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El sabor de Colombia
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El sabor de Colombia

Author: Caracol Pódcast

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El Sabor de Colombia es un programa dedicado a destacar lo mejor del talento colombiano con Aleyda Salcedo.
676 Episodes
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Estar en Oda Restaurante es vivir una experiencia de principio a fin, el personal está capacitado para hablar de cada uno de los platos ofrecidos y como fueron preparados, esto sumado al trabajo sostenible de proveedores y la City Huerta; todo ello los tiene merecedores de este gran reconocimiento, estar entre los 100 mejores de Latinoamérica.
El abrazo es importante porque le da un lugar central al contacto, al encuentro con el otro. A la corporalidad, a la cercanía que tenemos con los seres humanos. Esto hace parte de las necesidades del ser humano que desde el inicio de la vida requerimos”, así lo explica Marta Henao la Psicóloga y Psicoterapeuta Humanista-Existencial.  Celebre con abrazos esta fecha, Día Internacional del Abrazo. 
La tristeza: “Erróneamente pensamos que la tristeza desencadena siempre en efectos negativos, pero contradictoriamente también puede generar efectos positivos cuando esta no es prolongada y motiva al cambio. Esta tristeza activa el proceso psicológico que nos permite superar pérdidas, desilusiones o fracasos”, explica Carolina González Polanco, psicóloga de la Pontificia Universidad Javeriana, Especialista en trastornos afectivos y emocionales y Magíster en Psicología Clínica de la Universidad Konrad Lorenz y directora de PADMA TERAPIA
Cultores del carnaval lucen sus obras en el Desfile Magno. Talento, amor y orgullo del carnaval. José Vicente Revelo participa con la obra “Tierra de Fuego” en homenaje al Volcán Galeras que custodia la ciudad de Pasto. "Más que ganar en el desfile, el propósito es hacer parte de la historia del carnaval", comenta José Vicente. 
La Alcaldía Local de La Candelaria se enorgullece de presentar la Fiesta de Reyes Magos y Epifanía que lleva más de un siglo de tradición, arraigada en el barrio Egipto. Hoy se inicia y va hasta el lunes 8 de enero de 2024. En esta nota recordamos algo de la historia de estas fiestas.
"El rito o rituales traen calma, tú le das el poder y debes mantener activo durante todo el año. Debes activarlo de manera constante. El ritual te va a ayudar a generar cambios de realidad": Joyce Hernández, creadora del contenido digital @JOINMEBIENESTAR
Colombia avanza en su desarrollo turístico, desde FONTUR se entregaron algunas cifras que respaldan este crecimiento en el turismo de nuestro país.  En 2023, las aprobaciones de proyectos turísticos para los 32 departamentos del país crecieron 305 % respecto al 2022. • Al 15 de diciembre, Fontur ha contratado $311.831 millones, un 73 % del valor aprobado. • Un total de 114 municipios recibieron por primera vez recursos de Fontur y se aprobaron proyectos turísticos para 123 municipios PDET. • Fontur recaudó $152.841 millones de la contribución parafiscal para el fomento al turismo, es decir 28 % más que en 2022.
XVII Festival Chía Gastronómica 2023. La fiesta de los sabores con una gran agenda cultural y artística. Visite La Ciudad de la Luna, como es llamada Chía - Cundinamarca y descubra toda la oferta cultural, paisajista y gastronómica de este gran destino colombiano. 
La partería se ha proclamado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Conozca sobre este oficio ancestral en la voz de una partera. Hagamos el recorrido por "La Ruta de la Partera"
Fagua Fest 2023 apoyando la cultural local, el bienestar y el autoconocimiento. 2 y 3 de diciembre desde la Vereda Fagua en el municipio de Chía – Cundinamarca. Un evento que mezcla la riqueza cultural y el bienestar en un contexto profundamente arraigado en lo local.
5ta SARoCO, hacienda cultural y agroturística, ubicada en el municipio de Silvania (Cundinamarca), obtuvo el primer lugar en los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía en la Modalidad de Sostenibilidad.Los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía premian las modalidades de gastronomía saludable, sostenible, solidaria, satisfactoria y global. 
CaliOrquideas 2023, se llevará a cabo en el Orquideorama de Cali del 17 al 19 de noviembre. Organizado por Asociación Vallecaucana de Orquideología, AVO.CaliOrquídeas 2023 cuenta con invitados, locales, nacionales e internacionales. Miles de especies de orquídeas son exhibidas en esta tradicional exposición. Hablemos de orquídeas.
Bar Alquímico en Cartagena. Noveno mejor del mundo y número uno de Sudamérica de los 50 Best Bar. Entre los 50 Best Bar 2023 está Alquímico ubicado en Cartagena, Colombia se ubicó en el 9º lugar del mundo y nuevamente en el 1er lugar de Sudamérica.
La Jagua en Garzón, Huila celebra el XXIII Festival de Brujas. Brujas con encanto cultural. Por estos días se lleva a cabo el XXIII del Festival de Brujas y la VIII Feria Artesanal. Es una celebración cultural. Conozca esta tradición en el municipio llamado: “Pueblo de las brujas”. Yuli Marcela Salazar Perdomo, Secretaria de Cultura y Turismo de Garzón-Huila.
El Jardín Botánico de Cali, espacio lleno de naturaleza, aprendizaje y esparcimiento. Cuenta con senderos tan importantes como la plazoleta central donde está El Mirador, Es una obra de arte con 24 metros de altura, desde allí se observa El Cerro de Cristo Rey, La Virgen de Yanaconas, el Río Cali y la ciudad a lo lejos además de poder apreciar la imponencia del JBC.María Clara Domínguez, directora de la Fundación Zoológica de Cali, administradores del jardín botánico.
Generando sentido de pertenencia, llega “Bogotá Colors” el turismo cultural y arte urbano en Ciudad Bolívar. Ciudad Bolívar está ubicado en la localidad 19 de Bogotá y desde este lugar el colectivo artístico integrado por, May Rojas y Luisa Sabogal, realiza una propuesta turística que lleva a miles de personas a conocer la verdadera cara de esta localidad.
Jonathan Salazar a los 13 años tiene mucho para contar y para escribir. Acaba de lanzar su primer libro, como invitado a la Feria del Libro de Cali 2023.  “LOS RECOVECOS DE LA MENTE Y OTRAS HISTORIAS”. Una colección de 30 cuentos, cada uno con género, trama y personajes distintos. Estuvo 7 meses dedicado a escribirlo.
Filandia, municipio colombiano con reconocimiento internacional gracias a su turismo rural. Incluido entre los Best Tourism Villages 2023 de la OMT.Filandia es un municipio agrícola y pecuario por vocación, con gran potencialidad turística, que trabaja con dos líneas estratégicas que resaltan entre varias más: Filandia Verde y Sostenible, y Filandia Productiva y Competitiva.
La cantautora y compositora Laura Maré honra a sus amigas y mujeres en general, con su música en “Amores Prestados”. Después de esta producción promete grabar “Amores Propios”, para contar sus propias historias. Es la hija de los presentadores y periodistas Inés María Zabaraín y Jorge Alfredo Vargas. 
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