Bienvenue dans l'épisode #127 du Podcast du Retail !Aujourd’hui le Podcast du Retail Fréderic PASTUR de COLUMBUS CAFE.Quelle belle surprise que ce Columbus Café !Beaucoup d’innovations à la pointe des tendances Food et Beverages, comme le Latte Nitro ou le Cold Brew ou la ChicoréeUne relation franchisé franchiseur forte, et qui permet des choix pragmatiques et audacieux (se passer des marques de sodas)Et une adaptabilité des concepts à toutes les implantations, des centres villes, aux gares, en passant par l’intra entreprise, au service du développement de chaque chef d’entreprise Columbus Café.Et Columbus Café va jusqu’aux super et hypermarchés où on va retrouver cette fois en libre service, des boissons Colombus Café ou des mixs pour faire le fameux Muffin qui fait la réputation de l’enseigne.La dimension responsable n'est pas en reste, avec une attention à la nutrition, avec les fontaines à eaux aromatisées et une belle anticipation et un respect des emballages réemployables. Colombus Café a même participé au « Bring your mug Day » le 19 septembre dernier, pour apprendre ce nouveau d’apporter son contenant. Un très beau programme à l'heure où les coffees shops se multiplient. Et pour découvrir en vrai le tout nouveau concept : 9 boulevard de Sébastopol, dans le 1er arrondissement de Paris.Bonne écoute et belles découvertes avec Colombus Café en compagnie de Frédéric Pastur. https://www.linkedin.com/in/fr%C3%A9deric-pastur-2124895b/https://www.columbuscafe.com/https://www.linkedin.com/company/columbus-caf-/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #127 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, c’est un épisode un peu particulier : Le Podcast du Retail fête ses 5 ans 🎉 Cinq ans déjà !Et pour l’occasion, nous nous sommes retrouvés, Philippe, Fabien et Karine et Sylvaine pour souffler les bougies de ce podcast ensemble 🎂🎙️ La mission que l’on s’est donné : illustrer et inspirer le commerce d’aujourd’hui et de demain, à travers nos invités.Et notre motto, qui reste d’actualité :militer pour un commerce juste… et pas juste du commerce. En 5 ans, ce sont :150 épisodesPlus de 90 invitésdes écoutes dans 114 pays👉 avec une grosse majorité en France, mais aussi au Royaume-Uni, aux USA, en Belgique… en Afrique francophone et même jusqu’en en Asie et Océanie Et pour fêter tout ça, nous avons proposé à plusieurs de nos invités de célébrer avec nous.Nous leur avons posé deux questions :👉 Dans les 5 dernières années, qu’est-ce qui vous a marqué dans le commerce ?👉 Et comment voyez-vous les 5 prochaines ? C’est passionnant de voir ce qui les a marqué et comment ils se projettent très positivement dans l'avenir : Développement de l'économie circulaire et du réemploiCroissance du commerce serviciel, qui fidéliseHybridation du commerce alimentaire et de la restaurationMontée de l'expérientiel Ultra-segmentation de la consommationCollaborations nombreuses et fructueuses, ... même entre distributeurs et industrielsBien sûr de l'IA mais surtout beaucoup d'HUMANITEEt un commerce JUSTE.Bonne écoute et joyeux anniversaire au podcast du Retail 🎂🎉🥂Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #126 du Podcast du Retail !Aujourd’hui je reçois Hélène Feugier, COO de Reekom. Reekom est une startup du Re-commerce Fashion et Maison. Mais c’est l’approche de Reekom qui m’a passionnée : une approche industrielle et un objectif central, rendre le Re-commerce RENTABLE.Parce qu’aujourd’hui c’est bien l’enjeu, faire de l’économie circulaire une activité rentable.Le business modèle de Reekom est tout à fait particulier : la start-up agit comme prestataire de service de reconditionnement pour des marques du textile et de la maison. Et avant toute opération de reconditionnement, calibre le coût des opérations pour garantir sa rentabilité et la rentabilité de la revente de celle de ses clients, Bash, Kiabi, Camif, ou Paradigme…Une start-up pleine de d’avenir ! La preuve Reekom a fait sa 1ère levée 4,5 M€ en juin dernier, pour automatiser ses opérations. Bonne écoute, et Vive l'économie circulaire rentableet Vive les femmes dans les start-ups. https://www.linkedin.com/in/h%C3%A9l%C3%A8ne-feugier-67327190/https://reekom.