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🥘¡Simplemente Un Asopao Cultural!
86Â Episodes
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En este episodio con Sergio Granado Director de la academia gastronomica Mariano Moreno hablamos de manera llana sobre disciplina en la cocina, estudios de mercado y lo que representa ser un chef.
En este episodio estuvo con nosotros Lauren Pou propietaria de 100 Montaditos en Republica Dominicana, donde hablamos sobre su trayectoria, historia de vida, estudios gastronomicos y sobre 100 montaditos que ya tiene 7 vueltas al sol en el pais. Si disfrutas el contenido no olvides darle like y suscribirte. #asopao #gastronomia #100montaditos #españa
En esta ocasion estuvo con nosotros Alberto Jimenez, Propietario del restaurante Piano y Callejero donde conversamos sobre sus inicios, su inspiracion en la cocina, experiencia y formacion en la cocicna fuera de la Republica Dominicana y los retos que ha tenido que afrontar siendo un empresario restaurantero.
En este episodio, abriendo la 5ta temporada de ASOPAO nos place darle apertura con Jose Lombardero Del Restaurante Vizcaya y Espacio Sukaldeko y ex participante de la 1ra temporada de MasterChef Dominicana donde tuvimos una conversacion interesante sobre el legado familiar, Tecnicas de cocina, Estudios en el extranjero y estrellas michelin.
En esta ocasion nos acompaño, Joel Reyes Chef/ Propietario del Grupo Food Inc.
Abordamos diferentes temas, desde sus inicios, retos, como nacieron sus diferentes restaurantes y sobre todo lo que necesita para lograr tus sueños.
En este episodio nos acompaño el Celebrity Chef Leandro Diaz donde pudimos conversar sobre sus propuestas, la colonizacion, porque no consumimos mucho del mar siendo una isla costera , asi mismo como llego el bacalao a Republica Dominicana y la historia del Chimi Dominicano.
En esta ocasion nos acompaño, Joel Reyes Chef/ Propietario del Grupo Food Inc.
Abordamos diferentes temas, desde sus inicios, retos, como nacieron sus diferentes restaurantes y sobre todo lo que necesita para lograr tus sueños.
En este episodio hablamos un poco sobre salud, terminologias y dietas.
En este clip tocamos algunos puntos sobre la adiccion a la comida y como respetar el cuerpo, tomando en cuenta todo desde el punto de vista de una psicologa clinica.
En este episodio hablamos sobre la dieta Keto y la desinformacion acerca de los alimentos.
En este episodio hablamos sobre los estigmas que se tienen alrrededor de la salud mental y que una persona gorda o flaca no debe ser una persona infeliz.
Esta entrevista no iba a salir pero como nos debemos a nuestro publico aqui tienen otra entrevista de Eric Pimentel propietario del restaurante el lenazo y los jefes.
El equipo decidió en esta entrega hablar de contenido, que contenido les gusta, que contenido Asopao pretende llevar y un mensaje contundente a los demás podcasteros del sector gastronómico, o mejor dicho que quieren hacer creer que son del sector gastronómico.
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La chef Jacqueline Henriquez nos cuenta que la motivo a ser chef y cuales son las escuelas base para estudiar cocina en la Republica Dominicana.
Jacqueline Henriquez nos comenta como el foodstyling y las redes sociales crearon un gran impacto en su vida.
En esta ocasion estuvo con nosotros Edgardo German propietario de Delicias Del Rancho y Chivo Loco ambos negocios TexMEX pero buscando ser diferente entre tantos negocios que apuntan al mismo nicho de mercado.
En este episodio estuvo con nosotros Jorge Brito fundador de la plataforma Cliente RD donde abordamos el tema del servicio desde diferentes angulos y teniendo en cuenta sus diferencias y expectativas para saber diferenciar cuando estamos recibiendo un buen servicio y cuando no.
En este episodio continuamos hablando sobre la dieta del dominicano y cosas con las cuales no puedes vivir.
Aqui hablamos sobre los desayunos que el dominicano niega comer en su dia a dia pero que son super deliciosos.
En este episodio estuvo con nosotros Cesar Pichardo, Mercadologo y Experto en ventas donde le dimos una mirada diferente a como los restaurantes y marcas abordan el tema del marketing hoy en dia y cual es el futuro de este sector en materia de comunicacion.
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