耀茶是"很厉害的朋友送的"——物品因主人身份加码？- 02:55 茶叶姐姐观点：这个年龄"身份没有什么加码不加码"- 03:00 信任建立：很早介入蜜蜡、六堡茶等，天然信任——但茶叶姐姐去"打破了这份信任"--- 向上社交送什么茶？茉莉花茶！- 03:12 "大小喜事常表示"——做客情需要伴手礼- 03:20 生普、白茶、熟普、茉莉花茶、绿茶：首先被打开喝的是"茉莉花茶"- 03:28 生普白茶熟普"可以放很长时间"，没有马上打开的欲望，无法建立连接- 03:38 古树普洱茶出道，现在做茉莉花——"帮很多客户建立了非常好的客情"- 03:48 客户故事：对面上班，不敢踏进10步之内，觉得贵；做生意后第一次买茉莉大方送人，下午送第二天反馈"你这个茶很好，从哪买的？"——链接迅速建立--- 送礼的哲学：少而精，去繁就简- 04:05 向上社交对象：小童这年龄的人"不太懂"，要给"很懂的人"送- 04:12 500块钱买大衣还是品牌丝巾？小童：丝巾；叶檀：丝巾——选"单价高的、小的、精致的"- 04:28 价值优先——同样回到茶中的人情世故- 04:35 老公提的"三无产品"：大红盒子、6罐茶叶、塑料纸缠的，"阿里巴巴35块钱一提"- 04:50 向上社交注意"去繁就简"——年长者礼盒太多，"一个房间都是存茶叶的，不会打开"- 04:58 "少而精致"——"大小事情常表示的背后是真诚"，而非"强烈目的性"--- 真诚是必杀技：女儿的认知升级- 05:10 销售过程："把过程做好，平时做，不要临上轿现扎耳朵眼"- 05:18 茶叶姐姐：对任何人一个标准，"没有向上社交，也没有向下社交，都很平视"——内核是"真诚"- 05:28 女儿苦恼"向上社交"：不喜欢同学但要妥协——茶叶姐姐："做朋友的基础前提是三观一致"- 05:40 "10年20年才知道未来"——现在"是父母给的，不代表未来"- 05:48 女儿听播客点赞：向上社交是"保持你的真诚"——"大部分招数我都使过，你一转身一个眼神我就知道目的"- 06:05 "像3岁小孩躺地上要糖"——"要非常平素地真诚表达你想要的，而不是扭扭捏捏"- 06:15 女儿收获："不要改变任何一个人，不要培养任何一个员工，要用员工的规则来考核"--- 向上社交的真相：不是价值交换，是做事靠谱- 06:35 年轻人需求：听"贵人介绍所"等播客——但"很多人歪曲了，认为向上社交就是谄媚"- 06:45 向上社交是"价值交换"？茶叶姐姐：37岁前也这么认为，37岁后人生大变- 06:55 "晓桐，保持你的真诚，做事认真靠谱，就有大佬向你倾斜"——不需要你"有价值"- 07:05 "首先你做事认真靠谱，是有价值的人"——做好本职工作- 07:12 "不要走窍门，每一步窍门都要以更大价值还回来"——没有捷径- 07:20 成长过程中要碰到"比你高的人，带你看人情世故"——"做好晓桐，保持本色，认真做事，做事踏实"--- 送礼是展示能力的机会，不是捷径- 07:35 偏见：认为送礼是捷径，"送了礼就不用办事"或"送完礼找捷径"- 07:42 恰恰相反："为了得到展示自己全部能力的机会，仅此而已"- 07:48 链接过程中，"送什么能让别人记住你很重要"--- 钛杯：比茶叶更好的伴手礼- 07:55 普通人无法得到"锔的杯子"——送"小的钛杯，随身带"- 08:00 茶叶姐姐：钛杯用了很久，"所有杯子都扔掉，就这个永远随身带"- 08:08 钛杯好处：化学性稳定、比不锈钢高级、口感好、比玻璃杯安全（摔不碎）- 08:18 价格提醒：不是百十块钱的钛杯，"最便宜的钛杯300多块钱"——入门价，二三百做伴手礼可以- 08:30 摄影师案例：网上买很多东西，买钛杯，春节晚会伴随——"方便，从喝水中感到快乐，才有分享欲望"--- 茉莉花茶：建立链接的利器- 08:42 晓桐向上社交：带茉莉大方或茉莉龙毫，"价值都不贵，但链接会非常迅速"- 08:50 年底有人要花1万买礼物——"别买茶叶，换个别的"- 08:55 1万块钱的茶叶：什么样的人才能喝出来？真假难辨，"别让人喝出不是来，更尴尬"- 09:05 答案：简装包装，直接放办公桌上——"您尝尝吧，最近我觉得这个挺好喝"- 09:12 随手抓一小撮倒茶杯里——"记住了你"，产品优秀会有反馈，"下一次深度链接"- 09:20 礼品是"沟通的桥梁，切入点"--- 靠谱是底线：50岁的坦诚- 09:25 "很多人入门的老师，靠谱不靠谱很重要"——实话实说，好坏都如实告知- 09:35 "今年50岁了，没有向上社交这一说，对所有人一个标准，保持真实和坦诚就足够了"--- 总结- 礼尚往来：常走动、互相麻烦，而非"有事再送"的要挟感- 向上社交：不是谄媚，不是价值交换，是"做事认真靠谱"——真诚是必杀技- 送礼选择：茉莉花茶（建立链接快）、钛杯（随身记着你）、茶器（每次用都想起你）- 核心原则：少而精、去繁就简、大小事情常表示——背后是真诚，而非强烈目的性- 长期主义：没有捷径，每一步窍门都要还——"为了得到展示全部能力的机会"

