La Chaîne du Vivant - Chroniques de Biologie d'Yves Muller

🎧 ÉPISODE 14 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 5 : La Ventilation 🫁 2. Les centres nerveux de la ventilation pulmonaire ‎ 👨‍🏫 Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 14 – Les centres nerveux de la ventilation pulmonairehttps://youtu.be/iU_XQIRpuV4 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 14 00:00 Introduction 02:22 Subdivisions de l’encéphale, cycle ventilatoire et nerf vague 05:11 Expérience de Legallois (1811) 08:28 Expérience de Traube (1847) 12:32 Expérience de Lumsden (1923) 22:39 Centres nerveux et nerfs moteurs impliqués dans la ventilation 24:51 Générateur central du rythme respiratoire 29:24 Activité des principaux types de neurones respiratoires bulbaires 33:44 Rôle du complexe de pré-Bötzinger 36:09 Rôle du complexe de Bötzinger 37:40 Rôle du groupe respiratoire dorsal 40:16 Rôle du groupe respiratoire ventral 42:13 Rôle du noyau rétrotrapézoïde et du groupe respiratoire parafacial 43:55 Rôle du groupe respiratoire pontique 45:48 Rôle des structures suprapontiques 46:53 Hiérarchie fonctionnelle des centres nerveux respiratoires 48:45 Présentation de l’épisode 15 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Ashhad S., Kam K. et coll. (2022). Breathing Rhythm and Pattern and Their Influence on Emotion. Annual Review of Neuroscience 45:223–247. • Bouvier J., Thoby-Brisson M. et coll. (2010). Genetic dissection of the central respiratory pattern generator in mice: rhythmogenic neurons and bilateral synchronization. Journal of Neuroscience 30(1):390-403. • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur. • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation. • Cheung T. (2013). Limites de la vie et de la mort : les expériences de décapitation de Legallois. Journal of the History of Biology 46:283-313. • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur. • Dutschmann M. et Dick T. E. (2012). Pontine mechanisms of respiratory control. Comprehensive Physiology 2(4):2443–2469. • Feldman J. L. et Del Negro C. A. (2006). Looking for inspiration: new perspectives on respiratory rhythm. Nature Reviews Neuroscience 7(3):232-242. • Feldman J. L., Del Negro C. A. et Gray P. A. (2013). Understanding the rhythm of breathing: so near, yet so far. Annual Review of Physiology 75:423-452. • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson. • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson. • Thoby-Brisson M. et Greer J. J. (2008). Anatomical and functional development of the pre-Bötzinger complex in neonatal rodents. Journal of Applied Physiology 104(4):1213–1219. • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur. • Viemari J.-C., Menuet C. et Hilaire G. (2013). Complexe de pré-Bötzinger et automatisme respiratoire : identification électrophysiologique, moléculaire et génétique d’une structure cruciale pour la respiration. Médecine/Sciences 29(10):875-882. • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine. ‎ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 13 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 5 : La Ventilation 🫁 1. Aspects mécaniques de la ventilation pulmonaire ‎ 👨‍🏫 Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 13 – Aspects mécaniques de la ventilation pulmonairehttps://youtu.be/r8AWY6GVByo ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 13 00:00 Introduction 01:58 Organisation fonctionnelle du système respiratoire 07:58 Structure de la paroi alvéolaire 09:52 La plèvre et le liquide pleural 12:46 Pressions atmosphérique, intra-alvéolaire et intrapleurale 18:43 Pression transpulmonaire et pneumothorax 23:02 Force de rétraction élastique du poumon 24:40 La différence de pression de part et d’autre de la paroi thoracique 25:57 Séquence des évènements au cours de l’inspiration 36:20 Séquence des évènements au cours de l’expiration 40:37 Le débit ventilatoire 41:55 Présentation de l’épisode 14 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet F. et Desmoulière A. (2021). Les poumons. Actualités Pharmaceutiques 60(603):55-59. • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson. • Préfaut C. (1998). L’essentiel en physiologie respiratoire. Sauramps médical, Montpellier. • Sabry S., Holzer A. et Dinh-Xuan A. T. (2005). Physiologie respiratoire : Mécanique de la respiration et équation du mouvement respiratoire. ITBM-RBM. Elsevier. 26(1):2-4. • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson. • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur. • West J. B. et Luks A. M. (2022). Physiologie respiratoire – L’essentiel (2e édition). Maloine. • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine. ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #poumon #ventilationpulmonaire #inspiration #expiration #cycleventilatoire #pharynx #larynx #bronchiole #bronche #trachee #alveolepulmonaire #diaphragme #pneumocyte #surfactant #membranealveolocapillaire #plevre #muscleventilatoire #pressionintraalveolaire #pressiontranspulmonaire #pressionintrapleurale #pneumothorax #liquidepleural #nerphrenique #volumecourant #frequenceventilatoire #cotes #cagethoracique #musclesintercostaux #debitventilatoire ‎ #biology #physiology #lung #pulmonaryventilation #inspiration #expiration #breathingcycle #pharynx #larynx #bronchiole #bronchus #trachea #alveolus #diaphragm #pneumocyte #surfactant #alveolocapillarymembrane #pleura #respiratorymuscle #intraalveolarpressure #transpulmonarypressure #intrapleuralpressure #pneumothorax #pleuralfluid #phrenicnerve #tidalvolume #breathingrate #ribs #thorax #intercostalmuscles #ventilatoryflow Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 12 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 4 : La respiration : de l’organisme à la cellule ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 12 – La respiration : De l’organisme à la cellulehttps://youtu.be/KXuXMAKZo4k ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 12 00:00 Introduction 01:36 Expérience de Robert Boyle sur la respiration (1660) 05:19 Expériences de Lavoisier sur la respiration (1777-1789) 14:15 Expérience de Paul Bert sur la respiration (1870) 17:19 Parcours des gaz respiratoires dans le système cardiovasculaire 19:52 Présentation générale de la mitochondrie, de ses 2 membranes et de ses 2 compartiments 27:50 Glycolyse dans le cytoplasme et catabolisme oxydatif (oxydation du pyruvate, cycle de Krebs, β-oxydation) dans la matrice mitochondriale 33:15 Du transfert d’électrons dans la chaîne respiratoire à la synthèse d’ATP par les ATP synthases 40:40 Thermogénine (UCP-1) de l’adipocyte brun, dynamique et plasticité des mitochondries 42:22 Présentation de l’épisode 13 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Alberts B. et coll. (2017). Biologie moléculaire de la cellule. Lavoisier - Médecine Sciences • Banchetti-Robino M.-P. (2020). The Chemical Philosophy of Robert Boyle. Oxford University Press • Bassot A. et coll. (2023). Le B-A-BA de la mitochondrie. Cahiers de nutrition et de diététique. 