Hekta på Havbruk

Etter et helt år på reise gjennom havbrukets forunderlige verden nærmer første kapittel av Hekta på havbruk seg slutten. Aino har tatt Janicke med fra Oslo, på kryss og tvers langs store deler av norskekysten. Reisen har gått til lands og til vanns, i fly, bil, båt, ferge og helikopter. I denne siste episoden sitter duoen der det hele startet, på The Salmon i Oslo, og reflekterer over alt de har opplevd. Gjennom 31 episoder har Janicke hatt en voldsom kunnskapsreise, men Aino har nok lært noe hun også.Selv om det fremover ikke vil bli regelmessig publisert nye episoder, er ikke eventyrer over for Hekta på havbruk. De ser seg om etter nye farvann. Last ned episoden og hør hvilke planer som er i emning! See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Havbruksnæringen er i endring, og skal en lykkes med utvikling og vekst er rett kompetanse et must-have. Det gjelder å ha rett hode på rett sted. Men hvordan går man egentlig frem for å finne den kompetansen man trenger? Hvordan gjør man seg attraktiv som arbeidsgiver? Hvilke feller faller vi i på jakt etter den rette arbeidstakeren?  Aino og Janicke er fortsatt i Bergen, og nå har de satt seg ned med Thomas Bakke, administrerende direktør og medgrunnlegger i Seafood People. Konsulentselskapet hjelper sine kunder med, blant annet, rekruttering og strategier for videre vekst. Thomas har også forberedt en overraskelse til Janicke. Tar hun utfordringen? Last ned og få svarene i ukens episode av Hekta på havbruk. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Oppdrett av laks i Norge foregår langs hele landets kyst. Denne kysten er vår felles ressurs, men hvordan forvalter man egentlig en slik ressurs? Janicke har gledet seg ekstra mye til ukens episode for endelig står forvaltningen for tur. Hun og Aino er på besøkt hos Fiskeridirektoratet for å lære mer om Fiskeridepartementets rådgivende og utøvende organ i spørsmål om fiskeri-, havbruks- og havmiljøspørsmål. Med seg har de Anne Osland, leder for tildelingsseksjonen. Hun har en lang karriere i direktoratet og har vært med på å forvalte næringen i en årrekke. Spill av og la deg fascinere av Anne og hennes direktorat. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

I Norge ligger oppdrettsanleggene strødd langs store deler av kysten. Fra Hammerfest i nord til Lindesnes i sør. Likevel er Bergen by Norges laksehovedstad. Hvordan har det seg slik? Hva har Bergen som andre kystbyer ikke har?Aino og Janicke har tatt med seg regnjakken og kommet seg til Bergen. Her skal de endelig snakke med Björgólfur Hávarðsson. Hans navn har vært nevnt en rekke ganger på denne reisen. Björgólfur Hávarðsson, eller Bøggi, er islending og innovasjonssjef i NCE Seafood Innovation Cluster. Med et bankende hjerte for både oppdretts- og villaks, skygger ikke Bøggi banen når skyttergravstemningen senker seg over debattene.NCE Seafood Innovation er en klynge spesialisert på bærekraftig vekst i sjømatnæringen gjennom innovasjon. Klyngen er anerkjent som en av verdens mest komplette næringsklynger og kunnskapshuber i næringen.Spill av episoden få svar på om kanskje NCE Seafood Innovation han være noe av grunnen til å Bergen er blitt Norges laksehovedstad.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En tirsdag ettermiddag står du i kjøledisken og skal velge deg en pakke laksefileter til middag. Men hva vet du egentlig om fisken du holder i? Hvor kommer den fra? Hvordan har reisen fra plommesekk-yngel til matbutikken gått? Hvor mye CO2 er sluppet ut i produksjonen av nettopp denne fileten? Slike spørsmål er det ikke alltid like lett å få svar på, men svaret finnes der ut! I denne episoden av Hekta på havbruk er Marte Lund Myran, Markedssjef i Norwegian Seafood Trust, i studio. Hun leder en storsatsning mellom IBM, Atea og Norwegian Seafood Trust på sporing av norsk sjømat. Med sin erfaring fra teknologibransjen og kompetanse innen blockchain-teknologi, big-data og sporingsteknologier er Myran rett person til å svare på Janicke og Ainos spørsmål om sporing av sjømat. Hvilket potensiale ligger i blockchain-teknologi for sjømatnæringen? Hvordan kan vi bruke den dataen vi allerede har til å styrke forbrukerens makt? Kan sporingsteknologi opprettholde norsk laks sitt gode rykte?   