¡Bienvenidos a otro emocionante episodio de Duck on the Rocks! En este episodio, nos acompaña Héctor Oxon, fundador de La Taza, un espacio único en Guatemala donde el té, el café y la coctelería de autor convergen para crear experiencias inolvidables. Héctor comparte su increíble trayectoria, desde sus inicios como bartender, pasando por su certificación como sommelier de té en Argentina, hasta sus aventuras en Barcelona desarrollando blends únicos. También nos cuenta cómo la pandemia impulsó la innovación en su negocio y cómo integra ingredientes locales y sostenibles en sus creaciones. Descubre los secretos detrás de su coctelería experimental y sus proyectos educativos como Wareke, una plataforma para los amantes de la mixología. ¡No te pierdas este episodio cargado de inspiración, aprendizaje y buen beber! #CocteleríaDeAutor #MixologíaCreativa #LaTaza #DocOnTheRocks #HéctorOxon #TéYCafé #Sostenibilidad #Guareque #CoctelesÚnicos #PodcastDeMixología #GuatemalaMixology #ExperienciaDeCocteles #BebidasDeAutor #CulturaDeTé #InnovaciónEnCoctelería #PodcastGuatemala
¿Te has preguntado qué hace a un buen mezcal? En este episodio, conocemos a Claudio Román, el visionario emprendedor detrás de la marca de Mezcal Artesanal “Mitre.” Claudio nos invita a un recorrido único que comienza en las tierras de Oaxaca y revela cada paso de su travesía emprendedora. Con un enfoque en la autenticidad, la tradición y la excelencia, descubrimos cómo su pasión por el agave se convirtió en una marca exitosa que representa el verdadero espíritu de México. Desde las técnicas esenciales hasta los desafíos de mantener la pureza artesanal, Claudio desvela paso a paso el arte y proceso de crear un mezcal de alta calidad, además de los elementos de diseño de la botella que hacen a Mitre único. ¡No te pierdas esta inmersión en el mundo del mezcal! Además, catamos la expresión Mitre Origen Mezcal Artesanal joven espadín, donde exploramos su sabor único y perfil de aromas, y aprenderás a preparar el “Morticia Adams”, con Antoni Hernández, un cóctel de Halloween que mezcla los matices de este mezcal con una esencia oscura y misteriosa perfecta para la temporada. #Podcast #Mezcal #MitreMezcal #ClaudioRomán #Emprendimiento #MezcalArtesanal #México #MezcalMitre #Destilados #Agave #CulturaMexicana #HistoriaDelMezcal #ArteYMezcal #SaborDeMéxico #TradiciónMexicana
En este episodio de Duck On The Rocks, Alejandro Nájera tiene el placer de entrevistar a Tony Salles, maestro tequilero de tercera generación de la destilería @eltequileno834 , directamente desde Tequila, Jalisco. Juntos profundizan en la historia y el proceso de producción del tequila, desde la recolección del agave hasta la destilación en alambiques de cobre. Tony comparte los secretos que hacen único al Tequileño, una marca galardonada a nivel internacional. Además, explican la diferencia entre tequila y mezcal, el impacto del añejamiento en los sabores y aromas, y tocan el popular tema del tequila cristalino. ¡No te pierdas la cata final del Tequileño blanco! #Tequila #ElTequileño #MaestroTequilero #TequilaTradicional #DestileriaMexicana #TonySaez #TequilaHistoria #ProcesoDeProducción #AgaveAzul #TequilaPremium #TequilaCristalino #TequilaReposado #TequilaAñejo #BebidaTradicional #TequilaMéxico
En este episodio, Duck de Rocks nos presenta a Mike, un experto en la industria de las bebidas alcohólicas. Mike comparte su trayectoria desde sus inicios como maestro hasta convertirse en un referente en el marketing de bebidas en Guatemala. Además, nos adentra en su proyecto 'Expertos de la Barra', donde busca educar y brindar experiencias únicas en el mundo del buen beber. También se realiza una cata de un mezcal especial y se prepara un refrescante cóctel con whisky de centeno y maracuyá. ¡No te lo pierdas! Entra a la pagina web de Duck on the Rocks www.duckontherocks.club para enterarte de los ultimos eventos, recetas de cocteles, catas, blog y mucho más...
Bienvenidos al séptimo episodio de Duck on the Rocks, donde exploramos lo mejor del mundo de la coctelería y la mixología. Hoy nos acompaña Raúl Cojón, un experto en el arte de los cócteles. Juntos discutimos las últimas tendencias en mixología, desde la diferencia entre coctelería y mixología, hasta el uso innovador de destilados de agave como el mezcal y la raicilla. Además, profundizamos en técnicas como el fat washing y la clarificación, y cómo la coctelería sostenible está ganando terreno en todo el mundo. También analizamos cómo los clásicos con un toque moderno están marcando la pauta en los bares más prestigiosos. Raúl comparte su visión sobre la evolución de la coctelería, la importancia de volver a las bases, y cómo las reinterpretaciones de recetas tradicionales están revolucionando el mundo de las bebidas. Desde ingredientes locales y exóticos, hasta la sostenibilidad en la coctelería, esta charla lo tiene todo. ¡Acompáñanos y descubre el fascinante universo de la mixología contemporánea! #DuckOnTheRocks #Mixología #CocteleríaModerna #RaulCojolon #FatWashing #Clarificación #Sostenibilidad #Mezcal #TendenciasCoctelería #CóctelesConTwist #DestiladosDeAgave #BebidasInnovadoras #BebidasSinAlcohol #CocteleríaClásica #IngredientesLocales #CulturaCoctelera