58:142-154 • Bret P. (2007). Lavoisier, réformateur dans l’âme. Pour la Science. 33:10-13 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Grison E. (2002). Lavoisier et l’air vital. Le Jaune et le Rouge. 572:37-40 • Karamanou M. & Androutsos G. (2013). Lavoisier and the birth of respiratory physiology. Thorax. 68:978-979 • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Rostène W. (2021). Paul Bert : le brillant élève de Claude Bernard. Biologie Aujourd’hui. 215(1-2):59-62 • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #cellule #respiration #mitochondrie #CO2 #O2 #gazcarbonique #dioxygene #gaz #gazrespiratoire #eau #globulerouge #hemoglobine #alveolepulmonaire #poumon #tissu #diffusion #membrane #endosymbiose #cycledeKrebs #glycolyse #glucide #lipide #proteine #chainerespiratoire #matrice #enzyme #pyruvate #ATP #ADN #ATPsynthase #helicedelynen #glucose #acidegras #UCP1 #combustion #proton #gradient #thermogenine #coenzyme #NADH #FADH2 #crete #porine #chimioosmotique #energie #espaceintermembranaire ‎ #biology #physiology #cell #respiration #mitochondria #CO2 #O2 #carbondioxide #oxygen #gas #respiratorygas #water #redbloodcell #hemoglobin #alveolus #lung #tissue #diffusion #membrane #endosymbiosis #KrebsCycle #glycolysis #carbohydrate #lipid #protein #electrontransportchain #matrix #enzyme #pyruvate #ATP #DNA #ATPsynthase #LynenSpiral #glucose #fattyacid #UCP1 #combustion #proton #gradient #uncouplingprotein #coenzyme #NADH #FADH2 #cristae #porin #chemiosmotic #energy #intermembranespace Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 11 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 3 : Le Métabolisme 🩺 Le métabolisme glucidique du foie ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 https://youtu.be/PRrvKG34dWk ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 11 00:00 Introduction 03:15 Claude Bernard, milieu intérieur et homéostasie 05:27 Quelques résultats expérimentaux de Claude Bernard et de Karl Lehmann concernant le rôle du foie dans le métabolisme glucidique 11:21 Expérience du foie lavé de Claude Bernard 19:03 Structure du glycogène 22:55 Glycogénogenèse hépatique 27:59 Glycogénolyse hépatique 32:57 Mise en évidence expérimentale de la néoglucogenèse hépatique 36:34 Cycle des Cori ou cycle du lactate 38:48 Cycle de Felig ou cycle de l’alanine 41:53 Néoglucogenèse 48:42 Présentation de l'épisode 12 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Ferré P. (2022). Métabolisme : la renaissance ! Médecine/Sciences 2(38):124-124 • Maitre M. et Klein C. (2015). Métabolismes hépatiques. Elsevier Masson Consulte - Hépatologie. 11(1):1-15 • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Schlienger J.-L. (2020). La passion pour le sucre de Claude Bernard : du foie lavé à la « piqûre-diabète ». Médecine des Maladies Métaboliques. 14(5):451-457 • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tchobroutsky G. (1993). Claude Bernard et le « sucre ». Histoire des Sciences Médicales. 27(1):55-59 • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine - Vander - Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #metabolisme #foie #glucide #anabolisme #catabolisme #glucose #glycogene #glycogenolyse #glycogenogenese #cycledescori #cycledulactate #cycledefelig #cycledelalanine #claudebernard #neoglucogenese #milieuinterieur #homeostasie #glycemie #sucre #endocrine #exocrine #glycogenine #pancreas #insuline #glucagon #hormone #lactate #jeune #acideamine #cortisol #triglyceride #graisse #lipide #proteine #tissuadipeux #muscle #glycolyse #globulerouge #enzyme #cellule #digestion #nutrition ‎ #biology #physiology #metabolism #liver #carbohydrate #anabolism #catabolism #glucose #glycogen #glycogenolysis #glycogenesis #coricycle #lactatecycle #feligcycle #alaninecycle #claudebernard #gluconeogenesis #internalmilieu #homeostasis #glycemia #sugar #endocrine #exocrine #glycogenin #pancreas #insulin #glucagon #hormone #lactate #fasting #aminoacid #cortisol #triglyceride #fat #lipid #protein #adiposetissue #muscle #glycolysis #redbloodcell #enzyme #cell #digestion #nutrition Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 10 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 4. Bile et digestion des lipides ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 10 – Bile et digestion des lipideshttps://youtu.be/anCxjfbxqjA ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 10 00:00 Introduction 01:16 Étude expérimentale de l’évacuation biliaire 08:27 Régulation de l’évacuation biliaire : rôle du nerf X et de la CCK 14:36 Étude expérimentale du rôle de la bile dans la digestion 20:32 Composition de la bile 24:02 Émulsification des graisses par les sels biliaires 26:32 Rôle des lipases et colipases pancréatiques 28:10 Formation des micelles 31:31 Formation des chylomicrons dans l’entérocyte 33:26 Circulation lymphatique des chylomicrons 37:02 Lipolyse des chylomicrons dans les capillaires 38:04 La stéatorrhée 39:02 Absorption des acides gras à chaîne moyenne ou courte 39:57 Cycle entérohépatique des sels biliaires 41:29 Présentation de l’épisode 11 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Crenn P. (2020). Digestion et absorption. Endocrinologie - Nutrition. 31(3):1-18 • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif - Les Grands Articles d’Universalis • Lecleire S. (2008). Digestion et absorption des nutriments. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 43(1):45-50 • Leray C. (2013). Les lipides - Nutrition et santé. Éditions Lavoisier • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Poitras P. (2020). L’appareil digestif - Des sciences fondamentales à la clinique. Les Presses Universitaires de Montréal • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #digestion #lipides #vesiculebiliaire #bile #duodenum #foie #intestin #nervague #parasympathique #sympathique #systemenerveux #hormones #sphincterDOddi #cck #cholecystokinine #chyme #chyle #chylomicrons #vaisseauxchyliferes #graisses #triglycerides #selsbiliaires #pancreas #canalcholedoque #canalpancreatique #lipase #acidesgras #lipolyse #colipase #emulsification #aliments #enterocytes #cycleenterohepatique #lymphe #sang #lipoproteinelipase #ileon #steatorrhee #secretine #micelles #villosites ‎ #biology #physiology #digestion #lipids #gallbladder #bile #duodenum #liver #intestine #vagusnerve #parasympathetic #sympathetic #nervoussystem #hormones #sphincterofoddi #cck #cholecystokinin #chyme #chyle #chylomicrons #lacteals #fats #triglycerides #bilesalts #pancreas #commonbileduct #pancreaticduct #lipase #fattyacids #lipolysis #colipase #emulsification #food #enterocytes #enterohepaticcycle #lymph #blood #lipoproteinlipase #ileum #steatorrhea #secretin #micelles #villi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 9 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 4. Digestion des glucides et des protéines ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 9 – Digestion des glucides et des protéineshttps://youtu.be/HT153zSkev8 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 9 00:00 Introduction 01:56 Résultat d’une expérience de digestion in vitro 03:59 Glucides : oses, diholosides et amidon 09:40 Liqueur de Fehling et sucres réducteurs 13:09 Le Lugol (ou eau iodée) 14:28 Interprétation de l’expérience de digestion in vitro de l’amidon 20:52 Organisation fonctionnelle d’une villosité et d’un entérocyte absorbant 24:02 Étapes de la digestion in vivo des glucides 29:55 Étapes de la digestion in vivo des protéines 35:44 Mécanisme d’absorption intestinale des hexoses 39:49 Mécanisme d’absorption intestinale des acides aminés 42:57 Présentation de l’épisode 10 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif - Les Grands Articles d’Universalis • Lecleire S. (2008). Digestion et absorption des nutriments. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 43(1):45-50 • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Poitras P. (2020). L’appareil digestif - Des sciences fondamentales à la clinique. Les Presses Universitaires de Montréal • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #digestion #glucides #proteines #pancreas #amidon #liqueurdefehling #lugol #eauiodee #enzymes #amylose #amylopectine #amylase #dextrine #intestin #villosite #microvillosite #glycocalyx #bordureenbrosse #enterocyte #absorptionintestinale #lactase #lactose #maltase #maltose #saccharase #saccharose #polyoside #oside #ose #sucre #maltotriose #trypsine #chymotrypsine #pepsine #estomac #enterokinase #hydrolyse #transportactif #transporteur #hexose #sang #symport #duodenum #acideamine ‎ #biology #physiology #digestion #carbohydrates #proteins #pancreas #starch #fehlingsolution #lugol #iodinesolution #enzymes #amylose #amylopectin #amylase #dextrin #intestine #villus #microvilli #glycocalyx #brushborder #enterocyte #intestinalabsorption #lactase #lactose #maltase #maltose #sucrase #sucrose #polysaccharide #oligosaccharide #monosaccharide #sugar #maltotriose #trypsin #chymotrypsin #pepsin #stomach #enterokinase #hydrolysis #activetransport #transporter #hexose #blood #symport #duodenum #aminoacid Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 8 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 3. Système digestif, carrefour duodénal et foie ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 8 – Système digestif, carrefour duodénal et foiehttps://youtu.be/SHy8uuZhnJs ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 8 00:00 Introduction 01:32 Les différentes parties du tube digestif 04:43 Les glandes annexes du système digestif 06:39 Les rôles des différentes parties du tube digestif 10:14 Organisation anatomique et fonctionnelle du carrefour duodénal 15:34 Organisation d’un lobule hépatique 19:30 Les sinusoïdes du foie 24:02 Les cellules de Kupffer 24:52 Espace de Disse, cellules de Ito, cirrhose et stéatose du foie 27:42 Ultrastructure de l’hépatocyte 30:00 Les rôles de l’hépatocyte 32:12 Les 3 membranes (basale, apicale et latérale) de l’hépatocyte 36:28 Présentation de l’épisode 9 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet F., Desmoulière A. (2021). Le foie. Actualités Pharmaceutiques. 60(605):57-61 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif – Les Grands Articles d’Universalis • Maitre M., Klein C. (2015). Métabolismes hépatiques. Hépatologie. 11(1):1-15 • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Poitras P. (2020). L’appareil digestif – Des sciences fondamentales à la clinique. Les Presses Universitaires de Montréal • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #systemedigestif #digestion #salive #oesophage #estomac #intestin #duodenum #jejунum #ileon #coecum #colon #anus #glandesalivaire #pancreas #canalpancreatique #lipase #amylase #peristaltisme #chyme #protease #bile #foie #rectum #arterehepatiques #veineporte #canalcholedoque #canaldewirsung #ampoulevater #sphincterDOddi #hepatocyte #triadeportale #lobulehepatiques #sinusoide #celluledekupffer #cellulestellaire #celluledeito #espacededisse ‎ #biology #physiology #digestivesystem #digestion #saliva #esophagus #stomach #intestine #duodenum #jejunum #ileum #cecum #colon #anus #salivarygland #pancreas #pancreaticduct #lipase #amylase #peristalsis #chyme #protease #bile #liver #rectum #hepaticartery #portalvein #commonbileduct #wirsungduct #vaterampulla #sphincterofoddi #hepatocyte #portaltriad #hepaticlobule #sinusoid #kupffercell #stellatecell #itoCell #dissespace Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 7 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 2. Contrôle de la sécrétion gastrique ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 7 – Contrôle de la sécrétion gastriquehttps://youtu.be/9l4fCfEyvM8 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 7 00:00 Introduction 01:49 Rôle de l’estomac dans la digestion 04:32 Intérêt des fistules 06:22 Nerf X et expérience de Claude Bernard (1844) démontrant que le nerf X contrôle l’estomac 08:23 Expérience d’Ivan Pavlov (1897) sur le contrôle de la sécrétion gastrique par le nerf X 14:25 Expériences d’Ivan Pavlov (années 1890) sur le contrôle nerveux des sécrétions digestives et notion de réflexe conditionnel 21:02 Expérience de John Edkins (1906) conduisant à l’hypothèse de l’existence de la gastrine 26:07 L’expérience de Simon Komarov (1942) confirme l’existence de la gastrine 29:47 La phase céphalique de la sécrétion gastrique 33:57 La phase gastrique de la sécrétion gastrique 39:28 La phase intestinale de la sécrétion gastrique 42:37 Présentation de l’épisode 8 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet F. et coll. (2021). L’estomac. Actualités pharmaceutiques. 60(611):53-56 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 – PACES. Ediscience • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif – Les Grands Articles d’Universalis • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #estomac #digestion #systemedigestif #chyme #secretiongastrique #acidechlorhydrique #claudebernard #ivanpavlov #nervague #nerfx #pneumogastrique #salivation #reflexeconditionnel #sucgastrique #glandegastrique #gastrine #secretine #fundus #celluleparietale #celluleprincipale #pepsinogene #parasympathique #sympathique #acetylcholine #cholecystokinine #histamine #reflexeenterogastrique #bulberachidien #duodenum #pylore #antrepylorique #encephale #intestin ‎ #biology #physiology #stomach #digestion #digestivesystem #chyme #gastricsecretion #hydrochloricacid #claudebernard #ivanpavlov #vagusnerve #cranialnerveX #salivation #conditionedreflex #gastricjuice #gastricgland #gastrin #secretin #fundus #parietalcell #chiefcell #pepsinogen #parasympathetic #sympathetic #acetylcholine #cck #histamine #enterogastricreflex #medulla #duodenum #pylorus #pyloricantrum #brain Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 6 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 1. Aspects historiques de la digestion et rôle de l’estomac ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 6 – Aspects historiques de la digestion et rôle de l’estomachttps://youtu.be/6aG_uD41ihk ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 6 00:00 Introduction 01:03 Deux conceptions opposées sur la digestion s’affrontent au XVIIe siècle 05:17 Expérience de Réaumur (1752) sur la digestion chez la buse 11:45 Expériences de Lazzaro Spallanzani (années 1770) sur la digestion 19:29 Expériences de William Beaumont (1825-1832) sur la digestion chez l’homme 28:28 Expérience de Claude Bernard (1843) de localisation des sécrétions digestives acides 29:53 Expériences de Lucien Deloyers (1929) et d’Horace Davenport (1938) destinées à localiser les régions de l’estomac qui produisent des sécrétions acides 31:51 Anatomie de l’estomac 33:33 Les tuniques de la paroi gastrique 35:05 Les cryptes et les glandes gastriques 36:51 Cellules pariétales et cellules principales des glandes gastriques 41:18 Mécanisme d’évacuation du chyme gastrique dans le duodénum 44:50 Présentation de l’épisode 7 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet F. et coll. (2021). L’estomac. Actualités pharmaceutiques. 60(611):53-56 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 – PACES. Ediscience • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif – Les Grands Articles d’Universalis • Gauthier S. (2021). Alexis Saint-Martin (1794-1880) : L’homme-cobaye du Dr William Beaumont. Éditions Charlevoix • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #digestion #estomac #digestionmecanique #digestionchimique #enzyme #tubedigestif #reaumur #spallanzani #buse #dindon #williambeaumont #sucgastrique #pylore #antre #fundus #celluleprincipale #pepsinogene #pepsine #hcl #glandegastrique #peristaltisme #sphincterpylorique #chyme #intestin #intestingrele #anhydrasecarbonique #crypte #mucus #muqueusegastrique #lipase #amylase #claudebernard #davenport #invivo #invitro ‎ #biology #physiology #digestion #stomach #mechanicaldigestion #chemicaldigestion #enzyme #digestivetract #reaumur #spallanzani #beaumont #gastricjuice #pylorus #fundus #chiefcell #pepsinogen #pepsin #hcl #gastricgland #peristalsis #pyloricsphincter #chyme #smallintestine #carbonicanhydrase #crypt #mucus #gastricmucosa #lipase #amylase #claudebernard #davenport #invivo #invitro Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 5 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 1 : La Nutrition 🥛 4. Les vitamines du lait ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 5 – Les vitamines du laithttps://youtu.be/NlePut5dpd8 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 5 00:00 Introduction 01:18 Quelques données historiques ayant conduit à la découverte des vitamines du lait 08:02 Expérience de Frederik Hopkins (1912) sur la croissance de jeunes rats 14:15 La teneur du lait en vitamines 17:07 Les traitements thermiques du lait affectent sa teneur en vitamines 20:23 Les vitamines hydrosolubles du lait 21:42 La vitamine B2 (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence) 24:22 La vitamine B12 (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence) 27:09 Les vitamines liposolubles du lait 28:08 La vitamine A (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence ou d’un excès) 32:03 La vitamine D (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence ou d’un excès) 37:07 La vitamine E (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence) 38:23 La vitamine K (structure, sources alimentaires, rôles, effets d’une carence ou d’un excès) 40:08 Résumé des fonctions des différentes vitamines 41:15 Présentation de l’épisode 6 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Aschwanden C. (2024). La vitamine D, un supplément vraiment indispensable ? Pour la Science. 556:22-30 • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation • Courbebaisse M. (2010). Effets non osseux de la vitamine D. Médecine/Sciences. 26(4):417-421 • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 – PACES. Ediscience • Debry G. (2005). Lait, Nutrition et Santé. Lavoisier – TEC et DOC • Delarue J. et coll. (2021). Nutrition – Enseignement intégré. Elsevier Masson • Guerville M., Ligneul A. (2023). L’enrichissement du lait en vitamine D. Cahiers de nutrition et de diététique. 58:316-324 • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Schlienger J.-L., Monnier L. (2011). L’épopée de la découverte des vitamines. Médecine des Maladies Métaboliques. 5(6):593-597 • Schlienger J.-L. (2018). Nutrition clinique pratique. Elsevier Masson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Voet D., Voet J.G. (2016). Biochimie. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #nutrition #dietetique #vitamine #lait #croissance #physiologie #vitaminehydrosoluble #vitamineliposoluble #produitlaitier #pasteurisation #vitamineb2 #lactoflavine #mitochondrie #cellule #respirationcellulaire #fad #vitamineb12 #cobalamine #globulerouge #estomac #vitaminea #retinol #retinal #carotene #vision #photorecepteur #rhodopsine #antioxydant #peau #vitamined #cholecalciferol #calcitriol #calcemie #os #cartilage #osteoporose #vitaminee #tocopherol #vitaminek #coagulation #membrane ‎ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 4 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 1 : La Nutrition 🍋 3. Du scorbut à la vitamine C ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 4 – Du scorbut à la vitamine Chttps://youtu.be/x0G-XiF07rQ ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 4 00:00 Introduction 02:03 Quelques données historiques sur le scorbut 07:08 Expérience de James Lind (1747) sur le scorbut 12:24 Découverte de la vitamine C 16:44 Structure et caractéristiques de la vitamine C 19:30 Sources alimentaires de vitamine C 20:29 Rôles de la vitamine C 28:08 Présentation de l’épisode 5 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Berche P. (2019). L’histoire du scorbut. Revue de Biologie Médicale. 344:49-59 • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 – PACES. Ediscience • Delarue J. et coll. (2021). Nutrition – Enseignement intégré. Elsevier Masson • Fain O. (2004). Carences en vitamine C. La Revue de Médecine Interne. 25(12):872-880 • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Schlienger J.-L., Monnier L. (2011). L’épopée de la découverte des vitamines. Médecine des Maladies Métaboliques. 5(6):593-597 • Schlienger J.-L. (2018). Nutrition clinique pratique. Elsevier Masson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Voet D., Voet J.G. (2016). Biochimie. