Dans cet épisode on discute du métier de fromager marchand. L'expert en fromagerie qui sait vous conseiller, qui connait tout sur ses produits .
Pour ce premier épisode des têtes fromagées , Geneviève et Alex vous parlent du fromage au lait cru. Qu'est-ce que c'est ? C'est quoi la différence ? Est-ce plus difficile de produire du fromage au lait cru ? Est-il dangereux de manger du fromage au lait cru ? Il dégustent aussi le fromage le Gré des champs de la fromagerie du même nom.