Aujourd’hui, nous allons déguster un repas bio, gourmand et de saison. Pour sa 5ᵉ édition, Le Grand Repas s’est une nouvelle fois appuyé sur des parrains et des marraines cheff.es à travers tout le territoire. En collaborant avec la restauration collective, ils ont imaginé des menus prônant l’écoresponsabilité et le partage. Prenant place au sein des lieux de restauration habituels, cette initiative culinaire souhaite ainsi sensibiliser à une alimentation saine et gourmande autour d’un repas convivial. CHAPITRES :
Nous partons à la rencontre de créatrices strasbourgeoises adeptes de l'upcycling, le surcyclage en français. Un terme qui consiste, pour faire simple, à créer des pièces à partir d’autres pièces. Faire donc avec de l’existant pour éviter de devoir produire davantage. Elles proposent ainsi des vêtements uniques et plus durables… De quoi sensibiliser à la nécessité de réduire l'impact du secteur de la mode sur notre planète. CHAPITRES :
Vous en avez assez de voir le prix de l'électricité augmenter régulièrement ? Si le savoir électrique semble toujours entre les mains des sachants, il n'est pas impossible pour les citoyens de reprendre le pouvoir en changeant de fournisseur d'énergie, en priorisant l'électricité verte, voire en investissant dans un projet citoyen. Depuis 10 ans, 370 projets de la sorte ont vu le jour en France. Exemple dans le Tarn-et-Garonne, avec une centrale solaire citoyenne co-gérée par une coopérative de locaux et Enercoop, fournisseur et producteur coopératif d'électricité à base d'énergie renouvelable. CHAPITRES :
Dans cet épisode, le cabinet de design Félix et associés, à Bordeaux, nous ouvre ses portes pour nous présenter sa matériauthèque verte. Près de 60 références de matériaux biosourcés, géosourcés ou issus du recyclage et de l'économie circulaire, sont présentées. Ce projet, c'est le fruit d'une réflexion en interne de l'entreprise certifiée B Corp, pour concevoir de façon plus écoresponsable et durable, aussi avec ses partenaires. CHAPITRES :
Les Capitalistes Anonymes, c'est un groupe de parole qui reprend les codes des Alcooliques Anonymes. Ici aussi, on parle d'addiction. Non pas à la drogue ou à l'alcool, mais à la société de consommation. Ce n'est pas pour rien que la première des huit étapes de cette sorte de thérapie collective, c'est de reconnaître sa participation active à un mode de vie qui abîme le vivant. Mais ici, on n'est pas là pour se reprocher des choses, mais pour s'entraider. On s'échange des bonnes pratiques : comment rendre son quotidien plus sobre, comme intégrer les low-tech à sa vie, comme parler d'écologie à ses proches pour les inciter à réduire — eux aussi – leurs dépenses carbones. Dans cet épisode, plongez au cœur de ce groupe de parole original et inspirant ! CHAPITRES :
Dans cet épisode, direction la première biennale ARTIVISM, à Bordeaux, à la Maison Manpaï. Elle a été créée par Alexandra Mas, plasticienne bordelaise, qui a également monté le collectif Artivism, en 2019. Celui-ci rassemble une centaine d'artistes internationaux contemporains qui, a leur façon, abordent les enjeux socioécologiques dans leur art. CHAPITRES :
Parlons cinéma et défis environnementaux avec Marta Garcia Larriu. Cette productrice de films a créé l'association culturelle Another Way, il y a dix ans, dans son pays d'origine, l'Espagne. Elle est également à l'initiative d'un festival sur le cinéma et l'environnement. Elle a exporté cet événement pour la première fois hors de la péninsule ibérique, à Bordeaux. CHAPITRES :
Des fermes un quartier est une épicerie responsable et engagée, dans le 12ᵉ arrondissement de Paris. L’ambiance est résolument rétro, le patron à l’image ses produits qu’il propose : authentique. « Quand on a créé l’épicerie avec mon associé, on a pensé à une espèce de devise : connaître et faire connaître ceux qui nous nourrissent. Ce que j’essaye de faire ici, c’est proposer des produits de qualité. Nous sommes en majorité bio. C’est surtout de la fidélité à des producteurs. Nous travaillons en circuit court », explique Eric. Cela fait deux ans qu’il porte sa blouse d’épicier, « même si ce n’est pas facile tous les jours ». Porté par ses convictions, soutenu par son associé, sa famille et ses clients, il s’évertue chaque jour de tendre vers le mieux agir et mieux consommer.
