El podcast de Bocao

En esta ocasión, conversamos con las fundadoras de Mosquito, quienes han transformado la experiencia en bares, hoteles y restaurantes en Las Terrenas y su reciente apertura, Mosquito Social Club, en la Zona Colonial de Santo Domingo. En este episodio, exploramos su historia, anécdotas y todo lo que hay detrás de esta marca y sus proyectos, permitiéndonos conocer aún mejor el ADN de su marca y la magia que han traído a la escena gastronómica."

¡Y continuamos escuchando lo que opina la gente sobre el mundo de los restaurantes en República Dominicana!Recibimos muchos mensajes, críticas y recomendaciones sobre diversos establecimientos gastronómicos, ¡y decidimos compartirlas contigo! Desde platos inolvidables, hasta servicios excepcionales, pasando por algunas experiencias menos gratas, exploramos cada mensaje recibido y ofrecimos nuestros puntos de vista sinceros y transparentes.¡No te pierdas este episodio lleno de sabores, opiniones y debates sobre la escena culinaria dominicana!

En esta ocasión, conversamos con Juan Reyes y Carlos Sorondo, parte del talentoso equipo detrás de Cacharepa. Esta marca ha conquistado el paladar dominicano ofreciendo auténtica comida venezolana: cachapas, arepas y tequeños, bajo un concepto casual y cautivador. Descubre cómo han logrado triunfar en lugares donde otros negocios no han logrado despegar y su experiencia con su línea de congelados, ahora disponibles en supermercados.En esta fascinante conversación, exploramos la historia detrás de Cacharepa, revelamos las claves de su éxito y nos sumergimos en algunas de sus anécdotas más memorables. También, escucharemos sus respuestas a los comentarios de nuestra comunidad de seguidores en Instagram.Si eres amante de la buena comida y la innovación empresarial, este episodio es para ti.

¿Alguna vez te has preguntado cómo planificar un viaje tan emocionante y culturalmente enriquecedor como el de Japón?En este episodio, las chicas de Economics Data nos cuentan todo sobre su experiencia: desde cómo lo planearon, cuánto les costó y cómo administraron su presupuesto.También nos brindarán valiosos consejos sobre qué instrumentos de inversión utilizaron para financiar su viaje. ¿Qué mejor manera de combinar tu pasión por los viajes con una planificación financiera inteligente?No te pierdas este episodio donde descubrirás cómo hacer realidad tu sueño de explorar Japón mientras mantienes tus finanzas bajo control.

En el vibrante escenario culinario de Latinoamérica, la pizza ha dejado de ser simplemente una delicia italiana para convertirse en una expresión única de sabores locales y talento artesanal. En este episodio conversamos con Franchesco Curcio, el visionario detrás de Il Caminetto, una joya gastronómica que ha cautivado a críticos y comensales por igual.Il Caminetto, ubicado en la posición número 42 de la prestigiosa lista de las 50 mejores pizzerías de Latinoamérica, no solo es un destino culinario destacado, sino también un embajador de la pasión y la creatividad que se suma con grandes aportes a la propuesta gastronomica de Santo Domingo. Desde su apertura, ha desafiado las expectativas al fusionar técnicas italianas tradicionales con ingredientes frescos y auténticos de la región caribeña.En nuestro episodio, Franchesco Curcio comparte la inspiradora historia detrás de Il Caminetto, desde sus humildes comienzos hasta su ascenso a la cima del mundo gastronómico latinoamericano. Explora con nosotros los secretos detrás de sus exquisitas creaciones y cómo llegó a llamar la atención de los críticos para nominar a Il Caminetto como la mejor pizza de República Dominicana.

🎙️¡Nuevo episodio disponible! En este episodio nos sumergimos en el mundo de los restaurantes en República Dominicana con la ayuda de nuestros seguidores en Instagram vía nuestro canal de difusión "El Grupito de Bocao".Recibimos muchos mensajes, críticas y recomendaciones sobre diversos establecimientos gastronómicos, ¡y decidimos compartirlas contigo! Desde platos inolvidables, hasta servicios excepcionales, pasando por algunas experiencias menos gratas, exploramos cada mensaje recibido y ofrecimos nuestros puntos de vista sinceros y transparentes.¡No te pierdas este episodio lleno de sabores, opiniones y debates sobre la escena culinaria dominicana!🇩🇴👩‍🍳🧑‍🍳

A raíz de nuestra publicación en donde exploramos los productos de la marca Bravo, decidimos conversar con uno de sus ejecutivos para conocer más sobre esta estrategia, sus retos para ofrecer estos productos en su cadena de supermercados y explorar un poco más su historia. Acompáñanos a conversar con Oskar Arocha, Director Comercial del Bravo.

Siempre hemos sentido que ir a Disney es complicado con tantos mitos y leyendas circulando. Por eso, en este episodio conversamos con Sarah Garcia y Laura Toral, quienes a través de su agencia Finding the Magic, especializada en viajes a los parques de Disney, han ayudado a muchos a encontrar la magia. Durante esta charla, compartimos recomendaciones, consejos sobre presupuestos, aclaramos algunas dudas y realizamos ejercicios prácticos que te ayudarán a planificar mejor tu próximo viaje a Disney, ya sea en pareja, con los niños o con amigos.

