In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen meiner Halbmarathon-Vorbereitung und spreche offen über die Herausforderungen und Erfolge beim Carbo-Loading. Du erfährst, warum diese Strategie weit mehr ist als eine klassische Pasta-Party und wie individuell die optimale Umsetzung sein kann. Ich teile meine persönlichen Erfahrungen, von der Planung bis zum Race Day, und gebe dir alltagstaugliche Tipps, wie du deine Ernährung vor dem Wettkampf gezielt gestalten kannst. Dabei geht es nicht nur um wissenschaftliche Erkenntnisse, sondern auch um mentale Hürden und echte Alltagssituationen. Wenn du wissen willst, wie du mit der richtigen Ernährung das Maximum aus deinem nächsten Wettkampf herausholst, bist du hier genau richtig.
Wir kochen gemeinsam! Heute wird im ausdemff-Podcast aufgetsicht und ich nehme Dich auf die (sehr einfache) Zubereitung eines Kürbis-Linsen-Dals und einer Quinoa-Bowl mit Grillgemüse mit. Begleite mich Schritt für Schritt bei der Zubereitung und lass' Dich von den beiden Kreationen für Deine eigene Küche ispirieren. Lass' mir gerne Dein Feedback da, wie Dir dieser Audio-Kochkurs gefallen hat. Ich freue mich über Deine Rückmeldung und wünsche Dir viel Freude beim Nachkochen!
Laura Strobel ist Berufsreiterin, Profi-Sportlerin und die Freundin von fit & fröhlich-Gründer Tim. Klar, dass das Thema Ernährung bei den beiden eine besondere Rolle einnimmt. In dieser Podcast-Folge sprechen Laura & Tim über den Beruf der Reiterin, über den Dressursport und über die Ernährung in diesem fordernden und spannenden Berufsfeld. Viel Spaß mit der Folge!
Was bringt das beste Restaurant der Welt dazu, nach drei Jahren der pflanzenbasierten Küche auf höchstem Niveau wieder Fleisch und Fisch anzubieten? Und welche Werte vertreten wir im fit & fröhlich? Und warum werden wir diesen Schritt nicht gehen? In dieser ausdemff-Podcast Folge geht es um unsere Werte - und warum wir seit unsere Gründung die pflanzenbasierte Küche für Gesundheitsbewusste und Sportbegeisterte umsetzen. Viel Spaß beim Hören!
Ganz ehrlich: Bei all' dem Protein-Hype und der Nahrungsergänzungsmittel-Glorifizierung vergessen wir gut und gerne, was wirkluch der wichtigste Nährstoff im Sport ist - die Kohlenhydrate. Ohne die geht nämlich gar nix! Deshalb ist es doch logisch, dass wir Ihnen zum Beginn des Trainings für den Herbst-Marathon eine eigene Podcast-Episode widmen. Diese Podcast-Episode basiert auf dem Vortrag "No Carbs, no Glory", den der fit & fröhlich-Gründer Tim Rühle am vergangenen Freitag bei der Runnig Crew in Balingen gehalten hat. Viel Süaß mit dieser Episode.
Wir sind auf dem besten Wege, zu einer vollständigen Snack-Gesellschaft zu verkommen. Das süße Teilchen hier, das Brötchen da, der Riegel hier, der Donut da. Dass das nicht gesund sein kann ist uns vielleicht sogar klar - und dennoch wird munter weiter gesnackt. In dieser ausdemff-Podcast Folge soll es um die Gefahren des ständigen Essens gehen. Wir blicken gemeinsam auf die wisssenschaftlichen Hintergründe zum Thema Snacken und geben Tipps, wie man aus der ständigen Essens-Spirale ausbrechen kann. Viel Spaß beim Hören!
Christian Wolf vs. Jan Leyk - ein Duell, das in den vergangene Tagen das Netz beschäftigte. Jan Leyk, Unternehmer und Influencer kritisierte in mehreren Posts, Reels und Stories auf Instagram More Nutrition, das Unternehmen das von Christian Wolf gegründet wurde. Der Streit war also vorprogrammiert, als die beiden sich zu einem Duell im unscripted-Podcast trafen udn ihre Argumente austauschten. In dieser Podcast-Episode bekommst Du meine Einschätzung zum Streitgespräch. Viel Spaß beim Hören!
Vive le Tour! Die Tour de France ist in vollem Gange - oder besser: Sie rollt! In dieser Podcast-Folge schauen wir usn an, was ein Tour de France-Fahrer alles essen und trinken muss, um die Strapazen dieser drei Wochen bestehen zu können. Zusatz: Tims Instagram-Account Empfehlungen
Wie schnell ist bitte das erste Halbjahr vergangen?! Unglaublich! Wir schauen gemeinsam zurück in das vergangenen Halbe Jahr und blocken Voraus auf den zweiten Teil von 2025. Was haben wir erlebt? Was steht bis zum Jahresende noch so an? In dieser Folge gibt's die Rückschau und den Ausblick! Viel Spaß beim Hören!
