得閒飲茶

對於經常往返台港兩地、或是熱愛旅行的人來說，機場絕對是一個充滿特殊情感與味覺記憶的地方。 你每次起飛前或落地後，習慣在機場吃些什麼？ 本集《得閒飲茶》從「機場飲食」出發，帶大家一起展開一場雲端上的味覺散步～ 離境前的最後那一刻，你總想吃點什麼來幫這趟旅程做個結尾？ 是香港赤鱲角機場裡熱氣騰騰的雲吞麵、燒味飯，還是桃園機場裡那碗讓人安心的牛肉麵與台式排骨飯？ 機場食物真的都像大家印象中「又貴又普通」嗎？其實只要懂得挖掘，機場也有不少隱藏美味。 從管制區外的美食街、過關後的候機室小吃，我們也有各自的機場私房菜單呢！ 歡迎點擊收聽，也留言跟我們分享：你每次在機場起飛前，必吃的一道靈魂美食是什麼？

最近台灣學校的「營養午餐」成了熱門時事話題，到底南北部學校的菜色有什麼有趣差異？ 大家學生時期最期待又最害怕在餐盒裡看到哪道菜？ 本集《得閒飲茶》就從這波熱話出發，帶大家一起打開台港兩地的「學生午餐記憶庫」。 台灣學生習慣在學校吃團膳或營養午餐，但在香港，國中與高中的午餐時光可就豐富多了。 除了留在學校吃訂購的飯盒，獲准外出的學生更有一套獨特的外食文化。 Maurice 回想中學時期為了吃一口快餐店的美味漢堡，竟然要在短短 40 分鐘的午休時間裡，一口氣衝下山買完再趕回學校； 而學慧對學生特餐的最深印象，除了飯盒之外，莫過於走進茶餐廳時那盤令人難忘、淋著招牌「螢光汁」的港式燴飯。 從台灣的團膳文化到香港茶餐廳的學生特餐，一道道午餐菜色不只填飽肚子，更裝滿了青春回憶～

客廳是給客人看的，但打開冰箱，裡面全是你的秘密偏好、真實習慣，還有不敢丟掉的鄉愁。 當一個香港人移居台灣，他的冷藏室與門架上，往往上演著一場「主權爭奪戰」 ——舊的味道不捨得走，新的味道默默侵佔空間。 那些行李箱超重也要塞回來的靈魂醬料——例如帶有大英帝國遺風的喼汁、酒樓級鮮甜的蒸魚豉油、舊莊蠔油、海鮮醬、蒜蓉豆豉醬、冰梅醬，到煮糖水不可或缺的片糖，以及雲吞麵絕配荔枝醋。 在台灣生活後，也有不知不覺囤積的在地好物——從實現「香草自由」的九層塔、白飯殺手鵝油香蔥、台中神醬東泉辣椒醬、濃郁台式沙茶醬，到各式在地釀造黑豆醬油與烏醋。 這種「台港混血」是異鄉人在新城市慢慢扎根、安放生活的真實寫照。 歡迎點擊收聽，一起來聊聊你的冰箱裡有哪些不可或缺的秘密醬料？

在這個訊息被「已讀」會焦慮、認識新朋友只需要向左刷、向右刷的速食時代，你有多久沒有好好享受一趟「很慢很慢」的約會了？ 本集《得閒飲茶》，主持人學慧獨播分享作家李維菁筆下的「老派約會之必要」。所謂老派，不是一定要穿古著、聽黑膠； 而是我們都願意把寶貴的時間，毫無目的地下播、關掉手機通知，把一整個下午與夜晚「浪費」在彼此身上。 本集帶大家展開一趟港台兩地的舊城浪漫時光： 台北慢速漫步：從迪化街百年城隍廟的虔誠祈福、隱密老宅茶館的對談， 到赤峰街四層樓老屋書店、鐵花窗下的熱肉桂捲，最後在大稻埕碼頭吹著河風看夕陽。 大安區儀式感：走進仁愛路地下室如藝廊般的老西餐廳， 或是東區二樓的絨面沙發，切一塊鐵板牛排，感受上一代人體面而真摯的晚餐儀式。 香港舊城記憶：跳上中上環「叮叮」雙層電車上層最前排，看著市井霓虹倒退； 走進摩羅街的古董巷弄喝一杯萬壽無疆拿鐵，再擠進冰室狹窄的木卡位共享一份厚西多士與冰鴛鴦。 老派約會最迷人的靈魂，往往藏在「等待」裡。 當我們無法隨時傳訊息、無法刷手機轉移注意力，只能盯著人群期待對方的出現，那份專注與心跳，是科技永遠無法複製的。 這週末，不妨試著放下手機，來一場不設限的老派約會吧～ （收聽節目，留言告訴我們你猜出了台北講稿中的哪幾家老店？）

你喜歡一個人吃飯嗎？在這個節奏飛快的都市裡，「一個人吃飯」早已從被迫孤獨，演變成一種奢華的自由與放鬆。 本週《得閒飲茶》要帶大家聊聊港台兩地的「獨食文化」與空間哲學。 在香港，茶餐廳與冰室的「搭枱（併桌）」是極具代表性的無聲默契——如何在擁擠的小桌上用肢體語言築起無形牆面？ 而在台灣，從一人拉麵、迴轉壽司到獨食燒肉，專為單人設計的「避世角落」近年大放異彩。 節目中兩位主持人也跟大家分享那些獨自用餐時的療癒時刻。 點開本集節目，一起放下社交包袱，享受屬於一個人的美味狂歡~