《二十三世茶生活》主题：茶叶包装重要吗？--- 开场：江湖是人情世故- 00:00 "知足吧，真是说明他不是一个酱油瓶子倒了不知道扶的人"- 00:05 "基本上大家都是韭菜吗？都是镰刀霍霍，像你吗？"- 00:10 "人靠衣裳马靠鞍，一看长相二看穿"- 00:14 "骗子太多了，傻子不够用了"- 00:17 "属于你的剧本还在路上"- 00:20 "江湖是人情世故"- 00:24 本期主题：茶叶的包装重要吗？--- 嘉宾介绍- 00:28 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:33 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 散装vs包装：从洁癖到标准- 00:36 晓桐：买过散装茶，后来觉得"还是得有点包装"- 00:43 茶叶姐姐：包装好，但"包装得过好的也不敢买"——礼盒上没生产日期，"茶叶和包装是分开的"- 00:55 为什么不能买一两：茶叶是活性炭，"人不是都很干净"，有洁癖——包装车间统一标准- 01:10 茉莉大方：成本不高，多方便- 01:15 35块钱的礼盒心疼，"卖2毛钱"——资源浪费，但"方便袋不像那回事"--- 包装的人情世故：礼品装vs品饮装- 01:28 分品饮和礼品装，"礼品装是对送礼人的尊重"- 01:35 茶叶姐姐：网上干的所有事都曾干过，和丹丹一个月卖3000盒绿茶- 01:45 包装28块，茶叶10块——"包装比茶都贵"，一盒挣15-20块- 02:00 "咱俩就是个骗子"——放弃，因为"胡说八道"做不了- 02:08 散装茶的困境：包不好进灰，临街店"灰土飞扬"- 02:18 90多岁老头问"有机吗"：卖90的说不是，别家80的"都是有机"——震撼，把茉莉花茶全送人，渠道替掉--- 标准化vs批发：做不了张一元- 02:40 现在每款茶：原料有基地、工艺有标准，"绝对不做批发、随便卖卖"- 02:55 做不到张一元："一天卖很多，很快打包"——实体店没人，散装不现实- 03:05 口粮茶袋装和礼品茶一样有市场- 03:10 "谄媚一下"：拉拉关系时，"塑料袋提两袋，心里过意不去"--- 视觉动物：人靠衣装，产品也是- 03:20 "人永远是视觉动物"——"人靠衣裳马靠鞍，一看长相二看穿"- 03:30 日常品饮包装也要精致，"但要控制成本"- 03:35 包装费用大，不压缩成本但量大——茉莉大方大白袋子一次做3万个- 03:50 马口铁理念：包装不是扔掉的，是反复利用的——"装杂粮，密封性特别好"--- 科普：茶叶怎么储存？- 04:00 铝箔袋最好，能封口——但有人倒出来放铁罐、玻璃罐- 04:10 茶叶怕太阳晒，会有"咖啡味"，要避光、避氧- 04:18 "最好的包装就是最好的储存方式"——广告法不让说，但注明"回去不要换包装"- 04:28 饼茶也给铝箔袋，"喝完了放铝箔袋里"- 04:40 铝箔袋原本是咖啡豆袋子——"全国做茶第一个用这个袋子"--- 客户视角：1秒钟变客户- 04:50 试很多种方式，"1秒钟变客户，清空需求"- 04:58 3D打印样品盒：两个盒子"说不上哪不一样，但拿着感觉舒服"- 05:08 推荐书籍：《腾讯传》、乔布斯——"站在客户角度，而不是收割"- 05:18 "现在基本上大家都是韭菜吗？都是镰刀霍霍"——但做客户要有一点...--- 包装哲学：恰当、重复利用、美观- 05:28 包装有基调、好看，但"不过度"——"恰当"- 05:35 品牌调性、品质保证，但包装占比不大- 05:40 反反复复利用，"成为家里的一份子"——实用、可重复利用、美观- 05:52 送礼兼顾：第一次见面带礼盒，"他不喝可以送礼"；熟了给袋装茶- 06:00 伴手礼的心意："大小事情常表示"，"能感受到心意"- 06:08 "江湖是什么？江湖是人情世故"--- 月饼的震撼：骗子太多，傻子不够用- 06:15 朋友做月饼供应链：蛋黄莲蓉成本"两三块钱"，包装好卖100多——"连两三块钱都没有"- 06:30 老公的话："骗子太多了，傻子不够用了"- 06:35 "割的太多，把大家都割聪明了"- 06:40 杀猪盘免疫："你准备骗我多少钱？"——"属于你的剧本还在路上"--- 免费的东西最贵：领鸡蛋的陷阱- 06:55 客户妈妈买"纯钛"保温杯保温壶99块——"镀钛的，不是纯钛"- 07:05 退休领鸡蛋，顺便买——"如果父母没把钱都买成保健品，就随他去吧"- 07:15 "真理是在鸡蛋里面"——"人生所有免费的东西都有暗中的价格，特别贵"--- 超市套路：打折的陷阱- 07:25 超市推荐"搞活动"的牙膏——"一定不买搞活动的"- 07:35 囤卫生纸、湿巾、洗衣液——"半个屋收纳"-07:45 现在特别讨厌囤东西："房子这么贵，弄一堆卫生纸，总共也没省个三瓜两枣"- 07:55 "说明他是一个过日子的人"——"酱油瓶子倒了不知道扶的人"--- 不会过日子的人，把日子过得最好- 08:05 从小被说"最不会过日子"，但"把日子过得最好"- 08:10 "能花就能挣"——"看似没心没肺的人，活成最有担当、最孝顺、最大公无私"- 08:18 "爱你老几"——"只有把自己爱好了，才能承担去爱别人、对别人负责的能力"--- 总结- 包装功能：保护茶叶（避光避氧）、人情往来（尊重）、品牌调性（恰当不过度）- 储存关键：铝箔袋最佳，不要换包装，马口铁可重复利用- 商业本质：站在客户角度，而非收割；"骗子太多，傻子不够用"的时代，真诚是差异化- 人生智慧：免费的最贵，囤货的陷阱；爱自己才能爱别人，"江湖是人情世故"

《二十三世茶生活》主题：线上线下的茉莉花茶能做到一样吗？--- 开场：劝人安贫乐道？- 00:00 "你在这里劝别人"- 00:04 "我这个年龄肯定是加法，30-40岁这十年肯定得做加法"- 00:09 "那个词叫什么呢？去魅？我不需要去魅你"- 00:13 "咱俩不要听他这个蛊惑"- 00:16 "这没准是非常火爆火辣新的赛道啊"——80岁老太太直播- 00:20 "人是先敬衣衫的"——颜值主义- 00:24 "我觉得是不是我年轻的时候当孙子当太久"- 00:28 本期主题：线上线下的茉莉花茶能做到一样吗？--- 嘉宾介绍- 00:33 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:38 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐--- 线上线下两个体系：从家电到茶叶- 00:41 家电、卫生纸、衣服都是"两个体系"——"电商版两层，线下版三层"- 00:55 德宝纸巾案例：京东、天猫超市vs线下店，"厚度就是不一样"- 01:03 茉莉花茶线上逻辑：包装缩小、原料做到芽茶标准——"人是先敬衣衫的"- 01:15 抖音卖茉莉花茶"全是芽，全是十窨的"——颜值主义- 01:22 茉莉大方vs大龙毫：线下喜欢大方，线上会选大龙毫——"为什么？