Claim OwnershipGastronomia e vinho
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© Edna Gomes
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A arte de harmonizar comida e vinho. Compreender que mistérios unem as duas temáticas e levam ao equilíbrio da boa mesa.
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Um só vinho da entrada a sobremesa
Vinho branco doce, fresco e aromático
Harmonização de massas com vinho
Tagilolini ao limão
Tagliatelle fresco com lagosta
Ravioli de peixe ao molho de batata
Pappardelle ao molho de filé mignon
Harmonização de vinho com chocolate é uma dupla deliciosamente difícil...
Saiba como harmonizar...
Pratos de Caça agregam sabor intenso e complexo. Pedem vinhos de grande complexidade.
Quais os vinhos servir com peixes e frutos do mar?
Cordeiro e Carne Bovina
Sabores principais: O doce, o salgado, o amargo e o ácido.
O Vinho e o Porco...
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