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #nutrition #dietetique #vitamine #vitaminec #scorbut #agrume #orange #citron #regimealimentaire #acideascorbique #vitaminehydrosoluble #aliment #collagene #legumesverts #tissuconjonctif #gencive #vaisseausanguin #fer #immuniteinnee #immunitenaturelle #immunitespecifique #lymphocyte #phagocyte #celluletueusenaturelle #inflammation #reactioninflammatoire #radicauxlibres #antioxydant #hypovitaminose #avitaminose #peau #hemorragie #cellulenk ‎ #biology #physiology #nutrition #dietetics #vitamin #vitaminc #scurvy #citrus #orange #lemon #diet #ascorbicacid #watersolublevitamin #food #collagen #greenvegetables #connectivetissue #gum #bloodvessel #iron #innateimmunity #naturalimmunity #adaptiveimmunity #lymphocyte #phagocyte #nkcell #inflammation #inflammatoryresponse #freeradicals #antioxidant #hypovitaminosis #avitaminosis #skin #hemorrhage #nkcell Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 3 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 1 : La Nutrition 🌾 2. Du béribéri à la vitamine B1 ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 3 – Du béribéri à la vitamine B1https://youtu.be/tLZxa1MGSMs ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 3 00:00 Introduction 02:04 Quelques données historiques sur le béribéri 06:44 Expérience d’Eijkman (1880) conduite sur des oiseaux 13:14 Enquête épidémiologique de Vorderman (1887) sur le béribéri 17:25 La vitamine B1 : de sa découverte à sa structure chimique 20:11 La notion de vitamine 21:26 Sources alimentaires de vitamine B1 22:24 Rôles de la vitamine B1 27:19 Présentation de l’épisode 4 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 - PACES. Ediscience • Delarue J. et coll. (2021). Nutrition - Enseignement intégré. Elsevier Masson • Lecref J.-M. (2012). Les 100 ans d’une vieille dame : la vitamine B1. Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes et Nutrition. 16(1-2):6-8 • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Quilliota D. et coll. (2018). Pratiques en nutrition - Déficit en vitamine B1 : comment prévenir et traiter. Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme • Schlienger J.-L. et Monnier L. (2011). L’épopée de la découverte des vitamines. Médecine des Maladies Métaboliques. 5(6):593-597 • Schlienger J.-L. (2018). Nutrition clinique pratique - Chez l’adulte, l’enfant et la personne âgée. Elsevier Masson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Voet D. et Voet J.-G. (2016). Biochimie. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #nutrition #vitamine #vitamineb1 #beriberi #riz #polynevrite #metabolisme #catabolismeglucidique #cycledekrebs #coenzyme #vitaminehydrosoluble #alimentation #rizblanc #rizbrun #thiamine #vitamineliposoluble #pyruvate #respirationcellulaire #neurotransmetteur #acetylcholine #pyrophosphatedethiamine #systemenerveux #macronutriment #micronutriment #decarboxylase #levuredebiere #noisette #noix #fruitsec #legumineuse #cerealcomplete #physiologie #biochimie #cellule ‎ #biology #nutrition #vitamin #vitaminb1 #beriberi #rice #polyneuritis #metabolism #carbohydratecatabolism #krebscycle #coenzyme #watersolublevitamin #diet #whiterice #brownrice #thiamine #fat‐solublevitamin #pyruvate #cellularrespiration #neurotransmitter #acetylcholine #thiaminepyrophosphate #nervoussystem #macronutrient #micronutrient #decarboxylase #brewersyeast #hazelnut #walnut #driedfruit #legume #wholegrain #physiology #biochemistry #cell Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 2 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 1 : La Nutrition 🍽️ 1. Les acides aminés essentiels ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 2 – Les acides aminés essentielshttps://youtu.be/e-Um4F4HrEA ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 2 00:00 Introduction 01:23 Les protéines sont des polymères d’acides aminés 09:06 Expériences d’Osborne et Mendel (1916) sur les besoins nutritionnels de jeunes rats 22:29 Les acides aminés essentiels 24:51 La synthèse des protéines 29:33 Protéines alimentaires complètes et incomplètes 34:00 Les acides gras essentiels 35:07 Présentation de l’épisode 3 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 - PACES. Ediscience • Delarue J. et coll. (2021). Nutrition - Enseignement intégré. Elsevier Masson • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Schlienger J.-L. (2018). Nutrition clinique pratique - Chez l’adulte, l’enfant et la personne âgée. Elsevier Masson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Voet D. et Voet J.G. (2016). Biochimie. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #nutrition #acideamine #acideamineessentiel #proteine #aliment #caseine #gliadine #zeine #lysine #tryptophane #croissance #dietetique #proteinevegetale #proteineanimale #regimevegetarien #alimentation #acidegrassessentiel #acideamineindispensable #cellule #synthese #ribosome #transcription #traduction #proteinecomplete #legumineuse #cereale #methionine #valine #threonine #phenylalanine #leucine #isoleucine #lait #ble #mais #amine #acide #proteineincomplete ‎ #biology #physiology #nutrition #aminoacid #essentialaminoacid #protein #food #casein #gliadin #zein #lysine #tryptophan #growth #dietetics #plantprotein #animalprotein #vegetariandiet #diet #essentialfattyacid #indispensableaminoacid #cell #proteinsynthesis #ribosome #transcription #translation #completeprotein #legume #cereal #methionine #valine #threonine #phenylalanine #leucine #isoleucine #milk #wheat #corn #amine #acid #incompleteprotein Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

🎧 ÉPISODE 1 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 0 : Introduction générale 🧍 Introduction générale à la Physiologie ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 1 – Introduction générale à la Physiologiehttps://youtu.be/pFp4jLOUfjU ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 1 00:00 Introduction 01:02 Savoir regarder en arrière 02:44 La physiologie, une étude du fonctionnement de l’organisme 03:59 D’Hippocrate à Claude Bernard 13:05 Les niveaux d’organisation du vivant 19:33 Les grandes fonctions et les systèmes 32:39 La démarche expérimentale 39:19 Plan général du cours complet 41:27 Présentation de l’épisode 2 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bernard C. (1865). Introduction à la médecine expérimentale. Flammarion, 1984 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Dedet J.-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 - PACES. Ediscience • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #animal #histoiredessciences #sang #vaisseaux #nutrition #digestion #coeur #respiration #excrétion #systèmenerveux #systèmeendocrinien #hormone #systèmeimmunitaire #muscle #peau #reproduction #thermorégulation #claudebernard #démarcheexpérimentale #claudegalien #aristote #hippocrate #atome #molécule #organite #cellule #tissu #organe #système #appareil #organisme #homme #systèmelymphatique #systèmemusculaire #systèmecardiovasculaire ‎ #biology #physiology #animal #historyofscience #blood #vessels #nutrition #digestion #heart #respiration #excretion #nervoussystem #endocrinesystem #hormone #immunesystem #muscle #skin #reproduction #thermoregulation #claudebernard #experimentalmethod #galen #aristotle #hippocrates #atom #molecule #organelle #cell #tissue #organ #system #body #human #lymphaticsystem #muscularsystem #cardiovascularsystem Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