好看！"--- 试错成本与信任建立- 01:35 "人其实都很势利"——先敬衣衫再敬内涵- 01:48 线上试错逻辑：红包为什么200块？"不超过200块钱，拎个肉不疼"- 02:00 听众反馈："不想买大包装，想买小包装试试"- 02:08 线下回头客："无所谓，反正我要喝，肯定买个大的"- 02:15 品质差异：大龙毫和茉莉大方"窨制次数不一样"，用花量、成本都不同- 02:35 底线：头春茶不能妥协，"不能用二春夏茶和秋茶"——只能在窨制工艺、用花量上调整- 02:50 线下销售原则："有啥说啥，不能一本正经地胡说八道"--- 买衣服的智慧：年轻时vs年长时- 03:15 晓桐：淘宝买二三百块衣服，"知道质量不行，就为了穿版型，一季就完"- 03:28 茶叶姐姐：年龄到了，"穿不了沉的衣服，穿不了浑身起球的衣服"- 03:40 "舒舒服服轻轻便便的，就没有便宜的"- 03:48 给女儿的建议："一定不要养成买烂货的习惯"- 04:00 05后女儿：买大衣不合适，"妈妈你用羊绒料子给我做一件"——质感来自材料--- 茶器的惊喜：线上vs线下- 04:15 朋友看视频："你们家茶器在视频里特别高端"——"线下看惊喜感更好"- 04:25 "无可风月，其实是一个体验式"- 04:32 80岁老太太直播计划："一口标准胶东话，不亚于外语"——场景直播，用茶器喝茶- 04:50 "无欲的时候则高"——不考虑GMV、KPI，"反而能出好的效果"- 05:05 松弛感："淡淡的就是一种智慧"--- 老字号的"味"：不求人的底气- 05:15 没有会员卡、不充值、不打电话——"安安静静做你自己"- 05:25 "有点老字号的那个味，虽然距离百年"——"还差90年"- 05:35 济南一大糕点："劲劲的那种感觉"，结账等很久，"但生意不差，每次买单都得排队"- 05:50 促销电话成功率？"我不求着你，完全靠货、靠品牌"- 06:00 "我不需要去媚你"——"年轻的时候当孙子当太久，现在终于轮到我当奶奶了"--- 销售哲学：从套路到真诚- 06:15 茶叶姐姐：做销售出身，"前面也是走了一圈套路，最后发现真诚是必杀技"- 06:25 三种人生境界：有了之后返璞归真、压根不追求、够不着就躺平——"完全不一样"--- 人生加减法：30-40岁做加法- 06:40 叶潭：30岁，"肯定得做加法，现在做减法就完蛋了，不会坐在这里录播客"- 06:50 茶叶姐姐：现在要做减法，"特别希望家空无一物"，"找人扔垃圾花了2000块"- 07:00 晓桐：和叶潭一样，"做加法"- 07:05 年轻时"一身大logo，10个指头戴好几个戒指"——现在"带镯子是因为胖了摘不下来"- 07:20 "你之所以现在能做减法，是因为那些年做过加法了"- 07:25 "咱俩不要听他这个蛊惑"——"过来人劝年轻人极简，是因为你先富上去了"--- 躺平vs奋斗：财富自由的定义- 07:40 "见山是山，见山不是山，最后见山还是山"——"前提你得见呀"- 07:50 先努力起来、富足起来，"到茶叶姐姐这个年龄再选择安贫乐道"- 07:58 "我后边还养着好多供应链呢"——没有躺平，"不是安贫乐道"- 08:05 财富自由：有人5000块、有人2000块，"关键看选择每天什么状态"- 08:15 90后养老院？"不认同，每个年龄段一定要努力奋斗"- 08:22 父母是孩子最初的起跑线——"让孩子踩在你的肩膀上"- 08:30 "对结果不要给予那么高希望，但每个过程做好，天道酬勤"--- 总结- 线上线下：两个体系，线上颜值主义、试错成本低，线下体验优先、信任度高- 茉莉花茶：大龙毫线上好卖（好看），大方线下受欢迎（好喝），"有啥说啥"不忽悠- 人生阶段：30-40岁做加法，见过、有过才能谈减法，"先敬衣衫"是人性- 销售本质：从套路到真诚，"无欲则高"，不求人的底气来自产品自信- 奋斗哲学：不是劝人躺平，而是"过程做好，结果自来"，父母是孩子起跑线

《二十三世茶生活》主题：一部手机就能撬动茶叶产业？---开场：一部手机启动茶叶产业？- 00:00 "接这块地就是专门过农残的，这时候给你们城里人喝的"- 00:05 "那我们做这么好的工艺有什么用呢？卖不出去呀"- 00:10 济南茶城是江北最大茶叶批发集，但"济南没有老字号"- 00:15 "有的时候这个主理人比一个品牌比一个title还要有名"- 00:20 核心提问："你希望你的女儿，将来你的人生有噱头吗？"- 00:24 本期主题：一部手机就能启动茶叶产业？---嘉宾介绍- 00:28 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:33 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---手机+原产地=能卖茶吗？- 00:36 晓桐提问：没有从业经历，带一部手机去茶叶大省，能干这买卖吗？