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés Retrouvons EMILY MAYER, Directrice Business Insights chez Circana, pour partager une étude exceptionnelle sur la consommation des Français des 10 années passées. Un travail énorme d’analyse sur toutes les catégories de la Grande Distribution.Un travail qui a permis d’identifier les tendances lourdes - démographie stable, vieillissement de la population et croissance des petits ménages - et donc des volumes qui s’érodent et au mieux se stabiliseront à l’avenir. Elle permet aussi d’identifier les ressorts de croissance, activables par les industriels et les distributeurs :montée en gamme qui ait du sens, vers plus de local, des formats adaptés aux nouveaux usages, plus sobres dans leur routine et dans leurs recettesune offre qui s'adapte aux spécificités des zones de chalandise qui se différencient de plus en plus. On y retrouve aussi les catégories qui elles n’ont pas connu la crise et ont le vent en poupe. Et surtout ne ratez pas la fin de l’épisode, Emily nous partage sa vision d’un futur souhaitable pour la grande distribution en 2034 : un plan d’action très structuré, plein d’espoir et tout à fait réaliste, ... bref qui donne envie. Bonne écoute et bel été à tous. https://www.linkedin.com/in/emily-mayer-8254ba129/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés Retrouvons Martin AUNOS, directeur des Business Units Services / 2nde vie / Economie Circulaire de FNAC DARTY. Fnac Darty fait partie des pionniers à avoir intégré dans sa stratégie ventes de services, au même titre que la vente de produits, et l’économie circulaire comme un relai de croissance.Le nouveau plan stratégique du groupe Fnac Darty est sorti en juin 2025 "Beyond EveryDay" dans la continuité du précédent et avec encore plus de détermination. Objectif 2030 25% de la marge opérationnelle en Services !!C’est l’occasion avec Martin, de mesurer la maturité de cette stratégie aujourd’hui et ses résultats :2,5 M de réparations1,4 M de foyers français abonnés à DartyMaxCroissance de la marge sur la réparation à 2 chiffres150 M€ de CA 2nde Vie en croissance +25/30% par anApprécions également les vertus stratégiques du modèle : augmentation de la fidélité, montée en gamme, équilibre économique et prédictibilité, et avec les abonnements, et pour la 2nde vie, un véritable outil de recrutement avec montée en mixité grâce à une forte intégration du neuf et de l’occasion Le modèle très intégré, couvre l'ensemble du cycle de vie du produit avec l’éco-conception, l’accompagnement client à la maintenance, la réparation, pour une plus grande durabilité, et la 2nde vie. Et on n’oublie pas le changement humain que cela représente « c’est le plus gros changement ! » nous dit Martin, avec beaucoup de moyens pour former, recruter, accompagner en magasins, centre d’appel et siège, et qui impacte positivement la fidélisation et l’implication des collaborateurs pour une clé du succès majeure. Un beau potentiel de création de valeur, en l’occurrence de marge, pour demain, pour Fnac Darty et à réfléchir pour tous les Retailers qui s'intéressent aux services et à l'économie circulaire. Bonne écoute et Bel étéhttps://www.linkedin.com/in/aunos/https://www.fnacdarty.com/fnac-darty-devoile-beyond-everyday-son-plan-strategique-a-horizon-2030/https://www.darty.com/nav/operation/darty-reconditionne-occasion#dartyclic=X_dart-2nde-viehttps://www.fnac.com/Reconditionne-et-occasion#bl=marktlink5Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés Retrouvons Charly Lassalle, co-fondateur du magasin Alentours Bio et membre des conseils d'administration d'Accord Bio, de l'ANEB et du Synadis Bio (le