22. De jumeaux bovins de sexe opposé à l’hormone qui élimine les ébauches femellesDans cette chronique, vous croiserez 2 faux jumeaux bovins de sexe opposé, des lapins géants des Flandres, une lapine blanche baptisée Céleste et une famille dont les 3 fils possèdent un utérus. Ces rencontres vous permettront de découvrir une étonnante histoire scientifique qui a conduit à la caractérisation d’une nouvelle hormone impliquée dans la différenciation sexuelle. Quel que soit son sexe génétique, l’embryon de Mammifère possède 2 canaux de Wolff et 2 canaux de Müller. Si l’embryon est de sexe génétique mâle, les 2 canaux de Müller vont régresser tandis que les 2 canaux de Wolff seront maintenus et formeront les voies génitales mâles sous l’influence de la testostérone produite par le testicule fœtal. Si l’embryon est de sexe génétique femelle, les 2 canaux de Wolff vont régresser tandis que les 2 canaux de Müller seront maintenus et ils formeront les voies génitales femelles. Cette chronique présente les travaux d’Alfred Jost publiés en 1947 et qui lui ont permis d’affirmer que la testostérone n’était pas la seule hormone produite par le testicule fœtal, mais qu’il devait exister une autre hormone responsable de la régression des canaux de Müller. Puis vous verrez que le travail acharné et passionné de Nathalie Josso lui a permis en 1984 d’isoler cette nouvelle hormone testiculaire, qu’elle a nommé Hormone anti-Müllerienne ou AMH. La suite de cette histoire scientifique révèlera que l’AMH est produite aussi par l’ovaire et le dosage sanguin de l’AMH chez la femme permet aujourd’hui d’évaluer les chances de fertilité féminine. Vous verrez aussi que la découverte de l’AMH a permis de comprendre pourquoi dans certaines familles, les garçons ont un utérus.Errata : - à 5'02, l'année où Wolff découvre les reins primitifs est 1780 et non 1880. - à 13'09, il faut préciser que Leydig a découvert les cellules qui portent son nom en 1857, soit 8 ans avant la découverte par Sertoli en 1865 des cellules qui portent son nom. Auteur : Yves Muller - Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier Références :- Keller K et Tandler J (1916) The behaviour of the chorion in twin pregnancies of cattle - Wien. Tierärztl. Monatsschr ; 3:513-16.- Lillie FR (1917) The freemartin, a study of the action of sex hormones in foetal life of cattle - J. Exp. Zool. ; 23:371-452.- Picon R (1969) Action du testicule foetal sur le développement in vitro des canaux de Müller chez le rat – Arch. Anat. Micros. Morph. Exp ; 58:1-19.- Jost A et coll. (1972) Becoming a male - Adv. Biosci ; 10:3-13.- Josso N (1973) In vitro synthesis of Müllerian-inhibiting hormone by seminiferous tubules isolated from the calf fetal testis – Endocrinology ; 93:829-34.- Picard JY et Josso N (1984) Purification of testicular anti-Müllerian hormone allowing direct visualization of the pure glycoprotein and determination of yield and purification factor -Molecular and Cellular Endocrinology ; 34:23-29.- Behringer RR et coll. (1990) Abnormal sexual development in transgenic mice chronically expressing Müllerian inhibiting substance – Nature ; 345:167-70.- Knebelmann B et coll. (1991) Anti-Müllerian hormone Bruxelles : a nonsense mutation associated with the persistent Müllerian duct syndrome – PNAS USA ; 88:3767-71.- Racine C et coll. (1998) Receptors for anti-mullerian hormone on Leydig cells are responsible for its effects on steroidogenesis and cell differentiation. PNAS USA ; 95:594-99.- Durlinger AL et coll. (1999) Control of primordial follicle recruitment by anti- Mullerian hormone in the mouse ovary ; Endocrinology ; 140:5789-5796.- Josso N (2017) Le Sexe des Anges : Une histoire d'hormones - EDP Sciences Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette chronique démarre par le chant de séduction qu’émet le canari mâle au printemps et que cet oiseau chanteur va modifier chaque année. Vous croiserez ensuite le Dieu Pan jouant de la flûte, des mésanges cachant des graines, des souris qui apprennent et mémorisent, des chauffeurs de taxi de la ville de Londres et des essais nucléaires pendant la guerre froide. Cette chronique vous conduira à découvrir que le cerveau des oiseaux et des mammifères adultes est pourvu d’une capacité de régénération. Et peut-être parviendrons-nous un jour à stimuler la production de neurones dans notre cerveau pour faire face à des lésions cérébrales ou des maladies neurodégénératives.Auteur : Yves Muller - Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier21. Biological Chronicles - From the song of the canary to the regeneration of the brainOur chronicle begins with the seduction song the male canary emits in spring and which this songbird will modify each year. We will then encounter the God Pan playing the flute, chickadees hiding seeds, mice with learning and memorizing capabilities, London taxi drivers and nuclear tests during the Cold War. Our chronicle leads us to then to the discovery that the brains of adult birds and mammals have a capacity for regeneration. And maybe we’ll one day be able to stimulate the production of neurons in our brain to deal with brain damage or neurodegenerative diseases. From a fly with legs on its head to the discovery architectural genesAuthor : Yves Muller – Associate Professor at Montpellier UniversityRéférences :- Messier B, Leblond CP, Smart I (1958) Presence of DNA synthesis and mitosis in the brain of young adult mice - Experimental Cell Research ; 14:224–6- Altman J et Das GD (1965) Autoradiographic and histological evidence of postnatal hippocampal neurogenesis in rats - Journal of Comparative Neurology ; 124:319-35- Nottebohm F, Stokes TM, Leonard CM (1976) Central control of song in the canary, Serinus canaria - Journal of Comparative Neurology ; 165: 457–86- Nottebohm F (1981) A brain for all seasons: cyclical anatomical changes in song control nuclei of the canary brain - Science ; 214:1368-70- Paton JA et Nottebohm FN (1984) Neurons generated in the adult brain are recruited into functional circuits – Science ; 225:1046-8- Nottebohm F (1989) From Bird Song to Neurogenesis - Scientific American ; 260:74-9- Alvarez-Buylla A, Theelen M et Nottebohm F (1990) Proliferation “hot spots” in adult avian ventricular zone reveal radial cell division – Neuron ; 5:101–9- Kirn J, O’Loughlin B et coll. (1994) Cell death and neuronal recruitment in the high vocal center of adult male canaries are temporally related to changes in song - PNAS USA ; 91:7844-8- Barena A et Nottebohm F (1994) Seasonal recruitment of hippocampal neurons in adult free-ranging black-capped chickadees - PNAS USA ; 91:11217-21- Eriksson PS, Perfilieva E et coll. (1998) Neurogenesis in the adult human hippocampus - Nature Medicine ; 4:1313-7- Taupin P (2005) Neurogenesis in the pathologies of the nervous system - Medecine Sciences 21:711-4- Nottebohn F (2005) The neural basis of birdsong – PloS Biology ; 3:e164,759-61- Rapanelli M, Frick L et Zanutto B (2011) Learning an operant