Cronache gastronomiche

Programma di cucina che va in onda ogni settimana su mooditaliaradio.it e vi racconta un ingrediente, la storia di una ricetta o una tecnica culinaria. Perché conoscere e saper scegliere ciò che abbiamo nel piatto è alla base non solo della buona cucina ma anche di una scelta consapevole e responsabile. Alla scoperta di quello che troviamo ogni giorno sulle nostre tavole chiacchieriamo sulle origini e i benefici dei cibi, sulle curiosità e sulle tradizioni dei piatti italiani e del mondo.

Il Fagiuolo

Storia, tipologie e ricette di un ingrediente gustoso e prezioso per il nostro organismo. A fine puntata una gustosa ricetta e persino un consiglio medico dai nostri speaker Agnese e Filippo

04-25
29:44

Il gelato

Arriva la primavera ed è tempo di GELATO! I MAI SAZI ci raccontano tutto ma proprio tutto dell'alimento più buono del mondo!! Ospiti graditissimi due veri campioni del gelato, ovvero Andrea Fassi de Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi e il vincitore della Coppa del Mondo della Gelateria Eugenio Morrone de Il Cannolo Siciliano A fine puntata, come sempre, la ricetta di Filippo e Agnese, i nostri chef-conduttori 

04-19
38:12

La pizza

I Mai Sazi ci raccontano la storia del piatto italiano più famoso del mondo! Sapete quali sono i record sulla pizza? E dove nasce il nome? Ascoltate Filippo e Agnese per scoprirlo E ricordate che l'ananas nella pizza non ci va mai!

04-11
22:29

Il pisello

I MAI SAZI ci raccontano storia e proprietà del PISELLO!  Non siate volgari, parliamo dell'ortaggio tipico della primavera. A fine trasmissione anche una gustosa ricetta.

04-04
26:54

La carota

Per la nuova puntata di Cronache Gastronomiche oggi i MAI SAZI, ovvero Agnese e Filippo, ci parlano della CAROTA Riportiamo una poesia dedicata a questo ortaggio Cara carota storta nell’orto dritta confitta in terra o serra o fatta a fette sottili e fitte o tutta cotta messa nel lesso o grattugiata o naso pazzo di un pupazzo matta matita color carota dito condito pipa di pappa sfida per dente palo in palato trita con trota bella bollita cara carota. [Roberto Piumini]

03-28
23:20

Il pomodoro

La domenica è il giorno per ascoltare le Cronache Gastronomiche dei MAI SAZI. Argomento della puntata è il Pomodoro!

03-21
29:48

La mela

Per le Cronache Gastronomiche dei MAI SAZI, si parla del frutto del peccato: la MELA Sapete che viene usata anche per fare vestiti e carta? E la sua origine? Ci raccontano tutto Filippo e Agnese, anche che una mela al giorno toglie il medico di torno

03-14
25:59

Cous Cous

Puntata esotica e ricetta brasiliana! Per le Cronache gastronomiche si parla del Cous Cous. Sapete che questo piatto è stato è stato riconosciuto patrimonio immateriale culturale dall'Unesco? Ce ne parlano i MAI SAZI, ovvero i nostri chef Agnese e Filippo

03-07
17:41

La zucca

Riascolta l'appuntamento con "Cronache Gastonomiche" dei Mai Sazi. Filippo e Agnese parlano di un ortaggio "magnificamente inutile" ma dolcissimo e gustoso: la zucca!  

02-28
22:13

Il pepe

In questa puntata di Cronache Gastromiche parliamo del PEPE! I MAI SAZI ci portano in un viaggio culinario e culturale attraverso l'uso di una delle spezie più antiche e diffuse al mondo A noi pizzica già il naso e a voi?

02-21
21:31

Il cioccolato

Chi non ama "Il cioccolato"?  Filippo e Agnese, i @mai.sazi, nella loro trasmissione "Cronache Gastronomiche" in onda su www.mooditaliaradio.it, ci parlano del "cibo degli dei". Sapete cosa è il Criollo, forastero o trinitario, conoscete la storia del ciolccolato? a tutto questo rispondono Filippo e Agnese.

02-14
25:04

La patata

Puntata "bollente" dei MAI SAZI: si parla della Patata!  Non fate battute e riascoltate, Filippo e Agnese, con le loro Cronache Gastronomiche, andato in onda su www.mooditaliaradio.it.

02-08
22:29

Le polpette

Come le cucinano le vostre nonne? E voi? Sapete qual è la storia della polpetta? Seguite il racconto e i suggerimenti di Filippo e Agnese, in arte i Mai Sazi, andato in onda su mooditaliaradio.it.

02-04
23:28

Il carciofo

Il carciofo è il protagonista della puntata di Cronache Gastronomiche dei Mai Sazi con Agnese e Filippo, andata in onda su mooditaliaradio.it. Vita e miracoli di sua maestà il carciofo e una gustosa ricetta per i vostri piatti.

02-04
16:45

Il panettone

Si avvicina il Natale e in questa puntata, andata in onda su mooditaliaradio.it, si parla di sua maestà il panettone

02-04
14:43

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