Syndicat des magasins bio).Dans cet épisode, Charly nous parlera avant tout d’Alentours Bio et des actions mises en place pour développer l’attractivité de ce magasin qui a connu une forte croissance depuis sa reprise en 2021.Avec lui, nous parlerons aussi du groupement Accord Bio, de la marque collective Elibio (la marque de distributeur des indépendants) et de l’engagement de Charly pour le développement d’une bio de proximité dynamique, qui part à la conquête de nouveaux clients tout en restant fidèle à ses valeurs.Bonne écoute.Lien vers la page LinkedIn de Charly Lassalle :https://www.linkedin.com/in/charly-lassalle-%F0%9F%8C%B1%F0%9F%9A%80-7a44825b/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été ☀️⛱️😎. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés. Retrouvez Gilles Raison, CEO du Petit Ballon (et de Decantalo).Avec Gilles nous allons parler du modèle très original du Petit Ballon depuis sa création : l’abonnement box découverte et bien sûr en pure player. Une bonne façon de fidéliser par essence ses clients (et de réduire ses coûts d’acquisition) à condition d’amener de la valeur via une vraie expérience client différente, une sélection pointue de petits producteurs aux pratiques agricoles positives, et un contenu riche et pédagogique, pour savourer le vin avec plaisir et modération, et cette connaissance qui décuple le plaisir (et la note). Et j’ai aussi appris que 85% des vins vendus par le Petit Ballon ont un label écologique et 🍇 que la qualité du vin - la qualité que nous sélectionne le sommelier du Petit Ballon Antoine Pétrus - c'est d'abord la qualité du sol de la vigne, passionnant dans un contexte de nécessaire transition climatique.Et enfin🍷qu'on boira demain aussi des boissons sans alcool et en particulier des thés ou boissons fermentées, à retrouver dans quelques semaines au Petit Ballon. Une très belle rencontre, inspirante, d’un dirigeant positif, engagé et à l’énergie débordante. Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/ceo-gillesraison/https://www.lepetitballon.com/https://www.linkedin.com/company/lepetitballon-com/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. ☀️⛱️😎Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés. Retrouvez Salomé Géraud du DRIVE tout nu. Le DRIVE tout nu est un concept de commerce 0 déchet original parce que n’utilisant que des emballages réemployables. Et oui profitons de l'été pour s'entrainer à consommer 0 déchet. Né en 2019, aujourd’hui 7 Drives à Toulouse, Bordeaux et Lille, depuis le 1er semestre 2024, 1 supermarché à Toulouse, le SUPER tout nu, et 2 CORNER tout nu aux Carrefour de Labège et Carrefour Market Toulouse Hers.Et ça marche : le Drive tout nu vient de lever 7 millions d’euros pour ouvrir 25 nouveaux magasins partout en France (5ème levée !!).Cette start-up fait la preuve qu’il est possible de faire du commerce alimentaire rentable, avec quasi-exclusivement du réemploi et du vrac.Alors que la loi Agec prévoit 20% des surfaces commerciales en vrac pour 2030, que les emballlages plastique à usage unique devraient être réduits de 20% à fin 2025, Salomé nous explique comment Le DRIVE et le SUPER tout nu font des choix ambitieux pour proposer et conditionner, des produits de qualité, frais et secs, locaux pour la plupart, en vrac ou en bocal, avec une consigne gratuite.Pour conforter cette preuve dans quelques jours, Le DRIVE tout nu va tester son offre produit dans un CARREFOUR MARKET de Toulouse.Mais ce podcast c’est aussi l’occasion de faire la connaissance de Salomé, une femme du Retail passionnante, inspirante, entrepreneure d’une start-up, mère de 3 jeunes enfants, Présidente de la French Tech de Toulouse, qui démonte le mythe de la Girl Boss ou de la Superwoman, et qui nous invite à choisir de vivre les chapitres de nos vies multiples, et à être plus doux avec soi-même et avec les autres. Avec Retail&Detail, nous avons eu le plaisir d’accompagner le passage du Brick au Mortar, et donc la création du SUPER tout nu, le 1er supermarché 0 déchet et 100% goût..Bonne écoute et bel été.