味之道

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本期节目由《味之道》与播客《小船说》联合录制。

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很开心的与邓妍小姐，从历史和文化的角度聊了聊英国菜。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者 邓妍：无业游民

关于压力食物，节后收拾冰箱大作战，以及想说了很久的一些话。 相关资料： 《 The Flavor Bible 》 https://www.karenandandrew.com/books/the-flavor-bible/ 《 大厨 Comme un Chef 》 https://movie.douban.com/subject/6731985/ 伊比鸠鲁学派 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%AF%94%E9%B3%A9%E9%AD%AF%E5%AD%B8%E6%B4%BE https://nommagazine.com/剩食變佳餚！看全球大廚如何對抗食物浪費/?utmsource=NOM+Newsletter+Signups&utmcampaign=0d7c9ae40c-newsletter&utmmedium=email&utmterm=0_6ebbf96761-0d7c9ae40c-122432657 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

让你们久等啦！ 相关资料： 新年腊味礼包购买链接：https://weidian.com/item.html?itemID=2225040242 餐厅： Spaghetteria 6342 A Le Tole Pizzeria El Celler De Can Roca 胖妈卤菜 市场： 果蔬好，九龙酱园 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

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迟来的一期。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者 默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史

补了上一期《闲话成都》没聊完的几家店。 相关链接 腊味新年礼包购买链接 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

刚从成都回来的两位主播，在深夜吞着口水录完了这一期。 相关链接 腊味新年礼包购买链接 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

特别心累的时候，最想吃的食物。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

人人都吃过的飞机餐，到底哪家比较好吃呢？飞机餐还有什么打开窍门？ 相关链接 餐具评测视频 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 婉莹：《博物志》主播 超人：摄影师

本期两位主播聊了聊那些厨房新手也值得拥有的小工具。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

去了那么多次香港，这次的体会特别不一样。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者

主播们热情洋溢回忆了一下刚结束的潮州生活。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人 蒋寻：微信公众账号「西游取食」联合创始人 默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史

关于新鲜出炉的上海米其林榜单，主播们想说的话都在这期节目里啦。 登场人物 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人 蒋寻：微信公众账号「西游取食」联合创始人 默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史