Eating and Drinking around the world

Seizoen 2 is gestart, en meteen met een flinke dosis sfeer: Ralf en Mark duiken de Halloween-periode in de pretparken in. Waarom is deze tijd van het jaar inmiddels bijna belangrijker dan de zomer, en waarom smelten wij allemaal weg bij een portie warme, zoete comfortfood zodra de dagen korter worden?

In deze aflevering van Eating and Drinking Around the World praten we met Meester Patissier, Meester Boulanger én SVH Meesterijsbereider Robèrt van Beckhoven over zijn bezoek aan Walt Disney World, zijn visie op het eet-, drink- en snackaanbod ter plaatse en zijn ervaringen bij de Cake Bake Shop aan Disney's Boardwalk. Lees de shownotes op: https://leavetoday.nl/s1a10-robert-van-beckhoven-walt-disney-world/

Mark en Ralf bezoeken het American Pavilion in EPCOT en genieten van de Funnelcakes, BBQ gerechten en al het andere lekkers dat dit paviljoen te bieden heeft. Uiteraard kun je ook zelf weer aan de slag met ons recept voor een goede funnelcake!Lees de shonotes (en het recept) op:  https://leavetoday.nl/s1a9-funnelcake-bbq-american-pavilion/

In deze aflevering duiken Ralf en mark in de popcorncultuur van met name Tokyo Disney resort. Waar komt popcorn vandaan, hoe heeft het zich ontwikkeld tot de pretparksnack bij uitstek en welke varianten zijn er zoal te krijgen?In het onderdeel 'Recreate the Magic' maken we een eigen voorraad: Scallop Butter Popcorn. Alle shownotes vind je op:  https://leavetoday.nl/s1a8-tokyo-disney-popcorn/

In deze aflevering duiken Ralf en Mark in de culinaire wereld van de Plopsaparken. Aan de hand van Koen Keijsers, Chief In-Park Sales Officer, nemen de parken grote stappen op het gebied van de culinaire gastbeleving. Met mooie signature snacks en serieuze investeringen in gethematiseerde restaurants weten ze de lekkerbekken steeds meer naar zich toe te trekken. We spreken met Koen en nemen 'de wafel' onder de loep: waarom is het zo lekker, waarom werkt het en... hoe maak je het?Alle shownotes (en het recept) vind je via: https://leavetoday.nl/s1a7-plopsaland/