« Nous voulons préserver la culture de la vigne et la biodiversité ! »Le domaine Fiumicicoli est un domaine qui compte dans le sud de la Corse. Créé par Félix Andréani au début des années 1960, il a traversé les générations. Si le fondateur n’est jamais bien loin, ce sont aujourd’hui ses petites-filles : Lesia et Vassilia, qui perpétuent l’aventure viticole familiale.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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« J'ai toujours touché à la terre ! »"Le Facteur", c’est ainsi que l’on nomme fréquemment le vigneron Serge Scherrer du côté d’Uzès. Et pour cause, longtemps, l’homme a alterné les deux fonctions, celle de facteur le matin et celle de vigneron l’après-midi. En retraite de son premier métier depuis 2017, il se consacre désormais pleinement à son domaine afin d’y proposer les vins les plus naturels possibles.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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"Nos parents ont été malins ! Ils nous ont d'abord conseillés d'avoir nos propres expériences" Claire Bortolussi aurait pu être juriste, elle est vigneronne. Après avoir travaillé plusieurs années à l’étranger, elle est venue rejoindre sa sœur Marion sur le domaine familial : le Château Viella. Un retour qui s’accompagne d’évolutions significatives puisque le domaine a entamé sa conversion à l’agriculture biologique il y a deux ans. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Prêter une grande attention à la vie, à la culture de nos sols a toujours été notre fil conducteur » En compagnie de sa femme Chantal, Philippe Mur a créé le Clos Basté en 1998. Un domaine pionnier dans les pratiques environnementales, puisqu’il fut le premier des appellations Pacherenc du Vic-Bilh et Madiran à obtenir la certification en agriculture biologique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Aujourd’hui, sur Pacherenc du Vic-Bilh, nous produisons 75 % de secs contre 25 % de doux. Avant, c’était l’inverse. » Héritières d’une histoire familiale, Corinne et Brigitte Dousseaux poursuivent le travail amorcé par leur père à la tête du domaine Sergent. Deux sœurs qui, comme beaucoup de domaines de Pacherenc du Vic-Bilh, ont fait évoluer leur production autour des secs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« J'essaye de travailler le plus naturellement possible » Christine Dupuy fut la première femme vigneronne des appellations Pacherenc du Vic-Bilh et Madiran. Elle fut également la première à y travailler en agriculture biologique. À la tête du domaine Labranche Laffont depuis 1993, elle a su hisser ses vins vers des sommets qualitatifs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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« Ce sont souvent les gens qui viennent chercher un plateau de fruits qui repartent avec une caisse de vin ! » Depuis 2005, Olivier Gourgeon s’est installé sur le domaine familial. Un domaine qui ne se contente pas de produire des vins, mais qui propose également abricots, pêches, nectarines et lavandins.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« À la dégustation, la fraîcheur liée à l'altitude se retrouve, surtout sur nos rouges » Après nous avoir présenté son domaine et ses terroirs d’altitude la semaine passée, nous retrouvons Jérôme Roux dans son chai pour nous faire déguster ses vins.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« La montagne nous amène beaucoup d'air froid, cela induit des vendanges beaucoup plus tardives » En compagnie de son cousin Jean-Louis, Jérôme Roux est aux commandes du domaine du Serre des Vignes depuis le début des années 1990. Un domaine situé dans la partie haute de l’appellation Grignan-les-Adhémar et dont les terroirs bénéficient de l’influence des Préalpes.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« On est parti 6 mois avec notre petite 4L voir des vignerons un peu partout en Europe » Créé en 2018, le château Del Ranq est le dernier-né des domaines de l’appellation Pic Saint-Loup. Un domaine engagé dans une culture biodynamique et des vinifications naturelles. À sa tête, deux jeunes vignerons à la vision commune : Laure Barthélémy et Sébastien Freychet.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Pour que les enfants puissent créer et s'exprimer à travers la vigne, il fallait que ce soit leur choix » En compagnie de son mari, Pierre, Estelle Clavel est aux commandes du domaine qui porte leur nom. Depuis quelques mois, leurs deux enfants, Antoine et Martin, sont venus les rejoindre sur le domaine. Une installation qui s’est traduite par le rachat de nouvelles vignes situées à plus d’une heure de la ferme familiale. Le moyen trouvé par la famille pour permettre à leurs enfants de trouver leur place au sein de ce nouveau cadre professionnel.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Le Languedoc en blanc nous ouvre une porte extraordinaire » Depuis près de trente ans, le Clos Marie s’est imposé comme une référence l’appellation Pic Saint-Loup. À sa tête Françoise Julien et Christophe Peyrus, deux vignerons qui, au-delà de produire des rouges en AOC, jouent également la carte des blancs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Il y a clairement comme priorité l’intégration des jeunes » Depuis juin dernier, Benoît Viot est le nouveau président de l’appellation Pic Saint-Loup. Un président qui compte bien affirmer et développer et le rayonnement de la dernière-née des appellations du Languedoc.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« C'est le côté pépinière du chai, à un moment donné un petit vigneron va prendre son envol » En s’installant sur les terroirs de Reuilly en 2017, Pascal Dethune a entamé une deuxième vie professionnelle avec la reprise du domaine Cordaillat. Un domaine dont les vins présentent la particularité d’être vinifiés au chai de Reuilly. Une structure coopérative où les vignerons vinifient leur propre vin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
« Nous sommes à la fois proches et suffisamment éloignés de Sancerre pour voler de nos propres ailes ! » Bien qu’il ait grandi dans une famille de vignerons du Sancerrois, Luc Tabordet exerce sur l’appellation Reuilly. Pour autant, c’est sur une autre AOC, Quincy, que son domaine et son chai ont trouvé refuge, le choix de l'indépendance et de la liberté Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.