Lytt og få svar! Følg oss på instagram @hektapahavbrukSee omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det snakkes mye om at havbruksnæringen skal vokse og utvikle seg stort. Visjonene er store og vide. Men noen må jo faktisk gjøre jobben med å fylle visjonene. Blant disse noen er havbruksstudentene ved Nord Universitet. De vil være viktige bidragsytere til utviklingen av næringen. Aino og Janicke har møtt studentene Hans Arne Frantzen og Ingrid Hvassing ved studiet Havbruksdrift og ledelse, og snakket litt med dem om deres motivasjon for å velge havbruk som karrierevei. De fikk også et innblikk i hvilke ambisjoner studentene har, og hvilke forventninger de har til næringen de skal ut i. I denne episoden gjorde Aino og Janicke noe de ikke har gjort før da denne podcasten ble spilt inn med tilskuere. Salen var full av engasjerte studenter som stilte spørsmål og utfordret Aino og Janicke.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Tredje stopp på reisen er til Lovund i Lurøy kommune, til Nova Seas slakteri.  Her slaktes laks, og sendes ut i verden for å skape matglede. Men hvordan slaktes laksen, og hvordan kan en sikre at laksen ikke lider unødig? Og hvordan ivaretas kvaliteten? Aino og Janicke har møtt produksjonsleder Nils Johan Jensen som forteller oss om hvilken jobb han gjør, og hvilke tanker han gjør seg om bærekraft, framtid og hva som er viktig for ham.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Andre stopp på reisen er til øya Rødøy i Rødøy kommune. De drar ut til lokaliteten Bukkøy Ø der de treffer driftsleder i Nova Sea, Viktor Arntsen. Han forteller om laksens liv i merdene, hvordan arbeidsdagen hans ser ut, og han reflekterer litt rundt framtiden til laks og hans fokus på bærekraftig utvikling av havbruksnæringen.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan oppdrettes egentlig en laks? Hva skal laksen gjennom fra den blir født og til den ligger på tallerkenen din. Og hvordan er arbeidsdagen til en lakseoppdretter? Aino og Janicke gjør et dypdykk i verdikjeden til laksen, og har vært på en liten Helgeland-og Saltenturné for å se hva lakseoppdrett egentlig er. Første stopp er i Sundsfjord i Gildeskål kommune det de besøker Helgeland Smolt avdeling Sundsfjorden. Der møter vi driftsleder Elin Rønnåbakk og lærling Marthe Øijord som tar vare på smolten, laksebarna, og sørger for at de får en god oppvekst.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Har du noen gang tenkt på hvordan det har seg at norsk laks er så sterkt forbundet med den japanske nasjonalretten sushi? Ingenting kommer helt av seg selv, og eller ikke dette. Bli med Janicke og Aino til Brønnøysund, og lytt til Paul Birger Torgnes fortelle om det storstilte diplomatiske arbeidet som ble gjort for å introdusere norsk laks som sushi-ingrediens. Paul Birger er en visjonær mann som kan se tilbake på en svært spennende og innholdsrik karriere, så denne episoden inneholder langt flere ingredienser enn sushi.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Et av Norges komparative fortrinn er kysten vår. Den er skjermet, har god gjennomstrømming, og havet er rent. Dette gir perfekte forhold for lakseoppdrett, og har gjort nasjonen verdensledende. Men hav og kyst er ikke nok. Det må også tenkes, arbeides, grubles, læres. Teknologi må utvikles og testes. Er teknologi og kompetanse innen havbruk et annet komparativt fortrinn som kan øke verdiskapingen i norsk havbruksnæring? Kan norsk teknologi brukes i andre lands produksjon? Og hvordan kan teknologiutviklingen bidra til å løse dagens og framtidens utfordringer for havbruksnæringen, både i Norge og i andre land? Kjetil Haga fra Bluefront er en ung mann, men har allerede opparbeidet seg lang erfaring og oversikt over norsk havbruksteknologi og den rivende teknologiutviklingen næringen står i. I denne episoden svarer han på alle spørsmålene fra Janicke og Aino. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nå er det straks valg, og i den forbindelse får du et gjenhør med da Jonas Gahr Støre besøkte Hekta på havbruk. Lurer du på hva Arbeiderpartier mener om norsk havbruk?  Havbruksnæringen påvirkes sterkt av rammebetingelser og politisk vilje. Hekta på havbruk er opptatt av hvilke politiske ambisjoner våre politiske leder har for havbruksnæringen. Janicke og Aino er fortsatt «starstruck» i denne episoden der vi har en lang og god prat med lederen for opposisjonen i Norge, Jonas Gahr Støre. I denne episoden av «Hekta på havbruk» deler han sine tanker og refleksjoner om havbruksnæringens videre utvikling, hvordan næringen kan bli mer bærekraftig og hvordan vi kan ivareta konkurransekraften vår. La oss høre på Støre!See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nå er det straks valg, og i den forbindelse får du et gjenhør med da Aino og Janicke besøkte Statsministerens kontor og Erna Solberg. Lurer du på hva Høyre mener om norsk havbruk?  Havbruksnæringen påvirkes sterkt av rammebetingelser og politisk vilje. Hekta på havbruk er opptatt av hvilke politiske ambisjoner våre politiske leder har for havbruksnæringen. Janicke og Aino er svært stolte, og egentlig ganske så krye, over å få besøke Statsminister Erna Solberg på hennes kontor, og få ha henne helt for oss selv! Vi snakker med henne om hennes politiske ambisjoner for næringen, og hvordan hun tenker det kan best tilrettelegges for en bærekraftig utvikling, konkurransekraft og vekst i næringen vår.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

