Achter de bar

Alweer de laatste aflevering van seizoen 2 en die sluiten wij natuurlijk bruisend af. Een aflevering over hoe mousserende wijn wordt gemaakt en wat je er lekker bij kunt eten. Vergeet niet ons te like op instagram en natuurlijk het kleinste wijndoosje om kans te maken op een wijndoosje voor 2 personen. De winactie geldt tot 14 oktober 2025.Als laatste knaller drinken we een heerlijke Portugese bubbel van het wijnhuis Prats & Symington. Gelegen in de Douro streek en zoals we al zeiden de druiven vernoemen we in de side notes. --> Gouveio | Malvasia Fina | Rabigato | Viosinho | Codega | Touriga Franca. Hierbij ook een link naar de webshop waar je hem kunt bestellen.

In deze aflevering gaan we in gesprek met Marc Diters mede-eigenaar van cafe de Uilenburg. Wil je zelf ooit een eigen horeca zaak beginnen. Dan zou ik zeker deze aflevering luisteren. Check hier cafe de Uilenburg op Instagram. De wijn van het moment komt van proef en kun je hier vinden en bestellen via hun website.

In deze aflevering nemen we een kijkje in de keuken bij Chefkok Kasper Keuning. Hij is chef bij de Kakelclub in Den Bosch en vertelt ons, hoe een dagelijkse dag eruit ziet. Verder hebben we het over hoe mooi het beroep kok is en waar je hem 's nachts voor wakker kunt maken. Kakelclub instagram.

In aflevering 3 bespreken we de horeca trend in Nederland. Zijn wij nou uniek of universeel. Verder kijken we ook even hoe het vergaat in andere landen en hoe de toekomst er uit gaat zien. De wijn van het moment is:Sankt Anna - Riesling uit de Pfalz Duitsland.

In deze aflevering gaat het over de wereld van oranje wijn. De wijn die we in deze aflevering proeven. Is van het wijnhuis Domaine Coste Rousse en wordt Thalia Orange genoemd. Deze oranje wijn is gehaald bij de Vughtse wijnkoperij.

Daar zijn we weer.... Seizoen 2, aflevering 1. In deze aflevering gaan we het hebben over Rosé. Ben jij nou een liefhebber van een mooie lichte Provence Rosé of kies je liever een Spaanse Rosado?

Weer een nieuwe aflevering van Achter de Bar. In onze laatste aflevering van seizoen 1 gaan we het hebben over de trends en ontwikkelingen binnen de Horeca. Als bron gebruiken we het entreemagazine https://www.instagram.com/entreemag

Weer een nieuwe aflevering van Achter de Bar. Deze keer hebben we het over wijn. Toch wel een van onze favoriete onderwerpen. We gaan wat verder in op de etiquette; hoe proef je wijn, hoe hou je je glas vast. Daarnaast gaan we dieper op het onderwerp in samen met onze gast, Piet van Lokven. Eigenaar van wijnhuis Rosmalen. https://www.instagram.com/wijnhuisrosmalen Volg ons! http://www.instagram.com/achterdebar Podcast edited by: https://www.wehearyou.eu

Een extra aflevering over bier. Hoe wordt bier gebrouwen, wat vinden wij nou echt lekker en proeven we 3 bieren in plaats van de wijn van de week. De bieren die we proeven zijn. - La trappe EPOS 0,0% - Brouwerij 't ij NIJPA 6,2% - Gebrouwen door Vrouwen TRICKY TRIPEL 7,8% Volg ons! http://www.instagram.com/achterdebar Podcast edited by: https://www.wehearyou.eu

Hoe is het nou om ondernemer te zijn en wat komt er allemaal bij kijken. In deze aflevering hebben we onze eerst gast 'achter de bar', Sander van Tiel. Hij is de eigenaar van restaurant Faran. Ben je nou nieuwsgierig geworden en wil je graag een keer eten bij Faran. Reserveer dan via zijn website https://www.restaurantfaran.nl/ Volg ons! https://www.instagram.com/achterdebar Podcast edited by: https://www.wehearyou.eu

Wie zijn wij nou en hoe zijn we hier beland? Pro's en con's over werken in de horeca (vooral pro's natuurlijk), een nieuwe wijn van de week en meer gezelligheid. Volg ons! https://www.instagram.com/achterdebar Podcast edited by: https://www.wehearyou.eu

Korte introductie over de podcast, wij als hosts en waar we het dit eerste seizoen allemaal over gaan hebben. Schuif aan en geniet! Follow us!: http://instagram.com/achterdebar Podcast edited by: http://wehearyou.eu

Onze enige echte 'Achter de bar' soundtrack. Gemaakt door We Hear You. Te volgen op Instagram: @wehearyou.eu