毎日が薬膳日和

【👀のお話】パソコン💻、スマホ📱・・現代人の目は毎日、一日中働き、酷使されています中医学の目の考え方、肝の不調による目の症状の現れストレスタイプ、血虚タイプに分けた時のおすすめ食材など目の養生についてたっぷりとお話しします！ 【目次】●0：00〜現代人の目は常にフル稼働！　　　　 年齢、季節でも目が見えづらくなります●2：51〜中医学でいう目とは　　　　 五臓との関わり●6：10〜目の不調の現れ方●10：51〜目にいい食材［ストレスタイプ］●12：20〜目にいい食材［血虚タイプ］●13：23〜臓を以って、臓を補う　　　　　肝を補うならレバーも◎●13：46〜やっぱりなんといっても枸杞の実！●16：11〜まとめ 【参考資料】◯『食養生の知恵　薬膳食典　食物性味表』日本中医食養学会編著／日本中医学院監修　株式会社 燎原書店 ◯『中医学ってなんだろう①人間のしくみ』小金井信宏著　東洋学術出版社

《秋が旬の果物のお話をたっぷりお話しします》梨・栗・柿、今回もどれも素晴らしい薬効のあるものばかりおすすめの食べ方、簡単なレシピもご紹介しています♪ 【目次】●0：00〜つぶやき／前回のこと●2：31〜🍐梨　生津、潤肺（喉や口が渇く方／声枯れにも）・古典の薬膳レシピにも梨はたくさん出てくるほどしっかり潤す働きがあります・やや冷やす梨のおすすめの食べ方は《蒸し梨》！作り方を簡単にご紹介 ●6：41〜🌰栗　健脾、益胃、補腎、強筋（お腹が弱い人／足腰が気になる人に）・腎を補う素晴らしい木の実！・渋皮にすごい抗酸化作用が？！ ●11：31〜🟠柿【生の柿】清熱、潤肺熱をしっかりと下げる寒性【干し柿】潤肺、健脾、美肌干すと美味しさも薬効もパワーアップ！・柿のヘタ「柿蒂（してい）」・柿の白い部分「柿霜（しそう）」これらにもすごい効果が・・・干し柿のおいしい食べ方 【参考資料】◯日本中医食養学会編著／日本中医学院監修『食養生の知恵　薬膳食典　食物性味表』（発行元　株式会社燎原書店） ◯武鈴子著／『からだに効く　和の薬膳便利帳』（家の光協会） ◯神戸中医学研究会編著／『新装版 中医臨床のための中薬学』（東洋学術出版社） ◯プロアントシアニジンキッコーマン／輝きプロジェクトhttps://www.kagayaki-project.jp/ingredient/polyphenols/proanthocyanidinfood/ 

《秋が旬の身近な食材を詳しく！》どれも素晴らしい薬効のあるものばかり秋の味覚を美味しく食べて、元気を養いましょう♪ 【目次】●1：00〜🐟秋刀魚　補虚損、補血、活血（疲れやすい人、血が足りない人に） ●3：32〜🐟秋鮭　温中、益気（お腹を温め気を補う／お腹が冷えやすい人に） ●4：57〜🟠いくら益精（腎精を補う） ●6：59〜🍄‍🟫松茸舒筋・活絡（足腰の痛み、筋肉のこわばりに） ●9：26〜🍠さつまいも補中益気（お腹を整える、腎を補う） ●11：31〜🥔里芋健脾、和胃（胃腸を整える、食欲不振に） 【参考資料】◯日本中医食養学会編著／日本中医学院監修『食養生の知恵　薬膳食典　食物性味表』（発行元　株式会社燎原書店） ◯武鈴子著／『からだに効く　和の薬膳便利帳』（家の光協会）

寒さと乾燥が顕著になってくる晩秋🍂そんな時期におすすめの養生法、おすすめ食材などを詳しくご紹介します🎃 【0：46〜】◆秋は肺を養生する季節（おさらい）・薬膳でいう肺とは　呼吸をすることで全身の気をコントロールしている・肺の弱点 【4：00〜】◆晩秋の養生法／今は涼燥（晩秋の養生）の時期　POINT 体を温めながら、肺を潤す 【6：06〜】◆おすすめ食材／かんたんレシピなど 【9：04〜】◆料理の組み合わせで「潤い」をつくることも　　酸甘化陰（さんかんかいん）　酸味と甘味の組み合わせで陰（潤い）を生む　甘酢漬け、酢豚でも！　おすすめドリンクなど

薬膳、中医学でよく使う言葉「陰と陽」そして☯️このマークなんとなく知ってるけど、どんな意味があるの？陰陽の起源のお話から、4つの関係について詳しくお話ししていきます。 ☯️「陰陽」という言葉は紀元前の易経『淮南子』に登場◆陰陽とは二つに分けるとても便利な「モノサシ」　自然、季節、人間、すべてのことが陰陽に分けられる☯️陰陽の４つの意味①互根互用②対立③消長平衡④相互転化◆陰陽の哲学的な捉え方「相手がいなければ、自分もいない」すべてのモノ、コトに置き換えられますそこから見出せる答えもあるかも？ 【目次】1:07〜　☯️マークの呼び方1:41〜　宇宙を定義する言葉、紀元前まで遡る4:22〜　陰陽のモノサシについて5:35〜　４つのポイント13:20〜　モノ・コトに当てはめてみる14:36〜　まとめ