シュハリのVAMOS BIEN

毎年開催されるアジア最大級のコーヒーの国際展示会SCAJ！今年シュハリブースではVAMOS BIENの公開収録を行いました！そこで収録したエピソードがここからどんどんアップされます。初回は急遽出演していただいたR＆D ESPRESSO LABの代表本田さん回！毎年合同ブースさせていただきありがとうございます！今年のSCAJは終わってしまいましたが、R＆Dさんで販売しているコーヒーツール、機器や今後の本田さんの展望について、またその時の会場の空気感をぜひ楽しんでいただければと思います！

前回の続きにはなりますがテーマは最近のシュハリの話に変わります！💫コーヒー豆の鮮度の話、霧島の農園の話、登山やランニングの話、ぜひきいていってください！

今回はメキシコのハナシ。🇲🇽メキシコのコーヒーは昨年から取り扱いスタートしましたが今年も新たに信頼できるエクスポーターに出会い、よりロマン溢れるメキシココーヒーをお届けできる予感。💫今回の産地訪問で訪れた場所、感じたこと、メキシコのコーヒーの魅力はどこにあるのか、などなどきき応えてバツグン。ちょうどええ長さ。

今回は！FUGLENのゆうしょうさんをお迎えしてホンジュラスの濃ーいハナシ🇭🇳産地で感じたこと、今期のホンジュラスコーヒーについて、どんな想いで産地に足を運ぶのかなどなど、気づけば1時間以上。人、人、人のハナシ。みんな誰かを想って、誰かのために生きている。ホンジュラスで出会った方々、SANVICENTE teamとMarysabel y Moisesの人を大事にする姿や、人との関わり方は本当にSuper respectです。同じ場所にいても、それぞれ大事なものは違うかもしれません。だからこそ、この人はこれを大事にしてこう行動するということにリスペクトをもって人と関わりたい。改めてそう思いました。後半のゆうしょうさんのこれからのハナシは胸熱でした！🔥ありがとうございました！🥋

ボス辻本さん、福島さん、シモンさん。拠点がバラバラな3人が揃うのはとてもレアです。やっぱり顔を合わせて話すのはいいですね。シュハリで大事にしていること、お互いが大事にしていること、言葉にはできないほどの想い。それぞれを理解し合っている3人だからこそこの話ができると思います。だからとても貴重な回です。何回も聞いてください👂今回は夏頃入港予定のエチオピアとコスタリカのハナシ🇪🇹コーヒー産地としてよく知られているエチオピア。エチオピアではたくさんの人がコーヒーを生産している。けれど生産者にフォーカスした情報がないのはなぜだろう。産地を訪問してこれからできることがあるなと、このままじゃダメだとすごい熱量でエチオピアから日本に帰ってきた兄さんたちの熱いハナシ。🇨🇷収録日にプレシップメントサンプルのカッピングをし、その記憶が新しいうちに、産地を訪問したシモンさんとカッピングの印象の擦り合わせ。こういう人がこのコーヒーを作ってる、それが頭の中でイメージできるとそのコーヒーへの愛着もより一層増しますよね。