conditioning task differentially induces gliogenesi in the medial prefrontal cortex and neurogenesis in the hippocampus - PLoS One 2011 ; 6:e14713, 1-12- Woollett K et Maguire E (2011) Acquiring “the Knowledge” of London's layout drives structural brain changes - Current Biology ; 21:2109-14- Bergmann O, Liebl J et coll. (2012) The age of olfactory bulb neurons in humans – Neuron ; 74:634-9- Alonso M, Lepousez G et coll. (2012) Activation of adult-born neurons facilitates learning and memory - Nature Neuroscience ; 15:897-904 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette 20ème chronique démarre en été 1962, avec un spéléologue dénommé Michel Siffre, qui s'enfonce dans le noir du gouffre de Scarasson à la frontière franco-italienne. Et il va passer 60 jours seul dans les entrailles de la terre. Avec cette expérience d'isolement hors du temps, une nouvelle science vient de naître, la chronobiologie. Cette chronique présente ensuite les travaux qui ont permis le décryptage des mécanismes moléculaires de l’horloge biologique d’une petite mouche et qui ont valu à leurs auteurs le prix Nobel 2017 de physiologie. Les rouages des horloges biologiques des Mammifères sont ensuite abordés par comparaison avec ceux de la mouche, mettant en évidence l’existence d’un modèle de fonctionnement commun, mais faisant aussi apparaître des différences majeures, notamment dans le mode d’action de la lumière dans la synchronisation des horloges.Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de MontpellierFrom a long confinement in the bowels of the earth to the cogs of our biological clocksOur 20th chronicle begins in summer 1962, with a speleologist named Michel Siffre, descending into the dark of the Scarasson abyss on the Franco-Italian border. He will spend 60 days alone in the bowels of the earth. Through this experience of timeless isolation, a new science is born, chronobiology. Our chronicle then presents the work that allowed for the decoding of the molecular mechanisms of the biological clock of a small fly and that won their authors the 2017 Nobel Prize in physiology. We then compare the workings of the biological clocks in Mammals with those of the fly, highlighting the existence of a common operating model, but also major differences, notably in the mode of action of light in clock synchronization.Michel Siffre (1963) Hors du temps. JulliardKonopka RJ, Benzer S. (1971) Clock mutants of Drosophila melanogaster. Proc Natl Acad Sci USA ; 68 : 2112–6.Reddy P, Zehring WA, Wheeler DA, et al. (1984) Molecular analysis of the period locus in Drosophila melanogaster and identification of a transcript involved in biological rhythms. Cell ; 38 : 701-10.Crews ST, Thomas JB, Goodman CS. (1988) The Drosophila single-minded gene encodes a nuclear protein with sequence similarity to the per gene product. Cell ; 52 : 143-51.Hardin PE, Hall JC, Rosbash M. (1990) Feedback of the Drosophila period gene product on circadian cycling of its messenger RNA levels. Nature ; 343 : 536-40.Hardin PE, Hall JC, Rosbash M. (1992) Circadian oscillations in period gene mRNA levels are transcriptionally regulated. Proc Natl Acad Sci USA ; 89 :11711-5Zeng H, Hardin PE, Rosbash M. (1994) Constitutive overexpression of the Drosophila period protein inhibits period mRNA cycling. EMBO J ; 13 : 3590-8Sehgal A, Price JL, Man B, Young MW. (1994) Loss of circadian behavioral rhythms and per RNA oscillations in the Drosophila mutant timeless. Science 263 : 1603-6Vitaterna MH, King DP, Chang AM et al. (1994) Mutagenesis and mapping of a mouse gene, Clock, essential for circadian behavior. Science ; 264 :719-25Price JL, Dembinska ME, Young MW, Rosbash M. (1995) Suppression of PERIOD protein abundance and circadian cycling by the Drosophila clock mutation timeless. EMBO J ; 14 : 4044-9Allada R, White NE, So WV, et al. (1998) A mutant Drosophila homolog of mammalian Clock disrupts circadian rhythms and transcription of period and timeless. Cell ; 93 : 791-804Emery P, So WV, Kaneko M, et al. (1998) CRY, a Drosophila clock and light-regulated cryptochrome, is a major contributor to circadian rhythm resetting and photosensitivity. Cell ; 95 : 669-79Ameisen JC (2017) Les horloges circadiennes – Sur les épaules de Darwin - France Inter Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette 19ème chronique démarre sur l’Altiplano, où vivent des populations andines adaptées à la haute altitude, et donc exposées à une hypoxie chronique. Le sang des andins contient un nombre de globules rouges supérieur à celui des populations qui vivent au niveau de la mer. Cette chronique explique ensuite comment le manque d’oxygène en altitude conduit à la production par les reins de l’érythropoïétine (ou EPO), une hormone de nature protéique qui stimule la production des globules rouges. Les mécanismes moléculaires qui permettent à l’hypoxie d’activer l’expression de gènes, tel que le gène de l’EPO, sont présentés à partir des résultats des 3 chercheurs qui ont obtenu en 2019 le Prix Nobel de Physiologie ou de Médecine. Et la compréhension de ces mécanismes qui permettent aux cellules de s’adapter aux apports variables d’oxygène offrent de nouvelles perspectives pour lutter contre l’anémie et le cancer. Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier19. Biological Chronicles - From the Altiplano Indians to the hormone that boosts the production of red blood cellsOur 19th chronicle begins on the Altiplano, hope to Andean populations who have adapted to high altitude, and are therefore exposed to chronic hypoxia. Andean blood contains a higher number of red blood cells than that of people living at sea level. Our chronicle then explains how lack of oxygen at high altitudes leads the kidneys to produce erythropoietin (or EPO), a protein hormone that stimulates the production of red blood cells. The molecular mechanisms that allow hypoxia to activate the expression of genes, such as the EPO gene, are presented based on the results of 3 researchers who won the 2019 Nobel Prize in Physiology or Medicine. Understanding the mechanisms which allow cells to adapt to variable oxygen supplies offers new perspectives in the fight against anemia and cancer.Références :- Semenza, G.L, Nejfelt, M.K., Chi, S.M. & Antonarakis, S.E. (1991). Hypoxia-inducible nuclear factors bind to an enhancer element located 3’ to the human erythropoietin gene. Proc Natl Acad Sci USA, 88, 5680-5684- Wang, G.L., Jiang, B.-H., Rue, E.A. & Semenza, G.L. (1995). Hypoxia-inducible factor 1 is a basic-helix-loop-helix-PAS heterodimer regulated by cellular O2 tension. Proc Natl Acad Sci USA, 92, 5510-5514- Maxwell, P.H., Wiesener, M.S., Chang, G.-W., Clifford, S.C., Vaux, E.C., Cockman, M.E., Wykoff, C.C., Pugh, C.W., Maher, E.R. & Ratcliffe, P.J. (1999). The tumour suppressor protein VHL targets hypoxia-inducible factors for oxygen-dependent proteolysis. Nature, 399, 271-275- Ivan, M., Kondo, K., Yang, H., Kim, W., Valiando, J., Ohh, M., Salic, A., Asara, J.M., Lane, W.S. & Kaelin Jr., W.G. (2001) HIFa targeted for VHL-mediated destruction by proline hydroxylation: Implications for O2 sensing. Science, 292, 464-468- Jaakkola, P., Mole, D.R., Tian, Y.