Café de mi Vida

Pláticas y entrevistas sobre Café y Cafeterías para emprendedores, aficionados y negocios. La intención es mejorar la cultura del café, mejorar la técnica y llevar tu negocio a otro nivel.

047 Filtros y Porta Filtros para Espresso

En este Episodio Veremos lo siguiente: 1) Objetivos de Filtros y Porta Filtros 2) Diámetros, formas, materiales y picos de Porta Filtros 3) Presión, gramaje y filtros especiales 4) Conclusiones. Para más información de Cursos Online y Libros electrónicos, entra a: www.simplecoffeemx.com

02-08
44:30

139 Café, Frappés y Cafetería Preguntas y Respuestas

Platicamos sobre polvos base, máquinas de espresso, molinos de café, jarabes, concepto de cafetería y mucho más.

11-20
01:35:34

140 Ventajas de Introducir Café de Alta calidad a tu Cafetería

Tuve de Invitado a Luis Murillo, director de Catando Ando. Nos platicó sobre las ventajas que conlleva usar café de calidad en tu cafetería. También platiqué sobre cómo el café de especialidad cambió mi vida.

07-21
01:11:14

138 Pan, el enemigo silencioso / Dra. Omidres Pérez

Hablamos sobre 1) La enfermedad que me detectaron 2) Qué es el gluten 3) Para qué sirve el gluten 4) Qué efectos causa el gluten 5) Qué tipo de panes puedo comer 6) Cómo combatir la ansiedad del pan 7) Qué opciones puedo agregar a mi cafetería 8) Qué otros alimentos tienen gluten. Para más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

12-26
01:23:58

137 ¿Qué Máquina de Espresso Compro?

1) ¿Para qué una máquina de espresso? 2) Variantes de máquinas 3) Tipos de máquinas 4) Conclusiones. Manuales, semi automáticas, automáticas, súper automáticas, bomba rotativa, bomba volumétrica, bomba vibratoria, lancetas, caldera, termo bloque, astoria, SAB, San remo. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

12-12
01:22:52

136 ¿Cómo definir precios competitivos? - Mtro. Alejandro Calderón - Strateknia

Invitado Maestro Alejandro Calderón 1) Estrategias para actualizar precios 2) Plusvalía de Precios (GeoMarketing) 3) Elasticidad de Precios. Si deseas información de nuestros cursos, entra: https://www.simplecoffeemx.com/

12-05
01:41:25

135 Cuánta Luz Gasta mi Máquina de Espresso

1) Consumo de máquinas de espresso 2) Control de las resistencias 3) Términos eléctricos 4) Diferencia entre 110 y 220 Volts 5) Ejemplos consumo de máquinas 6) ¿Qué pasa si es a 110 Volts y alta potencia? 7) Entendiendo mi recibo de luz 8) Ejercicios prácticos tarifa doméstica y negocio 9) Paso a paso y conclusiones.  Para más información de nuestros cursos entra: https://www.simplecoffeemx.com/

11-28
01:15:38

134 ¡Probé la variedad de Café Libérica!

1) La estafa maestra 2) Por qué desaparecí 3) Probé el Café Libérica 4) Decepción café Filipinas 5) Cafetera de filtro tiene su chiste 6) Galería de fotos Coffee Festival Frankfurt   #liberica #cafeliberica #cafearabica #pepearguello #tazadeexcelencia #cafeteria #cafetera #coffeefestivalfrankfurt #alvarolamas #simplecoffee #simplecoffeeslp  Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

11-21
01:02:29

133 Café Colombiano en Cafetería Coreana

Café Colombiano en Cafetería Coreana en Alemania 1) Viaje a Hamburg 2) Datos curiosos de barcos y cruceros 3) Museo del Café en Hamburgo 4) Próximo campeón barista en Frankfurt 5) Café Coreano KALAS y café Colobiano 6) Datos curisos de mi viajes. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

10-17
01:11:01

132 Anécdotas de Viaje y Café / Sin hotel. Sin medicina. Maratón Berlín. Autos inteligentes. Sin límite de velocidad. Soldadura plásticos.

