Blind Proef

Steven maakt samen met Eline en Youssri een klassieke spaghetti bolognaise: boordevol smaak, maar zonder een ellenlange ingrediëntenlijst. Omdat dit een van onze eerste opnames was, nemen we voor sommige dingen uitgebreid de tijd. Zo leggen we stap voor stap uit hoe je uien pelt en snijdt, hoe je het gehakt fijnmaakt en hoe je pasta goed kookt. Ingrediënten voor 3 personen: - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - twee derde van een groot blikje tomatenpuree, of een blik tomatenblokjes - 400 tot 500 gram gehakt - anderhalf tot 2 bouillonblokjes - peper, zout, spaghettikruiden - koud water en maïzena (optioneel) - nootmuskaat (optioneel) Dank om te luisteren! Heb je nog vragen, opmerkingen of suggesties, contacteer ons dan zeker. [email protected] Find out more at https://blindproef.pinecast.co

We mogen opnieuw iemand blij maken met een leuke prijs. Dankzij een tombola van VIGE Waasland kunnen we een elektrische Esperanza Grater weggeven. Deze handige keukenhulp neemt heel wat rasp- en snijwerk uit handen. Met vijf verschillende verwisselbare rasptrommels kun je onder andere groenten en fruit verwerken, harde kaas raspen, chocolade fijnmaken en zelfs broodkruim maken. Afhankelijk van de gekozen trommel krijg je verschillende vormen en diktes. Handig dus voor allerlei bereidingen, en zeker wanneer je liever niet zelf met een klassieke rasp aan de slag gaat. Wil je kans maken op deze prijs? Luister dan naar onze podcastaflevering, beantwoord de prijsvraag die je daarin hoort en mail je antwoord naar [email protected]. Veel succes! Dank om te luisteren! Heb je nog vragen, opmerkingen of suggesties, contacteer ons dan zeker. [email protected] Find out more at https://blindproef.pinecast.co

We mogen jullie andermaal een nieuwe podcaster voorstellen. Emma maakt voor ons een Italiaanse kippenburger, een opgepimpte versie van de doorsnee burger. Daarbij maakt ze ook een heerlijk sausje. Je krijgt tips over hoe je een paprika snijdt en roostert, en Emma geeft bovendien een handige tip om de juiste hoeveelheid olijfolie in de pan te doen. Benodigdheden: broodjes kippenburgers paprika pesto mayonaise kaas peper en zout kippenkruiden Dank om te luisteren! Heb je nog vragen, opmerkingen of suggesties, contacteer ons dan zeker. [email protected] Find out more at https://blindproef.pinecast.co

We zijn alweer tien afleveringen verder, en dus is het opnieuw tijd om terug te blikken op onze kookprestaties. Wat was er zo uitdagend aan het maken van vegan chocolademousse, en hoe krijg je een croque makkelijker uit de machine? Wat maakte onze podcast over de rijstkoker zo speciaal, en bakken we fishsticks ondertussen liever in de pan of toch in de airfryer? Ook jullie zaten niet stil. Zo kregen we handige tips over het gebruik van gelatine en een leuke aanvulling op onze manier om zalmfilet klaar te maken. Daarnaast beantwoorden we opnieuw enkele van jullie vragen. Hoeveel aardappelen heb je bijvoorbeeld nodig voor aardappelpuree, en welke messen zijn het handigst om groenten te snijden? Dank om te luisteren! Heb je nog vragen, opmerkingen of suggesties, contacteer ons dan zeker. [email protected] Find out more at https://blindproef.pinecast.co

Panna Cotta: het klinkt chic, Italiaans en ook alsof je er urenlang in de keuken voor moet staan. Gelukkig valt dat laatste nogal mee. Met een minimum aan ingrediënten is dit klassieke dessert zo klaar. Steven en Youssri testen of Panna Cotta even makkelijk te maken is als op te eten. Ingrediënten voor 5 personen: 500 ml room 80 gram suiker 3 gelatineblaadjes 1 of 2 vanillestokjes Ananas (optioneel) Dank om te luisteren! Heb je nog vragen, opmerkingen of suggesties, contacteer ons dan zeker. [email protected] Find out more at https://blindproef.pinecast.co