- 00:45 茶叶姐姐：能，你有钱——广西有完整原料集散地，"你想要的应有尽有"- 00:55 茉莉花茶的低成本逻辑："多么低的成本你都能做出来"- 01:00 原产地溯源的吸引力："人去了，看见了，拍到了"——粉丝忠诚就能卖- 01:15 差异化真相："喝的差异化和市场通版区别没有特别大"- 01:25 行业门槛低："传统行业入门门槛都特别低，没有秘方，拼的是认真"---认真vs认知：供应链的真相- 01:35 茶叶姐姐：与其说认真，不如说"认知"——但很多人茶叶在盲区里，"信任你才信任产品"- 01:48 粉丝带货逻辑："粉丝忠诚就愿意买，基数太大了，总能赚到想要的那一份"- 02:00 日照茶的教训：没去原产地前以为"日照茶是一个味"，去了才发现"差别非常大"- 02:15 鲜叶的秘密："这不是给我们喝的，这时候给你们城里人喝的"- 02:25 激素茶叶的识别：田间地头的药瓶——"茶干了你是看不出来的"- 02:40 芽茶的误区：对芽茶天然好感"觉得贵"，但"量少"不是原因，"可以通过手段做出来"- 02:55 人工采摘vs机械采摘：无激素茶园"纯靠天吃饭"，芽头生长时间节点不一致- 03:15 手机溯源的局限：不会花3天分辨茶芽颜色、工艺不同，"人家寸步不离地跟着你"- 03:35 "这块地就专门过农残呢"——从较劲到放弃，"人家也是为了碎银几两"---济南没有老字号：坚守与更新的悖论- 03:50 济南茶城现象：江北最大批发集，但"没有老字号"- 04:00 原因：人云亦云，一波风，"没有坚持，没有坚守，没有更新"- 04:08 张一元案例：曾经什么茶都卖，后来清掉所有茶"只做茉莉花"，原料工艺全部精进- 04:25 腊肉的隐喻：客户给的腊肉"真好吃"，但复刻不了——"家里做的"---好茶的代价：跪着喝茶？- 04:45 每家店喝茶要"跪着磕个头"的仪式感？不，是"每一款茶哪怕是口粮茶都要是顶顶好"- 05:00 原料和工艺："拿一个手机是做不到的"- 05:08 酥锅的困境：博山厨师说"符合家里工艺的成本太高，本地人不认，外边人认得少，做这么好有什么用？卖不出去呀"---几块几的陷阱：真城是必杀技- 05:30 直播带货的低价逻辑：9.9、19.9、29.9..."天然的反感"- 05:45 销售数据可怕："到底什么人在买单？"- 05:55 套路标题："最重要的一点我放在第三条""把视频保存下来"——"直接划走"- 06:05 人性洞察："不了解人性"，回到"真诚是必杀技"- 06:15 市场繁荣的悖论："应有尽有，但称心的东西很少很少"--进步还是退步？匠人精神的流失- 06:25 核心提问："人能拿着一部手机，如白痴到一个地方，撬动一个产业，这是进步还是退步？"- 06:35 玻璃工厂的故事：去年决定重新做品牌，工厂老板说"再做一年，工人做高端产品的能力就失去了"- 06:50 匠人在豪利之间："这是进步还是退步？"- 07:00 只能做好自己：很难把别人情绪带里面---商业本质：一锤子买卖vs长期主义- 07:05 "酒香不怕巷子深"的前提：别养工人，一个人活怎么都能活- 07:15 有供应链时："要把当下和未来做好"- 07:25 手机带货的本质："一锤子买卖，赚饱钱走人"——"大家都是赚钱走人，然后再去投身餐饮"- 07:40 餐饮收割逻辑：连锁店快速开，"品牌价值提升上去，找个人买单，撤场收割"---非标商业的回归：主理人时代- 07:55 2017年决策：砍掉所有加盟商，只做直营，"为了守住"- 08:05 综合体红极一时的饭店："年后就没了"- 08:15 万达的同质化：唐山万达和济南万达"一模一样"，小吃街全国一个味——臭豆腐、鸡排、火爆大鱿鱼- 08:35 非标商业兴起：社区、街区火了，"主打主理人，主理人比品牌还要有名"- 08:50 35平米小店案例：10年前一年卖200-300万，"但最后放弃掉了，只是一个阶段"---噱头与人生：你想促销你的人生吗？- 09:05 放弃精致小店："要走一条我们自己的路"- 09:15 讨厌"特惠""促销""大礼包"——"你的人生可以促销吗？"- 09:25 丹丹想搞噱头被批评："说了10年不让他说，他觉得这是个噱头"- 09:35 结尾提问："你觉得不应该有噱头吗？你希望你的女儿，将来你的人生有噱头吗？"---总结- 手机溯源：能卖，但只能卖"看起来是"的，卖不了"真的是"- 匠人精神：在豪利之间流失，"专门过农残的地"和"给城里人喝的"是现实- 商业本质：真诚是必杀技，但"可心的东西"越来越少- 长期主义：砍掉加盟做直营，拒绝促销人生，"噱头"还是"坚守"，选择

《二十三世茶生活》主题：茶叶的地域歧视---节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---开场：万元茶饼的惨痛经历- 00:00 "我一饼茶都没有卖出去"——茶叶姐姐吐槽囤了12万的"三坑两涧"大红袍- 00:13 女儿爱吃干茶叶："嘎巴嘎巴嚼着咽下去"，最贵的熟普和岩茶成了零食- 00:28 成本1万的茶饼3800元卖，"你得有多脑残才会花1万买饼茶？"- 00:41 听故事买单：从散茶想做品牌，结果被忽悠，库存全压自己手里---目标客群与礼品茶逻辑- 01:00 反思当初没有明确目标客群，"觉得茶足够好"就进货- 01:10 礼品茶卖出去了，真正的好茶留在仓库——"下次给你泡最好的大红袍"- 01:21 晓桐想试试吃干茶：我要吃干茶，不要泡的---地域歧视：核心产区的执念- 01:32 "三坑两涧"大红袍、狮峰龙井...地理标识真的值得迷信吗？- 01:48 15万一斤的茶叶，"这人得傻成啥样，有钱成啥样？"- 02:00 真正的有钱人不浮于表面，不会"进来就说把你家最贵的茶圈包了"- 02:22 斗茶=鉴宝？"这是过去宫里的东西，你不懂，你没见识"——一种炫耀性消费- 02:40 茶叶姐姐从不斗茶："没有意义，生活中不得意的人才需要拿泡茶来彰显"---祛魅地理标识：生态环境>核心产区- 02:59 相比地理标识，更在意种植环境和生态环境- 03:10 福鼎白茶的"群殴"经历：被当地茶农围攻"原料不对、工艺不对、汤色都不对"- 03:35 用"西红柿炒鸡蛋"比喻：全国都有西红柿，但口味各不相同，不必迷信原产地---陈皮实验：核心产区vs普通产区- 03:55 买了新会塞口围、圈枝、原枝，也买了广西浦北的陈皮（央视曝光产地）- 04:05 肯定有区别，但"如果你没喝过塞口围，广西的你也觉得好喝"---苹果的隐喻：味蕾需要被"教育"- 04:15 茶叶姐姐是"苹果执念者"，能吃出肥料差异，最爱烟台小国光- 04:35 云南苹果没有地理标识，但酸甜口对了也好吃——"皮有点硬，我也忍了"- 04:50 烟台苹果曾被山西苹果踩在脚下，"地域歧视是商家互相打架的噱头"---胃容量经济学：既然每天喝，为什么不要好一点的？