ANBER

Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.

Competencia de Aeropress, el team, las regionales y la party del año | SL24 007

Conversación random-aeropress 007 Registro: 23-10-2021 13:48pm

10-27
49:36

Una anti-iniciativa que empezó en una "BARRA" tomando café: La Resistencia | SL24 006

Conversación random 005 Registro: 18-04-2021 19:05pm https://www.patreon.com/anberpodcast Lollypop Lorry  Jazzy Reggae | Jamaican Ska | Dub Since 2008   http://www.facebook.com/lollypoplorry​ lollypoplorry@gmail.com  https://instagram.com/lollypop_lorry​  http://soundcloud.com/lollypoplorry​  https://vk.com/lollypoplorry​  http://www.lollypoplorry.ru/

04-21
40:56

El international chocolate awards, texturas, calidad, precios justos y buena música | SL24 005

Conversación random 005 Registro: 12-04-2021 16:35pm https://www.patreon.com/anberpodcast Fotografía: @betolanz Music: Avishai Cohen - Arab Medley (with Mark Guiliana, Elchin Shirinov and Gothenburg Symphony Orchestra) - https://www.youtube.com/watch?v=SvrfixDN-U4

04-14
57:41

Las lonely planet, crónicas gastronómicas, fotografía, retratos y cafés con el buen Beto Lanz | SL24 004

Conversación random 004 Registro: 01-04-2021 17:12pm https://www.patreon.com/anberpodcast Fotografía: @betolanz Music: Say You Will by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com

04-07
01:07:04

¿Qué es ser profesional oiga? - Quitando el ego de la ecuación | SL24 003

Conversación random 003 Registro: 17-03-2021 12:32pm https://www.patreon.com/anberpodcast Music: Hard Sell Hotel by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com

03-31
01:07:35

Permacultura, conexión con la naturaleza, entre manojos y fragmentos botánicos | SL24 002

Conversación random 002 Registro: 12-03-2021 8:00pm Music: Through The Woods by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com

03-24
01:06:17

Packaging, el instinto primitivo, la empatía y el apocalipsis zombie | SL24 001

Conversación random 001 Registro: 10-03-2021 9:30am 

03-17
49:46

075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT

En este episodio platicamos con John y Carlos de Koppi House NFT, quienes nos platican de este proyecto que busca crear la primera comunidad NFT de café para Latinoamérica, un proyecto de Cafetería, Tostaduría y Comunidad. "Queremos construir un modelo de negocio de la mano de una comunidad de amantes del café y la tecnología blockchain" Pueden seguir su proyecto en IG como @koppihousenft Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

09-14
32:38

074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee

En este episodio platicamos con Rogelio de Atelier • Specialty Coffee, quien nos cuenta un poco de su contexto, su propuesta y los inicios de su proyecto a raíz de la pandemia. Pueden seguir su proyecto en IG como @elatelierdecafe Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

09-01
27:41

073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip

En este episodio platicamos con Jaime de Alas y Raíces Trip, quien nos cuenta un poco de esta aventura desde México rumbo a la Patagonia, Argentina compartiendo café arriba de una combi y con el corazón por delante.   Pueden seguir su proyecto en IG como @alasyraicestrip Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

07-05
36:32

072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán

En este episodio platicamos con Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán, quien nos platica su contexto dentro del mundo del café y como ha sido su experiencia entendiendo que es la innovación como un cambio del estatus quo con el programa de vecinos y varietales. También platicamos acerca del impacto que se crea en la vida de los caficultores y la sostentabilidad ambiental de las fincas con las que trabajan. Pueden seguir su proyecto en IG como @juansgoma @equationcoffee @lapalmayeltucan Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

04-18
01:01:59

071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café

En este episodio platicamos con Cristian Ponce de Alquimia Café, quien nos platica su experiencia dentro de las competencias de arte latte, los inicios de Alquimia Café, su percepción dentro de la escena del café y mucho más. Pueden seguir su proyecto en IG como @cristianponcem @alquimiacafemx_ Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

04-04
48:18

070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara

En este episodio platicamos con Julio Guevara, actualmente COO de Perfect Daily Grind Media y Director del Producer Roaster Forum, quien nos cuenta un poco de sus inicios dentro del mundo del café, como conoció a Henry(director de PDG), de que trata este evento del PRF que solo se organiza solo en países productores y más. Pueden seguir su proyecto en IG como @jguevarae @PerfectDailyGrind @ProducerRoasterForum Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

03-21
39:10

069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA

En este episodio platicamos con Eduardo de FITØBA quien nos cuenta la historia de su marca, su experiencia sensorial con cafés del otro lado del charco y la escena del café en Puebla desde su perspectiva. Pueden seguir su proyecto en IG como @fitobacoffeeroasters Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

03-14
40:17

068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café

En este episodio platicamos con Erika Chagoya de Gradios Deli Café quien nos cuenta el origen de su pasión por el café, su trayectoria en las competencias y la iniciativa del Coffee Roasters Guild a la cual fue invitada a participar y como un café sustentable puede ser posible. Pueden seguir su proyecto en IG como @gradiosdelicafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

03-07
59:14

067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx

En este episodio platicamos con Rick Maya de Café de Especialidad Mx, un poco de su trayectoria dentro del mundo del café, su marca de tostado y su proyecto de podcast donde busca la difusión de cafés especiales en México. Pueden seguir su proyecto en IG como @cafes_especiales_mx_podcast Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

02-28
59:32

066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew

En este episodio platicamos con Tony de Camilo Brew quien nos cuenta un poco de su historia, como llegó al Cold Brew como un inicio para maridar charcutería y como esta bebida de ha popularizado mucho hasta tener algunas versiones con lúpulo y THC. Pueden seguir su proyecto en IG como @camilobrew Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

02-21
40:35

065 | Necesitamos más latinos en la industria del café | Doris Garrido de Cafetera Intelectual

En este episodio platicamos con Doris Garrido de Cafetera Intelectual, nació en la Riviera Maya, y ahora está felizmente viviendo en Oakland y tomando cafe. Nos cuenta un poco acerca de la cultura del café que tienen nuestros vecinos en el norte, como se enamoró de esta industria y cuales son los retos actuales que abordan desde su podcast. Pueden seguir su proyecto en IG como @cafeteraintelectual Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog  Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03  License: https://filmmusic.io/standard-license

02-07
52:34

064 | El café de las 11 - Haz compitas, no compitas | Mariana y Carlos de Once Café

En este episodio platicamos con Mariana y Carlos de Once Café, una pareja queretana que empezaron en el mundo del café convencional y dieron el giro por el café especial, nos cuentan su historia, filosofía de trabajo y la pasión que tienen por crear una experiencia al rededor de esta bebida. De igual forma como la comunidad y colaboración entre colegas y otras barras, han sido un tema importante de quienes aprenden todos los días. Pueden seguirlas en IG como @oncecafeqro Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

02-01
45:46

063 | Productoras de cafés especiales desde Tenango de Doria | Montse y Agustina de las Adelitas Café

En este episodio platicamos con Montse y Agustina de las Adelitas Café, productoras de cafés especiales del estado de Hidalgo. Platicamos un poco de sus orígenes, su historia y su creatividad para empezar a mover su café y darlo a conocer, pero no solo el café, sino también darse a conocer como productoras de café y las manos que hacen realidad tener una buena taza de café todos los días en nuestras mesas. Pueden seguirlas en IG como @adeli.tascafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

01-23
44:16

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