From Turku with love

13 Episodes

Reverse

12. Juhlapyhät

2026-11-0539:44

Viimisiä viedään ennen kun from Turku with love-podcast jää määrittämättömälle tauolle. Miten juhlapyhiä vietetään muuten kuin syömällä perunasalaattia ja nakkeja? Haaveissa pyhittää kokonainen viikko ennen juhlistuksia valmisteluille, mutta miten niitä sit oikeesti vietetään ja missä. Pääsiäinen on Aramin ehdoton lemppari: sitruunaa, lammasta, pupuja, punaviinä... JA iranilaisen Uuden Vuoden viettoa siinä samaa aikaa. Haaveilua pulkkamäestä ja hernekeitosta. Ystävänpäivä on hyvä hetki toteuttaa kauan suunniteltuja illallisia ja erikoispäiviä. Joulu jakaa kaikista pyhistä eniten mielipiteitä. Tykätäänkö me rosollin pinkistä vaahdosta? Kinkkuvoileipiä ja joulukorttien askarteluja... Joulu töissä, ulkomailla vai perheen kanssa? Jessica rakastaa Juhannusta! Kesäsesonki parhaimmillaan: uusia perunoita, grilliin vihanneksia, lämpöä, aurinkoa, saunomista & ystäviä. Mökkeilyä ja hauskanpitoa!

11. Voileipäkerho

2026-10-2951:22

Jessica pääsee vieraaksi Aramin 'Voileipäkerhoon'.Voileipätieteen professori, Aram Behbodi jakaa meille salat miten herkullinen leipä kootaan. Kuuluuko kaikkien rakastama täytetty ruisleipä voileipiin? Entä pita tai wrap? Mitä mieltä ollaan burritosta? Unelmien leivät Muumilaakson tarinoista ja värikkäistä Scooby Doo-piirretyistä! Käydään voileipä läpi kerros kerrokselta. Mikä leipä? Mitä kastiketta? Vihannekset, pikkelit, rapea & hapokas, juusto, protsku, yrtit, salaatit... Koska on hyvä hetki syödä voileipä - Mitä, missä, milloin? Lisukkeet, esillepano ja kattaus... Intohimosta sänkkäreihin - juttua kyllä riittää, hyppää mukaan retkelle!

10. Bistro VS fine dining

2026-10-2245:06

'Onko bistrot fine dining-ravintoloiden down fall?' Suomessa on suhteutettuna paljon kalliimpia, niinsanottuja fine dining ravintoloita. Mutta ketä niissä käy? Jollei vielä ole käynyt selväksi - ME RAKASTETAAN BISTROJA!Formaali VS. rento, iltapuku päälle VS. koiralenkiltä pöytään, 8 komponenttia VS. paahdettu kasvis & kastike... Näitä käydään jaksossa läpi, vertaillaan bistron ja fine dining ravintoloiden eroja asiakkaan näkökulmasta. Mutta mikä on bistro? Onks se sama kun viinibaari? Käydään meidän bistron ABC läpi. Miltä bistro näyttää? Mitä bistrossa tarjoillaan? Mitä fiiliksiä bistro herättää? Miten bistrossa ollaan? Ketä bistrossa käy ja ketä siellä on töissä? From Turku with love on podcast ruuasta, ystävyydestä ja hedonismista. Podcastia juontaa yksityiskokki ja ruokavaikuttaja Aram Behbodi sekä ravintolapäällikkö ja keittiömestari Jessica Sorsakari. IG: @fromturkuwithlove @arambehbodi @jessicasorsakari

9. Kulissien takana & paljastuskirja in the making

2026-10-1543:11

We are here and we all over! On jotain mitä ei olla sanottu ääneen, teille mutta ei myös itselle. Jaksossa on luvassa henkilökohtasempia kuuluumisia - Miksi Aram on palannut terapiaan, talvihorros, arjen pakoilua, liikaa tekemistä... JA suunnitelmia keittiöelämän Paljastuskirjaan! Manifestointi, lomalta stressaantuneena arkeen,huono energia, päiväkirjasta terapiaan,burn out... Kun oot saanu kaiken ja enemmänki, mutta oot aivan loppu. Mitä tehdä kun et pääse aamulla sängystä ylös? Mikä ihmeen Paljastuskirja? Voiko fine dining-ravintolassa työskentelyä verrata urheilusuoritukseen vai mistä se ainainen kilpailu johtuu? Ketä haastatellaan, kun puhutaan ravintola-alan hyvinvoinnista? Keneltä kysytään mielipiteitä muutoksista? Kenelle kuuluu antaa ääni tulevaisuudessa? From Turku with love on podcast ruuasta, ystävyydestä ja hedonismista. Podcastia juontaa yksityiskokki ja ruokavaikuttaja Aram Behbodi sekä ravintolapäällikkö ja keittiömestari Jessica Sorsakari. IG: @fromturkuwithlove @arambehbodi @jessicasorsakari

8. Pala kurkussa & kotimaisia juureksia helposti

2026-10-0831:34

Aramilla juuttui kirjaimellisesti jotain kurkkuun, mutta mitä? Tässä jaksossa käydään läpi mitä vihanneksia meillä on perunan ja porkkanan lisäksi, sekä suunnitellaan mitä niistä vois kokata. Sosekeiton ja jauhelihakeiton lisäksi vinkkejä siihen, miten herkullisia ja edukkaita sesongin kotimaisia juureksia voi käyttää.Toinen meistä vihaa (oikeesti inhoaa, totta se on) vihersmoothieita ja toinen ei pärjäisi syksyä ilman niitä. Oodi syksylle ja sen annille, hämärille kokkailuille kynttilänvalossa ja rauhallisemmalle tahdille. Jakson lopussa haastetaan kaikkien arkiviikon kokkailu seuraavalle tasolle - suomalaisille tutun ämpärin kera! From Turku with love on podcast ruuasta, ystävyydestä ja hedonismista. Podcastia juontaa yksityiskokki ja ruokavaikuttaja Aram Behbodi sekä ravintolapäällikkö ja keittiömestari Jessica Sorsakari. IG: @fromturkuwithlove @arambehbodi @jessicasorsakari

#box-pro-ellipsis-179431663861899{-webkit-line-clamp:2;}From Turku with love