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Aprende más sobre café con episodios cortos informativos divulgados a través de nuestras plataformas virtuales.
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¿Qué pasa cuando tomamos café? ¿Nos hacemos más viejos o más jóvenes?, ¿Qué dicen los estudios?
La lectura de tazas es una práctica también conocida como cafeomancia en la que se interpretan mensajes ocultos en los residuos de la taza.
En este episodio hacemos un recuento sobre lo que pasó con el café dominicano entre los años 90 y 2000.
El presidente Balaguer repartió las cuotas de exportación a un grupo exclusivo generando una división del sector café que perdura hasta nuestros días.
Mezclar cafés puede ayudar a satisfacer tus gustos especiales. En este episodio te damos algunas ideas para hacerlo.
Algunos tips para empezar a catar café en casa.
Degustar un café y catarlo no es lo mismo. En esta serie de 3 episodios analizamos las diferencias.
En este episodio definimos qué es un café fuerte y cuáles atributos están asociados con su perfil
Analizamos algunos puntos importantes sobre la producción de café de forma sostenible.
Discutimos cómo quitarle manchas a la greca y sacarle los residuos que se quedan atascados en la superficie.
Varios científicos han pronosticado el futuro del café. Varios retos afectan la sostenibilidad de este valioso recurso.
El metal es un material adecuado para servir el café pero depende de algunas condiciones para que funcione con la bebida.
Cómo contribuye el café al rendimiento deportivo antes, durante y después del ejercicio.
Fuerte es un adjetivo con el que se describe usualmente al café de gusto acentuado. En este episodio hablamos sobre su significado.
Algunas plantas no resisten la cafeína que contiene la borra del café. Aún así, la borra del café puede tener muchos usos en el jardín y otras actividades.
Algunos consejos para elegir un café para compartir en la víspera de la Noche Buena
El "café arábica" es un concepto poco comprendido y algo confuso para el consumidor. En este episodio explicamos qué es y sus cualidades.
Los años 70 fueron fundamentales en el desarrollo de la nueva cultura del café
Un grupo de científicos descubren una nueva relación entre el consumo de café y el tamaño del cerebro.
Estudiamos el impacto de la ingesta del café después de tomar bebidas alcohólicas.
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