Alkohol ist allgegenwärtig und gerade jetzt im Sommer wird besonders gerne zu einem vermeintlich erfrischenden Bier oder Wein gegriffen - mit krassen Folgen für Dich und Deinen Körper. Wie Alkohol tatsächlich Deine Leistungsfähigkeit schmälert und gravierende Folgen für Deine Leistungsfähigkeit haben kann, darum geht's in dieser Folge des ausdemff-Podcasts. Viel Spaß beim Hören!
Künstliche Intelligenz ist schon heute aus den meisten Lebensbereichen nicht mehr wegzudenken. Klar, dass sie auch vor der Ernährungsbranche nicht halt macht. Doch können ChatGPT und Co. heute schon die Expertise von Ernährungsfachkräften bei den spezifischen und persönlichen Fragestellungen von Hilfesuchenden ersetzen? Dieser Frage gehen wir in dieser ausdemff-Podcast Folge nach. Viel Spaß beim Hören!
Das fit & fröhlich wächst - und deshalb suchen wir Dich! In dieser Folge machen wir schamlos Eigenwerbung! Wir dürfen als Unternehmen wachsen und suchen deshalb Verstärkung für unsere junges Team, das gesunde Ernährung von Kopf bis Fuß lebt! Aktuell besetzen wir die Stelle als Head of Kitchen (HOK) und als duales Studium im Studiengang Personalisierte Ernährung an der DHBW - Heilbronn. Höre Dir diese ausdemff-Podcast-Folge an um zu erfahren, was die Stellen von Dir verlangen und ob Du vielleicht das fehelende Puzzle-Teil des fit & fröhlich Teams bist! Viel Spaß mit der Folge!
Schon mit der Eröffnung seiner Tages-Gastronomie im Frühjahr 2022 widmete sich das fit & fröhlich intensiv der Recherche und Suche nach richtig guten alkoholfreien Alternativen. Mit dabei, eine altbekannte Kategorie: Weine Seitdem ist auf dem Markt der alkoholfreien Weine einiges passiert und die Weiß-, Rot- und Schaumweine ohne Alkohol erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Doch ist dieser Trend berechtigt? Sind alkoholfreie Weine auch wirklich gesündere, wohltuendere Alternativen? Dieser Frage geht Tim in dieser ausdemff-Podcast Folge auf dem Grund. Viel Spaß beim Hören!
Nachdem Tim in der vergangenen Woche offen und ehrlich über die Kritiken am fit & fröhlich gesprochen hat, dreht er den Spieß heute um und spricht in dieser Podcast Folge über die schönsten Feedbacks der vergangenen 12 Monate. Viel Spaß beim Hören dieser Folge!
Auch im fit & fröhlich läuft nicht immer alles nach Plan. Das kann zu öffentlicher Kritik führen, der sich fit & fröhlich Gründer Tim Rühle in dieser ausdemff-Podcast Folge stellt und sie einordet. Viel Spaß mit dieser Folge!
Tim Ruoff ist ambitionierter Läufer. Als solcher hat er bereits mehrmals mit dem fit & fröhlich zusammengearbeitet, um neben dem Lauftraining auch seiner Ernährungsstrategie im Alltag und im Wettkampf auf ein neues Level zu heben. Was der ambitioniere Athlet und Personal Trainer aus der Zusammenarbeit mit Tim mitgenommen hat und wie er die erarbeiteten Ernährungsstrategien für sich umsetzen konnte, erzählt er in dieser Episode des ausdemff-Podcast. Viel Spaß beim Hören!
In diesem zweiten Teil der Doppelfolge zum Thema Zucker spricht Tim über die emotionale Verbindung zu natürlichen Lebensmitteln, über den Vor- und Nachteil von Datteln und Honig und über die Frage, die wir uns eigentlich beim Konsum von Zucker und und Zuckeralternativen stellen sollten. Viel Spaß beim Hören!
Zucker ist überall - und das ist auch vollkommen okay so! Mit dieser steilen These steigen wir mal ein in die Lehre zum Thema Zucker. Was ist Zucker eigentlich? Welche Arten vom Zucker gibt es? Existiert besserer und schlechterer Zucker? Was ist der Unterschied von Glukose, Fruktose und dem bekannten Haushaltszucker? Die Beantwortung dieser Fragen wartet in dieser Podcast-Episode auf Dich. Viel Spaß beim Hören!
In diesem zweiten Teil der Doppelfolge mit Jana Baltscheit, Gründerin und Geschäftsführerin von Lykaia Nutrition, sprechen wir über die Hintergründe von A2-Protein und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von funktionellen Pilzen. Viel Spaß mit dieser Folge!