O Podcast Café com camarão dessa semana traz o Doutor em desenvolvimento comunitário, ativista socioambiental, educador e consultor em planejamento de propriedades rurais Eurico Vianna para um bate papo sobre Gestão holística e agricultura regenerativa.
Se no Brasil tudo acaba em pizza, no episódio de hoje convidamos Jaqueson Dichoff para um bate-papo super saboroso sobre o segmento de pizzarias.
Quais os impactos da Biotecnologia no mundo? E o que está por trás dessa tecnologia quando se trata novos hábitos de consumo? No episódio dessa segunda, o Engenheiro Agrônomo Amâncio José de Souza vai explicar como essa tecnologia pode influenciar o segmento de FoodService.
Cultura organizacional e Gestão de pessoas, parecem termos óbvios, mas valorizadas e bem implementadas podem ser grandes aliadas na gestão de negócios.
O cafezinho de hoje é empoderado, sustentável e feminista. E nada mais representativo que convidar alguém que dá aula sobre o assunto. No episódio dessa segunda, temos Marta Liuzzi, uma das sócias proprietárias do Mercado Evolua, em Brasília, para compartilhar sua vivência com a gente sobre ser empreendedora dentro desse universo.
Abrimos as participações mais que especiais com o grande William Chen Yen, que além de Chef executivo é empresário e veio papear com a gente sobre o cenário atual do segmento do Food Service e toda sua trajetória no meio. E o que o pato tem a ver com tudo isso? Passe um cafezinho e venha descobrir com a gente!
Conheça agora o Podcast Café com Camarão, apresentado pelo Chef André Castro e Tércio Farias, CEO da Villa Pescados. Nesse primeiro episódio você vai acompanhar um papo descontraído sobre Gestão de Food Service e Empreendedorismo e como eles saíram da zona de conforto e viraram o jogo dos seus negócios.