Nutmol Podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre la asociación entre el envejecimiento y el aumento en el riesgo de mortalidad o de desarrollar enfermedad severa ante infecciones respiratorias, como ocurre con Covid-19. Durante el episodio se habla de temas como la sarcopenia, la obesidad,  así como la influencia de la distribución de la grasa corporal. Además, se resalta la importancia del ejercicio, la actividad física y un  consumo adecuado de proteína como medidas preventivas para preservar la  masa muscular y mantener una buena salud.   Artículos recomendados:  - Sarcopenia during COVID-19 lockdown restrictions: long-term health  effects of short-term muscle loss: https://doi.org/10.1007/s11357-020-00272-3 - Diabetes, obesity, metabolism, and SARS-CoV-2 infection: the end of the beginning: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2021.01.016 - Visceral Adiposity Elevates the Risk of Critical Condition in COVID-19: A Systematic Review and Meta-Analysis:  https://doi.org/10.1002/oby.23096   Timestamps:  00:00 Introducción al episodio  03:46 Salud metabólica y Covid 07:44 Sarcopenia  16:23 Considerar al envejecimiento como una enfermedad  20:27 Hipótesis para explicar qué causa la sarcopenia  24:11 Obesidad sarcopénica e importancia de la distribución de grasa corporal  33:12 Conclusiones y comentarios finales   Si te ha gustado este episodio, dale Me Gusta, suscríbete, comenta y compártelo.    Para ver la versión en video del podcast, suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí:  https://bit.ly/3nRKA3F   Puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:   Facebook: https://www.facebook.com/nutmolecular  Instagram: https://www.instagram.com/nut.mol/  Twitter: https://twitter.com/nutmol_   Página web: https://www.nutmol.com   Nutmol Podcast es un podcast acerca de nutrición, metabolismo y salud,  desde una perspectiva bioquímica y molecular. Protagonizado por Lucas  Tafur, PhD y Ana Lucía Del Solar, MSc, el podcast tiene como objetivo  fomentar la discusión y estimular el pensamiento crítico, usando un  formato de conversación y debate libre entre los protagonistas sobre  temas actuales.  #covid #salud #sarcopenia #ejercicio #actividadfisica #envejecimiento #adultomayor #riesgo #distribuciondegrasa #obesidad #sobrepeso #nutrición #metabolismo #nutmol #podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía conversan sobre diferentes estrategias que se pueden utilizar para evitar los excesos de comida durante las celebraciones de fin de año.    Artículos mencionados:  - A Game Plan for Healthy Enjoyment of the Holidays - Cómo sobrevivir a las fiestas de fin de año   Tweet mencionado aquí.  Timestamps:  00:00 - Introducción al episodio  06:17 - Un plan para comer y disfrutar de las fiestas  12:08 - Estrategia de ayuno grupal extendido  18:43 - Apetito, saciedad y saciación  25:50 - OMAD y orden de los alimentos  32:03 - Preparar menos cantidad y repartir las sobras  36:32 - Conclusiones y comentarios finales   Si te ha gustado este episodio, dale Me Gusta, suscríbete, comenta y compártelo.    Para ver las versiones en video del podcast, suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí.    Puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:   Facebook: https://www.facebook.com/nutmolecular  Instagram: https://www.instagram.com/nut.mol/  Twitter: https://twitter.com/nutmol_   Página web: https://www.nutmol.com #cenanavideña #saludable #nutrición #recomendaciones #tips #comida #navidad #findeaño #salud #dieta #metabolismo #sobreviviralasfiestas #nutmol #podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía discuten acerca de la dieta  propuesta por la comisión EAT-Lancet, que supuestamente es beneficiosa  para la salud humana y del planeta. Sin embargo, la evidencia científica en cuanto a nutrición es bastante deficiente y más parece ser basada en ideologías e intereses particulares.    Estudios mencionados en este episodio:   What humanity should eat to stay healthy and save the planet   Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems   Hilo de Twitter mencionado aquí.    Imágenes mostradas durante el episodio aquí. Timestamps:  00:00 - Introducción al episodio 01:33 - ¿La dieta planetaria? 