De l'or dans les mains

L'épisode : Aujourd’hui, cap sur la Grande Sologne et ses vastes étendues forestières, qui forment un trait d’union entre le Val de Loire et la vallée du Cher… Nous sommes à Villeny, petit village qui frise les 500 habitants mais peut se targuer d’une belle activité économique, grâce à une spécialité locale déclinée sous toutes ses formes : le bois ! Juste en face du seul musée de France dédié au cerf, une vitrine attire tout de suite le regard du visiteur : c’est l’atelier-boutique de Damien Dreiss, qui expose un florilège de lampes tout en courbes et en bois. On vous emmène à la rencontre de cet ébéniste de la lumière… Présentation de la saison : Savez-vous qu’en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu’on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l’Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c’est Philomène. Le temps d’une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux.Écriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'épisode : Aujourd’hui, direction Châtillon-sur-Indre. On est ici au coeur d’une région phare de la maroquinerie française grâce à la présence historique des ateliers Louis Vuitton à Issoudun. Fort de ces savoir-faire locaux, c’est tout naturellement qu’en 2016 s’est installé à Châtillon un atelier de « maroquinerie durable » : l’atelier Léon Flam. Au son des presses et des machines à coudre, une vingtaine d’artisans y créent des sacs en cuir inspirés des années 1920 et de l’aéropostale… Présentation de la saison : Savez-vous qu’en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu’on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l’Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c’est Philomène. Le temps d’une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux. Écriture et voix : Philomène Vuillard Montage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'épisode : Aujourd'hui, direction le Berry, dans le sud de la région Centre-Val-de-Loire. Si je vous dis Berry, vous pensez peut-être aux lentilles, au crottin de Chavignol, au Sancerre ou à George Sand… Mais cette province historique n’est pas non plus en reste côté métiers manuels et talents artisanaux : dans la petite ville de Vatan, on peut pousser la porte d’un fabuleux atelier familial qui fabrique des pantoufles 100% made in Berry… Alors enfilez vos plus beaux chaussons pour écouter cet épisode qui fleure bon l’hiver et les feux de cheminée !Présentation de la saison : Savez-vous qu’en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu’on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l’Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c’est Philomène. Le temps d’une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux. Écriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'épisode : Aujourd’hui, nous sommes de nouveau à Tours pour visiter l’atelier de Michel Gressier, véritable « plasticien du vent » ou « peintre des nuages » comme il se définit. Entre peinture et sculpture, Michel Gressier conçoit des cerfs-volants et autres créations volantes uniques pour colorer le ciel et faire danser les nuages…   Présentation de la saison : Savez-vous qu’en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu’on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l’Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c’est Philomène. Le temps d’une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux. Écriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'épisode : Au nord de Tours se trouve un atelier unique en France, où une petite équipe d’artistes passionnés travaille le papier sous toutes ses formes. Son but ? Allier les outils modernes aux techniques traditionnelles du papier peint à la planche façon XVIIIe siècle, pour créer des décors d’exception.Créé en 1999 par @francoisxavierrichard, @atelierdoffard est aujourd’hui sollicité dans le monde entier pour répondre à des commandes aussi prestigieuses que diverses, depuis les grandes marques de luxe aux décors de cinéma en passant par les maisons d’écrivains ou les expositions d’artistes contemporains.Présentation de la saison : Savez-vous qu’en Indre-et-Loire, on perpétue le savoir-faire du papier pain à la planche ? Qu’on fabrique des bottes en caoutchouc dans la Vienne ? Et que l’Indre compte de nombreux maroquiniers ?  