Dans cet épisode, nous rencontrons Ghislain Bardout, l'un des fondateurs d'Under the Pole. Ce programme d'exploration sous-marine allie recherches scientifiques, innovation et sensibilisation, dans le but de préserver la biodiversité marine. L'équipage est parti en février dernier du port de Concarneau, dans le Finistère, à bord du voilier le WHY, pour poursuivre le programme Under the Pole IV Deep Life. Le but : explorer et étudier les différents bassins océaniques du globe. Cette expédition va durer au moins cinq ans.
Que représente le marché de la seconde main aujourd’hui en France ? Qui la consomme ? Comment ? Et pourquoi ? Ce sont les questions posées lors d’un échange avec Nathalie Kaïd, directrice de création de l'Atelier d'éco Solidaire recyclerie créative à Bordeaux, et Alizon Defrance, stand-uppeuse et créatrice de contenu qui s’habille en seconde main. Elle partage notamment ses bonnes adresses à ses milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux.
Partons ensemble découvrir la goélette Tara et la Fondation Tara Océan. Cette dernière est la première fondation reconnue d’utilité publique dédiée à l’océan en France. Les nombreuses expéditions à bord de Tara visent ainsi à récolter des connaissances pour ensuite les partager au grand public. Les équipes de la fondation font escale jusqu’à fin janvier 2024 à Lyon pour sensibiliser les Lyonnaises et les Lyonnais aux liens entre les hommes, les fleuves et les océans.
Armelle Gilliard est une citoyenne investie et passionnée par les thématiques en lien avec la préservation des sols et plus généralement de la biodiversité. Elle nous explique les grands principes du compostage, dont on va de plus en plus entendre parler à partir du 1er janvier 2024. À cette date, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire généralise le tri à la source des déchets organiques.
Nous vous proposons de rencontrer Jean-François Réaud, vigneron en Gironde et fondateur des Vignobles Gabriel&Co. Ce collectif rassemble 33 vignerons indépendants de la rive droite de Bordeaux. L'objectif de la structure est de soutenir ces professionnels, mettre en lumière leur savoir-faire et leurs produits, tout en prônant un vin éthique et des valeurs humaines.
Cet épisode nous emmène à la rencontre de Cristelle Sanchez Oms et Diane Bigot, docteures en biologie et en écologie. Elles ont créé Fourmidables® et proposent des animations en Gironde autour de leur passion : les insectes. Il est certain qu'après les avoir écoutées, vous aurez moins d'appréhension quand vous rencontrerez une abeille, une fourmi ou un scarabée…
Dans cet épisode, nous partons à la découverte de Bloom. Cette association, créée par Claire Nouvian, agit en faveur de la protection des océans et de la biodiversité marine. Fondée en 2005, Bloom lutte contre la surpêche et tente de préserver les aires marines protégées, grâce à des actions de plaidoyer et de sensibilisation. L'organisation s'appuie également sur la production de nouvelles connaissances et la mobilisation citoyenne.
Rencontre Eric et Aurélie Viard, dans cet épisode. Tous deux sont les gérants de Biovie et auteurs de livres de recettes. Ils prônent une alimentation vivante, plus crue et végétale. En quoi cela consiste ? Quels en sont les bénéfices et limites ? Ils nous expliquent tout.
Rencontre avec Lamya Essemlali dans cet épisode. Elle a cofondé et préside de l’antenne France de Sea Shepherd, une ONG qui lutte pour la protection et la préservation des océans et de la faune marine. La militante écologiste et antispéciste se livre sur son parcours d’activiste.
Dans cet épisode, nous échangeons avec Christophe Girardier, fondateur de Glimpact. Cette entreprise a notamment développé deux applications à destination du grand public. Glimpact Scan propose ainsi de calculer son impact environnemental depuis son smartphone. My Glimpact, de son côté, aide à mieux consommer en scannant les produits au supermarché pour connaître leur impact environnemental.
Direction Herrlisheim, dans le Bas-Rhin, pour découvrir dans cet épisode un cognassier qui vient d’être labelisé « Arbre remarquable de France ». Une première pour cette espèce d’arbre à l’échelle nationale. Il est installé dans le jardin de Laurette et Thierry.
Dans cet épisode, on grimpe dans le train pour discuter avec Benjamin Martinie, alias Tolt. Ce youtubeur et influenceur voyages a décidé de ne plus prendre l'avion. Il a lancé la plateforme Hourrail !, média de sensibilisation aux transports bas carbone et outil de planification de voyages. Son credo : il n'est pas utile de partir bien loin pour en prendre plein les yeux !