Stammisbordet

Sydsvenskans krogkritiker Bong har under 20 års tid besökt närmare tusen restauranger för tidningen – och skrivit lika många recensioner. Nu träder den anonyma skribenten fram och berättar om två decennier undercover.Med: Filip Yifter-Svensson, Mattias Oskarsson och Bong Producenter: Sally Wahlstedt och Gustav Wirtén Ställen vi snackar om i avsnittet: Circolo, Osteria Amore Har du tips eller frågor? Mejla oss gärna! Adressen är [email protected] Ansvarig utgivare: Lena Philipson, Sydsvenskan, Bonnier News Local AB

Har du ätit svamp, ramslök eller violer på någon av Skånes finare restauranger någon gång? Då är chansen stor att det är Mikael ”Svampa-Micke” Bergqvist som levererat råvarorna.Med bilen fylld av korallticka, slånlav och karljohanpulver rattar han runt mellan krogar som Vollmers, Aster, Mýran och Vyn. Han tar med Stammisbordet på en leveransrunda – och avslöjar ett riktigt bra svampställe.Med: Filip Yifter-Svensson, Gustav Wirtén och Sally Wahlstedt Producenter: Gustav Wirtén och Sally Wahlstedt Ställen vi snackar om i avsnittet: Furuhem, Skissernas, Vollmers, Riket, Aster, Ruths, Solidar, Mýran, Lyran, Umenoya, Vyn. Har du tips eller frågor? Mejla oss gärna! Adressen är [email protected] Ansvarig utgivare: Lena Philipson, Sydsvenskan, Bonnier News Local AB

Barberaren som serverar romdrinkar. En ukrainsk vinbar. Eller varför inte en avsmakningsmeny för kaffe? Vi tar dig till de mest oväntade nya krogarna i Malmö.Med: Filip Yifter-Svensson, Jonas Gillberg och Gustav WirténProducent: Gustav WirténVad tycker du saknas i Malmös uteliv? Mejla oss och berätta! Adressen är [email protected] utgivare: Lena Philipson, Sydsvenskan, Bonnier News Local AB

Restaurangerna poppar upp som svampar ur marken på Karlskronaplan. Området har snabbt blivit ett etablerat krogkvarter. Filip Yifter-Svensson besöker nyöppnade Barbaren – baren helt utan mat. Hur skapas egentligen ett krogkluster?Med: Filip Yifter-Svensson, Jonas Gillberg och Sally Wahlstedt Producent: Sally Wahlstedt Ställen vi snackar om i avsnittet: Barbaren, Ava vinbar, Family pub, Rex, Flax, Fir,  Freden, Bar Bobo, Tacopalatset, Ekke, Volk, Victors, Moosehead, Mello Yello, Centiliter & Gram, Piccolo mondo, Steakhouse Lilla torg, Green chili, Bollen i rullen och Lilla Pang.  Har du tips eller frågor? Mejla oss gärna! Adressen är [email protected] Ansvarig utgivare: Lena Philipson, Sydsvenskan, Bonnier News Local AB

Vi går på en barrunda utanför centrum för att leta efter den perfekta kvarterskrogen. Till vår hjälp har vi Kalle, som har besökt alla krogar med serveringstillstånd i Malmö. Vi hittar några riktiga pärlor – och kanske stans bästa uteservering?Med: Filip Yifter-Svensson, Sally Wahlstedt och Gustav WirténProducenter: Gustav Wirtén och Sally WahlstedtStällen vi snackar om i avsnittet:Capri, Lindeborg Vagabond, Eriksfält Per Albins krog, Kulladal Rex, Nobelvägen Ramona, Föreningsgatan Mässingshornet, Kirsebergsgatan Volk, AmiralsgatanTipsa oss om din bästa kvarterskrog! Skicka ett mejl till [email protected] utgivare: Lena Philipson, Sydsvenskan, Bonnier News Local AB