En av de største utfordringene til norsk laks og norsk havbruksnæring er lakselus. Lakselus setter begrensninger på vekst i næringen, utsetter laksen for påkjenninger, og kan true utvandrende vill laksesmolt på sin vei ut i havet. Det har blitt jobbet på spreng i årevis med å finne metoder for å bli kvitt lusa. Men helt i mål er vi ikke. Hvorfor er dette så vanskelig? Og kan man bli kvitt lakselusa? Disse spørsmålene har Aino og Janicke stilt ukens gjest Kjell Maroni, fagsjef på Havbruk i Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering. See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det meste av kjøttet vi spiser i Norge kommer fra oppdrettede dyr. Når vi setter et dyr på bås, i bur, i fjøs eller i merd, pålegger det oss et stort ansvar for velferden, trivselen og helsen til dyrene våre. Hvordan står det egentlig til med helsen til norsk oppdrettet laks? Og hvordan kan vi egentlig vite om en fisk trives og har det bra? Hvor glad er egentlig laksen? I denne ukens episode har Aino og Janicke gleden av å introdusere lytterne våre til Brit Tørud. Hun er fagansvarlig i Veterinærinstituttet, og er brennende opptatt av laksens ve og vel.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Janicke har fått råd om å treffe folkene i næringen, de som har skoene på. I dagens episode er vi på reise i vakre Gratangen kommune i Sør-Troms. Der møter vi Hanne Lundberg og Monica Lundberg. De er unge, nyutdannede og har et brennende engasjement for videreutvikling av familieselskapet, og et bankende hjerte for bygda si.  Vi snakker med dem om arbeidsgleden de har, og også om ansvaret som hviler på dem.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Aino og Janicke forsetter å lære om havbruk, og i denne episoden har de snakket med to fra Norges fiskerihøgskole i Tromsø, og Aino er i mimrehjørnet fra den gang hun studerte på høgskolen. De snakker med dekan på Norges fiskerihøgskole Kathrine Tveiterås og rektor Anne Husebekk. Hva kan du lære på Norges fiskerihøgskole, og hvordan møter Universitetet i Tromsø en situasjon der kunnskapsdannelsen i samfunnet er så rask? Hvordan kan en skape relevant utdanning i en tid der endringene skjer så fort? Janicke avslører at hun for alvor har blitt hekta på havbruk!See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Havbruksnæringen preges av vekstambisjoner, innovasjon og videreutvikling. For å utvikle en næring, kreves også stor innsats i arbeid med forskning og utvikling. Janicke og Aino har vært i trønderhovedstaden og snakket med Hans Vanhauwaert Bjelland. Han er forskningsleder i SINTEF Ocean og har godt innblikk i hva som rører seg i denne innovative næringen. Han snakker om perspektiver, muligheter og flaskehalser. Lytt og lær!See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Norsk laks er verdensberømt. Men visste du at det oppdrettes atlantisk laks ikke bare i Norge? I områder med liknende temperatur som vår, og med skjermet kyst, oppdrettes det laks-både i Chile, Canada, Tasmania og flere. Ett slikt sted er Færøyene, nærmere bestemt Glyvrar på Eysturoy. Der holder øygruppens største oppdretter, Bakkafrost, til. Janicke og Aino har møtt største eier og administrerende direktør, Regin Jacobsen, han har jobbet i Bakkafrost siden han var 16 år. Regin forteller oss om hans reise som oppdretter, og hvordan Bakkafrost jobber med bærekraft og utvikling i selskapet. Vi synes det er spennende å høre om hvordan laks oppdrettes i andre land, og ser fram til vi kan reise igjen. Da står Færøyene høyt oppe på lista!See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Havet dekker 70% av jorda, og store deler av havet er fortsatt ikke utforsket. I Norge er havbruksnæringen i stor grad knyttet til oppdrett av laks, men havet har mye annet å by på og, og i denne episoden skal vi lære litt mer om noe av det, nemlig alger. Vi skal møte to damer fra Bodø, Mona Lindal og Malin Johansen, som jobber med å lære seg mer om havet og om havets organismer. De brenner for å gjøre havbruk og samfunnet vårt grønnere ved å bruke alger. Alger er grunnfundamentet for livet i havet, og det er et stor tema de to har gitt seg i kast med. Lær sammen med Aino og Janicke!  See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.