- 05:15 西红柿涨价：从2块涨到7块，将持续到3月下旬- 05:30 只买"铁皮西红柿"，价格稳定但味道完全不同——"打出汤来和菜市场买的都不一个味"- 05:45 引用李诞：一天只有两顿饭的胃容量，必须吃好——"结了账再去吃下一顿"- 06:00 喝茶不是必需品，但"既然每天喝，量也不算大，应该要喝点好的，起码是干净的"---口粮茶悖论与平替哲学- 06:15 "这是我的口粮茶"——既然每天喝，为什么分口粮和好的？好的留着过年喝？- 06:30 老公喝酒：天天喝茅台不现实，喝汾酒"跟割了心肝脾肺一样"- 06:45 茶叶干不过酒？三人喝两瓶酒，但三人喝不完50克茶——"单次消耗量小，但耐泡度不一样"- 07:00 酒是每天都得喝，但"每天喝茅台的人，我还没够得到那个层次"——平替的存在是为了让日常也有品质---总结- 核心产区：商家的噱头，生态环境才是内核- 消费真相：不能被有钱人当成傻瓜，也不能把有钱人当成傻瓜- 日常选择：胃容量有限，既然每天喝，就要喝好的、干净的- 平替哲学：在够不到顶级之前，让日常也有品质

《二十三世茶生活》主题：茉莉花茶要不要古法工艺？---开场与核心观点预告- 00:01 "不是叫古法，应该叫非遗"- 00:05 带货困境："咱带货好像带不出去"- 00:13 "有钱农村是净土，没钱农村净是土"- 00:18 "所有商业背后，说得特别多的，背后一定很狼藉"- 00:24 "咱做的这个播客不也是一种所谓的古法吗？"- 00:28 本期主题：茉莉花茶要不要追求古法工艺？---嘉宾介绍- 00:33 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:38 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---对"古法工艺"的祛魅- 00:41 古法工艺的两面性：不止茶叶，榨油也有"古法"- 00:54 关键案例：古法榨油黄曲霉素超标——"对古法工艺去魅了"- 01:06 茉莉花的"古法"是什么？店长回答："就在地上做"（回到卫生堪忧的传统工艺）- 01:19 核心观点：现在的"古法工艺"多是营销说辞，类似"柴火灶做饭有金木水火土"- 01:34 炭火煮茶的现实：差点一氧化碳中毒- 01:49 大锅灶炖鸡：炒的过程中没睁开眼（只追求形式，不追求工艺）- 02:04 瓷器对比：元代青花瓷工艺好，但原物"拽在路边都不带捡的"（工艺进步靠电，非人工）- 02:31 市场现象：古法榨油、古法红糖、古法黄酒——撬动情怀的营销---古法 vs 现代：成本与工艺的真相- 03:13 全程不落地（隔花熏）工艺 vs 传统工艺：- 成本高出51%- 传统用花量只有现代的1/3（用"压花"——剩下的花）- 03:43 为什么带不出去货？不具备"戏剧性冲突"和"噱头"- 04:03 抖音茉莉花茶套路：8窨10窨12窨、芽头、"艺术少了都不好意思出门"- 04:27 没有"人货场"中的"钩子"（短视频开头要有爆点）- 04:49 10年做茶后不愿"卑躬屈膝"：不喜欢就不买，随意---古法、非遗与商业逻辑- 05:12 相信科学和时代进步："回到过去裹小脚？"- 05:24 古法可以存在，但无法成为主流（纺织工业取代手工纺织）- 05:46 区分产品：量产需要机器，手工刺绣是小众追求- 05:59 "古法黄金"实际是复刻，非真古法- 06:14 真正复刻什么？材料、工艺、釉水，而非人工拉胚- 06:47 现在所谓的"古法"：复原制作环境和空间，而非原料和核心工艺- 07:01 个人体验：没做茶前也会心动于柴火灶、故乡蓝天，但家里过夜没有马桶---集体怀旧与智商税- 07:31 怀旧情绪案例：- iPhone 4重新火：追求模糊画质的"氛围感"- CCD相机：200元买入，炒到1000+，"怀旧风"- 翻盖按键手机、VCD/DVD复火- 08:29 "潮流是个圈"——集体怀旧还是智商税？- 08:35 古法小众化后又成大众：追求与众不同、特立独行- 08:49 文玩小金刚菩提的极端案例：追求极致小的畸形果，卖到一万- 09:32 商业本质："说得特别多的背后，一定很狼藉"（听戏别看后墙，吃饭别进厨房）---真正的传承：非遗而非古法- 10:12 当下问题：古法该有的没传承，只在形式样态上刻意打造模仿（不现代也不纯粹）- 10:40 买坑经历：为"一节"工艺买单，花无数冤枉钱- 11:16 做茉莉花茶花了5年跳坑，别人做事却特别简单- 11:42 结论：古法是个"情绪词"，不是"技术词"- 11:48 真正的传承应该叫"非遗"（非物质文化遗产），需要保护、稀缺、非人人可得---销售哲学：真诚是必杀技- 12:27 营销课套路："谁成功了抄他的"——古法也是抄来抄去（油上用完茶叶用）- 13:04 30年销售总结："真诚是必杀技"，大道至简- 13:14 产品说服力 vs 嘴的说服力：希望朋友通过茶叶感受"色香味"，而非推销- 13:55 "酒香不怕巷子深" vs "酒香也怕巷子深"：拒绝直播，因为"像个骗子"- 14:46 直播的消耗：需要持续强输出（长达几小时），必须有强输入- 15:29 团队做直播"喝西北风还得找个地方吹"- 15:53 一边是梦想，一边是生计：先解决生计，把事情做踏实---播客：另一种"古法"- 16:21 行业现状：所有人都是"好茶""10窨""卖得特别好"——知道哪句是假的，但消费者分辨不出- 16:29 差异化竞争：套路就是没有套路，最好的营销就是没有营销- 16:37 销售策略："喜欢买就买，不喜欢就拉倒"——佛系，真明白- 17:28 播客的价值：告诉正确的知识，吸引同频、有耐心的人- 17:39 新媒体浮躁：45秒以上视频都要加速，但长播客（20-30分钟）反而受追捧- 18:02 点题："咱做的这个播客不也是一种所谓的古法吗？"- 18:16 播客与早期广播访谈节目的联系：潮流是个圈，长音频再次回归---总结- 古法工艺：多为营销情绪词，非技术词；真正值得传承的应叫"非遗"- 茉莉花茶：不必追求形式上的"古法"（地上拌花、光脚踩），应相信现代科学工艺（全程不落地、隔花熏）- 商业本质：真诚是必杀技，产品说服力大于话术套路- 播客价值：在短视频时代坚持长音频输出，也是一种"古法"复兴