☀️⛱️😎https://www.linkedin.com/in/salom%C3%A9g%C3%A9raud/https://ledrivetoutnu.com/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Summer time ! Plus de temps pour se mettre quelque chose entre les oreilles. Le Podcast du Retail vous propose sa sélection de l'été. Nos meilleures écoutes et les podcasts qu'on a préférés C’était la Rentrée quelques jours avant la Paris Retail Week de septembre 2024. En avant 1ère, Laura TOLEDANO, General Manager de ZALANDO Western Europe (France, UK et Irlande et Benelux), partage avec nous l'approche de Zalando sur l'Intelligence Artificielle, l'IA.Marketplace présente dans 25 pays en Europe avec 50 millions de clients actifs, Zalando utilise l'IA classique - c'est à dire l'analyse data en masse et les algorythmes - depuis le jour 1. Supply chain pour la bonne allocation du stock de chaque produit au bon endroit, Personnalisation du site,Ou recommandation de taille grâce à l'analyse des retours - un modèle qui réduit les retours de 10% et s'enrichit au fil des achats du client -Ou encore le body screening développé en collaboration avec les partenaires marchands et leurs propres data pour évaluer les formes qui conviennent à votre morphologie.Quant à l'IA générative plus récente, priorité a été mise sur le client.C'est un chatbot intelligent ou un moteur de recherche conversationnel, qui est actuellement en test et sera déployé fin septembre en France. Vous cherchez la tenue magique pour une occasion particilière, Zalando vous conseille, Et Laura nous illustrera le Think Global, Act local, parce que les clients veulent du local : grandes et petites marques niche françaises, ou aussi associations en silhouette très "françaises".Coté RSE, une vision très métier avec l'inclusion au coeur de l'offre (une collection spéciale porteurs de handicap) et le choix de Bilal Hassani en communication. Quant à la 2nde main, une démarche en construction, pas à pas, pour trouver l'équilibre économique, sans doute avec le rachat uniquement des articles achetés sur la plateforme, ce qui garantira une qualité d'expérience client (photos de qualité, reconditionnement, ...). A suivre.Rendez vous 16 au 18 septembre 2025 pour la NRF 2025: Retail's Big Show Europe à la porte de Versailles, Bonne écoute et bel été à tous.https://www.linkedin.com/in/laura-toledano-khelif-19802a2b/https://www.nrfbigshoweurope.com/enHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #125 du Podcast du Retail !Aujourd’hui je reçois Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood.AlterFood est une PME créatrice de boissons et produits alimentaires, à base de fruits et de légumes. 20 marques, dont 8 marques propres, et plus de 150 produits commercialisés dans plus de 5500 points de vente en France. Un catalogue 80% bio et 100% naturel.Nous allons parler Innovation Responsable dans la Food. C’est-à-dire, des formules simples, peu d’ingrédients et beaucoup moins de sucre, sourcing local. Et toujours beaucoup de goût et accessible en prix. D’ailleurs Alterfood est aussi entreprise à mission, qui prône la transparence, la nutrition et le gout. Alexis est un innovateur engagé. Entrepreneur né, Il débusque les tendances de la Food. Il a développé de nombreuses marques et concepts originaux. Aujourd’hui il devient aussi producteur, pour marquer son empreinte dans les territoires, avec la Conserverie de Provence.C’est l’occasion de découvrir :Marcel Bio, et l’histoire du vrai Marcel maraicher et transformateur dans la Ferme du Cantou,Hugo le Maraicher, jus de fruits et légumes, qui part à la conquête de l’apéro,Leamo, le petit dernier, le soda le plus clean du marché (qui remporté le challenge référencement chez Intermarché). Et nous avons bien sur parlé de la FEEF, précieuse association qui facilite les relations PME - distribution, à laquelle Alexis est très attaché et administrateur. Régalez-vous et Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/availlant/https://www.linkedin.com/company/alternative-food-&-beverage/https://www.alterfood.