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Author: Stephan Kanthak

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Description

Gespräche mit netten Leuten und Aufnahmen aus meiner Podcast-Küche.
239 Episodes
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Falafel (ägyptisch) 🧆
Taco 🌮

Taco 🌮

2022-12-1821:37

In dieser Episode geht es um eine südamerikanische Spezialität.
Onigiri 🍙

Onigiri 🍙

2022-12-0457:21

In der heutigen Episode geht es um Japanische Reiskugeln und den Start meiner Miniserie zu Rezepten, die auch als Emoji bekannt sind.
Tortilla Espaniola

Tortilla Espaniola

2021-07-2225:43

Dieses spanische Kartoffelgericht ist einfach, lecker und eignet sich als Beilage, als Snack oder als eigenständiges Gericht.
Samosa

Samosa

2021-07-0139:21

Diese indischen Teigtaschen sind vegetarisch (wenn man will, auch vegan) und superlecker!
Grillen

Grillen

2021-06-2455:34

In der Fernverkostung sprechen wir heute über das Thema "Grillen". Dafür haben wir einige Rezepte getestet, sowohl für Beilagen als auch für schöne Grillgerichte.
Banoffee Pie

Banoffee Pie

2021-05-2021:28

Banoffee Pie
Schaschlik

Schaschlik

2021-05-1335:31

Fleischspieße nach Art des Hauses
Spargel

Spargel

2021-05-0648:03

Saisonales Gemüse in der Fernverkostung
Tofu

Tofu

2021-04-2927:47

Diese traditionelle Zutat aus Sojabohnen hat bei uns keinen besonders guten Ruf. Vielleicht aber auch nur, weil es meistens keinen guten Tofu zu kaufen gibt.
Brezngugelhupf

Brezngugelhupf

2021-04-2201:04:58

Dieses spannende Gericht, das irgendwo zwischen einem klassischen Brotbudding und einem Kloß anzusiedeln ist, habe ich über die Hobbykoch Podcast Gruppe auf Telegram kennen gelernt.
Risotto

Risotto

2021-04-1542:24

Keine Pizza, keine Nudeln
Kimchi Jigae

Kimchi Jigae

2021-03-2523:49

Deftiger, koreanischer Eintopf
Pommes

Pommes

2021-03-2101:14:07

Heute treffen wir uns wieder in unserer Heiteren Fernverkostungsrunde und plaudern über die goldene Kartoffelköstlichkeit.
Gumbo

Gumbo

2021-03-1133:12

Dank eines Hörerwunsches probiere ich heute einmal ein Rezept aus der Cajun-Küche aus dem Süden der USA.
Siu Mai

Siu Mai

2021-03-0432:27

Die Dim Sum Reihe setze ich fort mir einer der populärsten Formen von gefüllten Nudeln aus dieser Küche.
Lachsterrine

Lachsterrine

2021-02-2522:59

Heute gibt es eine Lachsterrine mit Frischkäsefüllung.
Grünkohl

Grünkohl

2021-02-1844:37

In der Fernverkostungsrunde beschäftigen wir uns dieses Mal mit klassischen und neuen Gerichten mit Grünkohl.
Chiapudding

Chiapudding

2021-02-1118:06

Ein veganer Pudding ohne Kochen.
Heute zeige ich euch einen köstlichen Trick, um Vitamine zu verstecken.
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