10:10 - ¿Puede haber una dieta global? 13:43 - Propuesta de la EAT-Lancet 20:05 - Problemas con cherry-picking y entidades que financian los estudios 24:37 - ¿Qué se sugiere para la proteína de origen animal? 28:20 - ¿Un multivitamínico es mejor? 33:06 - ¿Para quién sirve esta dieta? 36:39 - Comentarios finales  Si te ha gustado este episodio, dale Me Gusta, suscríbete, comenta y compártelo.  Para ver la versión en video del podcast, suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí. Episodios recomendados:  Ep8 - Carnes vegetales: ¿son realmente sustitutos? Ep9 - Carnes vegetales: ¿son más saludables? Ep13 - El lado oscuro de la ciencia en nutrición Ep21 - ¿La cocción afecta la nutrición? Ep22 - Lácteos ¿con o sin grasa? Puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:   Facebook: https://www.facebook.com/nutmolecular  Instagram: https://www.instagram.com/nut.mol/  Twitter: https://twitter.com/nutmol_ Página web: https://www.nutmol.com   #dieta #salud #nutrición #metabolismo #saludpública #vegetariano #vegano #cambioclimático #healthy #ideologia #ciencia #nutmol #podcast

En este episodio, Lucas y Ana Lucía discuten sobre los cambios metabólicos que sufrieron los participantes de "The Biggest Loser" años después de su participación en el programa.  También conversan sobre la predisposición a la obesidad. ¿Por qué no  todos desarrollan obesidad? Estudios mencionados en este episodio:   - Energy compensation and metabolic adaptation: “The Biggest Loser” study reinterpreted - Diet versus exercise in “the biggest loser” weight loss competition - Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition Hilo en Twitter de Kevin Hall aquí. Imágenes mostradas durante el episodio aquí. Timestamps:  00:00 - Introducción al episodio  01:47 - Estudios de "The Biggest Loser"  10:10 - ¿Hubo daño metabólico en los participantes?  24:19 - Obesidad: genes o ambiente  34:12 - Comentarios finales   Si te ha gustado este episodio, dale Me Gusta, suscríbete, comenta y compártelo.    Suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí.   Puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:  Facebook: https://www.facebook.com/nutmolecular  Instagram: https://www.instagram.com/nut.mol/  Twitter: https://twitter.com/nutmol_   Página web: https://www.nutmol.com   #dieta #salud #metabolismo #dañometabólico #predisposición #obesidad  #ejercicio #dietaextrema #genes #ambiente #biggestloser #nutmol #podcast

En el primer episodio de la 2da temporada, Lucas y Ana Lucia cambian un  poco el formato y discuten acerca de un tweet que fue recientemente  publicado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) por el Día  Mundial de la Diabetes, que contenía información equivocada.   También discuten acerca de la reducción del apetito observada con la  dieta cetogénica y algunos mitos que existen sobre esta dieta.   Imágenes mostradas durante el episodio aquí. Estudios mostrados o mencionados en este episodio:  1) The clinical consequences of heterogeneity within and between  different diabetes types: https://doi.org/10.1007/s00125-020-05211-7 2) Environmental risk factors of type 2 diabetes—an exposome approach: https://doi.org/10.1007/s00125-021-05618-w  3) Ketogenic diets and appetite regulation: https://doi.org/10.1097/MCO.0000000000000760   Timestamps:  00:00 - Introducción al episodio  02:41 - La OMS también se equivoca  17:28 - El desarrollo de diabetes tipo 2 es multifactorial  28:40 - La dieta cetogénica reduce el apetito  38:03 - Comentarios finales y anécdotas   Si te ha gustado este episodio, dale Me Gusta, suscríbete, comenta y compártelo.   Artículo del blog mencionado: https://nutmol.com/2021/11/18/todas-las-dietas-son-iguales/   Suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí:  https://bit.ly/3nRKA3F   Puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales:   Facebook: https://www.facebook.com/nutmolecular  Instagram: https://www.instagram.com/nut.mol/  Twitter: https://twitter.com/nutmol_   Página web: https://www.nutmol.com   #diabetes #OMS #salud #dieta #obesidad #ejercicio #factoresderiesgo #nutricion #metabolismo #dietacetogénica #ceto #cetosis #nutmol #podcast