Claim OwnershipFast Casual - Appetite for Disruption
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A platform to connect, innovate and grow businesses in the Food Retail & Tech Industry
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Selim Giray, partner della “Milano Investment Partners SGR SpA”, si occupa di investimenti in aziende innovative di Consumer Tech & Lifestyle, e di progetti nell’ambito Food Retail e Food Retail Tech. Da“Poke House” a “Miscusi”, racconta le più grandi sfide per chi investe nelle nuove startup.
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Scienza e metodo. Giacomo Mollo, co-founder di numerose startup disuccesso, mentor e partner di “iN3 Venture”, racconta la sua visione sulFood Tech applicato al mondo del Food Retail e alla corporate venture
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“Food Forwarding” promuove l’innovazione tramite FoodTech Data Intelligence e la collaborazione tra aziende e start-up. Il suo co-fondatore e COO, Max Leveau, creatore della classifica FoodTech500, racconta la sua esperienza nel mondo del Food Retail, tra ambizioni nazionali e casi internazionali, alla ricerca di sinergia tra tecnologia, cibo e sostenibilità.
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Vincenzo Ferrieri, presidente dell’Unione Brand Ristorazione Italiana, racconta l’evoluzione di “Gioia Group”, innovativa società di distribuzione di Beverage e Food nata da una lunga tradizione famigliare e alle prese con sfide sempre più ampie.
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Intelligenza aumentata e Food. Andrea Trassa, co-fondatore della Startup e CEO della FoodTech di “Resmart”, racconta la sua visione sul sistema di Food Tech italiano, dall’esperienza di “Accelerate” in Israele ai prossimi step verso il futuro del Food Retail.A condurre il talk, Cris Nulli, fondatore di Appetite for Disruption.
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Chi non ama i poke? Rana Edwards, cofondatrice di “I Love Poke”, la prima pokeria italiana a unire la dieta mediterranea ai sapori hawaiani, racconta la sua avventura tra New York e Milano, dai punti di forza alle sfide ancora da affrontare.A condurre il talk, Cris Nulli, fondatore di Appetite for Disruption.
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Prima Milano, poi il mondo. Ilaria Puddu, la food startupper con l’occhio per i format gastronomici, racconta il suo viaggio nel mondo del Food Retail, dall’intesa con Stefano Saturnino all’apertura di “Marghe” e le altre catene di grande successo dedicate alla pizza.A intervistarla, Cris Nulli, fondatore di Appetite for Disruption.
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Oggi si parla di Sviluppo del Food Retail. Siete pronti? Affronteremo questi temi con alcuni ospiti d’eccezione, leader dell’industria del Food e dell’ecosistema di venture capital, tra cui Vincenzo Ferrieri (CEO Gesa e Presidente UBRI),Elisa Pagliarani, General Manager di Glovo, Gelati Ting, Co-Founder della Frankly Bubble Tea & Coffee. Come moderatrice Monica Nastrucci, Direttore Editoriale di Food Service.
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In questa puntata parleremo delle sfide e prospettive nell’ambito del Food Retail, leader dell’industria del Food e dell’ecosistema di venture capital. Chi sono gli ospiti? Ilenia Ruggeri, Head of Marketing, Trade Marketing & Innovation Local di Sanpellegrino Italia. Pasquale Casillo, Presidente di Casillo Group. Alessandro Necchio, Head Master di Studio Necchio. A moderare il dialogo: Elisabetta Cugini, Senior Editor di Food Service
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Speciale Global Food Service Forum, Panel Venture Capital. In questa puntata parleremo dei capitali di investimento nell’ambito del Food Retail, insieme ai leader dell’industria del Food e dell’ecosistema di venture capital. Sentiamo l’opinione di Lorenzo Allevi, CEO&CoFounder di Oltre Venture, Gianluca Dettori, CEO&Founder di Primo Venture, Selim Giray, Partner di Milano Investment Partners SGR. Per moderare il tutto: Lidì Grimaldi, Managing Director di Interbrand. Cominciamo!
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Easylivery permette ad un ristorante di avere la propria app in 72 ore, la start up nata durante la pandemia, ha l’obiettivo di digitalizzare la ristorazione nel mondo.
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Claudio Baitelli, CEO di Alice Pizza, il brand che ha saputo trasformare la pizza sotto casa, in una catena presente in tutta Italia
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Giampaolo Grossi, General Manager di Starbucks Reserve Roastery, mecca del caffe’ in Piazza Cordusio a Milano
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Antonio Civita, CEO di Panino Giusto, visionario imprenditore che ha creato di un Panino un brand, una cultura ed un impero.
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Tunde Pecsvari e Antonio Scognamiglio, Imprenditori seriali nel mondo della ristorazione, tra cui founders di Macha Cafe’
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Monica Nastrucci, Direttrice Editoriale di Food Service, con cui da anni racconta l’industria della ristorazione.
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Marco Mottolese, Co-founder di Foorban, brand all digital, unico nel suo genere, grazie alla sua grande specializzazione nel mondo degli uffici, con cucina healthy.
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Ivan Totaro, co-founder di Hamerica’s, format di ristorazione famoso per gli hamburger made in USA, o meglio come dicono in Hamerica’s “traditional american food in Italy”
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Elisa Pagliarani, General Manager di Glovo, la start up di delivery spagnola, che ha scalato in Europa
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Roberto Colombo, CEO di Rossopomodoro, la catena di pizzerie Italiana, con piu’ di 120 ristoranti nel mondo, per rivivere l'esperienza della vera pizza napoletana
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