《二十三世茶生活》主题：茉莉花茶是寒还是暖？---开场与核心观点预告- 00:01 "花了10万买了一堆活性炭"——存茶不当的警示- 00:04 哪种茶减肥？反问："你看我瘦吗？"- 00:13 白茶价格质疑："黄金都没涨成这样，为什么十年白茶14000一斤？"- 00:19 核心比喻："十年的男人怎么可能变成女人？"——质疑老白茶"性转"说法- 00:25 本期主题：茉莉花茶是寒性还是暖性？---嘉宾介绍- 00:28 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:33 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---茉莉花茶的茶性：暖性- 00:36 现代人喝茶追求功效：红茶暖胃、绿茶寒性、冬天不适合喝绿茶- 00:46 目的性太强，喝什么都要求"有用"- 00:54 工艺角度论证：- 窨制箱温度34°-43°，湿度80%左右- 与黄茶"闷黄"工艺类似（34°，湿度67°±3°）- 黄茶只焖一次，茉莉花茶五次，每次窨完都要烘干- 01:27 结论：从工艺而言，茉莉花茶是暖性的- 01:34 实证：店里员工下意识拿的第一款茶一定是茉莉花茶- 除非吃太饱太油腻，才会喝熟普和白茶"刮油"---消食与"刮油"的真相- 01:58 达官贵人饭后喝茶消食的传统- 02:08 古树生普消食感更强烈，"喝8g生普必须吃4块把子肉才能平衡"- 02:36 好茶容易饿，"胃空了填不饱，脂肪都被冲走了"- 02:50 年轻人选茶标准："哪种茶减肥"——曾入此坑- 03:01 反问："你看我瘦吗？"——喝茶减肥不靠谱---四季饮茶与茶性理论- 03:05 传统四时饮茶：- 春：花茶（生发）- 夏：绿茶（去火气）- 秋：半发酵清茶（铁观音，润燥）- 冬：发酵茶（普洱、红茶，温补）- 03:51 从四季理论看，花茶（茉莉花茶）应属温性- 04:00 北方长寿老人喝法：早起一壶茉莉花茶喝一天，茶性温和不刺激- 04:15 年龄大了不喜欢"过山车式"的强烈刺激---花茶的食品安全隐患- 04:23 建议：玉米须、荷花等花类茶，最好自己种、自己晒- 04:35 茉莉花田震撼经历：店长兴奋采花，茶农说"不要喝，很脏"- 04:52 无人机发现：每天下午打农药- 05:24 为什么用"隔花熏"而非传统拌花：- 花没有茶叶严格的农残标准（茶叶不允许打农药，花没有此规定）- 花容易招蜜虫，必须打药- 隔花熏：茶胚与茉莉花不直接接触，只吸附香气- 05:58 传统工艺：地上直接拌花，穿拖鞋光脚踩，卫生堪忧- 06:45 夏季是茉莉花高峰，但只用开春和9月的花，伏花不做- 07:05 眼不见为净，但见过之后无法妥协---窨制工艺与"只见花香不见花"- 07:30 隔花熏 vs 传统拌花：拌花需要筛花（人工或机器）- 07:52 好茉莉花茶标准：只闻花香不见花- 窨制后的花发黄，不是洁白的样子- "碧潭飘雪"（花干飘在茶汤上）是冻干工艺，非传统- 08:16 茉莉花像苹果，放久变红，正常应只见茶不见花- 08:22 爷爷辈误区：认为花越多越好，实际相反- 08:31 市场引导问题：销售话术迎合"大明白"，懒得科普---六大茶类与发酵程度- 09:32 中国茶分6类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶- 09:47 按发酵工艺和茶汤深浅排序- 09:53 白茶性寒：鲜叶采摘后只日晒（或低温烘干），无揉捻无杀青---老白茶的"性转"骗局- 10:05 早期白茶像"环卫工人扫的树叶"- 10:24 核心观点：白茶存放再久也不会从寒转暖，"男人永远是男人，女人永远是女人"- 10:30 陈皮白茶火爆原因：老白茶没味，需要陈皮增味- 10:39 风口不做茶：当下特别火时一定不做，等沉静后再做真工艺- 11:39 质疑十年白茶14000元/斤："黄金都没涨成这样"- 11:44 变暖必须有发酵过程（高温高湿），干仓存放只是"从毛糙小伙变成熟老灯"，不会变性---陈皮与科技狠活- 12:19 真正陈皮：三年日晒为陈- 12:22 市场现实：谁会给你晒三年？科技陈皮新闻频发- 12:33 追逐风口容易被割：先当小老鼠试验- 12:45 风浪过后再入场："让子弹再飞一会儿"---理性存茶与消费建议- 13:03 所有茶都是好茶，关键回到原料和工艺- 13:11 老白茶难喝，加梨和红枣才好喝——说明茶本身有问题- 13:22 情感类比：像无知少女给渣男（劣质茶）找理由，"一定是我方法不对"- 14:07 消费建议：- 少量少入，以消耗完为主- "吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐"- 不要贪便宜多存，存法不当香气全失- 茶是"活性炭"，吸附家里异味- 14:48 "花了10万买了一堆活性炭"- 14:51 驳斥存茶升值论："你的增长比金价都厉害吗？"---总结- 茉莉花茶茶性：从工艺（34°-43°多次窨制烘干）和四季理论看，属暖性- 避坑指南：- 不盲目追求老茶"性转"- 不追逐风口买茶- 少量购买，及时消耗，不当"活性炭收藏家"

