Hey Aquí Se Come Pan.

Este podcast es un lugar de encuentro para aquellos que buscan saber más acerca de la panadería casera y artesanal, además de ofrecer a su familia un pan más saludable y delicioso.

Episodio 37:Rosca de Pascua

En este episodio hablamos de #roscadepascua #panartesanal #masamadre #pandemasamadre #pancasero #podcastdepanaderia #pansaludable #panaderiacasera #sourdough #sourdoughbread #sourdoughtloaf #pansemanasanta #pan #panaderia

03-28
13:36

Episodio 36: Algunas menciones del pan en la Biblia

En este episodio hablamos de algunos pasajes de la biblia donde se menciona la #importanciadelpan en la formación de la civilización. #pancasero #panartesanal #pandemasamadre #masamadre #sourdough #pansaludable #helathyloaf #healthybread

03-22
07:41

Episodio 35: 5 importantes tips para panaderos principiantes.

En este episodio proporcionaremos 5 importantes tips para panaderos principiantes. #pandemasamadre #masamadre #sourdugh #sourdoughloaf #sourdoughbread #hacerpan #recetadepan #pansaludable #healthybread #panaderiacasera #panaderiaartesanal

02-15
18:24

Episodio 34: Cómo hago para que mi #masamadre vuelva a la vida???

Qué hacer para reactivar mi #masamadre vuelva a la vida después de una larga pausa... #aliens #hornearpan #pansaludable #panconmasamadre #fermentacionnatural #cultivodemasadre #healthyloaf #sourdough #sourdoughbread #salud.

02-08
10:07

Episodio 33: En panadería también se vale parar....

En este episodio te contamos por qué en panadería a veces hay que parar por un rato... #pansaludable #masamadre #panconmasamadre #sourdough #sourdoughbread #helathyloaf

02-01
05:49

Episodio 32: Del apuro queda el cansancio

En este episodio hablaremos de los tiempos dentro de los procesos de panadería. #pansaludable #pandemasamadre #soursough #masamadre

04-27
13:04

Episodio 31: Reacción de Maillard

En este episodio te contamos qué es esta reacción y como actúa en nuestros panes...#reacciondemaillard #pansaludable #masamadre #sourdough #pancasero

03-10
07:51

Episodio 30: Y...... si respondemos algunas preguntas???

En este episodio como cada diez episodios contestamos algunas preguntas ...ve a escucharlas.. #pansaludable #masamadre #panartesanal #sourdough

03-10
19:01

Episodio 29: Receta de pan rústico de zanahoria con método de fermentación retardada

#fermentacionretardada #autolisis #sourdough #masamadre #pansaludable #healthybread

02-23
03:48

Episodio 28: Panes enriquecidos con #masamadre

Panes con masas enriquecidas con #masamadre #sourdough #pansaludable #fermentacionnatural #healthybread

02-16
07:48

Episodio 27: Fermentación retardada o controlada

Buscando hacer un pan más saludable. En qué consiste esta técnica.#pansaludable #sourdough #masamadre #panartesanal #panfacil

01-26
20:36

Episodio 26: La fermentación y parte su papel en la digestibilidad del pan. El ácido fítico.

La masa madre ayuda a nuestro cuerpo ayuda al cuerpo en el procesamiento de minerales basado en la biodigestibilidad del ácido fitico que nos aporta. #sourdough #masamadre #pansaludable #panartesanal.

01-19
11:48

Episodio 25: Qué necesito para preparar minpan en casa?

Qué necesito para hacer mi pan en casa...#sourdough #masamadre #panartesanal #pansaludable

01-19
11:01

Episodio 24: La sal en nuestros panes

En este episodio hablamos de la importancia de la sal en nuestros panes #masamadre #sourdough #pandemasamadre #sourdoughbread #pansaludable #lasalenpanaderia #panartesanal #recetadepan

12-03
13:59

Episodio 23: Por qué puede morir nuestra masa madre?

Aquí te contamos por qué puede morir nuestra masa madre...te damos recomendaciones para evitar que muera... #masamadre #1935mercedes #sourdough #pancasero #panfacil

10-01
13:53

Episodio 22: Más preguntas acerca de masa madre.

En este espisodio aclaramos tus dudas acerca de la masa madre. #spurdough #masamadre #pancasero #pansaludable

09-20
19:34

Episodio 21: Otros 6 mitos acerca del pan.

Son muchos los mitos que rodean al mundo del pan ...aquí desmontamos 6 más. #masamadre #panartesanal. #pancasero #panfacil #sourdough #sourdoughbread

08-19
11:52

Episodio 20: Mi pan no quedó bien, me siento frustrad@!!

A veces nuestras hogazas no salen como pensamos o soñamos.. en este episodio te contamos cómo manejar la frustración al hornear... #pandemasamadre #recetafacil #panfacil #sourdougj #masamadre #panartesanal #pancasero #sourdoughbread #pandemasamadre

08-05
10:46

Episodio 19: Cómo afecta la hidratación en las características del pan?

Audio de live con Alexander Ramírez de @hazpanencasa, acerca de la hidratación en nuestros planes, una conversación amena y muy ilustrativa.. #masamadre #pancasero #panartesanal

07-27
52:38

Episodio 18: La harina

Sin harina no hay pan... Por esto hoy te hablamos de LA HARINA... #masamadre #sourdough #pandemasamadre #sourdough #pancasero #panartesanal #recetapan #recetapanfacil

07-13
18:08

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