Exclusivamente português, com raízes que remontam ao século XVII, o Vinho do Porto nasceu da engenhosidade de preservar vinhos durante as longas travessias marítimas entre Portugal e seus parceiros comerciais.
Para brindar os 100 anos de existência, a Lalka e o bar Montê BH se uniram para criar um coquetel que homenageia o sabor inconfundível da bala de maçã.
Criamos um guia especialmente para a Gracyanne Barbosa, do “BBB 25”, apreciar diversas receitas feitas com seu ingrediente preferido.
Receitas e a forte conexão com a tradição presentes em Belo Horizonte inspiram estabelecimentos em outros estados.
Por tempo limitado, cardápio traz peixes, frutos do mar e crustáceos mesclados com ingredientes mineiros.
O sorvete de passas ao rum, preferido de Eunice e Rubens Paiva, aparece com destaque em uma das cenas mais emocionantes do filme do diretor Walter Salles, quando a família Paiva ainda está completa e reunida em volta da mesa em uma sorveteria no Rio de Janeiro.
Primeiro semestre será marcado por novas possibilidades gastronômicas na capital mineira; confira o que está no radar.
Famoso licor de arroz intimamente ligado à cultura e à religião do arquipélago nipônico, foi inscrito na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco.
Sinônimo de prosperidade, romã é celebrada neste Dia de Reis como ingrediente versátil na cozinha; fruta é apreciada tanto em pratos doces quanto salgados, graças ao seu sabor que combina doçura e acidez.
Projeto criado em 2021 compartilha receitas diversas, como biscoitos, pão de queijo, pizza, bolo de caneca e pão italiano.
Conteúdos com dicas e receitas simples atraíram muitos likes no Kwai, reforçando a importância das redes sociais na democratização da gastronomia.
Para quem vai celebrar a chegada do ano novo na capital mineira, restaurantes oferecem ceias imperdíveis com pratos à la carte ou com comida e bebida à vontade.
Inspirados em seriados de TV, livros e outros elementos, pratos são feitos para apreciar com os olhos, a mente e o paladar.
Um estudo da BRF, que analisou dados de plataformas como X, Facebook, Instagram e Pinterest entre 2021 e 2023, revelou os doces mais queridos pelos brasileiros neste dia especial.
Ristorante Hotel Cipriani é o único brasileiro da lista e conquistou também neste ano uma estrela Michelin e ficou em na posição 77 entre os melhores da América Latina.
Há coisas que só quem é de Belo Horizonte entende. E quando falamos de fígado com jiló na chapa ou pizza de palmito à bolonhesa, estamos mergulhando fundo na alma gastronômica da capital mineira.
Se você não tiver tempo para preparar uma ceia de Natal caprichada, não se preocupe: em BH, diversos restaurantes oferecem ceias completas prontas, garantindo praticidade e sem estresse
A programação engloba 10 cozinheiros de diferentes comunidades periféricas da capital mineira que apresentam suas receitas que refletem a diversidade, autenticidade e a riqueza das tradições gastronômicas das favelas.
O restaurante Birosca S2, da chef Bruna Martins, lançou um cardápio especial de Natal que vai ficar disponível durante todo o mês de dezembro. A proposta é comer ceia natalina, mas fora de casa, sabe?
Pelas mãos da chef Ana Gabi Costa, ex-participante do reality show Mestre do Sabor (TV Globo) e com passagens pelas cozinhas do Alma Chef, Vecchio Sogno e Trindade, o Trintaeum propõe ser um restaurante técnicas contemporâneas e ingredientes produzidos em Minas Gerais.