En este nuevo segmento "El Plato Del Dia" vamos a darles más detalles sobre nuestras aventuras por los restaurantes con el objetivo de que vayas mejor preparado para cuando decidas ir a vivir esta experiencia por tu propia cuenta. En el episodio de hoy te presentamos la nueva Temporada que nos presenta la Chef Catherine Lemoine llevándonos a Oaxaca, nuestra ciudad gastronomica favorita de México.

Mira aquí el post sobre este restaurante en nuestro instagram: https://www.instagram.com/reel/C2vcsFZvpTN/utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==En este nuevo segmento "El Plato Del Dia" vamos a darles más detalles sobre nuestras aventuras por los restaurantes con el objetivo de que vayas mejor preparado para cuando decidas ir a vivir esta experiencia por tu propia cuenta. En el episodio de hoy te presentamos una cafetería que me robó el corazón y que presume de ofrecer las mejores malteadas de la ciudad, Café Lúpulos.

Mira aquí el post sobre este restaurante en nuestro Instagram: https://www.instagram.com/reel/C18Jd75L-KN/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==En este nuevo segmento "El Plato Del Dia" vamos a darles más detalles sobre nuestras aventuras por los restaurantes con el objetivo de que vayas mejor preparado para cuando decidas ir a vivir esta experiencia por tu propia cuenta. En el episodio de hoy te presentamos la sensación del momento, el nuevo restaurante Gijón.

En este episodio nos ponemos al dia, repasando todo lo sucedido en nuestras vidas después del Bocao de diciembre hasta la fecha. No se lo pierdan!

En este nuevo segmento "El Plato Del Dia" vamos a darles más detalles sobre nuestras aventuras por los restaurantes con el objetivo de que vayas mejor preparado para cuando decidas ir a vivir esta experiencia por tu propia cuenta. En el episodio de hoy te presentamos 'Pangea Kitchen". Mira aqui el post sobre este restaurante en nuestro Instagram: https://www.instagram.com/p/C2BMAKCM8R-/

Este viernes 01, sábado 02 y domingo 03 de diciembre 2023 celebraremos nuestro Bocao Food Fest en el Jardin Botánico; asi que en este episodio te contamos todo lo que debes saber sobre el evento, aclaramos dudas, compartimos anécdotas, las experiencias que tendrán algunas de las marcas participantes y conocemos de primera mano lo que viene a nivel de propuesta gastronomica. Así mismo conversamos con el equipo de producción del KidsFest quienes se unen este fin de semana para complementar la experiencia familiar del evento. Comparte este episodio con tus amigos que van al evento para que conozcan todos los detalles. Nos vemos en el Bocao!

En nuestra búsqueda de cosas que hacer en Santo Domingo para nuestro segmento de contenido “Santo Domingo de noche” nos encontramos con The Studio. Un nuevo espacio creativo y de desarrollo artístico que se ha vuelto cada vez más famoso por sus miércoles de improvisación. Literalmente lo podemos definir como un karaoke de actuación que combina: ambiente seguro, divertido, interactivo, juegos y dinámicas de improvisación liderados por un moderador invitado que guía la experiencia durante toda la noche.Como espectador te subes al escenario y formas parte de la obra del momento junto a los actores y le das riendas sueltas al artista que vive en ti.

En este episodio conversamos con los arquitectos amigos Ramón Emilio Jiménez y Carla García sobre la encrucijada por la que atraviesan los restaurantes en la actualidad. Los comensales son atraídos por la decoración, la arquitectura y el ambiente antes que por la comida. Este elemento cada vez juega un papel trascendental en el desarrollo de la experiencia y el negocio. Junto a estos buenos amigos debatimos el tema antes de que nos llegue la cuenta. ¡Disfrútenlo!

En este momento en el que el tema migratorio es “un tema”, conversamos con Andrés Valerio (The Crime) y José Machin (Hummus) quienes consideramos que han tenido una historia positiva que contar sobre la migración hacia República Dominicana.Disfrutenlo!

Conversamos con Keila Rodriguez, quien se ha destacado por compartir contenido de experiencias de viajes, hospedajes, resorts y hoteles de República Dominicana a través de su cuenta de Instagram @theadrenalinetraveler.En este episodio intercambiamos nuestros puntos de vista con Keila sobre el “boom” que están teniendo los hospedajes en el país, qué ella toma en cuenta a la hora de preparar unas vacaciones en familia o con amigos, algunos cuentos y sus recomendaciones.Disfrutenlo!

En este espacio nos pusimos al día y conversamos como nos sentimos con este trabajo que tanto nos apasiona, pusimos temas sobre la mesa que nos invitan a reflexionar y la verdad fue una interesante conversación para escuchar.

En este episodio exploramos las quejas de los comensales y hablaremos con dueños de restaurantes para escuchar las dos campanas. Nos acompaña la Chef Catherine Lemoine, Freddy Jana y Dominique Bonelly. Además del plato fuerte pedimos de entrada algunas noticias como la apertura de nuevos restaurantes en Santo Domingo, la fecha de Bocao Food Fest, unas películas de postre y contactos de suplidores que nos han pedido por redes sociales.