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #124 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Alexandre Maizoué, Directeur Général de Krispy Kreme. Connaissez-vous cette délicieuse gourmandise qu’est le doughnut Krispy Kreme, arrivé en décembre 2023 à Paris ?C’est l’occasion de découvrir comment ces doughnuts sont produits TOUS les jours pour l’ultra-fraicheur et comment leurs goûts et ingrédients s’adaptent à la France. Et comment Krispy Kreme construit sa stratégie de développement autour d’un Hub de production (pour l’instant la boutique du Forum des Halles et bientôt un 2e hub en 1ère couronne, pour ensuite attaquer une grande ville de province) pour distribuer TOUS les jours TOUS les points d’accès dans TOUS les circuits :- ses magasins en propre,- la livraison avec Deliveroo et Uber Eats,- et en GMS avec l’arrivée chez Franprix (une vraie raison de destination pour ces supermarchés de proximité),- et ce n’est pas fini, sans doute d’autres distributeurs et une chaine de Fast Food (à l'instar de McDonald's aux USA ou Hungry Jack's en Australie).Un concept sacrément bien ficelé, exigeant parce que verticalisé (production, livraison, distribution) et au Marketing créatif avec 🔥 le Hot Now par exemple, tous les jours 17h, vous pouvez déguster l’Original Glaze tout chaud à la boutique des Hallesune multitude de séries spéciales en licenses (le Grinch, Barbie, ... ou thématiques (fête des mères, saint valentin, ...). Et aujourd’hui, 7 juillet, une NOUVEAUTE, un petit doughnut qui vient se positionner sur un doughnut normal, et vous obtenez … une gourmandise qui ressemble à un célèbre dessert français. Bon appétit et bonne écoute. https://www.linkedin.com/in/alexandre-maizoue-50ba49156/https://www.linkedin.com/company/krispy-kreme-france/https://krispykreme.fr/https://www.instagram.com/krispykreme.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans ce nouvel épisode du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Stéphane Bas, co-fondateur de la conserverie Terra Douceurs, qu'il dirige avec sa femme Sylvie dans la région lyonnaise.Dans cet épisode, Stéphane nous parlera de son activité et de son engagement pour une alimentation locale, responsable et durable. Car Terra Douceurs est à la fois une conserverie, une marque locale et un outil de transformation au service des agriculteurs, qui peuvent ainsi valoriser leurs surplus et vendre ensuite les pots et les bocaux directement à la ferme ou sur les marchés.Terra Douceurs travaille donc avec les agriculteurs locaux, mais aussi avec la grande distribution et avec des magasins spécialisés dans le circuit-court et les produits locaux, une forme de distribution qui se développe et dont nous parlerons au cours de cet épisode.Très proche de ses fournisseurs, Stéphane est également aux premières loges pour observer l’impact du changement climatique sur l’agriculture locale. C’est aussi pour cela qu’il a décidé de collaborer à des programmes de recherche dont l’objectif est d’identifier des variétés qui sauront résister aux nouvelles contraintes climatiques de la région lyonnaise.Voici d'ailleurs quelques liens pour en savoir plus sur Terra Douceurs et sur les organismes ou les projets avec lesquels la conserverie collabore :https://terradouceurs.fr/ https://crba.fr/ Centre de Ressources de Botanique Appliquéehttps://divinfood.eu/bean-lyon-fr/ Projet "haricot viande" coordonné par Jean-François Tedesco avec la participation de Terra Douceurs et du chef étoilé Christian Têtedoiehttps://www.mesproducteursmescuisiniers.com/fr/ Plateforme de mise en relation entre producteurs et chefs cuisiniers pour encourager l'utilisation des produits locaux en circuit-courtSur ce, bonne écoute...