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© Darío Guardado
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Información de calidad para gente en acción. Cada semana, todo lo que debes saber sobre negocios y tendencias en el sector de la agroindustria. Conducción: Darío Guardado. Producción: Bigtecnia
@darioguardado79
www.bigtecnia.com
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68 Episodes
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En este episodio, hablamos con María Julia Aiassa, analista especializada en el mercado ganadero, quien comparte sus perspectivas para el 2025.
María Julia nos explica por qué este año será clave para el sector, con un primer semestre desafiante, caracterizado por costos de producción elevados y un tipo de cambio estabilizado.
Además, destaca la necesidad de replantear la competitividad sin depender del ajuste cambiario y de centrarse en la eficiencia interna.
También analiza cómo estos factores impactarán la producción de carne, las exportaciones y el consumo interno, que seguirá resentido.
Un análisis fundamental para entender los retos y oportunidades del mercado ganadero en este año bisagra.
Host: Darío Guardado
Producción. Bigtecnia
Si te gustó este episodio, te invitamos a seguirnos para escuchar semanalmente la opinión de los expertos del sector agroindustrial
El economsita jefe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires evalúa las perspectivas del campo frente al 2025 y advierte que "el agro argentino no está creciendo".
"El 2025, si no hay sorpresas, va a terminar siendo muy parecido al año pasado, con cerca de 44.000 millones de dólares de exportación"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Invitado en este episodio:
Enrique Erize, analista del mercado de granos
"La cosecha es buena, pero hay que esperar a que el precio del trigo vuelva a rebotar"
"En soja estamos camino a un escenario de precios de quebranto"
"En el caso del maíz, estamos yendo a una cosecha reducida"
"Con Donald Trump se viene un mundo muy distinto"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Invitados:
Ignacio Kovarsky, Presidente de Carbap
"La baja de las retenciones es una urgencia para el productor”
Federico Zerboni, Presidente de Maizar
"Tenemos un plan para exportar 100 millones de toneladas"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
Conversamos con Héctor Huergo, ingeniero agrónomo y una de las voces más influyentes en el periodismo agropecuario argentino. Responsable de Contenidos del Hub Rural del Grupo Clarín, Huergo ha dedicado su carrera a analizar e informar sobre la evolución del sector agroindustrial, con un enfoque especial en la innovación y la tecnología aplicada al campo. Su trayectoria, marcada por décadas de experiencia y un profundo conocimiento del tema, nos permite explorar los desafíos y las oportunidades que enfrenta el agro argentino en un contexto de constante transformación.
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
Si te gustó este episodio, te invitamos a seguirnos para estar actualizado semana a semana con lo más importante de la información agroindustrial
Mientras el gobierno de Javier Milei logra controlar la inflación y el valor del dólar permanece anclado, el sector agropecuario sigue padeciendo el peso de las retenciones. Con el precio de los granos en baja, el impuesto a las exportaciones tiene un impacto aún mayor sobre la rentabilidad de los productores. Esta situación, afecta a la campaña de trigo y la de granos gruesos que está a punto de comenzar. ¿Está el campo frente a una nueva crisis?
Invitados:
Iván Ordóñez - Economista especializado en agronegocios
Gabriel De Raedemaeker - Productor de Córdoba y dirigente rural
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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El presidente Javier Milei se reunió con Emmanuel Macron. A pesar de los gestos mutuos de acercamiento político, el mandatario francés sostiene la negativa a ratificar el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. ¿Cómo impacta su intransigencia en el mercado agrícola de Argentina y en el resto de América Latina?
Invitados:
Marcelo Elizondo
Diego de la Puente
Producción: Bigtecnia
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Invitados:
Fernando Vuelta - Especialista en agronegocios
Natalia Gattinoni - Meteoróloga (INTA)
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
Te invitamos a seguirnos para escuchar también los episodios que vienen
Analizamos en este episodio el efecto de la elección del líder republicano para ocupar la Casa Blanca por segunda vez y durante los próximos 4 años
Invitado: Carlos Etchepare
"La llegada de Trump genera incertidumbre y el gran ganador va a ser Brasil"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Esta semana analizamos el impacto en el sector agroindustrial del proyecto anunciado por el gobierno nacional para entregar al sector privado la estratégica linea ferroviaria del Belgrano Cargas.
Además, te contamos qué pasa en la Argentina con la hidroponia, un sistema de producción que avanza en paises como Holanda, Japón y Brasil.
Invitados:
Claudio Molina - Analista en Bioenergía y Ferrocarriles
Matias Sack - Especialista de producción en hidroponia
Host: Darío Guardado
Proudcción: Bigtecnia
Te invitamos a seguirnos para escuchar semanalmente lo que hay que saber sobre la actualidad del sector agropecuario
Con el dólar estable, la inflación en baja, líneas de crédito a tasas reducidas y expectativas de crecimiento económico para 2025, se registra un escenario positivo para los próximos meses. Sin embargo, persisten algunas dudas por la demora en el anuncio de medidas que beneficien al sector agroindustrial.
Analizamos este contexto con Teo Zorraquin: "Hay un cambio de expectativas, pero la rentabilidad está condicionada por los precios internacionales y las retenciones"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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La cámara de Diputados de la Nación, en un plenario de las comisiones de energía y agricultura, comenzó a tratar el proyecto de Ley de Biocombustibles. La iniciativa es impulsada por las provincias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Salta, Jujuy y Tucumán. Prevé un aumento inmediato del corte en el biodiesel, del 7,5% al 10%. Y sería del 15% a partir de 2027. El etanol (caña de azúcar y maíz) también subiría al 15% en 2026.
