Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung

Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten. Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App. #GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg

Kürbiswürfel mit Halloumi

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

11-30
10:50

Folge 84: Dr. Riedl: „„Personalisierte Ernährung ist nicht nur etwas für Kranke“

Der Ernährungs-Doc sagt, um Menschen spezieller beraten zu können, müsse man mehr Informationen sammeln. Er warnt aber vor Genanalysen.

11-23
59:45

Paprika mit Kurkuma Smoothie

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

11-16
03:06

Folge 83: Dr. Riedl sagt über Fertig-Smoothies: „Ich würde sie nicht kaufen“

Die bunten Getränke sind beliebt und gelten als Vitaminbomben. Der Ernährungs-Doc erklärt, warum sie trotzdem keine gute Wahl sind.

11-09
39:52

Waldpilze mit Semmelknödeln

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

11-02
05:03

Folge 82: Was tun gegen Sodbrennen – so behandelt man die Ursachen

Refluxerkrankungen sind zur Volkskrankheit geworden. Dr. Matthias Riedl erklärt, welche Lebensmittel Betroffenen schaden

10-26
56:16

Beerenquark Kuchen

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

10-19
04:29

Folge 81: Dr. Riedl warnt vor glutenfreier Ernährung – sie birgt Risiken

Die Produktpalette ist inzwischen riesig. Doch der komplette Verzicht auf Weizen ist meist nicht notwendig und kann krank machen.

10-12
56:48

Linsen Lasagne

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

10-05
05:22

Folge 80: Vorsicht bei Fleischersatz – auf diese Zusätze muss man achten

Viele Menschen konsumieren Alternativen. Warum diese aber nicht immer gesund sind, erklärt der Ernährungs-Doc.

09-28
57:35

Podcastempfehlung: Candy Diaries - Der Typ-1-Diabetes-Podcast

Schauspielerin und Juristin Laura Karasek sowie Journalist Stephan Seiler sprechen ehrlich und unterhaltsam über ihr Leben mit Typ-1-Diabetes.

09-23
01:12

Dr. Riedls Rezept für veganes Frikassee von Pilzen

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Neu: Ab diesem Sonntag bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.

09-21
03:58

Folge 79: Dr. Riedl gibt Tipps: So kann man Darmkrebs vorbeugen

Jedes Jahr erkranken viele Deutsche, darunter sind auch immer mehr junge Menschen. Dabei gibt es eine sehr gute Vorsorge.

09-14
46:35

Folge 78: Fertig-Sushi: Warum Selbermachen die bessere Wahl ist

Ernährungs-Doc erklärt, worauf man bei den Reisrollen achten soll. Auch beliebte Bowls haben oft ungesunde Zutaten.

09-01
37:16

Folge 77: Dr. Riedl: Dieses Essen tut unserem Körper bei Hitze gut

Ernährungs-Doc gibt Tipps für unsere Ernährung im Sommer und erklärt, warum Freibad-Pommes ihre Berechtigung haben.

08-17
49:26

Folge 76: „Grillen ist eine der ungesündesten Zubereitungsformen für Fleisch“

Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt Tipps, wie man das Fleisch auf den Rost packen sollte. Er schlägt auch gesündere Alternativen vor.

08-14
41:37

Neue Podcast-Folge vorab hören? Nur für Newsletter-Abonnenten!

Liebe Hörerinnen und Hörer, ihr seid echte Fans unseres Podcasts und könnt es kaum erwarten, die neueste Folge zu hören? Dann haben wir etwas Besonderes für euch!

07-24
01:05

Folge 75: Die richtigen Getränke bei Hitze – warum Cola problematisch ist

Viele trinken vorzugsweise Bier und Limonaden. Doch unseren erhöhten Flüssigkeitsbedarf sollten wir anders decken.

07-20
55:39

Dr. Riedl Spezial: Wie er wurde, was er is(s)t

Er ist der Mann, dem Hunderttausende beim Thema Ernährung lauschen: Matthias Riedl, besser bekannt als der Ernährungs-Doc. In diesem exklusiven Podcast-Special mit Lars Haider vom Hamburger Abendblatt erfahren Sie, was den Doc wirklich antreibt! Entdecken Sie: Welchen Berufswunsch Matthias Riedl ursprünglich hatte. Warum er seine eigenen Ernährungsempfehlungen selbst lebt. Wieso beim Thema Gesundheit mehr zählt als nur das, was auf den Teller kommt.

07-11
01:03:12

Folge 74: Dr. Riedl: Essen und Sex – warum Casanova mit Austern richtig lag

Wie Ernährung unsere Libido beeinflusst. Der Ernährungs-Doc sagt: „Bauchfett ist schlecht für die Potenz“.

07-06
51:51

Ela

Pflanzliche Milchprodukte sind teurer, da sie mit 19% besteuert werden, Kuhmilch dagegen nur mit 7%. Laut Gesetzgeber ist Kuhmilch ein Grundlebensmittel, pflanzliche Milch ein Luxusprodukt, leider auch für Allergiker 🙄.

11-25 Reply

Peggy

Türkische Kaugummis haben wenig Zucker die könnt ihr der Ute empfehlen

08-21 Reply

Michaela Jagdmann

Herr Dr. Riedl, herzlichen Dank für den tollen Podcast. Aber bitte, bitte wir sind schon lange keine Arzthelferinnen mehr. Unsere Berufsbezeichnung lautet Medizinische Fachangestellte, für unseren qualifizierten Beruf haben wir diesen Respekt verdient. Liebe Grüße einer MFA

07-11 Reply

Ursula Pillar

Hallo zusammen, ich möchte gerne wissen: wenn ich Hafer als Getreide kaufe, dann müsste der doch glutenfrei sein. hast Zöliakie. vielen Dank für die Antwort.

01-30 Reply

Nina Herzmann

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9 Es gibt zumindest deutliche Hinweise, dass Erythrit nicht uneingeschränkt empfohlen werden kann.

03-19 Reply

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