Moi, c’est Philomène. Le temps d’une saison avec La Nouvelle République, je vous emmène à la découverte des savoir-faire et des talents locaux.Écriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La couverture est une des filières les plus vastes du bâtiment. Elle implique une très grande variété de matériaux (plomb, zinc, tuiles plates, chaume, ardoise…), mais aussi de compétences, puisque le couvreur peut également s’occuper de l’isolation, l’étanchéité, la pose de fenêtres ou de panneaux solaires, les travaux de zinguerie…   Bref, un métier complexe et technique qui demande des savoir-faire poussés, et une bonne coordination avec les autres corps de métier présents sur un chantier. L’ESC (École Supérieure de Couverture) d'Angers travaille à former des couvreurs d’excellence, formés aux techniques de pointe de tous les matériaux, en mettant l’accent sur l’importance de la transmission et de la passion de savoir-faire ancestraux. C’est l’école de couverture de référence, notamment sur le patrimoine et les monuments historiques.   Un épisode en partenariat avec le BTP CFA Maine-et-Loire.  Avec :  Mathias Coutant, Président de l’École Supérieure de Couverture.    François Bouvet, dirigeant de l’entreprise Costard Couverture.  Gabriel Turquet de Beauregard, Architecte des bâtiments de France et Chef de l'Unité Départementale de l'Architecture et du Patrimoine de Maine-et-Loire  « De l’or dans les mains » est une association qui a pour mission de sensibiliser les jeunes aux métiers manuels en faisant entrer la pratique artisanale dans les collèges. À travers son podcast, conçu comme un outil pédagogique, elle donne de la voix à ces faiseurs et faiseuses qui façonnent la matière et transmettent par le geste. Pour qu’ils et elles se racontent, racontent leur métier, leurs outils et leur histoire... Et pour susciter, peut-être, des vocations ! Écriture et voix : Philomène Vuillard  Montage : Malo de Saint Venant  Musique : Oscar Meurer  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment devient-on couvreur ?  Aujourd’hui, je vous emmène à Angers, en plein coeur du Maine-et-Loire. Une ville sous le signe de celui qu’on appelle « l’or bleu », pour ses élégantes toitures d’ardoise… Ici, l’ardoise est une spécialité ancestrale puisque ses carrières ont commencé à se développer autour de la ville dès le Moyen Âge. En recouvrant les toits des maisons puis des châteaux de la Loire, cette pierre noble a fait au fil des siècles la richesse et la fierté de la région. Au XXe siècle, les carrières d’Angers produisaient près de 230 000 tonnes d’ardoise par an, qui s’exportait jusqu’au Japon !  C’est dans cette tradition locale que s’inscrit la prestigieuse École Supérieure de Couverture d’Angers, créée en 1929. Elle offre des formations uniques en Europe pour approfondir et perfectionner les techniques de couverture.  Un épisode en partenariat avec le BTP CFA Maine-et-Loire.  Avec :  Luc Paire, élève diplômé en BP (Brevet Professionnel) à l’ESC d'Angers.  Sébastien Restout, formateur à l’ESC d'Angers.   « De l’or dans les mains » est une association qui a pour mission de sensibiliser les jeunes aux métiers manuels en faisant entrer la pratique artisanale dans les collèges. À travers son podcast, conçu comme un outil pédagogique, elle donne de la voix à ces faiseurs et faiseuses qui façonnent la matière et transmettent par le geste. Pour qu’ils et elles se racontent, racontent leur métier, leurs outils et leur histoire... Et pour susciter, peut-être, des vocations ! Écriture et voix : Philomène Vuillard Montage : Malo de Saint Venant Musique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Région Centre-Val de Loire, il existe des formations labellisées « circuits-courts ». Comment est-ce qu’on définit un circuit-court ? Et surtout, comment se traduit-il dans un métier ? Dans un parcours ? Dans une formation ? C’est ce qu’on va voir dans cette nouvelle saison de podcast en partenariat avec les Campus Pat-Mat, en partant à la rencontre de ceux qui ont fait des circuits-courts, l’ADN de leur métier, et de leur transmission !Sur la route de la Loire à vélo, à Bréhémont, Romain, pêcheur d’eau douce, et Ambroise, cuisinier, ont installé leur restaurant dans une petite maison au bord du fleuve. Ils y accueillent 35 couverts et surtout, ils n’y travaillent pas n’importe