Invitado:
Emiliano Huergo, especialista en biocombustibles
"Somos el único país agroindustrial que no crece en el sector de los biocombustibles"
"No hay seguridad jurídica para las inversiones en biodiesel y bioetanol"
"Los biocombustibles también son una forma de sustituir importaciones"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Analizamos el presente de un sector que supo distinguirse en el mercado global, pero que -sin embargo- se encuentra sumido hace años en una profunda crisis.¿Cuáles son sus perspectivas a corto, mediano y largo plazo?
Invitado:
Mariano Winograd - Consultor frutihortícola
"El sector frutihortícola está esperando un cambio"
"Hay que tener crédito, moneda y estabilidad"
"El consumo interno está muy deprimido"
"Los productores argentinos están atrasados tecnológicamente"
"La exportación perdió competitividad"
"El mundo marcha hacia un cambio del paradigma alimentario"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Analizamos el posible escenario global para los próximos meses y su influencia sobre la producción argentina y latinoamericana. El clima, el efecto de la economía China, lo que pasa en India y el impacto de la guerra en Medio Oriente, entre otras variables. ¿Cuáles son las claves que hay que tener en cuenta?
Invitado: Sebastián Salvaro - Analista Granario
"La volatilidad de los precios tiene un aliciente climático"
"Hay que ver si el recorte de la tasa de interés en Estados Unidos produce un efecto inflacionario y el crecimiento de la economía China"
"Brasil está ante un récord histórico de producción de soja"
Host: Darío Guardado
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El cambio climático está impactando en la producción agropecuaria a nivel global, con consecuencias que se hacen cada vez más visibles en ecosistemas y cultivos. Las alteraciones en los patrones de lluvia, el aumento de las temperaturas y la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos están afectando los rendimientos agrícolas, amenazando la estabilidad de las economías rurales. La Argentina, que ha sufrido recientemente sequías y amplios incendios forestales, no es ajena a ese contexto. Frente a esta situación, crece el debate sobre la necesidad de implementar prácticas sostenibles que contribuyan a asegurar el rendimiento de los productores y colaborar con un planeta más próspero.
Invitado:
Miguel Taboada, Ingeniero Agrónomo, director de Carbon Group y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires
Síntesis textual:
"La ganadería se puede aproximar a la neutralidad de carbono"
"Argentina debe cumplir las exigencias contra la desforestación"
"Hay que demostrar que hacemos cultivos de cobertura y rotaciones intensivas"
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El presidente de la Nación, Javier Milei, presentó ante el Congreso de la Nación el proyecto de presupuesto para el año 2025. Algunos de sus puntos dejaron dudas en el sector productivo, especialmente en el sector agroindustrial. Hablamos sobre este tema con Marcelo Elizondo, analista y especialista en negocios internacionales. ¿Qué puede pasar con la brecha cambiaria, el cepo y las retenciones?
Por otra parte, José Iachetta, periodista agropecuario y agroindustrial, analiza las perspectivas 2025 del sector lechero y sus productos derivados. ¿Podrá la Argentina mejorar su posición en el mercado exportador?
Producción: Bigtecnia
Host: Darío Guardado
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En este episodio te entregamos un amplio informe sobre el sector de la ganadería y la lechería. Perspectivas en el actual contexto de la economía argentina. Y el caso de una empresa familiar que, con 100 años de historia, logró convertirse en uno de los tambos más importantes del país, a través de la incorporación de tecnología y sofisticados procesos de producción.
Invitados:
Fernando Canosa - Analista del mercado de Ganados y Carnes
"Estamos ante un mundo con gran demanda de carne vacuna"
María Castiglioni - Economista
"El gran desafío para el futuro es sacar los impuestos distorsivos"
Cristian Chiavassa - Director del Grupo Chiavassa
"La tecnología permite ser más eficiente y crecer más rápido"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Invitados:
Pablo Goyeneche - Licenciado en Economía Agraria / Cerveza Goyeneche
Transformó su pasión por la cerveza artesanal en un exitoso emprendimiento familiar que sigue creciendo y ya apunta al mercado exportador.
Secretos y consejos para convertir un microemprendimiento en una pyme competitiva y sostenible.
“Argentina tiene mucho potencial, la crisis también abre oportunidades”
Juan Pablo Carrera - Ingeniero en Producción Agropecuaria / FerSam Group
Cómo optimizar las operaciones para el crecimiento estratégico en el sector agropecuario. Tecnología y sustentabilidad para el incremento de la rentabilidad. Decisiones para mejorar el rendimiento de la tierra. Equipos de trabajo y roles de liderazgo en la implementación de planes de innovación.
“La tecnología permite acelerar los procesos de cambio”
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
Invitados:
Diego de la Puente - Analista del mercado de granos
"Los precios previstos para el año que viene son poco rentables, pero se pueden generar oportunidades"
Ariel Tejera - jefe del Departamento de Análisis de Mercados Agrícolas de la corredora Grassi
"Los mercados van a dar pocas satisfacciones. Estamos frente a una campaña ajustada en términos de márgenes, precios y oportunidades"
Mauricio Saldivar - Meteorólogo
"Las previsiones indican que el fenómeno de La Niña será de leve intensidad, entre débil y neutral"
Host: Darío Guardado
Producción: Bigtecnia
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Las nuevas tecnologías y el avance de la inteligencia artificial están transformando a gran velocidad los procesos de producción. Las imágenes satelitales y el acceso a la información geoespacial favorecen la agricultura de precisión. Asimismo, aparecen novedosas herramientas para aumentar la eficiencia en sustentabilidad y trazabilidad. Hablamos sobre estos temas con Ana Wegman, responsable de innovación y desarrollo de Lartirigoyen. "Las nuevas tecnologías están generando cambios abruptos"
Host: Darío Guardado
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