Bordeauxfood

Rencontre avec Didier Raulot - Lapointe, créateur des crèmes dessert Les Saveurs de la DrômeCopyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre avec le plus italien des amateurs de pizzas, le chef Julien Serri pour parler de pizza et d'humain. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Véronique Louwagie, Ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solidaire pour parler du SIRHA et avenir du commerce. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Interview avec Christophe Michalak, jury du concours pour parler du concours en cours. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Interview avec Yann Couvreur , jury Dessert de restaurant lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2025. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découverte de Salt'N'Lamb qui produit du Jambon d'agneau comme un Bellota. Echange avec son fondateur Mohamed et comprendre il fait pour produire un produit qu'on retrouvera sur toutes les grandes tables. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Arret surprenant dans cet épisode pour découvrir Chili N°5, une entreprise spécialisé en sauces à base de piment du moins au plus fort. Joséphine nous en apprend plus dans l'episode. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction Euskara, pour découvrir la glacerie Gelati Gelati, glacerie pour les hôteliers et restaurateurs. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Qui n'a jamais bu de Cacolac, autre marque mythique à Bordeaux avec Brice Martin, directeur hors foyer de la marque. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre avec Sophie Quiet dans ce podcast pour parler de Quiet, jeune entreprise bordelaise qui a mis en place de la vaisselle sans bruit. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un cafe et parler du chocolat et de souvenirs avec Frederic Bau de Valhrona. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A la découverte de la vanille avec Norohy au sein du salon ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand rugby et gastronomie se melangent dans ce podcast avec une rencontre avec Sébastien Chabal. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Réaction de Pierre Hermé, Président du Jury cette année à la Coupe du Monde de Patisserie à la fin de la première journée de compétition. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment recycler des baguettes, en travaillant avec des ESAT pour éviter le gaspi ?? Rdv avec Katia pour en découvrir plus !Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Voyage en Normandie dans ce nouvel épisode ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrir le café de spécialiste autour d'un brunch du chef Vivien Durand avec le cafe de Lavazza. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre par hasard dans les couloirs du salon, entre 2 stands avec le chef italien pour un moment tout en bonne humeur. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Parler d'une marque qui fait la vie des Bordelais, c'est Jock avec une entrevue avec David Saint-Saens ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre autour d'un café avec Diane Dupré la Tour, la fondatrice des Petites Cantines. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.