Claim OwnershipAu coeur des vignes, le podcast vin
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© Fabrice Tessier
Description
Avec le podcast Au Cœur des Vignes, immergez-vous chaque semaine dans un domaine situé au cœur d'un vignoble pépite.
À travers chaque épisode, en compagnie du journaliste vin Fabrice Tessier, des vigneronnes et des vignerons vous ouvriront leurs portes pour vous faire visiter leur domaine. Ils vous raconteront leur parcours, leurs terroirs, leurs engagements, leurs pratiques culturales, de vinification et d'élevage, sans oublier leurs vins !
Qui sommes-nous ?
Au Cœur des Vignes est le podcast de Médiavino+. (https://mediavino.info/) Média vin pluri-format (Vidéo/Articles et Podcast)
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Depuis son lancement en janvier 2021, Médiavino+ a visité près de 100 vignobles pépites et diffusé plus de 150 épisode de son podcast Au Cœur des Vignes.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
63 Episodes
Reverse
Marine et Clément Baudon définissent volontiers leur domaine comme un jardin. Un écrin de 3,5 hectares de vignes entouré de 2 hectares de forêt et 3 autres de prairie. Pour ce jeune couple, la biodiversité et la biodynamie relèvent de l’évidence pour faire parler leurs terroirs situés sur l’appellation Montagne-Saint-Émilion.Instagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Sur Montagne, il y a ici une diversité de terroirs que l'on ne connait pas trop ! »Associé au sein de l’équipe Derenoncourt Consultants, Simon Blanchard ne se contente pas de porter la casquette d’œnologue. Il a choisi de lancer sa propre aventure viticole en créant son domaine sur les terroirs de Montagne-Saint-Émilion. Un petit écrin où son fils Mattéo l’a rejoint récemment pour partager une passion familiale et une certaine idée de la viticulture.Instagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« J'ai voulu rendre hommage à ma grand-mère et mon arrière grand-mère. Elles étaient aussi des vigneronnes »Dames de Sarrasi, c’est le nouveau nom du château Montels à Gaillac. C’est aussi l’affirmation d’un nouveau visage, celui de la jeune et discrète Marie Montels. Une vigneronne qui compte bien poursuivre l’œuvre de son père et des femmes de l’ombre qui ont travaillé sur ses terroirs depuis plusieurs générations.Instagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Mon idée est de pouvoir combiner les vignes avec d'autres cultures »En reprenant la ferme familiale, en 2008, Damien Bonnet a fait le choix de maintenir la polyculture. Sur le Domaine de Brin, les pois chiches, lentilles, petit épeautre, luzerne, orge brassicole, blé, tournesol côtoient volontiers les vignes et forêts. Un choix exigeant et cohérent pour y produire des vins les plus naturelsInstagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
"On a remis en culture le cépage Verdanel en 1998 !"Plageoles, c’est le nom qui revient le plus communément à tout amateur de vin lorsque l’on évoque le vignoble de Gaillac. Un domaine et une institution de cette appellation qui, à travers les générations, a permis la redécouverte et la mise en valeur de cépages endémiques. Instagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Mon père s'est vite rendu compte qu'on allait se tromper en plantant des Syrahs ou des Cabernets ! »Plageoles, c’est le nom qui revient le plus communément à tout amateur de vin lorsque l’on évoque le vignoble de Gaillac. Un domaine et une institution de cette appellation qui, à travers les générations, a permis la redécouverte et la mise en valeur de cépages endémiques. Instagram Facebook YouTubeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« À partir des années 90, mes parents ont été les premiers à refaire du vin sur la propriété »Sous la houlette de Jacky Logel et son épouse, le domaine Verdier-Logel a été le premier des Côtes du Forez à s’émanciper de la cave coopérative locale pour voler de ses propres ailes. Quarante ans plus tard, ce sont Julie leur fille et Maxime, leur neveu, qui ont repris le flambeau de ce domaine pionnier à bien des égards.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« La dimension de la foi est pour nous primordial »Adepte de l’écologie intégrale, concept chrétien qui intègre des aspects environnementaux, économiques et sociaux, Aude-Reine et Régis Anouil, appliquent ces préceptes dans leur quotidien de jeune vigneron sur leur domaine : La Bénisson Dieu.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Nous sommes maintenant trois domaines de la Côte Roannaise à faire partie de Biodyvin ! » Florent Thinon est un vigneron engagé. Alors qu’il ne compte que 4 millésimes sur la Côte Roannaise, le jeune vigneron a déjà certifié son domaine à l’agriculture biologique et biodynamique. Également membre de la très sélect association Biodyvin, il compte bien s’appuyer sur ses pratiques pour faire parler ses terroirs de la Côte Roannaise.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
"Sur le domaine, nous avons pris le virage de faire parler les terroirs à travers des cuvées de sélections parcellaires »Bien que tout juste quadragénaire, Romain Payre compte déjà plus de vingt millésimes à son actif. Installé sur le domaine familial des Pothiers, il a su le faire évoluer et l’installer parmi les porte-drapeaux de l’appellation Côte Roannaise.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
" Nous avons la chance d'être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France"Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs de Saint-Chinian tout en proposant des cuvées plus expérimentales en Vin de France. Si l’on ajoute à cela une certification bio, de la polyculture et quelques animaux, ils apportent un véritable vent de fraîcheur sur l’appellation du Languedoc.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« J'ai voulu nourrir ma curiosité et sauver ce cépage ! »« L’œuvre de sa vie. » C’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds, l’a sauvé d’une disparition certaine.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Nous vivons une petite révolution avec la prochaine intégration de nouveaux cépages au sein de notre appellation »Vice-président de l’appellation Saint-Chinian, Julien Calvet est aussi le vice-président de la première cave coopérative de cette appellation : la cave de Saint-Chinian. À travers ce podcast, il nous présente l’histoire, les singularités et les perspectives de cette singulière appellation du LanguedocHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Nous sommes au coeur de la nature. Notre domaine est un peu comme dans un petit écrin ! »Après des études en agronomie et œnologie, Violaine et Xavier De Franssu ont décidé de s’installer sur les terroirs de Saint-Chinian. Situé dans à l’extrême sud de cette appellation, leur domaine : le Mas de Cynanque présente la particularité d’avoir l’essentiel de ses terroirs composés de grès. Une rareté sur cette appellation !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« C'était du maquis, de la friche, il a tout fallu refaire ! »C’est en 2010 que l’histoire du domaine Zuria a débuté. Une histoire où Christian Zuria a dû défricher la garrigue, construire des murets, pour replanter des vignes sur le plateau de calcaire de Bonifacio. Pari gagné pour ce nouveau domaine qui vient de s’offrir un cave à la hauteur de ses ambitions.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Nous voulons préserver la culture de la vigne et la biodiversité ! »Le domaine Fiumicicoli est un domaine qui compte dans le sud de la Corse. Créé par Félix Andréani au début des années 1960, il a traversé les générations. Si le fondateur n’est jamais bien loin, ce sont aujourd’hui ses petites-filles : Lesia et Vassilia, qui perpétuent l’aventure viticole familiale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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« J'ai toujours touché à la terre ! »"Le Facteur", c’est ainsi que l’on nomme fréquemment le vigneron Serge Scherrer du côté d’Uzès. Et pour cause, longtemps, l’homme a alterné les deux fonctions, celle de facteur le matin et celle de vigneron l’après-midi. En retraite de son premier métier depuis 2017, il se consacre désormais pleinement à son domaine afin d’y proposer les vins les plus naturels possibles.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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