Claim OwnershipFerniot fait le marché
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Description
Chaque dimanche, de 10h à 11h, Vincent Ferniot vous invite à savourer Ferniot fait le marché, le magazine dédié à l’alimentation, la cuisine et la restauration. Un rendez-vous gourmand pour explorer tout ce qui se mange, à retrouver sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec METRO.
216 Episodes
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Voyage à La Réunion à travers ses fruits et ses traditions. Retrouvez le podcast ici !
Au programme : Deux produits artisanaux d’exception dans le panier : Sablés et Mortadelle / Le cassoulet, l’emblématique plat occitan !
Au programme : accords fromages et vins au Fort des Rousses, et le Championnat du monde de la frite à Arras
Ferniot se penche au cœur du Gourmet Sélection, le salon de l’épicerie fine qui se tient à Paris les 21 et 22 septembre 2025 !
Ferniot se penche sur le mondial du fromage à Tours car la France accueille toutes les nations du fromage.
Gilles Goujon… retour à la vie d’un restaurant 3 étoiles- Guillaume Gomez et le Forum de France de l’Alimentation - Sauvez les Savouristes… un traiteur en danger- Le Trophée des Restaurateurs à Massy (Rugby à 5)
Vincent Ferniot et ses invités évoquent une salade composée pour le dernier marché de la saison !
Vincent Ferniot vous parle de Master Class de BBQ avec deux champions pour vos vacances !
Les belles glaces françaises sur vos lieux de vacances… avec un p’tit Tour de France d’artisans glaciers
Canicule : on fait le point sur les poissons, coquillages et crustacés
Cuisine iranienne : À la table d’une civilisation multimillénaire
Les fruits de notre été. On vous aide à les reconnaître, bien les choisir et les déguster à point !
Salon Game Fair, le Salon de la Chasse à Lamotte-Beuvron
Quand la cuisine niçoise monte à Paris / Une révolution dans le salage de vos aliments
Ferniot fait le marché met à l’honneur cette semaine le chef Nicolas Sale et son restaurant "À la source", un lieu de partage et de convivialité à Rungis. Avec Xavier Thuret, Meilleur ouvrier de France fromager, ils célèbrent les cent ans de l’appellation Roquefort, ce fromage de brebis au goût inimitable.
Le Comté est-il un danger pour l’Écologie ? Le Jura en émoi / La Gastronomie dans les EPHAD et les Écoles : c’est le concept de cuisine Gastrollective
Plongée dans l'univers envoûtant de la confiserie traditionnelle
Taste of Paris au Grand-Palais, le Festival Culinaire de Paris
À la conquête des étoiles culinaires : Révélations d'un ex-inspecteur du Guide Michelin
Les recettes du printemps
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