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Chrut und Rüebli
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Chrut und Rüebli

Author: Migros

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Das Thema Nachhaltigkeit ist manchmal ganz schön verwirrend, oder? «Tu’ was Gutes und kauf Bio-Fleisch», so die gängige Meinung. Doch dann heisst es plötzlich, die weidende, grasfressende Bio-Kuh sei doch nicht ganz so gut für die Umwelt. Was denn nun?
Nico von «Chrut und Rüebli» räumt für euch auf in diesem Durcheinander. Er befasst sich jeden Monat mit solch spannenden Kontroversen rund um die Nachhaltigkeit. So wirst du in 10 Minuten zum Nachhaltigkeits-Guru.
«Chrut und Rüebli» ist ein Podcast von Generation M, dem Nachhaltigkeitsprogramm der Migros.
7 Episodes
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Zero Waste – Zero Impact?

Zero Waste – Zero Impact?

2019-12-0500:12:30

In der Schweiz wird sehr viel Abfall produziert, es liegt also nahe, dass Zero-Waste-Bewegungen in den vergangen Jahren an Popularität gewonnen haben. Was umfasst Zero Waste und was für einen Einfluss hat das auf meine persönliche Bilanz?Nico geht einkaufen im Berner unverpackt-Laden "Palette" und spricht mit Verhaltensforscher Luca Geisseler darüber, was es braucht, damit wir unser Verhalten ändern.
Vegan essen ist der grosse Trend der letzten Jahre. Es gibt einen riesigen Hype um Fleischersatzhersteller wie «Beyond Meat». Die Regale in den Supermärkten mit Ersatzprodukten wachsen, seien es Fleischersatz, Fischersatz, Milchersatz oder gar Käseersatz. Doch können diese Ersatzprodukte den Originalen das Wasser reichen? Das finden wir mit einem Blindtest heraus. Ausserdem beleuchten wir die Nachhaltigkeit von veganem Essen.Gast: Laura Lombardini, Vegane Gesellschaft Schweiz. www.vegan.ch
Der Klimaschutz ist in aller Munde: Bilder von Waldbränden im Amazonas gehen um die Welt, Jugendliche streiken Freitags, Greta Thunberg wird zum Symbol eines Generationen-Problems. Was können wir persönlich tun, um etwas gegen den Klimawandel zu unternehmen? Was wird von Unternehmen gefordert bzw. getan und wie kann ich mit meinem Einkaufsverhalten Einfluss nehmen?Gäste: Reto Knutti, Klimaforscher der ETHMarie-Claire Graf, aktiv in der Klimastreik-BewegungAndrea Rota, Migros-Nachhaltigkeits-Experte
Weniger Food Waste

Weniger Food Waste

2019-09-1900:14:28

In der Schweiz geht ein Drittel der Lebensmittel verloren. Warum werfen wir essbare Lebensmittel weg? Wo geht am meisten verloren und was tut der Detailhandel, um Food Waste zu vermeiden?Ich beantworte diese Fragen und gebe dir fünf konkrete Tipps für weniger Food Waste.Gäste: Karin Spori, Verein Foodwaste.ch; Alex Stähli, Tischlein Deck Dich.App "My Foodways" mit Rezeptideen: https://myfoodways.comRezeptbuch "Restenlos glücklich": https://www.ogg.ch/index.php?id=170Viele Konsument*innen kritisieren vor allem den Detailhandel, vermutlich weil dort Foodwaste am sichtbarsten ist, tatsächlich entsteht aber an vielen Orten entlang der Wertschöpfungskette sogar mehr Foodwaste: Es beginnt bei den Bauern, die an Handelsusanzen gebunden sind (u.a. Normen, wie Lebensmittel aussehen sollen), bei der Produktion bzw. Verarbeitung von Lebensmitteln, beim Detailhändler und in den Privathaushalten. Wo wieviel und warum? Und was macht die Migros?
Palmöl ist das am meisten kritisierte und boykottierte aller pflanzlichen Öle. Die Bilder von Orang-Utans, die wegen Rodungen für neue Plantagen vertrieben werden, gehen um die Welt und machen betroffen. Trotzdem hat es in so vielen verarbeiteten Produkten in den Schweizer Supermärkten Palmöl drin. Nicht nur in Lebensmitteln wie Guetzli sondern auch in Shampoos und Kosmetikartikeln. Wieso wird das Öl fast überall eingesetzt? Was wären die (einheimischen) Alternativen dazu und weshalb nutzt man diese nicht? Und gibt es überhaupt nachhaltiges Palmöl?
Kann Bio die Welt retten?

Kann Bio die Welt retten?

2019-07-1000:14:18

Wer nachhaltig leben will, greift am besten zu Bio – ist doch logisch! Aber ist Bio wirklich das Beste für die Umwelt? Und könnten wir überhaupt genug Lebensmittel produzieren, um die ganze Welt biologisch zu ernähren?
Plastik ist für die Umwelt ein Problem. Es trägt zum Klimawandel und zur Verschmutzung der Meere bei. Trotzdem ist es in den Läden allgegenwärtig, auch in der Früchte- und Gemüseabteilung. Sogar Bio-Gemüse ist eingepackt.In der ersten Episode geht «Chrut und Rüebli» der Frage nach, wieso das so ist, welche Funktion Plastikverpackungen erfüllen und wieso sich alternative Verpackungsmöglichkeiten bisher nicht durchgesetzt haben.
Comments (1)

Marie-Christine Schindler

Ein sehr gut gemachter Podcast, Kompliment.

Aug 30th
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