quels produits : uniquement des poissons, pêchés de l’autre côté de la route, dans la Loire. Brèmes, carpes, silures, chevesnes, mulets sont autant de poissons méconnus, que l’on trouve dans le fleuve, qui sont comestibles et qui sont sublimés avec des produits locaux.Une série consacrée au label circuits courts de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme.Voix : Gabrielle LégeretMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Région Centre-Val de Loire, il existe des formations labellisées « circuits-courts ». Comment est-ce qu’on définit un circuit-court ? Et surtout, comment se traduit-il dans un métier ? Dans un parcours ? Dans une formation ? C’est ce qu’on va voir dans cette nouvelle saison de podcast en partenariat avec les Campus Pat-Mat, en partant à la rencontre de ceux qui ont fait des circuits-courts, l’ADN de leur métier, et de leur transmission !Au lycée Jean de la Taille, à Pithiviers, sont formés de futurs professionnels de l’hôtellerie et de la restauration : la sensibilisation aux circuits courts y est de rigueur. Enseignants et producteurs se mobilisent pleinement pour faire découvrir aux élèves les circuits locaux de leur territoire. Pour en parler, j’ai rendez-vous avec Gérald Imbert, enseignant de cuisine mais également très investi auprès du rectorat pour faire reconnaitre le label circuits courts. Je le retrouve au lycée, avec ses élèves et un invité qu’il fait intervenir dans son cours : un apiculteur.Une série consacrée au label circuits courts de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme.Voix : Gabrielle LégeretMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Région Centre-Val de Loire, il existe des formations labellisées « circuits-courts ». Comment est-ce qu’on définit un circuit-court ? Et surtout, comment se traduit-il dans un métier ? Dans un parcours ? Dans une formation ? C’est ce qu’on va voir dans cette nouvelle saison de podcast en partenariat avec les Campus Pat-Mat, en partant à la rencontre de ceux qui ont fait des circuits-courts, l’ADN de leur métier, et de leur transmission !En Val de Loire, s’il y a une culture qui foisonne, c’est bien celle de la vigne. Elle irrigue les paysages, des côteaux aux fleuves grâce à la terre argileuse du territoire. Alors, quand il faut parler de circuits-courts et de gastronomie, on passe forcément par nos vignobles dont le fruit et le nectar deviendra un accompagnement incontournable de nos tables.  Mais alors, comment est-ce que ça se transmet la vigne ? Pour en parler, rendez-vous dans les vignobles du vouvrillon, où Benjamin Serrer s’est installé en tant que vigneron, puis au lycée Chaptal d’Amboise ou les élèves apprennent à servir le vin !Une série consacrée au label circuits courts de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme.Voix : Gabrielle LégeretMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En Région Centre-Val de Loire, il existe des formations labellisées « circuits-courts ». Comment est-ce qu’on définit un circuit-court ? Et surtout, comment se traduit-il dans un métier ? Dans un parcours ? Dans une formation ? C’est ce qu’on va voir dans cette nouvelle saison de podcast en partenariat avec les Campus Pat-Mat, en partant à la rencontre de ceux qui ont fait des circuits-courts, l’ADN de leur métier, et de leur transmission !Aujourd’hui, nous avons rendez-vous à Blois, au lycée hôtelier. Ici, du CAP au BTS, on forme la nouvelle génération de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Pour en parler, j’ai rendez-vous dans le labo du lycée, avec Christophe Lunais, maitre restaurateur et Florian Brzenczek, professeur de cuisine !Une série consacrée au label circuits courts de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme.Voix : Gabrielle LégeretMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette nouvelle saison, en partenariat avec Territoires d’industrie et l’ANCT (l’agence nationale de la cohésion des territoires), nous partons à la découverte des savoir-faire de la filière bois. C’est quoi, vous demandez-vous, une filière ? C’est l’ensemble des acteurs nécessaires pour fabriquer un objet. Le bois, c’est une matière première permettant une multitude d’utilisation, à échelle très variable, et qui comprend tout autant de métiers que de savoir-faire. Le bois est un des matériaux les plus