Bgluten | بی‌‌ گلوتن

تو این قسمت با دکتر علی نوروزی عقیده (دکتری تخصصی هماتولوژی آزمایشگاه) در مورد آزمایش‌های لازم برای تشخیص و پیشگیری از سلیاک صحبت می‌کنیم و همین‌طور در انتهای برنامه مقداری درباره مشکلات معافیت از سربازی با بیماری سلیاک صحبت کردم. سایت بی‌گلوتن https://bgluten.com

توی این قسمت از پادکست بی‌گلوتن با حضور دکتر اسماعیل انصاری و به مناسبت روز جهانی بهداشت، در مورد بهداشت عمومی و ارتباط بیماری سلیاک با کرونا حرف زدیم و در بخش پایانی به طور کلی فعالیت‌های انجمن حمایت از بیماران سلیاکی را بررسی کردیم.

ویژه برنامه «بی‌گلوتن» ما که همیشه بی‌گلوتن هستیم حالا بیایین برای چند دقیقه هم که شده بی‌کرونا باشیم. به نظرم اومد که توی این قسمت خیلی جایی نداره در مورد کرونا و این بلای جدیدی که سرمون اومده حرف بزنم، فقط خواستم توی این ویژه برنامه برای چند دقیقه بی‌کرونا و مثل همیشه بدون گلوتن باشیم.

توی این قسمت با حضور دکتر منصور رضایی (متخصص تغذیه) در مورد رژیم بدون گلوتن حرف می‌زنیم و همان‌طور که دکتر رضایی می‌گفت همه ما باید در رعایت رژیم بدون گلوتن خلاق باشیم و با بارش افکار جدید و خلاقانه سبک زندگی بدون گلوتن رو ادامه بدیم

توی این قسمت در مورد تعریف گلوتن حرف زدم و چندتا آمار از گلوتن‌فری‌های آمریکا آوردم و سعی کردم تا در مورد محصولات مشکوک به گلوتن توضیح بدم و از سازمان غذا و دارو و قانون برچسب‌زنی گلوتن‌فری هم بگم. آخر کار هم دو نرم‌افزار موبایلی خوب برای محصولات و رستوران‌های بدون گلوتن معرفی کردم. برنامه‌های موبایلی که معرفی کردم Gluten free Food checker  Find me gluten free لطفا اگر محصولی با آرم بدون گلوتن دیدین و می‌دونین که گلوتن داره حتما بی‌گلوتن رو در جریان بزارید