《二十三世茶生活》主题：窨制次数是越多越好吗？---开场与核心观点预告- 00:01 见过12窨的茉莉花茶- 00:02 核心观点："夸你个故事讲的真好"——窨制次数多可能是营销噱头- 00:10 "奸商不好干"，需要把茶卖出去，有时听专家不如去车间待一天---嘉宾介绍与正名- 00:29 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:34 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐- 00:44 重要正名："窨"字正确读音是 xūn（熏），不是 yìn（印）- 正确说法：三熏、五熏、七熏- 市场从俗：几窨（印）几窨（印）已成通用说法- 01:12 读对字音有助于理解工艺：熏制——茉莉花吐香，茶叶吸附香气的过程---窨制次数的真相- 01:37 窨制次数代表做茶过程，但不代表越多越好- 01:43 市场常见：9窨、12窨，甚至听说15窨- 01:51 关键原理：化学饱和度/阈值概念- 茶叶吸附香气有临界点，不是线性增长- 头五窨用花量稳定，第6-9窨用花量逐渐减少- 前五次可能达到80%饱和度，后面每次增长递减（第6次7%，第7次5%）- 02:12 对12窨的评价："你可真能吹"、"故事讲得真好"- 02:26 9窨已是最大值，12窨、15窨、21窨更多是营销故事---如何判断窨制品质- 03:55 不必追求窨制次数，但三窨和五窨成本肯定不同- 04:10 建议：五窨就已经很好，七窨也可接受- 04:23 六窨、七窨的用花量不会像前五次那么多- 04:35 七窨比五窨香，但差距不是"质的飞跃"- 04:40 前提：必须是"真五窨"、"真七窨"（而非虚标）---窨制工艺与耐泡度- 04:51 耐泡度与茶胚有关，与窨制次数无关- 芽茶不耐泡，古树茶胚做的七窨特别耐泡- 05:15 香气入腹的关键：工艺讲究，需要时间和成本- 一窨24小时：下午采花，半夜花骨朵开放吐香，茶叶吸附- 烘干 → 二窨/三窨 → 全部烘干密封 → 回香4天到1周 → 四窨五窨- 四窨后再次回香4天到1周 → 五窨- 06:27 好茶要"茶香入腹"，不只是嘴边香- 06:37 好货不便宜：耗时、耗钱，原料和工艺不能凑合---窨制后的花如何处理- 07:52 正常处理：卖掉，晒成饲料喂猪- 08:00 余香利用：有人拿去做香囊、香包- 08:13 低端茶的做法：- 用窨制过的花（有余香）拌陈茶- 20元/斤的茉莉花茶来源：非纯香精，而是"二手花"再利用- 香气肯定不如正宗三窨，但成本低---关于"奸商"与行业现状- 08:55 "你有做奸商的潜质，挺可怕的"- 09:00 做奸商不好干：东西不真，自己发虚，无法感染客户- 09:17 市场已理性：客户有自己的品鉴标准- 09:36 经商逻辑：有客户基础后，慢慢找到节约成本的方法，而非一开始就做假- 09:51 行业建议：听专家不如去车间待一天- 10:05 茉莉花茶几百年，故事讲完了，只能拼原料、拼口感- 10:23 老字号逻辑：真材实料，招牌菜品质稳定，才能留住客人- 10:35 期待"突破20窨、21窨"的爆炸标题出现---总结- 核心结论：窨制次数不是越多越好，五窨已足够好，七窨有提升但边际递减，九窨以上多为营销噱头- 选购建议：不必问几窨，关注原料和工艺，相信自己的身体感受（是否回甘、香气是否入腹）- 行业现状：茉莉花茶已无新故事可讲，回归本质——真材实料、口感说话

《二十三世茶生活》主题：高碎是孬茶吗？---开场与嘉宾介绍- 00:00 开场白："喝一口啪吐一下那种感觉"- 00:26 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:29 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---什么是"高碎"- 00:37 高碎的定义：茶叶运输过程中产生的碎末- 00:46 各地叫法差异：- 自己人叫"茶叶沫子"- 外地人叫"满天星"- 北京叫"高碎"（"高末"）- 00:54 张一元每年卖高碎很厉害，2小时能卖2吨---喝高碎的人群与情怀- 01:09 为什么买高碎？有便宜的好茶不喝偏挑高碎- 01:14 喝高碎的人群画像：- 情怀派：想体会"沙口"的感觉，喝一口吐一下的传统喝法- 经济派：以前真的喝不起好茶，只能买好茶剩下的沫子- 01:52 郭德纲相声里的情节：买好的高碎还得跟伙计搞好关系- 02:00 核心观点：高碎不是孬茶，恰恰是好茶的茶叶沫子，"您来了，我高看您一眼，我给您沏壶高的"---高碎与茉莉花茶的文化- 02:31 过去老百姓喝的"粗茶"：夏茶，带半斤梗子的茶才是真孬茶- 03:02 高端茶叶的沫子通常分给老人喝，不对外卖- 03:21 巴奴火锅用铜壶泡茉莉花的案例- 03:50 餐饮聚会适合带的小包茶推荐：茉莉花茶、白茶小饼---茶叶鄙视链与代际差异- 04:14 看桌上人群构成选茶：年轻人不太接受红茶，红茶偏女性化- 04:35 市场趋势：红茶销量下滑，茉莉花茶和熟普销量上升- 05:52 茉莉可以窨制多种茶类：茉莉红茶、茉莉绿茶、茉莉白茶、茉莉熟普- 06:29 茉莉绿茶是"固定CP"，但其他搭配也有市场- 07:07 00后不知道高碎：物质丰裕年代长大，没有"将就"的习惯- 08:13 90后、70后的代际差异：70后还有将就的时候，90后、00后只选好的---茉莉花茶的复兴与"时尚是个圈"- 08:49 80后对茉莉花的刻板印象：从小喝，不惊艳- 09:07 惊艳时刻：第一次喝铁观音、岩茶、白茶- 09:35 10后孩子单纯评价：茉莉花茶很香、很好喝- 09:41 