présents dans nos vies quotidiennes, on pourrait nommer tellement d’objets. Justement, quelles sont les différentes étapes de transformation, depuis la naissance de l’arbre jusqu’à sa forme d’objet fini ? Qui sont les acteurs clés de la filière ? Pour le dernier épisode de cette série sur la filière forêt bois en Bourgogne-Franche-Comté, j’ai souhaité en savoir plus sur le CPIE – le centre permanent d’initiatives pour l’environnement. Saviez-vous que cette entité est présente partout en France et met en place des actions et des animations pour répondre aux enjeux locaux de chaque territoire ? Nous allons découvrir ensemble les actions du CPIE de Yonne et Nièvre, mais n’hésitez pas à découvrir ce que votre CPIE local fait pour l’environnement, près de chez vous.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette nouvelle saison, en partenariat avec Territoires d’industrie et l’ANCT (l’agence nationale de la cohésion des territoires), nous partons à la découverte des savoir-faire de la filière bois. C’est quoi, vous demandez-vous, une filière ? C’est l’ensemble des acteurs nécessaires pour fabriquer un objet. Le bois, c’est une matière première permettant une multitude d’utilisation, à échelle très variable, et qui comprend tout autant de métiers que de savoir-faire. Le bois est un des matériaux les plus présents dans nos vies quotidiennes, on pourrait nommer tellement d’objets. Justement, quelles sont les différentes étapes de transformation, depuis la naissance de l’arbre jusqu’à sa forme d’objet fini ? Qui sont les acteurs clés de la filière ? Dans ce nouvel épisode, je pars à la rencontre d’un jeune chef d’entreprise. Mathieu Luzurier, diplômé de l’école Boulle, est menuisier spécialisé dans l’aménagement à Parly, dans l’Yonne. Son atelier est installé dans une ancienne grange, un grand bâtiment dont la moitié est en travaux. Mathieu est de ceux qui souhaitent vivre et travailler dans un lieu qu’ils ont imaginés puis façonnés.Ecriture et voix : Julie GamberoniMontage: Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette nouvelle saison, en partenariat avec Territoires d’industrie et l’ANCT (l’agence nationale de la cohésion des territoires), nous partons à la découverte des savoir-faire de la filière bois. C’est quoi, vous demandez-vous, une filière ? C’est l’ensemble des acteurs nécessaires pour fabriquer un objet. Le bois, c’est une matière première permettant une multitude d’utilisation, à échelle très variable, et qui comprend tout autant de métiers que de savoir-faire. Le bois est un des matériaux les plus présents dans nos vies quotidiennes, on pourrait nommer tellement d’objets. Justement, quelles sont les différentes étapes de transformation, depuis la naissance de l’arbre jusqu’à sa forme d’objet fini ? Qui sont les acteurs clés de la filière ? À la manufacture Baudot Henri & Fils, en Côte d’Or, ce sont plus de 30 artisans, hommes et femmes, maçons, tailleurs de pierre, charpentiers, couvreurs, menuisiers et agenceurs qui combinent leurs compétences et leurs savoir-faire pour créer des espaces de vie. Je rencontre M.Baudot, la 6e génération.Ecriture et voix : Julie GamberoniMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette nouvelle saison, en partenariat avec Territoires d’industrie et l’ANCT (l’agence nationale de la cohésion des territoires), nous partons à la découverte des savoir-faire de la filière bois. C’est quoi, vous demandez-vous, une filière ? C’est l’ensemble des acteurs nécessaires pour fabriquer un objet. Le bois, c’est une matière première permettant une multitude d’utilisation, à échelle très variable, et qui comprend tout autant de métiers que de savoir-faire. Le bois est un des matériaux les plus présents dans nos vies quotidiennes, on pourrait nommer tellement d’objets. Justement, quelles sont les différentes étapes de transformation, depuis la naissance de l’arbre jusqu’à sa forme d’objet fini ? Qui sont les acteurs clés de la filière ? Partons à la rencontre de la scierie familiale Bonnichon, à Villefranche, dans l’Yonne. Cette scierie artisanale a su, au fur et à mesure des défis et des opportunités, s’adapter et se transformer, et ce depuis plus de 40 ans. Ecriture et voix : Julie GamberoniMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar MeurerHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.