En este episodio hablamos de: 1) Viaje a Hamburgo 2) Me quedé sin medicina 3) Baguette Schnitzel frío 4) Maratón en Berlín 5) Diferencia de hoteles en Alemania 6) República Checa a menos 15 grados 7) Cerveza en el trabajo 8) Sin límite velocidad 9) Autos eléctricos. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

10-03
01:22:00

131 Un Oasis de Café en Praga

En este Live les platicaré de: 1) Me robaron mi Cafetera y Molino 2) Asustado por mi gripa Alemana 3) Ristorante Torino y Café Irlandés 4) El perro esperando a su dueño 5) La Boheme Café un oasis en el desierto 6) Métodos filtrados para Café los mejores 7) Analizando el menú de la boheme 8) Compartir el café de una manera segura 9) Máquina y molinos de mis sueños 10) Cafés, métodos y equipos 11) Sabor de México en Praga 12) Coincidencia de las 28 Coronas. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

09-26
01:17:49

130 Un Cafecito con Freud e Ideas de Bebidas

Temas del Live: 1) Café Central en Viena, Austria 2) Hipócritas del Café Central 3) Hostess con smoking 4) De la vista nace el hambre 5) Crema batida para todo 6) Espresso con licor 7) Ideas bebidas nice 8) Sencillo y elegante 9) Pegamento comestible 10) Agua pal dulzor y amargor 11) Los gérmenes del vaso. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

09-13
01:05:46

129 Sin Frappé en Alemania

Temas del Live: 1) Taza de trabajo 2) Monasterio Benedictino 3) Cavernas verticales 4) Lago Alpsee y castillo de Disney 5) Museo Porsche y guía defectuosa 6) Lavandería de 7 días 7) Helado bomba de azúcar 8) Sin frappé 9) Café del supermercado 10) Disfrutando el paseo 11) Espresso carbón. Si deseas más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/cursosonline

09-05
01:21:56

128 El Café Carboncito en Alemania

Temas del Episodio: 1) Lago Constanza 2) Estrasburgo y cafés 3) Amigo Colombiano 4) El Café y Saturn 5) Licor de Anís 6) Espresso quemado 7) Comida China que nos salvó 8) Ley es ley 9) Frappé Starbucks 10) Museo Mercedes. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/cursosonline

08-29
01:11:59

127 Alemania y el Café Rápido

En este episodio les platique sobre: 1) Horas de vuelo 2) Maleta abandonada 3) Que pequeño es el mundo 4) Media noche y sin automóvil 5) Venezuela y cortes de carne 6) Coffee Time 7) Mucha cafetera 8) Jarabes en Alemania 9) Ingeniería en el Café 10) Café en vez de tequila 11) Para no quemarse los dedos. Si deseas más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/cursosonline

08-22
54:23

126 Todo para tu Cafetería - Yurant Coffee

En este episodio hicimos un recorrido por todos los productos, insumos y equipos que necesitas para tu cafetería con nuestro proveedor Yurant Coffee. Están ubicados en Guadalajara, Jalisco. Y hacen envíos a todo México. Escucha este episodio para que te familiarices con los productos y marcas del mercado nacional e internacional. Si deseas más información de nuestros productos. Entra a: https://www.simplecoffeemx.com/cursosonline

08-14
01:53:49

125 Lo que hay detrás de una taza de café - Samuel Ronzón

Samuel Ronzón, fundador de Café La Joya, Microbeneficio, nos platicará sobre:  1) Cómo fue el salto del Café Comercial al de Especialidad 2) Condiciones del clima y terreno para tener un buen Café 3) Malas prácticas que afectan el sabor del Café 4) Procesos de beneficio especiales 5) Retos de procesos de beneficio 6) Exportación de Café 7) Finca responsable. Para más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

08-08
02:01:08

124 Tips de Impuestos para tu Cafetería en México - Iván Ochoca

Iván Ochoa, fundador de Tickmark, nos hablará del nuevo régimen fiscal en México, el RESICO.  1) En qué consiste 2) Ventajas y desventajas 3) restricciones y beneficios 4) Cada cuando se declara y que se necesita 5) Muchos consejos más sobre impuestos en tu Cafetería. Si deseas más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/cursosonline

08-01
01:20:29

123 Lo que Debes saber para Abrir tu Cafetería

Lo que debes saber para Abrir tu Cafetería  1) Conoce el Café 2) Fundamentos de Barra 3) Procesos Críticos 4) Fundamentos de BrewBar 5) Costeo y proyección 6) La práctica hace al maestro 7) Documentar, mezclar y probar 8) Sigue procedimientos 9) Método DMAIC. Si deseas más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

07-25
02:06:45

122 Tips para Aumentar las Ventas en tu Cafetería - Mtro. Alejandro Calderón

3 Tips para Aumentar las Ventas. El Maestro Alejandro Calderón nos hablará sobre estos puntos claves para generar más ventas en tu Cafetería:  1. Segmenta tus ventas 2. Define metas redituables y alcanzables 3. Renueva cartera de clientes. Para más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

07-18
01:34:28

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