奶茶品牌的茉莉奶盖等产品证明茉莉花的大众认可度- 10:03 铁观音纵横中国茶20年，现在逐渐没落；茉莉花纵横几百年，根基仍在- 10:27 时尚是个圈：潮流循环，口味也是圈- 10:54 现在的潮流周期变短：喇叭裤当年火10年，现在只火1年- 11:40 喝茶如恋爱："遇见足够的渣男，发现还是老登好"---喝茶的三重境界- 12:25 70后、80后、90后的心路历程：年少轻狂后都归于peace and love- 13:18 办公室喝茶场景：茉莉花香辨识度高，解渴、氛围好- 13:54 茉莉花与桂花异曲同工，但茉莉更清雅，"像一个素雅的美人儿"- 14:36 喝茶的三重境界：- 第一重：见山是山，见水是水- 第二重：见山不是山，见水不是水- 第三重：见山还是山，见水还是水（越过山丘，无人等候）---营销、故事与味觉忠诚- 15:35 喝茶要忠实于自己的味觉，不要只听故事- 15:45 三人成虎：营销口号对消费者的深层影响- "白茶一年是茶，三年是药，七年是宝"- "普洱茶越陈越好"- 16:24 茉莉花茶发展几百年，所有故事都编完了，没有新营销点- 17:21 茶叶鄙视链：无论第一位是生普还是岩茶，最后一位一定是茉莉花茶- 17:44 因为历史太久，该上的当几代人都替你试过了，没法编新故事---结语- 18:10 百花齐放的过程很好，不必打压谁或唯一恭维谁- 18:10 50岁时一定会找到让自己舒服的那款茶

主题：北方人为什么喜欢茉莉花茶开场与核心观点预告- 00:01 核心观点预告：茉莉花茶能很好地掩盖水质问题；"还不到年龄，到了年龄你会发现降不了了"- 00:09 咖啡、奶茶、可乐会收纳35岁以前的你- 00:23 本期主题：北方人为什么喜欢喝茉莉花茶？---嘉宾介绍- 00:28 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目- 00:32 主持人：晓桐、叶潭、茶叶姐姐---北方人与茉莉花茶的渊源- 00:36 普遍认知：因为北方水质不好，所以喝茉莉花茶- 00:46 北方人对茉莉花的"执念"：从小父辈喝，跟着学起来- 00:54 济南特色：特别认茉莉花茶，"茉莉老饕儿都是济南人"- 01:03 历史溯源：从咸丰年间开始，茉莉花成为贡品，从上往下风靡- 01:19 "跟风效应"：北京开始流行，北方城市跟着流行（古人也有跟风）- 01:32 横县张一元博物馆：慈禧太后喝茉莉花茶，"茉莉双熏"（盖碗上放茉莉鲜花）- 01:47 碧潭飘雪的前身：茉莉双熏，绿茶上飘点茉莉花---茉莉花茶的历史演变- 02:08 年代感：从清朝流行，但历史很长- 02:15 汉代：茉莉通过丝绸之路从广州、福州传入中国- 02:22 唐代：茉莉花和菩提成为"天香"，但唐代用荷花熏茶- 02:37 宋代：宋徽宗《大观茶论》记载多种，最后只留下茉莉- 02:55 咸丰年间成为贡品，新中国成立后成为"国民茶"- 03:05 工厂记忆：父母工厂里大杯茉莉花茶泡一天，童年记忆- 03:29 "劳保茶"：谁的祖杯里都有过茉莉花茶---茉莉花与茶的搭配原理- 03:47 茉莉花和茶特别搭，换别的花有违和感- 04:01 对比荷花：荷花香太淡，不适合熏茶（只能想到荷叶鸡）- 04:10 对比桂花：桂花红茶有点"香腻"，茉莉花有甜度更舒服- 04:26 古人试了很多次花入茶，"老祖宗都给你试过了，不好吃的不会引进"- 04:41 发明茉莉花茶的人贡献不亚于爱迪生发明灯泡- 04:49 可能的起源：茶卖不出去了发霉了，用茉莉花熏遮一下（类似臭豆腐、毛豆腐的意外发现）---年龄与饮品的觉醒- 05:17 "DNA动了"：到了一定年龄，关于黄金、茶、书法自然觉醒- 05:34 90后晓桐的饮品历程：可乐 → 奶茶 → 咖啡 → 近两三年开始喝茶- 06:25 30岁后代谢变慢，追求无糖化生活，咖啡是"牛马打工人"喝的- 06:41 咖啡是"自己鞭策自己"，喝茶是"属于自己的时光"- 07:25 35岁分水岭：35岁前咖啡奶茶可乐收纳你，35岁后回归中国茶- 07:47 员工案例：大学毕业每天喝冰可乐，现在一年喝不了一瓶---水质与地域因素- 08:28 茉莉花茶能很好地掩盖水的碱味和自来水味道- 08:47 绿茶对水质要求高，水不好影响口感，茉莉花茶"遮味儿"最好- 09:13 茉莉花起源于福州，现在广西横县、四川（碧潭飘雪）也有产- 09:36 北方人选择少：北方只有日照绿茶，大部分茶从南方过来- 09:51 北方老字号多：张一元（清代开始）、吴裕泰、河北和沈阳的茉莉花茶品牌- 10:14 价格因素？不是。2011年前茉莉花茶是低端茶代表，2012年后高端需求起来，销售逐年增长，客户稳定---如何区分高端与低端茉莉花茶- 11:15 核心方法："上足够多的当"就区分了- 11:37 误区：舍得花钱就能喝到好茶（实际上坑很多）- 12:06 好茉莉花茶的标准：- 不是"煞口"（苦涩）、颜色浓艳的- 一定要回甘、有甜度- 不管怎么泡、用什么泡、多少度泡都好喝- 12:50 父辈喝的"煞口"茉莉花茶：早上泡一大杯颜色浓郁，想加糖，其实是夏茶或陈茶- 13:39 爷爷的案例：喝了一辈子"煞口"茉莉花茶，尝了好茶说"味儿怎么这么淡"，以为是味觉退化- 14:45 储存重要性：要"闭关锁国"，125g包装正好喝完时香气散完- 15:06 成本分析：茉莉花茶需要茶胚+茉莉花+熏制次数，成本比单纯绿茶高，不可能便宜- 15:40 低端茶的做法：- 用夏茶或陈茶做茶胚- 用回收的熏过的花（还有香味）- 加香精（化工行业，成本极低）- 16:25 结论：好的茉莉花茶一定不便宜，20块钱一斤的不知道怎么做的---总结- 10:56 茉莉花茶没有故事可讲，只有好喝不好喝，入口不入口，但百年品牌反反复复起起落落，说明其生命力- 16:40 市场乱象：便宜茉莉花的制作方式未知，但成本摆在那里