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #122 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir de recevoir Adrien BERNARD, expert du merchandising et aussi podcasteur avec "Pour toutes ces bonnes raisons". Professionnellement nous avons la même passion : le commerce !Et nous couvrons des territoires communs : assortiments, category management, analyse data, concept magasin et merchandising, ....Aussi, nous avons décidé de croiser nos podcasts avec des interviews croisées ...ou comment approfondir chacune de nos expertises. Et pourtant, le merchandising est parfois (trop souvent) le parent pauvre du commerce, avec peu de moyens. Et pourtant, c'est un levier de croissance démontré et mesuré !Avec Adrien, nous avons visité toutes les attentes clients shoppers qui font les différents angles du merchandising : ils veulent gagner du temps donc un merchandising rationnel, grâce aux planogrammes, à l'analyse data et aux bonnes clés d'entrée, mais ils veulent de l'émotion aussi, et vive le merchandising visuel ou de séductionet enfin ils veulent consommer plus responsable et mieux informés, et ce sont les prises de parole du merchandising client. Bref un voyage complet dans le monde passionnant du merchandising si riche et varié, qu'on comprend aisément pourquoi Adrien est si passionné. Et ne ratez pas son podcast croisé avec Karine Olivotti et Fabien Foulon, le sujet : la data au service du merchandising et de l'offre, une de nos spécialités chez Retail&Detail. Bonne écoute https://www.linkedin.com/in/bernard-adrien/https://www.linkedin.com/company/abmerchandising/https://podcast.ausha.co/pour-toutes-ces-bonnes-raisonsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #121 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir de recevoir Martin AUNOS, directeur des Business Units Services / 2nde vie / Economie Circulaire de FNAC DARTY, pour un podcast passionnant. Fnac Darty fait partie des pionniers à avoir intégré dans sa stratégie ventes de services au même titre que la vente de produits, et l’économie circulaire comme un relai de croissance. A quelques jours de l’annonce du nouveau plan stratégique du groupe Fnac Darty, c’est l’occasion avec Martin, de mesurer la maturité de cette stratégie aujourd’hui et ses résultats :2,5 M de réparations1,4 M de foyers français abonnés à DartyMaxCroissance de la marge sur la réparation à 2 chiffres150 M€ de CA 2nde Vie en croissance +25/30% par anApprécions également les vertus stratégiques du modèle : augmentation de la fidélité, montée en gamme, équilibre économique et prédictibilité, et avec les abonnements, et pour la 2nde vie, un véritable outil de recrutement avec montée en mixité grâce à une forte intégration du neuf et de l’occasion Le modèle très intégré, couvre l'ensemble du cycle de vie du produit avec l’éco-conception, l’accompagnement client à la maintenance, la réparation, pour une plus grande durabilité, et la 2nde vie. Et on n’oublie pas le changement humain que cela représente « c’est le plus gros changement ! » nous dit Martin, avec beaucoup de moyens pour former, recruter, accompagner en magasins, centre d’appel et siège, et qui impacte positivement la fidélisation et l’implication des collaborateurs pour une clé du succès majeure. Un beau potentiel de création de valeur, en l’occurrence de marge, pour demain, pour Fnac Darty et à réfléchir pour tous les Retailers qui s'intéressent aux services et à l'économie circulaire. Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/aunos/https://www.linkedin.com/company/fnac-darty/https://www.darty.com/nav/operation/darty-reconditionne-occasion#dartyclic=X_dart-2nde-viehttps://www.darty.com/achat/services/darty-max/index.html#dartyclic=X_dart-maxhttps://www.fnac.com/Reconditionne-et-occasion#bl=marktlink5Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #120 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Gilles Raison, CEO du Petit Ballon (et de Decantalo).Avec Gilles nous allons parler du modèle très original du Petit Ballon depuis sa création : l’abonnement box découverte et bien sûr en pure player. Une bonne façon de fidéliser par essence ses clients (et de réduire ses coûts d’acquisition) à condition d’amener de la valeur via une vraie expérience client différente, une sélection pointue de petits producteurs aux pratiques agricoles positives, et un contenu riche et pédagogique, pour savourer le vin avec plaisir et modération, et cette connaissance qui décuple le plaisir (et la note). Et j’ai aussi appris que 85% des vins vendus par le Petit Ballon ont un label écologique et 🍇 que la qualité du vin - la qualité que nous sélectionne le sommelier du Petit Ballon Antoine Pétrus - c'est d'abord la qualité du sol de la vigne, passionnant dans un contexte de nécessaire transition climatique.Et enfin🍷qu'on boira demain aussi des boissons sans alcool et en particulier des thés ou boissons fermentées, à retrouver dans quelques semaines au Petit Ballon. Une très belle rencontre, inspirante, d’un dirigeant positif, engagé et à l’énergie débordante. Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/ceo-gillesraison/https://www.lepetitballon.com/https://www.linkedin.com/company/lepetitballon-com/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #119 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Pierre Fosseux, DG France de Hanshow. Hanshow est spécialisé dans la digitalisation de la distribution en commençant par les étiquettes électroniques, dont il équipe 2000 magasins en France.Mais le sujet du jour, ce sont les chariots connectés.Une nouveau parcours d'achat et une nouvelle expérience client qui séduit, ces chariots répondent à toutes les questions des clients : localisation dans le magasin, fiche produit complète voire enrichie, recettes, alternatives date courte,encaissement, ...et surtout promotions personnalisées et publicité, avec un business model où le retail media trouve une surface d’expression autrement plus développée que la scanette ou l’appli des enseignes.Le client gagne du temps et le distributeur gagne de l'argent (baisse de la démarque, gestion des stocks, ...). A noter Hanshow avec sa solution Smart Cart s'adapte aux chariots existants. Après de nombreux tests depuis quelques années et ces derniers mois, je parierai bien que c’est grâce au retail media, que cette solution trouvera son succès.Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/pierre-fosseux-a97742a2/https://www.hanshow.com/frhttps://www.linkedin.com/company/hanshow/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #118 du Podcast du Retail !Aujourd’hui nous avons le plaisir de recevoir Alberto Buron, CEO et fondateur de N Richer.N Richer est une PDP, une Product Data Platform (à l’instar des CDP customer data platform), c’est-à-dire une solution Data qui répond aux 3 questions clés de tout category manager :· Le bon produit, c'est à dire identifier les produits qui se vendent bien chez mes concurrents,· Le bon prix, basé sur une stratégie de prix pointue et exigeante· Et la bonne présentation, cad la bonne fiche produit, les bons attributs.Avec N Richer, vous avez les outils qui vous permettent de faire du category management « guérilla », comme dit Alberto – en temps réel pour aller chercher les poches de croissance même si votre marché est atone. Et aussi un category management plus durable en réduisant la part des « no-sales » qu’on a produit, qu’on transporte mais qui ne se vendent pas. Une solution à découvrir pour les e-commerçants et les marchands, non alimentaire et alimentaire.Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/albertoburon/https://www.nricher.io/https://www.linkedin.com/company/nricherHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #117 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Salomé Géraud du DRIVE tout nu. Le DRIVE tout nu est un concept de commerce 0 déchet original parce que n’utilisant que des emballages réemployables. Ne ratez pas Salomé et Pierre du DRIVE tout nu à « Qui veut être mon associé » le 26 février 21h10 sur M6 ! Né en 2019, aujourd’hui 6 Drives à Toulouse, Bordeaux et Lille et depuis le 1er semestre 2024, 1 supermarché à Toulouse, le SUPER tout nu.Cette start-up fait la preuve qu’il est possible de faire du commerce alimentaire rentable, avec quasi-exclusivement du réemploi et du vrac.Alors que la loi Agec prévoit 20% des surfaces commerciales en vrac pour 2030, que les emballlages plastique à usage unique devraient être réduits de 20% à fin 2025, Salomé nous explique comment Le DRIVE et le SUPER tout nu font des choix ambitieux pour proposer et conditionner, des produits de qualité, frais et secs, locaux pour la plupart, en vrac ou en bocal, avec une consigne gratuite.Pour conforter cette preuve dans quelques jours, Le DRIVE tout nu va tester son offre produit dans un CARREFOUR MARKET de Toulouse.Mais ce podcast c’est aussi l’occasion de faire la connaissance de Salomé, une femme du Retail passionnante, inspirante, entrepreneure d’une start-up, mère de 3 jeunes enfants, Présidente de la French Tech de Toulouse, qui démonte le mythe de la Girl Boss ou de la Superwoman, et qui nous invite à choisir de vivre les chapitres de nos vies multiples, et à être plus doux avec soi-même et avec les autres. Avec Retail&Detail, nous avons eu le plaisir d’accompagner le passage du Brick au Mortar, et donc la création du SUPER tout nu, le 1er supermarché 0 déchet et 100% goût..Bonne écoutehttps://www.linkedin.com/in/salom%C3%A9g%C3%A9raud/https://ledrivetoutnu.com/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #116 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Charly Lassalle, co-fondateur du magasin Alentours Bio et membre des conseils d'administration d'Accord Bio, de l'ANEB et du Synadis Bio (le Syndicat des magasins bio).Dans cet épisode, Charly nous parlera avant tout d’Alentours Bio et des actions mises en place pour développer l’attractivité de ce magasin qui a connu une forte croissance depuis sa reprise en 2021.Avec lui, nous parlerons aussi du groupement Accord Bio, de la marque collective Elibio (la marque de distributeur des indépendants) et de l’engagement de Charly pour le développement d’une bio de proximité dynamique, qui part à la conquête de nouveaux clients tout en restant fidèle à ses valeurs.Bonne écoute.Lien vers la page LinkedIn de Charly Lassalle :https://www.linkedin.com/in/charly-lassalle-%F0%9F%8C%B1%F0%9F%9A%80-7a44825b/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans l'épisode #115 du Podcast du Retail !Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Laurence Simonet. Après une carrière dans les Ressources Humaines, Laurence est maintenant coach. Et nous allons parler de l’intérêt du coaching dans le commerce. Alors que nous savons tous à quel point il est difficile de recruter, de fidéliser et de motiver les équipes dans les magasins, et si le coaching était une ressource ? Comme nous le confie Laurence, le coaching est un accélérateur de progression.Il peut traiter d’objectifs de performance, de leadership, de transition de carrière, de dynamique d’équipe et de transmission d’entreprise.Avec beaucoup d’écoute, mais aussi tournée vers l’action sans peur de la confrontation, Laurence coach collaborateurs et managers mais également des chefs d’entreprise, qui peuvent parfois souffrir de la « solitude du chef d’entreprise ».Enfin son conseil, "travailler son quotient d’adaptabilité", parce dans le commerce aussi, l’incertitude, est là.Alors maintenant que vous en savez plus sur le coaching, n’hésitez pas à vous faire coacher ou à faire coacher vos collaborateurs, Bonne écoute.https://www.linkedin.com/in/laurencesimonet/https://retail-campus.fr/coaching/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.