Claim OwnershipMasterestaurant - Errores para restaurantes y negocios gastronómicos
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Micro-cápsulas de errores para restaurantes y negocios gastronómicos reúne experiencias, embarradas y equivocaciones, historias, anécdotas y consejos para dueños, gerentes y personas de diferentes cargos que están en el negocio de los restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, ghost kitchens, dark kitchens, hospitalidad, empresa foodtech, sector horeca y negocios gastronómicos exitosos con la metodología MASTERESTAURANT.
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¿Es malo que el jefe en el restaurante solo piense en dinero y en las finanzas del restaurante? qué su principal prioridad sean las utilidades y la rentabilidad por encima de todo? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Crear un restaurante pensando en la comida únicamente NO es suficiente! La capacidad instalada es la principal fuente de ingresos para restaurantes y es necesario entender como se conecta con la estructura financiera de restaurantes rentables. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#020:Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!
El qué tiene tienda que la atienda ¿Verdad? Esta creencia popular genera a los dueños de restaurantes múltiples retos para escalar el negocio convirtiéndolos en “Esclavos” de sus propias empresas. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Para vender más en restaurantes es necesario bajar los precios y hacer promociones ¿Verdad? Esta creencia popular termina por acabar con múltiples restaurantes. Aprende claves para estructurar un modelo de negocios para restaurantes basado en valor y no en descuentos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Organizar los aportes y la repartición de socios en restaurantes es muy fácil ¿Verdad? Aprende claves para estructurar adecuadamente un mapa de socios y elementos claves para la correcta distribución de utilidades y disminución de riesgos en restaurantes. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Todo el mundo sabe que los restaurantes son “SUPER” rentables y el precio se saca con base a la competencia ¿Verdad? Aprender claves para calcular el precio mínimo de venta para restaurantes con estructura financiera sana sin enredos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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🎙️Nuevo Episodio VideoPodcast #002
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Todo el mundo sabe que el servicio es importante en restaurantes ¿Verdad? Pero ¿Cómo se diseña sistemáticamente para que un restaurante entregue la milla extra en servicio excepcional? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Hacer un menú es básicamente contratar un chef que haga todo y la carta es responsabilidad del chef ¿Verdad? Es una creencia común y errada, desarrollar portafolio puede ser un tema altamente técnico. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#014: De 6am a 9pm en su restaurante, esclavo de su restaurante
Comúnmente se describe a los restaurantes como una industria esclavizante en la cual se trabaja de 6am-9pm, donde los dueños toderos deben hacer el trabajo por falta de personal ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#013:La maraña de socios en restaurantes
Los socios son uno de los 11 elementos mas relevantes en el éxito o fracaso de restaurantes y negocios gastronómicos. Saber elegirnos y entender en que momentos tienen sentido tenernos y en cual no es esencial. Algunos piensan que colocar un chef y un administrador de socios es la mejor opción ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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Todo el mundo sabe que la ubicación de un restaurantes es importante, Location, Location, Location, pero cuales son estos factores claramente y como los cuantifico numéricamente para seleccionar una ubicación, no es tan sencillo como un sitio donde pasen muchos carros y muchas personas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#011:La realidad de cupones y promociones para restaurantes
Si hacemos cupones de descuento y promociones agresivas 2x1, 3x2 y más podremos aumentar las ventas y aumentar las utilidades del restaurante ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#010:Vender más en restaurantes, no siempre es la solución
Si logramos aumentar las ventas y aumentar el marketing el restaurante crecerá y las utilidades serán mayores automáticamente ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#009:El desorden en restaurantes y negocios gastronómicos
Pasa el tiempo y sigues trabajando de sol a sol en tu negocio, lidiando como pequeñas situaciones repetitivas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.
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#008:Cómo subir precios sin perder clientes en restaurantes
Subir precios es muy difícil porque los clientes no quieren pagar más en restaurantes ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.
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#007:Marketing & Growth para restaurantes
Para hacer crecer un restaurante lo mejor es hacer todo el marketing que se pueda ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.
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#006:Montar un restaurante es muy fácil
Con una hamburguesa o pizza puedo comenzar un restaurante, pues montar un restaurante es MUY fácil ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.
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#005: ¿Más seguidores para vender más?
Necesito más seguidores para vender mas en Redes sociales y para que mi marketing digital sea más efectivo ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.
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