-M., Wilson, M.I., Gielbert, J., Gaskell, S.J., von Kriegsheim, A., Heberstreit, H.F., Mukherji, M., Schofield, C.J., Maxwell, P.H., Pugh, C.W. & Ratcliffe, P.J. (2001). Targeting of HIF-α to the von Hippel-Lindau ubiquitylation complex by O2-regulated prolyl hydroxylation. Science, 292, 468-472- A. Bigham A, M. Bauchet et al. (2010) - Identifying signatures of natural selection in Tibetan and Andean populations using dense genome scan data - PLOS Genetics 6 (9) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette 18ème chronique démarre par une étrange petite mouche pourvue de pattes sur la tête à la place des antennes. Il s’agit d’un mutant de drosophile appelé Antennapedia. Un autre mutant de drosophile, appelé Ultrabithorax, présente 2 paires d’ailes et non une seule. Et l'étude approfondie de tels mutants va permettre de découvrir les gènes homéotiques Hox, dont le fonctionnement détermine le plan du corps de la drosophile. La découverte de ces gènes architectes chez la petite mouche va permettre d’identifier chez les Vertébrés des gènes homéotiques Hox, apparentés à ceux de la drosophile, et qui déterminent le plan du corps des Vertébrés ainsi que la formation de leurs membres. Les gènes Hox, présents chez tous les animaux pluricellulaires, codent pour des facteurs de transcription à homéodomaine qui contrôlent le développement en régulant des réseaux de gènes impliqués dans la structuration du corps. Et ces gènes Hox architectes du plan du corps ont dû jouer un rôle fondamental dans l'évolution et la diversification des animaux segmentés. Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier18. Biological Chronicles - From a fly with legs on its head to the discovery architectural genesOur chronicle begins with a strange little fly with legs on its head instead of antennae. It is a Drosophila mutant known as Antennapedia. Another Drosophila mutant, Ultrabithorax, has 2 pairs of wings instead of one. The in-depth study of such mutants will bring about the discovery of homeotic Hox genes, whose general function is to determine the body plan of Drosophila. The discovery of these architectural genes in the small fly will make it possible to identify homeotic Hox genes in vertebrates related to Drosophila as well. The Hox genes determine the body plan of vertebrates and also the formation of their members. The Hox genes, present in all multicellular animals, encode homeodomain transcription factor proteins which control development by regulating gene networks involved in the structural organization of the body. These Hox genes, architects of the body plan, must have played a fundamental role in the evolution and diversification of segmented animals. Références : - Bateson W (1894) Materials for the study of variation, treated with especial regard to dis-continuity in the origin of species – Londres, MacMillan and Co- Lewis EB (1978) A gene complex controlling segmentation in Drosophila – Nature ; 76:565-70- Nüsslein-Volhard C et Wieschaus E (1980) Mutations affecting segment number and polarity in Drosophila - Nature ; 287:795-801- Bender W et coll. (1983) Molecular genetics of the bithorax complex in Drosophila melanogaster – Science ; 221:23-9- Scott MP et Weiner AJ (1984) Structural relationships among genes that control development: sequence homology between the antennapedia, ultrabithorax, and fushi tarazu loci of Drosophila – PNAS USA ; 81:4115-9- McGinnis W et coll. (1984) A conserved DNA sequence in homoeotic genes of the Drosophila Antennapedia and bithorax complexes - Nature ; 308:428–33- Carrasco A et coll. (1984) Cloning of an X. laevis gene expressed during early embryogenesis coding for a peptide region homologous to Drosophila homeotic genes - Cell ; 37:409-14- François Jacob (1994) L’irrésistible ascension des gènes Hox – Médecine Sciences ; 10 :145-8- Denis Duboule (2007) The rise and fall of Hox gene clusters - Development ; 134:2560- Wellik DM (2009) Hox genes and vertebrate axial pattern - Curr Top Dev Biol ; 88:257-78- Mallo M et coll. (2010) Hox genes and regional patterning of the vertebrate body plan - Dev Biol ; 344:7-15 - Gaunt SJ (2018) Hox cluster genes and collinearities throughout the tree of animal life - The International Journal of Developmental Biology ; 62: 673–83 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cette 17ème chronique biologique démarre par une première histoire contée par Homère dans l’Iliade et qui oppose le héros Ulysse au cyclope Polyphème. Et dans cette histoire mythologique, ce sont des moutons qui vont aider Ulysse à s’échapper de l’antre du cyclope. Puis cette chronique raconte une seconde histoire, véridique cette fois, dans laquelle on parle aussi de moutons et de cyclopes, mais aussi de la petite mouche du vinaigre puis de Sonic le hérisson, personnage célèbre de jeux vidéo. Cette seconde histoire nous amène à décrire les mécanismes qui permettent à la brebis de mettre bas, en montrant que c’est le fœtus lui-même qui va déclencher la mise bas. Puis les mécanismes déclenchant l’accouchement chez la femme sont également abordés, par comparaison avec la brebis. Cette chronique nous conduit donc étonnamment du cyclope au mécanismes de l’accouchement, mais elle nous amène de façon tout aussi surprenante à de nouvelles pistes médicamenteuses pour lutter contre certains cancers. Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier17. Biological Chronicles - From the legendary cyclops to the role of the fetus in the onset of childbirth.This biological chronicle begins with a story told by Homer in the Iliad which pits the hero Ulysses against Cyclops Polyphemus. In this mythological story, Ulysses is helped to escape from the cave of the Cyclops by sheep. Then, our chronicle will tell a second story, true this time, which is also about sheep and cyclops, but also about tiny vinegar flies and Sonic the hedgehog (famous video game character). This second story leads us to the mechanisms that allow sheep to give birth, showing that it is the fetus itself that triggers the start of labor. The mechanisms triggering childbirth in women are also discussed, in comparison to sheep. This chronicle thus brings us surprisingly from the cyclops to the mechanisms of childbirth, but it brings us just as surprisingly to new treatment possibilities in the fight against certain cancers. Références : - I only have eye for ewe: the discovery of cyclopamine and development of Hedgehog pathway-targeting drugs – Chen JK - Nat Prod Rep. 2016 May 4;33(5):595-601- Cyclopamine and Hedgehog Signaling: Chemistry, Biology, Medical Perspectives - Philipp Heretsch Lito Tzagkaroulaki, Athanassios Giannis – 2010 - Angewandte Chemie International Edition/Volume 49, Issue 20 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.